蛏子的做法大全_蛏子的做法大全家常
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4、以下是几种常见的蛏子肉做法及技巧：清蒸蛏子：将蛏子清洗干净，摆放在盘中，加入适量姜丝、葱丝、蒜末、料酒、生抽等调料，上锅蒸10分钟即可。此做法能够保留蛏子的原汁原味，口感鲜嫩。爆炒蛏子：将蛏子焯水去壳，取出蛏子肉备用。
5、做法步骤葱切段，姜切丝备用将蛏子把出水的一头放入深碗中加入姜丝盐花椒鲜鸡汁，文蛤精和料酒放入蒸箱中蒸制10分钟即可洒上葱花即可食用。蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。
6、蛏子干怎么做好吃蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称，属瓣鳃类动物。其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。“蛏干”是竹蛏的干制品。
蛏子王的做法大全子
1、爆炒蛏王准备材料：蛏王500克、葱姜蒜各适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量。蛏王洗净，用盐水浸泡20分钟，去除泥沙，然后用水冲洗干净。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。锅中烧热油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入蛏王翻炒。
2、粉丝提前半小时用水泡软把融渔海鲜帮您处理好的圣子王，洗干净备用蒜切成细碎粒、小葱切成葱花备用把蒜加入酱油、食用油调成酱汁备用把圣子王放入盘子中，圣子王肉上放粉丝，然后浇上酱汁。蒸锅烧水，水开后把盘子放入，大火蒸3-4分钟即可。
3、去市场挑选1斤蛏子，先把它们的表面的泥土刷洗干净，装入碗中后，再放入少许的盐，和几滴的香油(这样沙子会吐得更加彻底一些)，再倒入适量的冷水，浸泡1-2个小时备用。
4、做法：准备食材，买回来的蛏子先放到盐水里浸泡2小时以上，让其吐沙。海鲜菇切掉根部清洗干净备用。锅中加适量清水，倒入洗好的蛏子，一勺盐大火煮开。捞出蛏子晾凉，取出蛏子肉；海鲜菇剪成小段放到盘子底部，再把蛏子铺到蘑菇上面。放到蒸锅中大火蒸8分钟。蒸好的蛏子盘子里会有些水，别倒掉留着用。
5、今天我们要做的是椒盐海蛏子，海蛏子，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。首先我们要准备的材料是葱花，粗蒜泥，洋葱，姜，生粉，椒盐粉，黄飞鸿。
6、蛏子除了酱爆、葱油、蒜泥等常规吃法，也有许多的“花式”做法。鱼子酱绿葱油竹蛏王，便是沿用“葱油”灵感的一种创新做法。选用竹蛏王，它个头大、肉质紧实偏脆，更适合做凉拌。先用热水烫一下竹蛏王，烫完之后，把它浸入加了柠檬的冰水里，第一可以去腥，第二能让它的口感更脆更鲜甜，更接近生吃的口感。
蛏子的家常做法怎么做好吃
1、酱爆蛏子酱爆蛏子是一道色香味俱佳的海鲜菜品，所需材料包括蛏王、青线椒、小米椒、大葱等。制作过程中，我们先要切好配菜，然后煮蛏子并剥去外壳，留下肉备用。接下来，调制一碗酱汁，里面加入生抽、蚝油、糖、醋、香油和淀粉，搅拌均匀后备用。
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4、蛏子去除泥沙步骤：首先将布满淤泥的蛏子进行初步的处理，把表面的泥沙清洗干净。取一个碗注入2斤清水，加30克海盐，【海盐与家用盐是有区别的，要用海盐哦】加在一起搅拌至盐融化。
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4、用手机看手机扫描二维码观看·打开好看视频APP-我的-右上角扫一扫·使用其他应用的扫码功能蛏子的家常做法是什么举报蛏子的家常做法是什么一只抓不住的小猪猪1143粉丝·1379个视频关注接下来播放自动播放016月3日，河南云台山。
5、蛏子去除泥沙步骤：首先将布满淤泥的蛏子进行初步的处理，把表面的泥沙清洗干净。取一个碗注入2斤清水，加30克海盐，【海盐与家用盐是有区别的，要用海盐哦】加在一起搅拌至盐融化。
6、步骤买回的蛏子，放到盆里，加入清水，让蛏子吐尽泥沙，切记不要用手哗啦哗啦的洗，因为蛏子壳很薄，大力清洗会把壳洗碎。步骤用手把吐尽泥沙的蛏子一个一个的洗净，撕去蛏子边上的一圈黑色的膜，清洗干净。步骤控干水分，把蛏子排好放入盘子里。把蚝油，蒜末，生抽一起放入碗中，充分拌匀。
蛏子的家常做法
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2、干蛏子的家常做法简介干蛏子一般用来煮汤。煮出来的汤鲜甜而又营养丰富。这汤还有补阴清热的作用。食材骨头400G海带200G蛏干18个姜1块盐1茶匙蜜饯1个方法/步骤蛏干洗净浸泡半小时。海带泡开。烧开水，焯骨头。倒出后过冷水冼净。重新加入水和骨头。加入蛏干。
3、蛏子清洗干净。准备好配料。在平底盘里铺上一层葱姜丝。铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。放入开水锅大火蒸3到5分钟。
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6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、成品图。第3步、蛏子买回来放入清水中加入一丢丢盐，静置半小时吐脏东西。第4步、然后用牙刷刷干净表壳。第5步、再放到清水中洗干净。第6步、锅中烧开水，放蛏子焯水。第7步、先张开口的先捞出来，一直捞完为止。第8步、葱，蒜，小米辣切末。
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