金沙玉米粒的做法

酥脆香甜的金沙玉米是用哪些食材做的是怎样的做法

1、食材：新鲜玉米、咸蛋黄调料：油、盐、白糖、玉米淀粉制作步骤：准备两根新鲜的玉米，从中间掰开，然后把玉米粒剥下来，两根玉米就弄了满满一大碗。准备几颗咸蛋黄，先放入蒸锅里面蒸15分钟左右，蒸好后端出来放凉。放凉后先用刀背压一下，然后切碎，切得越细越好。切好后放入小碗中备用。

2、将油倒入炒锅中，用中火将油烧热，放入玉米粒、松仁及配料食材入锅，加入盐及适量白糖，再加入少许淀粉水勾芡，均匀翻炒，待熟后加入味精即可成菜。

3、金沙玉米，每一粒玉米都裹上一层蛋黄，金黄酥脆，干香好吃，大人小孩都爱吃，可做主食也可做零食，做法简单又美味。原料：玉米、咸蛋黄、鸡蛋、白糖、玉米淀粉。做法步骤：第1步、玉米先剁成小段，再切下玉米粒。第2步、放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。

4、【所需食材】玉米一根、蛋黄一个、玉米淀粉两勺、咸鸭蛋黄三个、白糖一勺、食用油适量。【金沙玉米的做法步骤】步骤1水开后倒入玉米粒。步骤2大火煮两分钟捞出。步骤3放一个蛋黄。步骤4搅拌均匀，然后接着放淀粉，分两次加。步骤5让每一粒玉米都裹上淀粉。步骤6油温六成热下锅炸。步骤7炸至金黄酥脆捞出。

5、金沙玉米粒食材清单：玉米粒400g/玉米淀粉50g/白糖3g/咸蛋黄5个/食盐少许烹饪步骤-step-把洗干净的嫩玉米粒放入碗中加淀粉均匀包裹。-step-裹好以后把多余的淀粉用漏勺抖掉。

6、【金沙玉米】所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备【1】首先我们准备新鲜玉米2根，从中间切成2段之后再立起来竖着一分为二，然后用手将玉米搓下来。【2】取下玉米之后放入盆中加入适量的清水浸泡备用，浸泡的目的是去除其中的杂质，下一步开始准备辅料。

自制版金沙玉米的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备两根新鲜的玉米，从中间掰开，然后把玉米粒剥下来，两根玉米就弄了满满一大碗。准备几颗咸蛋黄，先放入蒸锅里面蒸15分钟左右，蒸好后端出来放凉。放凉后先用刀背压一下，然后切碎，切得越细越好。切好后放入小碗中备用。锅中烧水，放入适量的油，下入玉米粒，煮的时间不用太久，一般3到分钟。

2、做法步骤：第1步、玉米先剁成小段，再切下玉米粒。第2步、放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。第3步、加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。第4步、再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

3、金沙玉米粒食材清单：玉米粒400g/玉米淀粉50g/白糖3g/咸蛋黄5个/食盐少许烹饪步骤-step-把洗干净的嫩玉米粒放入碗中加淀粉均匀包裹。-step-裹好以后把多余的淀粉用漏勺抖掉。

4、【1】首先我们准备新鲜玉米2根，从中间切成2段之后再立起来竖着一分为二，然后用手将玉米搓下来。【2】取下玉米之后放入盆中加入适量的清水浸泡备用，浸泡的目的是去除其中的杂质，下一步开始准备辅料。

5、金沙玉米的做法步骤原料准备好。步骤玉米粒和咸蛋黄入蒸锅蒸15分钟。步骤玉米粒趁热裹上淀粉。步骤搅拌均匀，使每粒玉米都包裹上淀粉。步骤锅内烧油至6成热(将木筷子放入油中，筷子冒小泡泡的时候)。步骤玉米粒放入网勺中，抖去多余的淀粉入炸锅。

6、【金沙玉米的做法步骤】步骤1水开后倒入玉米粒。步骤2大火煮两分钟捞出。步骤3放一个蛋黄。步骤4搅拌均匀，然后接着放淀粉，分两次加。步骤5让每一粒玉米都裹上淀粉。步骤6油温六成热下锅炸。步骤7炸至金黄酥脆捞出。步骤8准备三个咸鸭蛋黄，放一勺白糖。步骤9按压成泥。步骤10锅中烧油将蛋黄炒出油。

糯玉米可以做金沙玉米吗

1、这次要分享的粗粮是玉米制成的粉类，玉米面。玉米是我们经常吃的一种，而玉米面是唯一一种做成粉类之后还保留原来新鲜玉米的营养素。玉米面的吃法、做法有很多。因为玉米面是粗粮，口感很粗糙，所以搭配细面一起口感升级，营养价值也高。细面也就是普通面粉，粗细搭配，口感翻倍。

2、③包谷粑粑包谷是我们日常所说的玉米，云南当地的包谷粑粑便是用玉米制作而成，其原料组成十分简单，仅有玉米、面粉、糖和食用油，将磨成浆后在进行混合、烤制等步骤。在云南农贸市场中，几乎都有包谷粑粑的身影，其颜色金黄，口感香甜，是值得品尝的美食。

3、糯玉米可以做金沙玉米。做法如下：步骤咸蛋黄用刀碾碎，成细沙。图中的是菜市场买的，没到火候，不翻沙，颜色也不深。步骤鸡蛋加淀粉和面粉，面粉是为了更好的定型，比例可以自行调整，越多壳就越硬挺，但过多会影响口感而且容易脱壳。

4、玉米既可以当得了主食，又可以做配菜，可以咸，也可以甜，今天给大家分享玉米的另一种做法“金沙玉米”，既可以当菜吃也可以当做小零食吃，做法简单，不仅外观颜色金黄诱人，更重要的是它的口感独特，外酥里糯，咬上一口，酥脆的外皮下，隐约可感受到糯糯的玉米粒，满口的香味唤醒了味蕾。

5、【金沙玉米】所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备【1】首先我们准备新鲜玉米2根，从中间切成2段之后再立起来竖着一分为二，然后用手将玉米搓下来。【2】取下玉米之后放入盆中加入适量的清水浸泡备用，浸泡的目的是去除其中的杂质，下一步开始准备辅料。

6、金沙玉米，每一粒玉米都裹上一层蛋黄，金黄酥脆，干香好吃，大人小孩都爱吃，可做主食也可做零食，做法简单又美味。原料：玉米、咸蛋黄、鸡蛋、白糖、玉米淀粉。做法步骤：第1步、玉米先剁成小段，再切下玉米粒。第2步、放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。

金沙玉米的做法

1、做法步骤：第1步、玉米先剁成小段，再切下玉米粒。第2步、放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。第3步、加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。第4步、再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

2、金沙玉米原料：玉米、咸蛋黄、淀粉。做法步骤：第1步、咸蛋黄蒸熟，蒸锅上汽后五分钟就可以（如果是熟蛋黄就省去这步），蒸锅下层可以煮玉米，上汽后十分钟就熟。第2步、用勺子将蛋黄碾碎第3步、碾的越碎越好第4步、煮熟的玉米，把玉米粒剥下来。也可以用超市卖的袋装玉米粒。

3、金沙玉米的做法简介金沙玉米是一道四川的特色传统名菜，属于川菜。是成都人夜宵常吃的菜。由玉米、咸蛋黄等炒制而成。

4、做法步骤准备好所用到的食材（两个蛋黄有点少，后面又加了一个）玉米粒倒入锅中煮熟，如果用的是熟玉米可省略这一步。咸鸭蛋黄取出，碾碎。玉米粒煮熟后控水，也可以用厨房纸擦干。玉米粒倒入碗中，加适量淀粉，拌匀，确保每一粒玉米都裹上淀粉。

金沙玉米粒的做法和营养价值介绍

1、玉米须常用于治疗肾炎浮肿，每天用80克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

2、做法步骤准备好所用到的食材（两个蛋黄有点少，后面又加了一个）玉米粒倒入锅中煮熟，如果用的是熟玉米可省略这一步。咸鸭蛋黄取出，碾碎。玉米粒煮熟后控水，也可以用厨房纸擦干。玉米粒倒入碗中，加适量淀粉，拌匀，确保每一粒玉米都裹上淀粉。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。玉米的吃法非常多，有直接蒸着吃，烤玉米，玉米饼，玉米浓汤等等。金沙玉米粒的做法简单，如果觉得掰玉米粒比较麻烦，也可以直接买现成的玉米粒制作。咸蛋黄同样推荐买真空袋装，不用担心蛋白如何处理，也降低了整道菜的制作时间和难度。

4、准备两根新鲜的玉米，从中间掰开，然后把玉米粒剥下来，两根玉米就弄了满满一大碗。准备几颗咸蛋黄，先放入蒸锅里面蒸15分钟左右，蒸好后端出来放凉。放凉后先用刀背压一下，然后切碎，切得越细越好。切好后放入小碗中备用。锅中烧水，放入适量的油，下入玉米粒，煮的时间不用太久，一般3到分钟。

5、玉米粒可以用水开水烫一下。然后玉米粒需要拍干淀粉。然后拍点吉时粉。玉米粒拍吉士粉是为了让玉米粒炸出的颜色更好看。拍干淀粉是为了炸出来更脆。然后我们需要把锅里坐油。大概是两三斤，有左右吧！油温七成热。把拍好干淀粉和吉士粉玉米粒倒入油锅。。炸至表皮酥脆开始起玉米花。倒出控油。锅内留有底油。

6、虽然玉米美味又营养，但并不适合所有人食用。如果你有玉米蛋白质过敏或者消化不良的问题，那么最好避免食用玉米。另外，由于玉米的糖分含量较高，糖尿病患者应适量控制玉米的摄入量。总结起来，吃玉米不仅可以满足我们的味蕾，还能让我们享受到丰富的营养。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。