毛豆怎么炒_毛豆怎么炒好吃又入味
毛豆的豆子怎么炒好吃
1、【下厨房】炒毛豆栏目为您提供炒毛豆的做法大全，炒毛豆怎么做好吃和炒毛豆的家常做法，更多炒毛豆的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、火上坐炒锅，锅热倒油，油热后下入蒜末，炒出香味后，下入小白菜碎，继续煸炒。将小白菜碎炒至变软后，下入另一半的芹菜末，翻炒出清香味。再倒入打好的豆浆，转小火，用铲子慢慢翻炒，一方面将豆浆中的水分炒干一些、另一方面，也让毛豆浆和小白菜、芹菜互相融合，在火气的作用下味道更好。
3、第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。第8步、起锅装盘即可。
4、将新鲜的毛豆去壳，洗净后沥干备用。在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入切末的大蒜和生姜，炒出香味。加入毛豆，翻炒均匀，让毛豆均匀裹上蒜末和生姜的香气。炒熟的毛豆会变得颜色更加鲜绿，口感更加嫩滑，尝一颗毛豆，如果已经熟透，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
5、热锅烧油、倒入蒜末葱花、香菇豆干丁、并加1勺剁椒酱、大火翻炒2分钟;炒好倒入毛豆粒、加2小勺糖、少许料酒、生抽蚝油各1勺、切好的小米椒，继续大火翻炒5分钟即可出锅;新鲜的毛豆在豆干香菇等食材的承托下变得更加鲜美，鲜辣清脆、每一口下去都是回味～拿来下饭简直了，就怕你家米不够啊。
6、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。
毛豆炒什么
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2、杏鲍菇炒毛豆原料：杏鲍菇、毛豆、猪肉、盐、生抽、老抽、姜、蒜、干辣椒、鸡精。做法步骤：第1步、猪肉洗净切丁。第2步、毛豆洗净。第3步、杏鲍菇洗净切丁。第4步、姜蒜、干辣椒切好备用。第5步、锅烧热放入肥肉小火煸炒、用铲子慢慢压出油。第6步、下姜蒜末炒出香味。
3、毛豆炒肉ByPrincess_EYMz毛豆，能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。自己剥的毛豆儿味道更是特别呢原料：毛豆、五花肉、葱、姜、蒜、食用油、食盐、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、蚝油、十三香。做法步骤：第1步、葱姜蒜切好，肉切好，备上。第2步、毛豆儿剥壳洗好，备上。
4、咸菜肉丝炒毛豆(：网友留美坐家)(文本下拉，查看详情)用料猪腿肉或里脊肉、咸菜、毛豆仁、红辣椒、盐、料酒、白糖、生粉、食用油做法毛豆洗净沥干。猪肉切细丝，以少许料酒，盐，生粉拌匀腌制15分钟左右。咸菜洗净，挤干水分后切碎丁。
5、第五步：关火，出锅装盘，一盘炒入味的毛豆就做好了，连荚都舍不得扔，用来下酒真香。食刻曰：毛豆冲洗干净，卤一遍可以使得它更加入味，同时也能把毛豆表面的杂质，清除掉，接着再焖煮，味道就要好很多了。毛豆的做法有很多，这一种口感比较浓郁，吃的时候，更适合拿来下酒，喜欢重口味的尤其推荐试一试。
6、——毛豆炒玉米——【制作主料】：毛豆一小碗、嫩玉米粒小半碗【制作调料】：大蒜3-4瓣、干辣椒3-4个、盐1勺、蚝油1勺、生抽2勺、松茸鲜1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：将毛豆在清水中浸泡10分钟，搓掉表面的膜，清洗干净，将嫩玉米剥下来，清洗干净备用。
毛豆子怎么炒好吃又入味
1、做法步骤：第1步、葱姜蒜切好备用，把毛抓豆用清水泡切成丝。第2步、锅里放油，放入干辣椒，姜蒜小火煸炒。第3步、放入毛豆转大火翻炒。第4步、放入盐，酱油，蚝油。第5步、放入白糖，鸡精提味再放入干辣椒段，翻炒。第6步、起锅了，味道特别的鲜美。小贴士：毛豆提前要用水浸泡。
2、首先把毛豆的两头用剪刀把它剪掉，放进盆中加一勺盐倒上清水浸泡5分钟，5分钟之后我们把毛豆清洗干净，多清洗两遍，然后沥干水分放在盆中，准备花椒、香叶、八角、桂皮、小茴香放进锅中煸炒出香味，然后倒入适量的水，大火烧开水，开之后再煮5分钟，然后把调料捞出。
3、第1步、市场上买来新鲜的毛抓豆，我们把它切成细丝。加清水浸泡。第2步、要炒字以前准备一个大的漏瓢，把它沥干水分备用。第3步、锅里放少许的菜籽油。开中火煸毛抓豆第4步、扁的毛豆稍微有点发干呢放入一点点的盐，开大火快速翻炒。第5步、放入姜蒜，放入切好的青红椒继续炒。
4、毛豆最好用盐水浸泡一会再搓洗，这样可以去除农药残留，同时经过盐水浸泡，可以让毛豆毛里边的赃物和灰尘软化，洗得也更干净。清洗完的毛豆把两头剪掉，这样毛豆容易入味。煮毛豆要开水下锅，同时要放少许盐和植物油可以让毛豆颜色翠绿好看，煮的时间要把握好，一般5-6分钟。
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6、准备适量剥掉壳的毛豆，放入事先准备好的大碗里面待用即可。起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，将锅中清水烧热，将剥掉壳的毛豆放入热水里面煮一下。用铲子不停的搅动锅中的毛豆，让其可以均匀受热。将锅里面的毛豆煮熟之后将其控水捞出来放入榨汁机里面，加入适量的清水进去。
剥好的毛豆怎么炒好吃
1、鸡胸肉去除筋膜，切成肉丁，姜去皮切丝，干辣椒切圈儿;加少许淀粉、适量料酒、盐和酱油，腌制10分钟。毛豆剥壳取出豆粒。锅里放水煮沸，加1勺盐，放入毛豆焯水，毛豆变翠绿色后，捞出过一遍凉水。热锅放油，放入蒜末和干辣椒炒出香味。放入腌好的鸡胸肉丁，煸炒至变色。
2、我们需要准备适量剥掉壳的毛豆。将其放入预先准备好的大碗中备用。接下来，将适量清水倒入锅中，加热至沸腾。将剥好壳的毛豆放入热水中焯煮，使用铲子不停搅动，让毛豆均匀受热。将煮熟的毛豆沥干水分，然后放入榨汁机中，加入适量清水，开始榨取成细腻的豆汁。
3、把剥皮后的西红柿切小丁状备用。把所以的配料主料都准备好后，下一步就是开下锅烧了。怎么样看着这颜色搭配还是很舒服的吧，美食嘛颜值也是很重要的。先把瘦肉放入锅中炒一下，然后加入毛豆一起炒2分钟后加入西红柿一起炒，这时我们也可以开始对这道美食开始调味了，放入盐和鸡精，生抽后让它吸收入味。
4、开水锅中加入少量的盐和一滴油，下入上海青焯水20秒捞出，放入热油锅中翻炒，加入适量的盐再次翻炒均匀，在盘子上摆成一个圈。另起一锅，加入适量的油加热后，加入葱姜蒜翻炒均匀，加入口菇、香菇和杏鲍菇翻炒至变软。
5、第一步：选用新鲜的毛豆，将外壳剥掉，全部剥好后，加入清水冲洗干净，剥好的毛豆被一层透明薄膜包裹，在清洗时尽量将这层薄膜清洗掉，避免影响毛豆的口感。
6、【1】盐水毛豆毛豆先用盐狠搓几遍，除掉豆荚上的毛，取掉边缘的茎。将葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、桂皮、八角、香叶，放入锅中进行煸炒出香。倒入适量清水，放入毛豆、些许盐，滴两滴香油，大火烧开后，转中火煮十分钟。将煮好的毛豆浸在汤里，放入冰箱里冷藏三个小时即可。
毛豆怎么炒好吃又入味
1、将毛豆清洗干净后，用剪刀将毛豆的两头剪掉。很多朋友煮毛豆时都是洗净后直接倒在锅里就开始煮，少了这一步，难怪不入味。起锅加水，然后加入两个八角、两片香叶、一把花椒，为了煮出的毛豆颜色更翠绿，再加入几滴食用油，然后倒入毛豆，开大火将其烧开。
2、煮毛豆之前，一定要先把毛豆浸泡半小时，因为毛豆的表皮比较硬，不容易入味；通过浸泡可以软化表皮，使其更容易入味。煮料水的时候，香料不需要太多，但盐一定要多放，这样才可以让毛豆在接下来浸泡的过程中更快入味。
3、五花肉放冰箱里冷冻20分钟，切成3毫米后的薄片，用清水洗干净，沥干水分，加入适量生抽、老抽拌匀，腌制10分钟。大葱、生姜洗净，大葱切片，生姜切丝、蒜瓣切片、干辣椒切段。豆角摘掉老筋，用手掰成长段，不要用刀切。手掰的豆角断面不整齐，接触面更大，容易熟也容易入味。
4、做法步骤买回的毛豆我们简单的清洗下，并将毛豆的首尾两端剪开，使其在水煮时容易入味，再准备适量的生姜片、7个干辣椒、3个八角、少量的桂皮以及花椒备用。煸炒香料，将油锅烧热后添加2-4勺的食盐，将准备的配料下锅翻炒一会，翻炒出香味后，添加适量的清水。
5、原料：毛豆、盐、花椒大料、香叶、肉桂。做法步骤：第1步、新鲜毛豆反复清洗几次第2步、剪掉两边，煮后入味第3步、备齐调料第4步、锅中加入适量的水，加入毛豆、调料，开锅10到15分钟第5步、OK！五香毛豆煮好了第6步、出锅装盘，美味小零食来了！小贴士：煮的时间长短根据个人喜好和口感而定。
6、毛豆洗净，冷水下锅，再来一勺食盐、一勺油，大火煮开转中火慢炖10分钟;煮好后，捞出过凉;起锅烧油，倒入干辣椒、花椒、姜蒜末、小米辣椒圈，炒出香味;将炒香的料汁浇在控干水分的毛豆上;再浇上生抽、香醋、蚝油，拌匀即可。冷藏之后味道更佳。
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