烧菜_烧菜菜谱大全做法大全
食堂小荤菜谱大全名称
1、常见的团餐食堂实用菜谱有宫保鸡丁、鱼香肉丝、蒜薹炒肉、番茄炒蛋、青椒鸡蛋、狮子头、肉末豆角、凉拌黄瓜、藕片、炒豆芽等。其实团餐食堂中热菜较多，冷菜比较少，看一下比较常见的热菜和冷菜吧。
2、一，红烧肉1，五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟捞出，沥干水分。2，热锅倒入少许油，放入冰糖，炒成红褐色的液体。再加半碗热水搅拌烧开，盛出备用。3，炒锅不需要加油，将五花肉倒进来，中小火煸炒，炒出多余的油脂。4，加入姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。
3、香炸小南瓜片食材：小南瓜一只、面粉、蒜、芝麻、盐做法：小南瓜洗净，切成圆片。蒜切成蒜泥，加上面粉、芝麻和盐，放水搅拌成能够裹住小南瓜片的糊；锅里放油，待油热后调到中火，用筷子夹住小南瓜，沾满调好的面糊，迅速下锅炸；炸至金黄出锅滤油，外酥里嫩的香炸小南瓜片就做好啦。
4、荤菜1道板栗烧鸡块原料：栗子(鲜)110克，鸡腿500克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米)4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克，胡椒粉3克。
5、蒜苔肉末是一道家常菜，做法简单，吃起来很下饭，很多小伙伴都爱吃，蒜苔肉末出锅真的超级下饭，蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭。
6、小窍门：在鸡蛋液中加少许料酒，可以使鸡蛋更容易成型。炒郫县豆瓣的时候要小火，否则容易炒糊粘锅。淋碗汁的时候要先搅拌一下，淀粉会沉底。
饭店小炒菜谱大全
1、小炒仔兔原料：兔肉丁，红椒圈，芹菜段，香菜段，菜籽油，盐，生抽，味精，生粉，料酒，葱姜汁，花椒面，香油。制法：将兔肉丁加生抽、盐、味精、生粉、料酒、葱姜汁腌10分钟;锅入菜籽油烧热，下兔肉丁炒熟，加红椒圈、芹菜段、香菜段翻炒，加盐、生抽、花椒面、香油、味精调味，炒香即可。
2、油菜大叶不用，根部切一刀，但不切断，利于吸附芡汁；芡汁不要太浓，有点儿粘稠即可。---【洋葱炒羊肉】---用洋葱代替大葱炒羊肉，口感更脆嫩，汤汁明显增加，拌饭吃香极了。
3、25款家常小炒精选，经典家常味，久吃不腻，值得尝试有一天看到一篇文章说：“吃之前，总可以想一想，也可以嘴馋，吃前看，边吃边想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，轻轻品味，魅力非凡。吃东西是一种特别的幸福，品尝是一种享受，透明墨水的味道是一种幸福感受文字的苦涩咸甜。。食者安。。
4、除夕夜年夜饭，非常丰盛，除了大鱼大肉，家常小炒也是不必不可少的，今天分享12道家常小炒的做法，香味扑鼻下饭，荤素搭配，好吃好做，营养又美味，再也不愁炒啥了，有滋有味开心过大年。快收藏吧，有空试试吧。
5、【下厨房】小炒菜栏目为您推荐小炒菜做法大全，小炒菜怎么做好吃技巧分享，小炒菜最正宗的做法和小炒菜家常做法推荐，更多小炒菜的简单做法就来下厨房。
6、【荷塘小炒】所需材料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，黑木耳提前泡发好。莲藕刮去外皮，切成薄片，把切好的藕片放在清水中浸泡，滴入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色。
烧菜菜谱大全做法大全
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2、烧菜菜谱大全50道家常炒菜菜谱大全麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3、做法：鸡胸切成小块，放入碗中，加淀粉，料酒，生抽，蒜泥，盐，白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。不粘平底锅中不放油不放水，把鸡胸肉块倒入锅中，煎至熟透，颜色微黄。倒入孜然粉，辣椒粉，撒些孜然粒，炒匀出锅。
4、20道家常菜谱合集，每一道都是经典，内附详细步骤，有需要的收藏起来吧！第一道：青椒腐竹炒肉丝所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
5、【腐竹香菇炖排骨】原料：排骨腐竹香菇制作：热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒至排骨表面微微发黄后加入姜片、冰糖和大料进去入锅翻炒，加入料酒和酱油继续翻炒，加入适量的水大火煮开后撇去浮沫；加盖炖煮12分钟，加入腐竹和香菇，加盖继续炖煮十分钟，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
6、做法买回的麻虾清洗干净，去掉外壳和虾线，从背部剖开一刀。姜切丝，蒜切成蒜末，香葱切成葱花，干辣椒切小段，小米椒切小圈。将放虾仁放入碗中，加入料酒、和淀粉拌匀，挤入一点儿柠檬汁去腥并腌制十分钟。锅中放一大勺油，下入虾仁划散，炒至虾仁变色后捞出。
每天烧菜的菜谱
1、大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
2、烧菜菜谱大全50道家常炒菜菜谱大全麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3、烧菜菜谱大全做法大全烧冬菇材料：冬菇5克，冬笋15克。调料：蚝油大勺，老抽小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。冬菇泡发，洗净，每个改刀成2～3块，泡冬菇的水留用。冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
4、宅在家每天犯愁吃什么，推荐15道菜肴，有荤有素，都是好吃不贵家常菜，做法也简单，学会了，自己做，不用叫外卖了，还可以丰富家里一日三餐的品种，何乐而不为呢，唯有美食不可辜负。
5、10道家常菜，做法简单大气，每道都好吃又下饭。清明小长假到了，节日的气息还挺浓，宅在家里还不知道吃什么？今天整理了10道营养好吃，做法简单大气的家常菜，喜欢的小伙伴收藏试试吧~肉末茼蒿食材：茼蒿1把、肉末适量、红椒1根、蒜5粒、姜1块、料酒、生抽、老抽、淀粉、盐各少许。
6、【口蘑蚕豆米炒肉丁】原料：里脊肉蚕豆米口蘑生抽淀粉料酒油盐制作：肉丁加入盐，生抽，料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放进锅中煮至九成熟。
食堂大锅菜经典菜谱
1、把油麦菜摘取老叶，切去根部，放在清水中投洗干净，沥净水分，再把油麦菜切成段，把菜梗和菜叶分开放。大蒜拍一下，再切碎，豆豉清洗一下，沥干水分，再把豆豉用刀切碎。锅内加入油烧热，下入大蒜爆香，再下入豆豉小火翻炒，炒出豆豉的香味。下入油麦菜的菜梗，大火翻炒半分钟。
2、清蒸羊肉材料：肥鲜羊肉斤半、食盐五钱、酱油二钱、黄酒一钱、葱段一棵、姜三片、花椒水一两、芫荽三棵。做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。
3、大虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾肠。虾肉用财神蚝油、纯香芝麻油、葱、姜拌匀，腌制15-20分钟。锅中热油，爆香蒜蓉，将大虾下锅煎，倒入天成一味鲜酱油提鲜。加盖焖5分钟即可。
4、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
5、下面分享系列大锅菜菜单第二期，大家可以收藏关注，方便以后有需要的时候能找到。菜品一，主菜、花荤川味毛血旺、猪血烧豆腐、麻辣猪血、杀猪菜、肉末烧猪血、酸菜炒猪血。红白豆腐、番茄烧豆腐，麻辣豆腐、豆腐炒肉、韭菜肉片炒老豆腐、小炒豆腐、油豆腐丝炒肉、豆芽炒肉丝、肉末酿豆腐、家常豆腐、香煎豆腐。
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