香酥牛肉饼的做法
老北京香酥牛肉饼做法
1、健康功效香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
2、老北京香酥芝麻饼的做法及配方窍门逐一教会学懂调出色泽选用醋放入锅热起来，添加入差不多全麦粉攉成浓稠的成效，来烧至沸腾，持续加醋，掺入暖水攉成不稠的糊状。全麦粉里放入于部分食盐，使酵母选用温热水混和拌匀，放到全麦粉里攉成似乎面絮。揉成为一个润滑的面团发面二个小时以上。
3、准备多一些的小葱，将葱叶都洗干净后切成葱花，葱花多一些烙出来的油酥肉饼更香。面团发酵半小时后就可以开始做饼了，面饼经过发酵后变得很柔软，用擀面杖擀出合适的形状准备刷油酥。擀好的面饼上先刷上一层做好的油酥，之后再在上面铺上猪肉馅和葱花。
4、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
5、美味的牛肉饼，金黄酥脆，多层，肉馅鲜香浓郁，在家也能做～原料：中筋面粉、牛肉馅、面粉、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、鸡精、调料油、五香粉。做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。
香酥牛肉饼的做法步骤图,香酥牛肉饼怎么做好吃
1、1先包两边，再包上面。1重复上一步骤，一点一点包起来。1一边包一边拉伸剩下的饼皮。1都包好后立起来。2轻轻按压成饼状。(慢慢往下压，不然很容易露馅儿。)2平底锅放适量油开小火，放入做好的牛肉饼。2烙至两面焦黄。2成品图。
2、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
3、第15步、锅预热，多加一些食用油，五成热时下入饼胚，盖上盖子开始闷烙。第16步、待二分钟后翻个面，继续盖上盖上闷烙，反复翻面两次，看到饼充分鼓起，边缘处按压有弹性就说明饼熟了。第17步、出锅，咬一口看看，外皮酥脆、多层肉馅鲜香浓郁。第18步、颜色金黄好看。第19步、成品图。
4、今天小面姨给大家分享一道“牛肉饼”的做法。我们小区门口有一个小市场，市场里面有一家山东牛肉饼铺子。老板是夫妻两个人，而且都是年轻人。关键是他们做的牛肉饼非常好吃，所以我经常会隔三差五买一次吃，每次买上四五个，放在家里想吃的什么就去吃。
5、方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。将醒好的面团放到案板上，揉搓成条状，分成大小均等面团。将小面团搓成长条状的面剂子，刷上一层油，放入盆中，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
6、做法步骤：第1步、面粉加一点盐。第2步、用温水和成稍软的面团，不用醒面直接分成小剂子。第3步、放盘中抹匀食用油，盖上保鲜膜醒面一小时，时间越长面延展性越好。第4步、牛里脊剁碎末。第5步、加盐、一点糖，蚝油、五香粉，一点食用油搅拌匀。
香酥牛肉饼做法
1、健康功效香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
2、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
3、香酥牛肉饼By琴韵优雅美味的牛肉饼，金黄酥脆，多层，肉馅鲜香浓郁，在家也能做～原料：中筋面粉、牛肉馅、面粉、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、鸡精、调料油、五香粉。做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。
4、前几天和老公去外面逛一个新开的超市，刚好看到新上市的牛肉在打折销售，我图便宜买了五斤。今天刚好天冷，就继续给家人做一道牛肉饼吃吧！并且我把这道牛肉饼的做法分享给大家，希望大家在这个时节也做给孩子们吃。
5、香酥牛肉饼不仅焦香酥脆，还酱香四溢。食材面粉550克牛肉300克鸡蛋1个大葱2根盐12克胡椒粉4克温水280克花椒粉3克方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。将醒好的面团放到案板上，揉搓成条状，分成大小均等面团。
香酥牛肉饼的配方和做法
1、1卷好的饼稍按扁。1电饼铛预热放油，把做好的牛肉饼放里面，烙的两面金黄就可以了。要是喜欢外皮酥脆像外面买的一样可以用平底锅多放油，小火慢慢煎到两面金黄。1牛肉饼做好了。1牛肉馅花椒的香气扑鼻，汁水足足，太香了！1美味。
2、香酥牛肉饼的做法步骤300克面粉加入3克盐、1克食用碱面，用180克温水和成絮状。步骤揉成光滑的面团。步骤面团做成长条，表面刷油。步骤分成均匀的8个剂子。步骤每个剂子搓成长条，尽量粗细均匀一些。步骤刷油后盖保鲜膜醒一小时。
3、看看酥脆的掉渣，一碰就碎的感觉，里面牛肉馅十足，吃起来太过瘾了，而且一点也不油腻，不多说了，再说你就要流口水了，快去看看怎么个做法吧！【香酥牛肉饼】食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。步骤方法：准备好所有食材。
4、香酥牛肉饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香酥牛肉饼的家常做法，香酥牛肉饼的做法步骤图解，更多家常香酥牛肉饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。
香酥牛肉饼的配方及制作
1、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
2、健康功效香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
3、然后用皮子包住牛肉馅，边卷边拉，这样做出来的牛肉饼肉馅才会不外漏，卷好后把封口的一头朝下放压圆，再把饼胚醒十分钟后，再用手按压薄一些，太厚里面的肉馅不易煎熟。
4、香酥牛肉饼By琴韵优雅美味的牛肉饼，金黄酥脆，多层，肉馅鲜香浓郁，在家也能做～原料：中筋面粉、牛肉馅、面粉、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、鸡精、调料油、五香粉。做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。
5、香酥牛肉饼的制作方法简介香酥牛肉饼不仅焦香酥脆，还酱香四溢。食材面粉550克牛肉300克鸡蛋1个大葱2根盐12克胡椒粉4克温水280克花椒粉3克方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。
6、香酥牛肉饼原料：高筋面粉、牛肉、香葱、盐、糖、蚝油、五香粉、胡椒粉。做法步骤：第1步、面粉加一点盐。第2步、用温水和成稍软的面团，不用醒面直接分成小剂子。第3步、放盘中抹匀食用油，盖上保鲜膜醒面一小时，时间越长面延展性越好。第4步、牛里脊剁碎末。
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