素炒莲菜的做法
素炒莲藕怎么炒好吃
1、莲藕怎么炒好吃，莲藕是莲肥大的地下茎，营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，而且植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力等作用，其食用方法也非常多，下面我们就一起来看一看莲藕怎么炒好吃吧！素炒藕片材料：藕，葱，姜，盐，鸡精。
2、【下厨房】炒莲藕栏目为您推荐炒莲藕做法大全，炒莲藕怎么做好吃技巧分享，炒莲藕最正宗的做法和炒莲藕家常做法推荐，更多炒莲藕的简单做法就来下厨房。
3、莲藕1节蒜1瓣青红椒少许盐适量食用油适量做法步骤藕去皮切薄片，清洗两次后放入水中，防止氧化，青红辣切小丁，蒜切沫热锅冷油爆香蒜末，因为拍照蒜末都有点变色了……放入藕片翻炒，炒至变色后加盐翻炒均匀，出锅前加青红椒丁翻炒均匀即可出锅。
4、调味：加入盐、糖、醋、生抽，翻炒均匀。加入水淀粉勾芡，翻炒几下，出锅装盘。这道素炒藕丝色泽诱人，每一丝都鲜香爽口。制作过程简单，食材容易购买，是一道值得大家尝试的美食。美食小贴士：莲藕要选新鲜脆嫩的，焯水时加入少许盐，保持脆度。焯水后的藕丝要尽快炒制，避免氧化变黑。
5、油。做法步骤：第1步、藕去皮。第2步、切片。第3步、焯水。第4步、猪肉切片胡萝卜切片葱姜切丝蒜切沫。第5步、锅中放油，放入花椒大料，葱姜。第6步、放入猪肉翻炒。第7步、当放入胡萝卜翻炒，炒熟以后放入藕片。第8步、放入酱油和蒜末，继续翻炒。第9步、装盘来自美食天下柳絮198的作品。
6、素炒莲藕的做法简介小时候，家里种了莲藕，每到农历七八月新藕上市，总会挑嫩的炒着吃。怎么也吃不厌，一个夏季都是莲花的清香和莲藕的脆嫩。
莲菜肉饺子的做法
1、做法步骤：第1步、肉切末，莲藕切末，小葱切小段，生姜切末，放一起，磕个蛋。第2步、加盐，生抽，麻油，一点点白醋。第3步、混合后的样子，静置五分钟左右即可开始包。第4步、香喷喷的馅，饺子皮也买的特别好，有劲道。第5步、我习惯包三个褶。第6步、完成。第7步、晚餐吃了十个饺子。
2、做法步骤：第1步、包好冻在冰箱的白菜猪肉饺子拿出。第2步、小米椒，香菜，葱花，蒜黄。第3步、把小米椒，蒜黄，香菜，葱花放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香辣酱调味。第4步、锅内适量水烧开，饺子下入，用勺子推离锅底，防止粒底。第5步、煮三滚儿。第6步、把饺子汤盛入料碗内。第7步、盛入饺子即可。
3、做法步骤：第1步、面粉加盐。第2步、加水。第3步、调成絮状。第4步、揉成面团，备用。第5步、肉馅加盐、海鲜酱油、老抽、姜粉、胡椒粉、糖拌匀。第6步、分次加料酒和水。第7步、香菜洗干净。第8步、用料理机打碎。第9步、倒入肉馅。第10步、加葱花、香油拌匀。第11步、擀皮。第12步、包饺子。
4、做法步骤：第1步、猪肉是街上绞好的，饺子皮也是买的现成的第2步、家里剩了根香肠，也加进去了，准备好材料，把生抽，香油等所有东西加进去，量依个人口味就可以，虽然没煮，但是调好的饺子馅儿特别香呢第3步、好，开始进入主题。
5、我又包饺子了方便还好吃。平时不想做饭了没时间了可以直接煮饺子。原料：面粉、韭菜、猪肉、葱、姜、香油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、面粉和好面团醒发10-20分钟。第2步、姜葱切末备用。第3步、肉准备备用。第4步、韭菜洗净切好备用。
6、原料：猪肉、白菜、葱、生抽、盐、白菜水、植物油、蚝油、汤。做法步骤：第1步、白菜400g洗净后焯水，然后捞出来。第2步、切碎后挤出白菜水。第3步、肥肉相间的猪肉馅加30g葱花。第4步、这个是白菜水20-30g分两三次加入肉馅，用筷子搅拌，搅拌到水没了再加下一次，搅拌到上劲成团，起码五分钟。
小炒莲菜的做法,小炒莲菜怎么做好吃,小炒莲菜
1、把锅烧热后加20克食用油，接着把五花肉倒入锅内开始煸炒，先要把五花肉的油脂煸出来，同时也要把五花肉的香味炒出来。不要急，用中火来煸炒，要一直把五花肉煸炒到表面稍微有点金黄，这时肥肉中的油也煸出很多来了，这样的五花肉吃起来香，也不油腻，这种状态的五花肉就说明煸炒到火候了。
2、做法步骤：第1步、原料第2步、藕，洗净切片。第3步、热锅冷油。第4步、倒入藕片煸炒。第5步、放盐，糖，味精调味。第6步、出锅前加葱末。第7步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
3、【做法】第一步、做炒藕片，一定要买对藕。莲藕有七孔藕、九孔藕，区别很大。七孔藕的淀粉含量大，做熟后绵软，适合做炖藕；九孔藕的淀粉含量少，做熟后脆爽，适合凉拌、清炒。第二步、买一些九孔藕，洗干净后削掉外皮，切成薄片，用清水淘洗2遍，再放入清水中，加入一勺白醋，用手搅拌均匀，浸泡10分钟。
4、酸辣莲菜丝莲子去皮洗净，切丝，清水洗净。将葱和干辣椒切好备用。热油，加入葱和干辣椒，炒莲菜丝，加醋，继续炒，最后加入盐和鸡精，翻炒至熟就可以出锅了。莲菜鸡腿一个莲菜，两个无骨鸡腿，油菜一把，莲菜切丁。鸡腿切丁。切断油菜。在平底锅里，当油稍微热的时候，加入姜片。
5、【下厨房】莲菜栏目为您提供莲菜的做法大全，莲菜怎么做好吃和莲菜的家常做法，更多莲菜的菜谱大全就来下厨房。
如何炒莲菜好吃
1、接下来要教大家的美食是辣炒藕丁，做起来特别简单，吃起来香辣清脆，开胃下饭。先来把做辣炒藕丁的制作食材都准备好，首先准备两节莲藕，一根青椒，如果非常喜欢吃辣的话就准备辣一点的青辣椒。接着准备5瓣大蒜，一小块生姜，适量的食用盐，淀粉，食用油，白糖，十三香。最后再准备适量的干辣椒就可以了。
2、莲藕去皮切丁；开水汆烫后捞出备用；准备小碗加老抽，白醋，白糖，鸡精，食盐，调好糖醋汁；准备一小碗淀粉水备用；油热倒入藕丁翻炒至轻微变色；倒入糖醋汁，再加入水淀粉，炒至汤汁粘稠，最后出锅加入葱花即可。
3、姜片倒入藕片翻炒藕片变色之后倒入韭菜翻炒至韭菜变色，加入盐、有需要的可以加入鸡精，我没有加鸡精炒好了，来，尝一口吧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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莲菜需要焯水几分钟
1、焯水的时间不宜过长，一般控制在1分钟左右即可。这样可以保留香椿的口感和营养价值，同时去除有害物质。第二种蔬菜是西兰花。西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和膳食纤维。西兰花中含有较多的草酸，这种物质会影响人体对钙的吸收和利用。在食用西兰花前需要进行焯水处理，以去除其中的草酸。
2、根据个人口感控制在2-10分钟。莲菜焯水多长时间，根据个人喜好来把我，如果想要脆爽的口感，焯水2-3分钟就可以了，如果是比较厚的藕，那么需要延长一些时间，如果喜欢吃软的莲菜，就焯水10分钟左右。
3、莲藕焯水几分钟清脆简介2-3分钟。藕片焯水的时间就一定不能过长了，一般情况下藕片用水焯两三分钟左右就可以吃了，而且焯两三分钟水的藕片口感非常爽脆，也不会出现变色的问题。焯烫后的莲藕，可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。
4、如果想要脆爽的口感，莲菜焯水2-3分钟就可以了；如果喜欢吃软的莲菜，就焯水10分钟左右。莲菜的质地比较松散，传热速度慢，它是一种不容易熟的食材，所以在烹饪之前，大家一般会先进行焯水，这样可以加快炒制的速度。
5、莲藕焯水后要立即用冷水投凉在焯水时，往水中加入少许色拉油可以使莲藕色泽明亮不发黑，加入一勺食用油可以锁住营养不流失。另外，莲藕焯水的时间不宜过长，沸水下锅，水再次沸腾后就立即捞出，同时用冷水快速投凉，这样莲藕吃起来才会脆爽可口。
6、而且相比炖、炒、炸等其他烹饪方法，焯水不会多损失多少维生素。焯水的核心在于温度和时间。对于苋菜、菠菜等叶菜类，通常水开后下锅焯水15-20秒即可；香椿可焯烫30秒-1分钟；竹笋、茭白等根茎类蔬菜可以焯3-5分钟；而对于四季豆等豆类，一定要开水煮10分钟以上，保证熟透。
素炒莲菜的做法和素炒莲藕怎么炒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
