干豆角炒肉_干豆角炒肉怎么做好吃
干豆角炒肉片的做法
1、做法步骤：第1步、注备好食材：肉之前煮好的，肥瘦分开，可以不煮用鲜肉，也可以用腊肉；干豆角泡发洗净切段；切好生姜蒜苗，美人椒，选用美人椒因为辣度适中，也好搭配菜色。第2步、锅里少量油，放入肥肉小火煎出油来。第3步、再加入瘦肉，姜片和八角继续翻炒。第4步、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
2、做法步骤：第1步、干豆角提前浸泡2小时清洗干净，切成小段，五花肉清洗干净切成小块。第2步、准备辅料，蒜瓣切丁，生姜切米，干辣椒切碎。第3步、锅里放3勺食用油。第4步、倒入猪肉翻炒至微微卷起，有点金黄。第5步、加30克小石窑红烧汁，翻炒均匀。第6步、放入蒜，生姜，干辣椒炒出香味。
3、做法步骤：第1步、五花肉清水加料酒煮透，拿出晾凉切片。锅里下油，去切好的五花肉片煸至两面焦黄，出锅备用。第2步、国内下择好的豆角，煸至表皮略皱。出锅备用。第3步、国内倒入少量油，下姜片和黄豆酱翻炒，下肉片翻炒两分钟，下豆角继续翻炒两分钟，加入切好的辣椒和小米辣翻炒即可出锅。
4、做法步骤扁豆角洗净斜刀切片，五花肉切片，大蒜切片，葱切葱花，小米辣切段，扁豆角开水下锅，水中放盐和少许食用油，焯水3分钟，捞出控干水分。锅中放少许底油，下五花肉煸炒出油脂，下葱蒜和小米辣炒香，放一勺生抽爆香，然后倒入豆角翻炒，加一勺蚝油提鲜，加少许盐炒匀出锅。
5、做法：豆角摘掉头部和尾部和买回的红尖椒放入盆中倒入适量清水和适量盐清洗干净后用刀分别切成豆角段和红尖椒丝装盘备用。五花肉用刀切成薄片再切成丝装盘备用。切好丝的五花肉倒入1匙料酒，1匙胡椒粉，1匙食用盐和1匙老抽用手抓至肉丝上色腌制10分钟。
干豆角炒肉怎么做
1、做法步骤：第1步、注备好食材：肉之前煮好的，肥瘦分开，可以不煮用鲜肉，也可以用腊肉；干豆角泡发洗净切段；切好生姜蒜苗，美人椒，选用美人椒因为辣度适中，也好搭配菜色。第2步、锅里少量油，放入肥肉小火煎出油来。第3步、再加入瘦肉，姜片和八角继续翻炒。第4步、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
2、做法步骤：第1步、干豆角提前浸泡2小时清洗干净，切成小段，五花肉清洗干净切成小块。第2步、准备辅料，蒜瓣切丁，生姜切米，干辣椒切碎。第3步、锅里放3勺食用油。第4步、倒入猪肉翻炒至微微卷起，有点金黄。第5步、加30克小石窑红烧汁，翻炒均匀。第6步、放入蒜，生姜，干辣椒炒出香味。
3、第1步、干豇豆用凉水浸泡。第2步、五花肉洗净切块。第3步、锅里加水，下五花肉焯水。第4步、加一勺料酒。第5步、水开捞出备用。第6步、准备大蒜，生姜，冰糖，桂皮，八角，香叶。第7步、锅里倒油，下生姜炒香。第8步、下五花肉煸炒。第9步、倒入料酒。第10步、炒至五花肉出油，下冰糖。
4、干豆角炒肉的做法步骤把干豆角放炒菜的锅里，往锅里加点水，水莫过豆角后再多加一点，开始大火烧开再转小火煮2分钟，煮好后用冷水淋一下再把水沥干备用。
5、豆角炒肉的详细做法步骤：里脊肉切片放入容器内，加入蛋清、料酒、生抽少许，盐少许，淀粉少许腌制。豆角洗净切段。锅内加水烧开放入豆角焯八成熟。
6、【下厨房】干豆角炒肉栏目为您提供干豆角炒肉的做法大全，干豆角炒肉怎么做好吃和干豆角炒肉的家常做法，更多干豆角炒肉的简易做法和做法窍门就来下厨房。
干豆角丝炒肉怎么做好吃
1、第1步、主要食材准备好。第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，辣椒酱，大蒜炒肉均匀。第3步、倒入豆角大火快速翻炒。第4步、在倒入干豆角。第5步、加入少许盐，生抽。第6步、加入适量清水。第7步、大火快速翻炒至熟。第8步、装盘，成品图来一张！！！来自美食天下逝去的爱情的作品。
2、豆角干用清水浸泡半小时左右，泡软后切成小段备用。猪肉切成肉丝，加入少许生抽和料酒腌制片刻。青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入腌制好的肉丝煸炒至变色。加入豆角干煸炒，加入盐、生抽、糖调味。最后加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。
3、接着在锅内加入适量开水，水量要比五花肉稍高一些，煮开后加入3克食盐调味，盖上盖子转小火炖1小时。小火炖1小时后五花肉已经软烂入味，接着把锅内的辅料用筷子挑出。1辅料挑干净后再下入干豆角，再开大火煮5分钟，5分钟后干豆角入味断生，汤汁也刚好收浓，接着即可出锅装盘，美味即享。
4、下面我就跟大家一起来学习一下“红烧肉炖干豆角”的做法。第一步、我们需要准备的原料就是新鲜五花肉和干豆角。调料有精盐、老抽、白糖、香叶、桂皮、葱姜蒜、干辣椒。干豆角第二步、我们把干豆角泡入水中约一小时，将五花肉切成块，干豆角切段。
5、菜名：干豆角红烧肉主料：五花肉、干豆角配料：葱、姜、料酒、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、食用油、食盐。制作步骤第一步：取上好的五花肉400g左右，清洗干净，然后切成麻将块大小备用。取干豆角一小把，提前浸泡2小时左右备用。取大葱一根，斜切成小段备用。取生姜一块，去皮，清洗干净，切成一片片备用。
6、第1步、酸豆角切丁。第2步、肉末加少许盐、料酒、生抽拌匀腌制一会。第3步、姜蒜切末、青红辣椒切小丁。第4步、锅内加油烧热、下一半的姜蒜末爆香。第5步、下肉末炒至变色盛出备用。第6步、刷锅加油烧热、将剩余的姜蒜末倒入炒出香味。第7步、下酸豆角翻炒一会。第8步、下青红椒碎。
老的干豆角怎么做好吃干豆角炒肉的做法
1、豆角干炒肉用料：豆角干10克猪肉20克青椒个葱姜蒜适量盐、生抽、料酒、糖适量做法：豆角干用清水浸泡半小时左右，泡软后切成小段备用。猪肉切成肉丝，加入少许生抽和料酒腌制片刻。青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
2、干豆角需要提前用温水泡发。泡发开了以后洗净切成段。五花肉切片备用。小米辣，干辣椒，蒜头全部切末，蒜苗切小段备用。锅里加油，油热以后加入五花肉煸炒至微黄，推到一边，加入蒜头爆香，加入料酒翻炒，加入酱油，放入小米辣和干辣椒末，蒜末，加入适量的盐翻炒几下。
3、准备好食材，干豆角用清水洗干净之后加入适量的温水提前浸泡1小时左右，豆角浸泡过后才容易炖熟，否则炖的时间短了之后嚼不烂。
4、第1步、排骨飞水。（冷水下锅，水开后继续煮4-5分钟。）第2步、洗净浮沫，沥干水份。第3步、豆角（豇豆）干泡软。第4步、切段。第5步、蒜去皮，姜切片。第6步、葱切葱花。第7步、热油锅，把蒜姜爆香。第8步、放排骨炒一下。第9步、倒入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和水，大火烧开。
5、干豆角炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的干豆角炒肉的家常做法，干豆角炒肉的做法步骤图解，更多家常干豆角炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、做法步骤：第1步、注备好食材：肉之前煮好的，肥瘦分开，可以不煮用鲜肉，也可以用腊肉；干豆角泡发洗净切段；切好生姜蒜苗，美人椒，选用美人椒因为辣度适中，也好搭配菜色。第2步、锅里少量油，放入肥肉小火煎出油来。第3步、再加入瘦肉，姜片和八角继续翻炒。第4步、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
晒的干豆角不放肉怎么炒菜好吃
1、干豆角挺吃油的，所以五花肉可以略肥一点儿;五花肉的烧法可以随意，按自己喜欢的方法来做，不用非得拘泥于我的这种;干豆角提前泡软，不要过早放入肉锅中，待肉炖到6成左右时，再放入豆角同炖，这样既吸足了肉汁，还能保持一定的筋道。
2、步骤：豆角择去两头不好的及有虫眼的地方，剩下的清洗干净切成段，土豆削皮清洗好切成条，这些都放在篮子里控水，把水控干。控干水的目的是防止油温过高，倒菜时油会随时溅出来。
3、干豆角炒肉片将干豆角泡发开后，切成段状，用水煮烫至变软备用。同时，将猪肉切片，用生抽、料酒、盐等调料腌制片刻，提升口感。接下来，将腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入干豆角继续炒熟，调入适量的酱油和黑胡椒粉，炒匀即可出锅。干豆角煲老鸭汤将干豆角泡发后，切段备用。
4、豆角掐去尖端，顺势将两侧老筋撕去，洗净切段，备用。锅中放油烧热，放入豆角不停翻炒，注意不要炒煳了。炒到豆角缩水、变软、熟透的时候，盛起待用。锅中留少许底油，放干辣椒段、蒜片、花椒煸出香味。进行这一步时要关好厨房门，打开抽油烟机。
5、盖上锅盖，给自动炒菜锅插上电源，然后按下启动按钮，选择“红烧肉”功能，烹饪程序自动执行。程序时间过半时候打开锅盖放入泡发好的干豆角和剥好的鸡蛋。要开始自动收汁时候打开锅盖用锅铲翻一下，使干豆角和鸡蛋充分吸收肉的油脂，更好入味。
6、第三步：把煮好的眉豆倒入篮子中晾凉，再铺在上下透气的簸箕或者烤网上，放太阳底下晒一天左右。第四步：把眉豆晒至半干的状态就可以了，中途一定要记得翻面哦！晒好的眉豆有种特殊的香味，暂时不吃的可以装入保鲜袋中，冷藏或者冷冻保存。第五步：把眉豆清洗一遍，挤干水分，切成小粒。
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