醋溜藕片的做法
藕片的20种做法用莲藕做菜的几种做法
1、这道菜肴的做法其实是很简单的，主要就是将这些莲藕切成一块一块，然后和排骨一起进行炖，然后就可以吃了。其实这样的味道吃起来都是非常的鲜甜可口的，而且莲藕排骨的营养也是非常的丰富，每一口汤都是精华，非常的软嫩入味，吃起来很是爽口。
2、莲藕洗净去皮，然后将其切成丁。切好以后，放到清水里再一次清洗，可以在水里加一小勺食盐，将藕浸泡一会，这样可以更好地去除莲藕上的杂质和细菌。准备一两个青红辣椒，全部切成辣椒丁备用，再洗几个小米辣椒，切成辣椒圈，然后再剥几瓣大蒜，切碎备用。准备一小块瘦肉，冲洗干净以后，切成小丁备用。
3、做法：藕刮皮洗净，切片片备用，蒜拍扁切碎，从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油，放入蒜爆香，放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。装盘即可。
4、做法：莲藕切片洗净，入锅加点白醋，煮5分钟后捞起过凉水调个酱料：碗里放蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋上热油，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺陈醋，半勺盐和白糖搅拌均匀，藕片沥干水分铺到碗里，撒把香菜淋上酱汁搅拌均匀即可。第二种吃法是莲藕炖排骨。
5、准备食材：莲藕一个、花生油20克、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、蘑菇精适量、姜适量具体做法：把莲藕切薄片用凉水清洗并浸泡，水中放少许盐，把藕片放入锅中。水刚刚开就关火，及时把藕片捞出放入凉水；将辣椒面，花椒面，芝麻放入碗中。
醋溜片粉的做法
1、热锅放油，放进去花椒炒香后取出，再放进去葱花和蒜头炒香，葱花一定记得不要炸糊，葱花糊的味道不佳。如此香甜的花椒加上葱蒜香，土豆丝便可口极了。(还可以放2个干红辣椒炸一下)炒土豆丝多放一点油，因为土豆丝吃油比较少，油会有点干。稍微加点油。
2、01引言说到出名的街边小吃，除了各类烧烤串串，还有一个重要的代表美食就是酸辣粉了。每到夜宵时间，都会想来一份爽口又带着满足的辣感的小吃来解解馋，特别是渐趋炎热的夏季，大家都躁动不安，唯有这些辣味美食才能缓解心头的暑气。
3、凉皮，很多外省朋友都将其误认为是单独的一种小吃，其实不然。凉皮实际上是一个统称，并非单一的某种食物，像什么擀面皮、烙面皮、米皮、酿皮、醋粉、牛筋面等都属于凉皮的范畴。
4、酸、辣、甜、咸……多种味道混合在一起的家常醋溜土豆，是非常受欢迎的美食，做法也不太复杂，我们一起来看看吧！用料：大土豆1个（小土豆若干个），青辣椒2个，红椒1个，干辣椒3个，花椒1小把，蒜4瓣，味极鲜1勺，香醋1勺，盐1茶匙，糖1茶匙，鸡精适量。
5、做法酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。
莲藕的做法简单又好吃窍门
1、去皮的莲藕从一边切开，提前泡好的糯米把它全部装进每一个莲藕的孔里面，然后用牙签固定住，防止糯米漏出来。把装好糯米的莲藕放入高压锅中，然后加入几颗白糖，一大勺红糖，3~5颗红枣，最后倒入清水没过莲藕的表面，用高压锅煮一个小时。
2、今天就和大家分享莲藕的8种做法，简单不复杂，好吃不重样，学会了不吃亏。莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
3、煲汤建议选择红花藕，粉藕；口感粉糯，尤其适合煲汤；排骨洗净，冷水下锅；加姜片和料酒焯水后捞出；另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色；倒入三倍食材的开水，大火烧开，放入洗干净的莲藕（切成滚刀状）；水开转文火熬制1-2个小时，时间到了以后，藕粉汤浓，最后出锅前简单放少许食盐调味即可。
4、做法：莲藕表面刷洗干净，切成薄片，下锅焯水2分钟。从锅中捞出冲一遍凉水，然后在凉水中浸泡10分钟，清脆可口。葱蒜切成碎末，小米辣切成小段，装入一个小碟子中。锅内加入2勺油，烧至想冒烟即可，倒在蒜末上，热油更能激发出葱蒜、小米椒的香味。
5、花生莲藕汤莲藕常见的做法就是煮汤，适合搭配的食材也很多，这道花生莲藕汤以莲藕为主料，搭配胡萝卜和花生炖煮，营养又提升一大截，而且口感也不差。准备食材：莲藕、花生、胡萝卜和蜜枣。花生洗净放入清水中浸泡，胡萝卜洗净去皮切块。莲藕洗净去皮切成滚刀块。放入电饭锅中，加入花生煮30分钟。
能否介绍下醋溜莲藕的做法
1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。
2、食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒。莲藕洗净去皮，切成薄片。切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会，冲洗去淀粉。锅中放水，水沸后，放入浸泡过的藕片焯水。焯过水的藕片放入冷水中过凉。（过凉的藕片更爽脆）。干辣椒剪成丝备用。
3、【醋溜西葫】【材料】：西葫芦1个、干辣椒2个、蒜3瓣、油1汤匙、陈醋1汤匙、盐适量。【具体做法】：西葫芦洗净对半切开再切片；蒜拍碎。西葫芦一般都很嫩，不需要去籽去瓤。热锅凉油，先放辣椒炒出香辣味，再放蒜炒香。辣椒和蒜都是容易炒过头的食材，所以，这一步要使用小火。
4、小米椒、葱。做法步骤：第1步、藕切成片！第2步、小米椒切圈、葱切碎！第3步、锅加多一点的油烧热、加入小米椒炒香！第4步、加入藕片翻炒一分钟！第5步、加入香醋！第6步、加入盐！第7步、加入糖翻炒均匀！第8步、出锅前加入葱花即可！第9步、成品！第10步、成品！来自美食天下香香美厨的作品。
5、0藕丁切完后不要暴露在空气中，时间长了，莲藕容易氧化变黑，吃起来就不那么新鲜，口感也差很多。一般的做法就是用清水浸泡，能保持莲藕的新鲜。0糖醋汁的配比这个是凭着经验来配置的，口感非常不错。如果受不了酸味的朋友，加醋的量可以酌情减少。
6、做法步骤：莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块，焯水煮至断生备用。小米辣去蒂洗净后切成丁，香葱切成葱花。糖醋汁：碗中放入番茄酱、生抽、香醋、白糖、淀粉、食盐和半碗清水，搅拌均匀即可。起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入莲藕翻炒一分钟左右，然后再倒入糖醋汁煮一会儿。
肴藕怎么做
1、先把姜丝和小米辣爆香，然后倒入糖醋汁，下入藕片翻炒均匀即可糖醋藕片也有很多种做法，按照上述步骤做的藕片，酸甜适中，带着微辣，清脆爽口，开胃解油腻，从准备到上桌20分钟就能搞定啦。大鱼大肉之后，可以选择这款解油腻又开胃的小菜。喜欢的一定收藏起来做给家人吃，希望您能够喜欢。
2、做法：排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加去腥三件套(葱姜料酒）煮几分钟去血沫，捞出洗干净控水锅中热油，葱姜爆香，排骨放入锅中煎至两面金黄，倒入适量开水末过食材，加莲藕，胡萝卜，玉米盖上盖子炖煮40分钟，起锅前加1勺盐，撒点葱花即可。第三种吃法是莲藕炒肉丝。
3、将鸡肉仔细冲洗干净，沥干水分后切成块。然后加入适量的料酒、酱油和盐，腌制一段时间。这样的腌制过程可以使鸡肉更加入味，提高口感。接下来，将莲藕仔细冲洗干净，去除外皮后，切成块，放入清水中浸泡一段时间。这样的处理方式可以去除莲藕的涩味，使其口感更加鲜嫩。然后，处理好葱姜，去除杂质后切成葱花和姜丝。
4、将糯米洗净，控干水份备用。将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。将藕孔冲洗干净。将糯米塞入藕孔中装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮2个小时即可。
5、【藕丝炒肉】【食材】：莲藕1节，猪肉条120克，蒜苗4根，大蒜3粒，红辣椒3个，白糖3克，食盐少许，老抽半勺，生抽1勺，植物油适量【制作方法】：准备好所用的食材，莲藕削去外皮清洗干净，青蒜苗去掉黄叶清洗干净，猪肉切条配料备好。
6、这时候就可以放入藕末了，再次朝一个方向搅拌均匀，藕末要最后放才可以，因为藕中含水，最开始放，不容易掌握放入的淀粉多少。揪起一块来，用手按压成这种圆饼的形状，随后将圆饼放在糯米上面，上下左右都均匀地裹上糯米。糯米需要提前一个晚上用冷水浸泡，现做现泡是蒸不软的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的醋溜藕片的做法和能否介绍下醋溜莲藕的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
