香椿豆腐怎么做_香椿豆腐怎么做才好吃
香椿豆腐怎么做
1、【下厨房】香椿豆腐栏目为您提供香椿豆腐的做法大全，香椿豆腐怎么做好吃和香椿豆腐的家常做法，更多香椿豆腐的菜谱大全就来下厨房。
2、【步骤一】：把豆腐用手掰成小块、大葱斜刀切成马耳朵，分别装盘备用。【步骤二】：把猪肉肥瘦分开切成小颗粒、大蒜切成片、干辣椒切成小段，分别装盘备用。【步骤三】：然后往装大葱的碗中，依次放入生抽2勺、老抽1勺、盐少许、松茸鲜1勺、白糖少许、淀粉1小勺，4-5勺水，搅拌均匀备用。
3、将焯水后的豆腐块与香椿叶一同码放在蒸锅中，用中小火蒸5-8分钟，至豆腐变热即可。这一简单的蒸制过程既保留了食材的鲜嫩口感，又确保了其养分不被过度破坏，是一种极为健康的烹饪方式。
4、【制作主料】：香椿芽1小把、豆腐1块、鸡蛋2个【制作调料】：小米辣2个、大蒜2瓣、生抽2勺、盐1勺、香油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把香椿芽清洗干净，开水下锅，煮30秒钟，把香椿芽焯一下水，捞出来放入冷水中泡凉，把水沥干，改刀切成末，大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，分别装盘。
5、把豆腐切块，焯水，然后同样的放到冷水中过凉把切碎的香椿和豆腐放到一起放入调味料：盐、味精、香油，搅拌均匀就可以了摏香椿把香椿切成碎沫把小米辣和二荆条也切碎把准备好的辣椒和香椿碎放到一起，并加入盐、白糖、两勺生抽，最后淋上热油。
6、香椿切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
香椿炒豆腐怎么做好吃
1、1，把所有的食材都处理好。老豆腐切成粗条，青红椒切粗丝，大葱斜刀切段。2，热锅凉油，倒入豆腐，中小火将豆腐煎至表面金黄。3，放入姜丝、蒜末、干辣椒，小火炒香。4，倒入青红辣椒，加盐、花椒粉、生抽、鸡精、少许清水，大火翻炒均匀。5，最后倒入大葱，大火再次翻炒均匀即可关火盛出。
2、香椿芽炒豆腐食材香椿芽200g豆腐400g食用油少许葱花少许盐少许味精少许方法/步骤香椿芽洗净后放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。豆腐切成半厘米厚的方块，放入沸水焯1分钟，捞出沥水备用。锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐块煎至两面金黄。
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4、将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；香椿择洗干净，切成段；炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。食物相克豆腐：菠菜不宜与豆腐同吃。
香椿拌豆腐怎么做好吃
1、选用嫩豆腐，切成块状备用。调料准备：大蒜剁成蒜蓉，生抽、醋、红油辣椒酱按照个人口味调成汁。另外，还需要准备一些食盐和白糖，以调整味道。拌制：将处理好的香椿放入一个大碗中，加入剁好的蒜蓉，然后倒入调好的汁，再加入切好的豆腐块。用手将所有材料抓匀，让每一块豆腐都充分吸收香椿和调料的味道。
2、锅中烧水，加入一勺盐，水开后将清洗过的香椿倒入锅中焯水，变色后即可捞出控水备用。将整块的豆腐放入刚才焯水香椿的锅中，中火煮4分钟左右。这一步是要加上的，豆腐略微煮一下会去除豆腥味，香味更浓郁，但不要煮的时间太长，避免豆腐缩紧。豆腐捞出，切成1厘米大小的方块备用。
3、第1步、香椿洗净汆烫一下，过凉攥干水分。第2步、老豆腐冲洗一下切小丁状。第3步、锅中入水煮沸放入豆腐丁焯水，去除豆腥味。第4步、将香椿切碎装盘。第5步、豆腐焯水后放入碗中，加入香椿碎和辣椒粉。第6步、用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油调味。第7步、搅拌均匀即可享用。
4、第1步、将新鲜的香椿芽用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。第2步、把香椿芽捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。第3步、将豆腐放进锅里煮上几分钟。第4步、香椿清水冲掉盐味，挤干水切末，葱切末。第5步、将豆腐也切成小方丁。
5、豆腐切成丁，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，放入盘中；香椿头先处理一下，将连着树干的部分稍微切去一点；烧一锅热水，放入香椿芽氽烫30秒左右，捞出用清水过凉；将香椿芽切成末儿，放入盘中；撒上少许食盐；淋入适量的芝麻香油；调拌均匀后，香椿拌豆腐就做好了。
6、【香椿拌豆腐】准备新鲜香椿、嫩豆腐、食盐、香油。嫩豆腐洗干净，切成小块备用。烧一锅开水，加入一勺盐，倒入嫩豆腐煮1分钟后捞出，放进清水浸泡，捞出沥干水分。豆腐焯水，可以除去豆腥味，还能让豆腐更结实，不容易碎。香椿用清水冲洗干净，先用淡盐水浸泡20分钟，杀菌杀虫。
请教香椿拌豆腐怎样做好吃
1、香椿拌豆腐的制作并不复杂，但却需要巧妙的搭配。选用嫩绿的香椿叶洗净切段，与鲜嫩的豆腐块一同上场。然后，适量的调味料，例如酱油、香油、蒜末等，让香椿和豆腐在味道上达到完美的平衡。香椿拌豆腐，如同春日的微风，带来了一缕清新与宜人。
2、香椿掰开，洗净；在开水中焯一下；叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水；挤干水分，切成小份；豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下；沥干水分，捞出装盘；用适量的盐、味精、生抽、香油和凉开水，勾兑成碗汁；把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。
3、做法：老豆腐切小方块香椿用开水汆烫一下，捞出控水切小段。加点胡萝卜丁，增加色泽，让人更有食欲。起锅烧油至六成热，放入胡萝卜丁炒1分钟。放入槐花翻炒至槐花变色，放入味极鲜、味精、盐调味关火。放入豆腐、香椿，搅拌均匀即可。装盘上桌，成品图。香气四溢，让人唇齿留香的花香豆腐怎能不让你念念不忘。
4、可以炒着吃，还可以拌豆腐吃。炒鸡蛋早就吃过了，这次就想炒豆腐吃了，做法稍微复杂一些，就是把豆腐裹鸡蛋和面粉炸一炸，再加点香椿就是可口美味多了。也是第一次这么做，没想到味道超出了我的想象，喜欢的小伙伴们可以去试试哟。
5、第1步、将新鲜的香椿芽用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。第2步、把香椿芽捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。第3步、将豆腐放进锅里煮上几分钟。第4步、香椿清水冲掉盐味，挤干水切末，葱切末。第5步、将豆腐也切成小方丁。
6、原料：香椿芽、豆腐、盐、香油。做法步骤：第1步、准备原料。第2步、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡一会儿。第3步、香椿洗净，摘好嫩的部分。第4步、豆腐放沸水中焯烫一下捞出控干水分。第5步、香椿也焯烫，颜色变绿后捞出。第6步、焯烫后的香椿切碎。
香椿豆腐汤怎么做好吃
1、1，木耳和香菇都需要提前泡发，然后清洗干净，再分别切成丝。内酯豆腐和火腿也同样切成细丝。2，热锅少油，下入少许姜丝炒出香味。或者直接切姜片炒，大姜片在喝汤的时候不会被误食，对于不爱吃姜的人来讲比较安全。3，下入香菇，大火炒软。然后根据自己的需要，加入适量清水，大火烧开。
2、第4步、切段备用。第5步、冻豆腐适量。第6步、锅里加少许油，爆香葱姜。第7步、加一大碗水。第8步、烧开后下冻豆腐。第9步、中小火煮至冻豆腐化透。第10步、下菠菜。第11步、加盐调味，拌匀，再次烧开。第12步、出锅前加点胡椒粉，加不加随意。第13步、清淡好喝的菠菜冻豆腐汤就做好了。
3、第1步、准备一小块豆腐和小把香椿，还有一个鸡蛋，只要半个蛋清，其它材料忘拍了第2步、水开后放入香椿焯水1-2分钟，过凉水后切细末。豆腐用刀压成碎末，放入半个蛋清和少量盐搅拌上劲，再加入适量淀粉，只要能团成丸子即可。
4、准备上一个煮锅，在锅里面加上合适的水分，接着就将水豆腐的开始先放上，开上大火的煮开，煮豆腐的时候煮久一点的时间，然后看到有杂质的东西要直接的撇出来的。
5、水豆腐家族水豆腐就是咱们平时说的豆腐，具体可细分为三种：①南豆腐质地细嫩，水分占90%左右，适用于烧、烩和做汤。②北豆腐质地较硬，水分占80%左右，其蛋白质含量是南豆腐的2倍，钙和其他矿物质含量也都略高于南豆腐，适用于烧、炸、煎和做汤。
6、简单快手汤。原料：豆腐、虾皮、粉条、葱、纯净水、盐、香油、生抽。做法步骤：第1步、豆腐切块。第2步、粉条。第3步、食材。第4步、水烧开，放入粉条.虾皮和豆腐，炖五分钟，加生抽和盐调味。第5步、出锅装碗，放入葱，再加几滴香油。小贴士：可以配辣椒。来自美食天下兰杏梅的作品。
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