冬瓜肉夹的做法
冬瓜的做法
1、做法：冬瓜去皮去籽，冲洗干净，切方便入口的小块，蒜切粒；热锅加油，下入蒜粒煸出香味，再下入冬瓜块翻炒几下，加少量开水、蚝油中火煮3分钟，加盐调味均匀，出锅装盘，撒葱花即可。
2、冬瓜蘑烧材料：冬瓜500克、蘑菇100克做法：冬瓜洗净，去皮去瓤。去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。口蘑去杂洗净，切块。
3、冬瓜削皮去掉瓜瓤和籽，切小块。干虾米清水泡软，干香菇泡发后切碎。炒锅烧热，倒入适量食用油，把虾米和香菇碎倒入锅中煸炒出香味，接着倒入冬瓜。加适量清水焖煮10分钟。大火收汁，冬瓜煮熟透，加1勺蚝油提鲜，适量盐调味即可。【冬瓜娃娃菜肉丸汤】食材：冬瓜半斤，娃娃菜1颗，肉丸几颗，油、盐各适量。
4、备好食材：冬瓜、甜椒、小葱分别洗净。去皮后的冬瓜切成较厚的冬瓜片;甜椒切丁;葱白、葱绿分别切碎;将生抽、老抽、蚝油、白糖、清水混合，搅拌均匀。炒锅倒入适量植物油烧热，放入葱白炒香。再放入冬瓜翻炒。冬瓜煎至表面略显金黄后，放入料汁。盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟。
5、-冬瓜薏米排骨汤-用料主料：排骨750克;薏米80克;冬瓜300克辅料：百合40克;姜片适量;料酒2勺;生抽1勺;盐适量做法薏米和百合提前浸泡2小时。排骨入冷水锅烫水去血沫。捞出冲干净控水。冬瓜切块，姜片备好。所有材料入电饭煲。
6、用料冬瓜1块浓缩橙汁适量橙汁冬瓜的做法冬瓜去皮洗净，切成长条。锅内烧开水，放入冬瓜焯至断生(不要太软)。捞出过凉水，控水备用。将冬瓜放入保鲜盒，倒入浓缩橙汁，密封2-3天。
黄花菜冬瓜豆肉夹做法:
1、准备做一道黄花菜冬瓜豆肉夹，挑选新鲜冬瓜，去皮去囊后切成麻将块，注意不要太厚，撒上适量的盐和鸡精进行腌制，这样可以去除多余水分并增添风味。干黄花菜用清水泡发，直到变软，可将其作为绳子使用。取两根黄花菜交叉打结，形成固定点。煮熟的排骨肉剔去骨头，将肉切成适合的大小，备用。
2、将猪肉取适当比例，将肥肉剁碎，将瘦肉剁碎。然后放入葱段和生姜段，待用。我把瘦肉剁小丁，想要大口的也可以把它剁碎，我比较偏爱那块肉，因为它很小，味道很好。
3、黄花菜先清洗干净表面的灰尘，然后放入温水中泡发至变软，再用剪刀将每根黄花菜的根部剪掉，然后起锅加水，水开后放入黄花菜进行焯水，大约焯水2分钟后捞出黄花菜过凉水，然后切细备用。再准备适量的猪肉，把肥肉切成大片，瘦肉切成小丁备用。接着再准备适量的葱花和姜末备用。
4、⑥调酱汁：小碗中加一勺生抽、一勺蚝油、半勺陈醋和半勺糖，搅拌均匀，待蒸熟后，直接淋在冬瓜上，接着撒上蒜末和小米椒，淋上热油即可。还没出锅，就已经被它的香气和卖相吸引得离不开桌。圆滚滚的肉丸，软绵多汁的冬瓜，绿色的葱花、红色的小米椒、白色蒜蓉相互映衬，这道菜，算得上肉菜中的小清新。
5、制作：芋头加入适量的盐拌均匀腌制一下；鸡腿肉加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下；再将芋头和鸡腿肉混合后再加入1大勺豆豉酱拌均匀腌制一下；将它们放入小盘中，覆盖一层保鲜膜，再将它菜盘放入康佳多功能电电蒸锅中，大火蒸上二十分钟蒸熟。蒸熟拿出来揭开保鲜膜后，最后撒上葱花和红椒圈即可。
6、烩冬瓜或是红烧冬瓜，我喜欢选择这种细长型的小冬瓜，瓜肉脆硬容易熟烂;而绵软的大冬瓜做汤则更适合。第一次吃这种黑椒牛肉，里面有菌菇、土豆、胡萝卜和牛肉碎;牛肉不多，但黑椒味很浓且味道较咸;可以用来拌面条或拌饭吃，也可以用来烩菜;只是不用再放盐和其它调味料了。
前夹肉适合做什么菜
1、美食家常菜推荐：鹌鹑蛋红烧肉，黑椒土豆炒牛肉，糖醋豆腐巨好吃哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
2、今天的吃法，是搭配五花肉一起焖烧，因为家里的大小朋友，都馋荤菜啦，作为厨娘，必须满足他们的要求呀。一把藠头，一块五花肉，先炒五花肉，焖炖8分熟时下藠头，翻炒焖熟；五花肉的肉香，混合着藠头的鲜香，一口咬下去，那滋味更美妙；再配上一碗大米饭，相好当下饭啦。
3、如果您对今天这款育儿家常菜也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。【美食名称】：茄片扣肉。【准备原料】：茄子两根，八分瘦两分肥的瘦肉180克，葱姜蒜末各五克，香菜少许，玉米淀粉八克，五香粉2克，盐和鸡精各一克，蚝油一勺，生抽一勺，料酒一勺，鸡粉3克。
4、饼夹肉（菜）的吃法是我经常用的搭配，俗话说大饼可以卷一切，还真是这样的。我看中大饼可以卷一切这种“卷着吃”的模式，一口咬下去啥都有了，简单方便好。跟大饼卷菜很类似的烧饼夹肉，隔三差五都要做一次。烧饼还是那个烧饼，肉却可以更换不同种类的肉，红烧肉，小炒肉，卤牛肉、培根肉，全都可以用。
5、时间到了后，把肉翻面，再按一次煮饭键，夹起来吹凉切块就可以吃了。★避风塘炒虾【材料】：鲜虾适量、面包糠适量、姜葱蒜适量、生抽2勺、料酒2勺、盐少许【做法】：鲜虾剪去虾须虾脚（也可以去虾线开背），用料酒，生抽，盐，和生姜腌制30分钟，腌制好的虾用厨房纸吸去表面水分。
6、我认为，如果大家春节大鱼大肉吃腻了，可以尝试多吃八道顺应节后需要的家常小菜，不仅解腻开胃、增强食欲，而且蛋白质含量高，有利于我们增强体质过春天。所以，接下来，我分享一下这八道家常小菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。儿菜炒牛肉食材准备：牛肉、儿菜、蒜末。
南风肉冬瓜夹怎么做好吃
1、第一步：冬瓜去掉瓜瓤和瓜皮，清洗干净后切薄片备用(冬瓜尽量切薄点可以更好的入味)。第二步：干香菇提前泡发，洗净切成菇条，切一点葱花备用(用鲜香菇也可以做，口感和味道有一点点不同)。
2、准备食材：鸡腿，冬瓜，葱姜，葱花。做法步骤：鸡腿清洗干净，去骨去皮后切成小块，加入葱姜、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
3、冬瓜去皮切成块，姜切片，洋葱白切碎，把猪肉切成正方形，放入姜片锅里，倒入清水，煮四分钟，捞出肉，用清水冲干净，沥干。准备好平底锅，倒入干猪块，放低火，炒熟，渗出一些油，倒入冰糖，用慢火搅拌至糖融化。加入姜片和干红辣椒，炒2分钟，加入沸水，放低火，炖30分钟。
4、冬瓜去皮，接着从中间切开分成两半，去掉里面的瓜瓤。做这道菜只需要一半的用量就行了，切成薄片，然后切成丝。冬瓜的水分很多，后面要做成饼，所以需要提前去一下。将冬瓜丝放入碗中，加入适量食盐，去除里面的水分。
5、第一道菜：红烧冬瓜。这样做出来的冬瓜可以肉媲美，今年的猪肉价格真是一路疯涨，吃不起猪肉，就让我们做一个可以和猪肉媲美的冬瓜来解解馋吧。准备小段冬瓜，去皮后切成肉块的大小。冬瓜的皮比较硬，大家去皮的时候一定要注意安全。准备配菜：红椒，蒜和小葱。将红椒和蒜切成丁，小葱的话则切成小葱段备用。
6、首先对着冬瓜进行清洗，我们平时不会食用，可以把它去掉。再把西瓜剖开，把瓜肉刨出来。将其剁碎以备不时之需。倒入开水，把冬瓜切片，用清水蒸熟。烧开水，用大火煮十多分钟。做好配料，把两个青椒切一半，把里面的红胡椒种子切掉，再把它剁碎，再切成小块，让它更易入口。
有哪些冬瓜的经典做法
1、“凉拌冬瓜”是一道清爽可口的凉菜。将冬瓜切成薄片，用开水焯水后捞出沥干。然后，加入适量的盐、醋、白糖和香油搅拌均匀即可。“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。
2、海米冬瓜：将冬瓜切成块状。锅中加入适量油，放入虾米爆香。倒入切好的冬瓜块，加入盐和少许水，慢慢焖煮至软嫩即可。腐乳炒冬瓜：将冬瓜去皮、去籽后切片备用。锅中加入适量油，放入蒜末和腐乳爆香。倒入切好的冬瓜片，快速翻炒均匀，并加入适量盐调味即可。
3、冬瓜焖排骨将冬瓜切成块状，与排骨一起炖煮，加入适量的姜块、葱段和调味料，焖煮至熟烂。这道菜品口感软糯，汤汁鲜美。冬瓜酿肉将冬瓜去皮，挖去瓤部分，再将切好的猪肉馅填充到冬瓜内部，蒸熟后撒上葱花即可食用。这是一道营养丰富的传统菜品。
4、冬瓜白果粥材料：冬瓜150克、稻米100克、白果(干)25克做法：大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。
5、清焖翡翠冬瓜的做法冬瓜削皮去顶。削薄一点就是青白相间的条纹。青色底部打上花刀，易熟全部切好块，翡翠麻将似的下油煎，油里撒点盐。下姜蒜椒，加清水大火焖。差不多快熟了就打开盖继续焖，能保持冬瓜不变色不变形。不要太熟太软，熟了就可以吃了。当然加上酱油蚝油又别有一番风味了。
6、做法：胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。）将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。
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