清炒花椰菜的做法

清炒菜花的家常做法

1、做法步骤：第1步、将西蓝花掰成块，然后洗净放到开水里烫一下，烫好以后捞出控水。第2步、开火放油，油温高点的时候放入葱姜蒜末，爆炒到出味放入西蓝花，翻炒少许放入点水，再放入点盐，然后出锅。第3步、出锅开吃。来自美食天下无限青春_CuY的作品。

2、做法步骤：第1步、花菜切开后洗净，焯水到快熟的状态，然后泡到冷水里，之后不仅容易炒熟口感也会很脆。第2步、泡冷水，之后捞起来控干。第3步、准备食材；猪肉切丝用嫩肉粉打一下，香菜香葱切段，大蒜切粒，干辣椒切段。

3、将五花肉切成3毫米左右的厚片，下锅先中火煸出油脂，再用来炒菜花。加入了荤油一起煸炒，能瞬间增加菜品的香气，拥有非常可口的风味。而且在动物油脂的加持下，还能让菜花口感更好，更加细腻不干硬。

4、【五花肉炒花菜】的做法食材主料：花菜、五花肉、香葱、干辣椒、大蒜。辅料：食用油、盐、生抽、鸡粉。第一步：花菜先用盐水浸泡一下，捞出用流水冲洗干净，切成小朵，五花肉去皮切成小块，干辣椒切段、大蒜去皮切成片。

5、花菜的做法丰富，在这些做法中，炒花菜呢最常见的，一道家常菜做法。相信90%的人，都更喜欢吃炒花菜，炒花菜口感脆脆爽口，且不油腻。但是在炒的时候，是不能把花菜直接下锅炒的，还有不能对花菜进行焯水，用这样的方法去做，才是正确的煸炒方式，一起来看看。

6、做法步骤西兰花剪成小朵，冷水加盐下锅焯水，水开后再焯一分钟，即可。凉水加盐，放入焯好水的西兰花。锅中放油，加入蒜瓣和葱圈，大火炒香加入盐、鸡精、生抽和耗油，翻炒均匀。倒入沥好水的西兰花，大火翻炒一分钟，入味。装盘，开吃。全程不超十分钟，简单营养。

青花菜怎么做好吃又简单易学

1、只需加入食盐，鸡精简单调味天热没胃口，大鱼大肉不想吃，就试试这道简单的家常小炒，一把小青菜，几粒大蒜，简单炒一炒，小青菜颜色翠绿，爽口开胃，咸香味美，好吃又下饭呢。要想小青菜颜色翠绿不变色，一定要记住焯水时加入食盐和植物油，形成油膜，颜色翠绿不变色，从准备到上桌5分钟足够啦。

2、油菜下锅一定要大火快炒，这样炒出来的油菜不容易出水，而且好吃。最后勾芡的时候要勾薄芡，不要勾芡太浓，稍微稀一点，这样可以让汤汁能够充分地融入油菜里边，油菜心吃起来也更加入味。素炒上海青不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常烹制的素菜。

3、做法：将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。

4、青炒西兰花的做法简介营养又美味食材西兰花2颗油适量盐适量鸡精适量生抽1勺大蒜5块步骤/方法西兰花掰散清洗冲洗，接一盆清洗放少许盐把西兰花放盐水里面浸泡一会，大蒜切碎备用。

5、下面就介绍一款简单而且有颜值的凉拌吃法，非常清新的小菜，虽然素雅还带有那么一点小重口，清爽又开胃，简单也快手，早餐食用，搭配米粥非常爽口。食材：菜花1朵、盐、生抽、蚝油、淀粉、白糖、葱花、红辣椒碎、蒜末。做法：准备新鲜的菜花一朵。菜花掰成小朵。放水里，加盐浸泡10分钟，再次洗净。

6、杏鲍菇清洗干净，用手撕成长条，手撕的更加入味，青红椒洗净切丝备用，大葱切成葱花，姜蒜切成姜蒜末备用。锅内烧水，水开后，放入杏鲍菇焯一下水，焯水一分钟后，再把青红椒放进锅里飞水，15秒后，全部捞出，挤干水分。锅里多放一些油，三四成热时，放入鸡丝滑油，颜色变白时，倒出控油备用。

清炒菜花怎么做

1、锅中的水量要大而且要等它充分沸腾；蔬菜的量一次性千万不要放太多；蔬菜刚变色要立马捞出，放到冷水中快速冷却降温。焯完水以后还要做好这一步，充分的控干水分，这样焯好的花菜，既能去除不好的味道和成分，还能减少油脂的摄入。再炒的话，自然爽脆喷喷香。

2、第1步、圆白菜手撕成块儿，清水里浸泡洗净控水备用。第2步、热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，捡出来扔掉。第3步、放入葱花爆香。第4步、倒入圆白菜块儿大火翻炒均匀。第5步、炒至微微软塌。第6步、加少许盐调味。第7步、倒入少许生抽调味。第8步、大火翻炒均匀。第9步、淋入少许水淀粉勾薄芡。

3、做家常炒花菜的材料准备好了那么咱们就开始制作吧。先来处理一下花菜，将咱们准备好的花菜切去根部，然后用刀再切成小朵，花菜小朵可以用手掰，也可以用刀切，要选择自己喜欢的方式。

4、在烹饪花菜时，最好用大火来翻炒，这样可以避免花菜翻炒太长的时间。同时可以避免花菜营养流失，让花菜吃起来口感更加美味。

5、暖暖建议大家先把花菜撕成小朵放入盆中，然后在水中加入适量食盐，淡盐水里浸泡一会。这样做不仅可以起到杀菌作用将里面的小虫子泡出来。还有一个好处，就让花菜炒的时候不容易老，炒出来既容易熟，口感还能保持清脆。

6、清炒菜花的做法，清炒菜花怎么做请看步骤：【所需食材】菜花、干辣椒、葱【烹饪步骤】1菜花摘成小朵放在盐水中浸泡10分钟并洗干净，再焯水3分钟断生。

清炒花椰菜如何制作

1、准备食材：将花椰菜从中间切开，然后用手将其分成小朵，注意保持朵的大小均匀。大蒜去皮后切成薄片或者拍扁。清洗花椰菜：将分好的花椰菜放入清水中浸泡，可以加入少许食盐和面粉帮助去除残留的农药和杂质，浸泡约10分钟后捞出，用清水冲洗干净。

2、整朵花椰菜刷洗干净后，用小刀或用手把它分离成小朵，最好花根茎留得短一些。分离后放入清水盆中，倒入一小时食盐，浸泡五分钟，可起到消毒除菌的作用。浸泡后再用清水多清洗几遍即可。如果在分离花朵时留有的花茎过长，用手掐一掐花梗儿，如果掐不动说明比较老，可以像图这样，把外皮撕去。

3、做法步骤西蓝花洗净切成小朵。过水焯熟，如果喜欢软糯口感可以略微加长焯水时间。热锅倒油，油热下入姜丝葱花炒香，加入西蓝花翻炒约2分钟，依据口味加入适量盐，加入蒜末，淋上蚝油，继续翻炒2分钟左右。出锅装盘，完成。

4、清炒洋白菜By筠旸JY清清爽爽，我家餐桌上的一道常见菜，好吃易做！原料：洋白菜、红辣椒、花椒、葱花、盐、食用油、生抽。做法步骤：第1步、洋白菜一个。第2步、放入淡盐水里浸泡一会儿去除农药更放心。第3步、切成细丝。第4步、锅内放油，五成热放入小红辣椒，花椒粒，葱花爆香。

5、下面我就详细教你做一道五花肉炒菜花！【五花肉炒菜花】食材：菜花，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜，豆瓣酱炒制过程：第一步，菜花用手掰小朵，进入淡盐水中浸泡一会，然后用清水洗净控干水分。第二步，五花肉切成片，葱姜切片，干辣椒切成段备用。第三步，锅里倒油，先放五花肉煸炒出油脂。

6、制作步骤：西兰花咱们掰碎成小块，剩下的硬梗咱们切薄片，这样不用焯水也都能轻松炒熟，随后一同放入淡盐水中浸泡，取出之后多冲洗几遍，沥干装盘待用；五花肉清洗后切薄片，放入小碗中，然后加入料酒与淀粉，用手抓匀腌制一刻钟待用；大蒜剥好切成片，分量可以稍微多一些，这样菜品吃着更香浓。

花椰菜怎么做才好吃的啊。。。

1、炒花菜不要直接下锅炒，否则不好吃，也不要过油，不太合适家庭制作，最好的方法是给花菜焯水，焯水时加盐和食用油，焯水一分钟就可以捞出，捞出后立即冲凉降温，这样操作后花菜很脆嫩又好看，等下锅炒的时候稍微翻炒几次就可以出锅了，这个方法很实用，不管谁做都很容易成功。

2、三菇烩西兰花准备食材：白玉菇100g、秀珍菇120g、草菇120g、西兰花1小棵、胡萝卜片半根量、玉米粒50g、老抽3g、淀粉8g、油适量、盐4g、蔬果粉2g具体做法：西秀珍菇洗净后切开两半，草菇洗净后切开两半备用。煮一锅热水，倒入适量油和2g盐，再放入西兰花焯水2分钟，然后捞出沥干水分。

3、花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用;把小米椒切一下;热锅凉油，下花菜大火翻炒;大约3分钟，加入生抽，盐调味;加入小米椒翻炒均匀即可。

4、制作步骤：准备食材：将白菜花洗净，然后切成小块备用。将蔬菜也切成适当大小的小块，准备好熟透的米饭。炒制蔬菜和白菜花：在炒锅中倒入少许葡萄籽油或橄榄油，加热后放入蔬菜和白菜花快速翻炒。持续翻炒直至蔬菜变软，但仍保持一定的脆嫩口感。

5、热锅凉油放进切好的五花肉，炒出五花肉的油脂，倒进适量的料酒去腥，放进葱花，姜末，大蒜，干辣椒爆香，爆出香味放进切好的花菜叶，大火爆炒，炒出花菜叶中的水分，调味生抽，鸡精，根据自己的口味加少许盐，蚝油翻炒均匀，花菜叶子变软了，倒进小磨香油，美味的爆炒花菜叶就做好了。

6、【下厨房】花椰菜栏目为您提供花椰菜的做法大全，花椰菜怎么做好吃和花椰菜的家常做法，更多花椰菜的菜谱大全就来下厨房。

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