炒鱼板的做法_炒鱼板的做法大全

鱼板炒饭的做法步骤图,鱼板炒饭怎么做好吃

1、【菜名】：咖喱炒饭【食材清单】：胡萝卜，米饭，杏鲍菇，肉，葱花，咖喱，酱油，盐。【烹饪步骤】：下面就先来把胡萝卜的皮先去掉了，清水清洗干净，切成小丁准备好了。杏鲍菇也是一样，洗干净切成小丁准备好。把小葱切成葱末，五花肉切成小丁，放在案板上面准备好了。

2、【配料表】：米饭1碗、肥牛200g、洋葱半个、香葱、食用油、生抽酱油、蚝油；肥牛炒饭的做法：准备肥牛卷，就是我们平时涮火锅的肥牛，不需要解冻；剩米饭一碗，如果米饭结块了，请提前放到盘里捏散备用；平底锅加热，放食用油，再把洋葱丝放进去翻炒出香味。

3、无米炒饭需要准备的食材：白菜花200g、胡萝卜半个、玉米粒适量、豌豆粒适量、香菇4个、虾仁适量、洋葱适量、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋2个制作步骤：将白菜花放入淡盐水中浸泡15分钟，这可可以很好的去除菜花上的杂质和残留的农药。浸泡好的菜花用清水冲洗干净，沥干水分，然后切碎备用。

4、做法步骤：第1步、墨鱼丸切粒。第2步、红萝卜切粒。第3步、热锅下油放入红萝卜翻炒。第4步、红萝卜熟后放入鱼丸继续炒熟鱼丸。第5步、鱼丸熟后放入冷米饭。米饭放之前最好压散。第6步、加入盐生抽老抽蚝油翻炒香即可。来自美食天下爱在夏郢的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、步骤先煮一锅饭，饭熟以后，将米饭打散摊凉，最好是分开一粒粒，不要成块，这样在炒饭的时候会方便很多，而且口感更好。将鱿鱼、虾仁用热水泡软一下，鱿鱼要切成一小块的，虾仁如果是完整一只的要将虾头、虾尾剪去，然后剪成两段。

豆豉蒸鱼的家常做法

1、在蒸制鮰鱼的过程中，可以开始炒制豆豉酱汁。将适量的油倒入锅中，加热后将剁好的豆豉末放入锅中煸炒出香味。接着将调制好的酱汁倒入锅中，用铲子翻拌均匀。最后加入少许开水，继续翻拌均匀。在炒制豆豉酱汁时，需要注意火候的掌握，以免糊锅或烧焦。

2、做法步骤：第1步、准备：黑鱼腩。第2步、改刀切片。第3步、放姜丝，豆豉，盐，酱油，生粉，花生油抓匀腌制10分钟。第4步、腌制好的鱼。第5步、摆入盘里，放了一个小米椒点缀一下更有食欲，水开起蒸八分钟。第6步、蒸好了，很香的。第7步、成品图，趁热放点葱花。第8步、成品图。

3、详细做法：鱼腩洗干净切块，放入盆里待用。用淀粉将表面的血水抓洗干净。生姜洗净切丝、大蒜和豆豉洗净切碎待用。鱼肉里加入生姜丝、蒜蓉豆豉碎、再加入一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉，搅拌拌匀。加入适量油拌匀腌制20分钟入味待用。

4、往鱼肚中抹些豆鼓酱。锅中烧开水，放蒸架，放鱼，中大火蒸10分钟。关火，2分钟后，开盖，取出鱼，倒掉鱼盘中的汤汁。码入香菜段，烧热油，浇在香菜上，豆鼓蒸鲈鱼就做好啦！小贴士：倒掉蒸鱼汤汁是为了去掉腥味。蒸鱼时间看鱼的大小，小的中大火10分钟，大的适当延长时间。

5、做法步骤腐竹折断浸泡1小时。鱼鳍洗净备用。腐竹浸泡软之后洗净铺在盘子里。鱼鳍铺在腐竹上。碗里切好辣椒、剁好蒜蓉、姜末烧一点热油浇在蒜末里，然后淋入生抽搅拌均匀备用。锅里烧热水，水开后放入鱼鳍大火蒸10分钟。起锅时放入豆豉和葱花泼一点热油，淋入蒜蓉辣椒即可食用。

6、在鱼肚子里面放一些生姜片，香菜，葱丝等配菜。鱼背上的刀缝中塞上一些生姜丝，然后把鱼摆放在盘中的葱段上，这样鱼和盘子中间就留有一些空隙，蒸的时候就可以均匀受热。上锅蒸之前在鱼身上淋一些料酒，蒸5分钟之后打开锅盖，把调好的豆豉油调料汁淋在上面。盖上锅盖再蒸5分钟就可以出锅，非常美味。

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