饺子馅怎么做_饺子馅怎么做好吃

饺子馅怎么做才好吃美味饺子馅的做法分享

1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上劲。包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀.再加香油拌匀即成馅料。香菜馅材料：香菜，肉馅，十三香，香油，豆油，盐，鸡精，酱油，葱姜末做法：香菜洗净切碎，拌上香油，豆油待用。

2、做法：猪肉馅中加入酱油，盐味精，葱姜末，调料油搅拌均匀后腌制二十分钟。豆角去掉两侧的筋丝，洗净后用水烫熟，然后切成碎末放在猪肉馅中搅拌均匀即可。以上这15种饺子馅做法，就是我们平时经常用到的，其实饺子馅的做法真的太多了，可以说是数不胜数，但做法各有区别，我今天只能分享到这里了。

3、下面给大家分享饺子皮做法。和饺子面要稍微硬一点点，500克面粉，加4克盐增加筋性，大约240克凉水，边倒边搅拌成面絮状。然后揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒面10分钟。醒好之后，搓成长条再切成小剂子。每一个剂子大约是十克，再撒上一层干面粉，把每个小剂子按扁。

4、烧热趁热倒入酸菜馅里。再次搅拌均匀即可。鸡肉饺子和素菜玉米饺子食材鸡肉半只鸡(剥肉)、玉米一根、胡萝卜一根、玉米淀粉一小勺、盐少许、酱油少许、油少许、素菜馅料加五香粉少许、清水少许、肥猪肉半巴掌那么大剁碎做法鸡肉和肥猪肉放入绞肉机里搅打(或者剁碎)，拿出来再顺着一个方向用筷子搅拌二三十圈。

5、做法：肉馅剁碎后放油、麻油几滴、盐、鸡蛋、生抽、葱，搅拌均匀。大白菜切碎。放盐进去抓，搅拌均匀抓出水，沥干放一边先。冬菇切碎，放锅里炒香后放进肉馅里然后加入大白菜，搅拌均匀即可。

6、鱼肉馅食材：新鲜鱼肉【根据个人喜好选择鱼肉】，鸡蛋，葱姜，橄榄油，香油，生抽，盐，料酒素菜馅食材：菠菜，粉条，胡萝卜，香菇，鸡粉，姜末，盐，味精，色拉油，生粉鸡肉冬馅食材：鸡肉，冬笋，鸡蛋，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜葱，花椒大料。

水饺馅怎么做好吃

1、葱姜洗净切碎，猪肉馅里调进油，葱姜末，拌匀后调进盐和酱油，再次拌匀入味。青萝卜洗净，剁成细粒后调进油拌匀。将萝卜倒进猪肉馅里拌匀，最后调进油和盐调味。萝卜洗净后剁成细粒。调进少许油拌匀，可锁住萝卜的水分。芹菜猪肉馅水饺：主料：带皮瘦猪肉、芹菜、面粉、油、盐、生姜、葱白、酱油。

2、加什么油呢？建议用香料炸一些油，准备花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、洋葱、香菜等，锅里倒入适量油，把这些食材冷油下锅，开小火慢慢炸几分钟，颜色金黄后关火。把香料捞出来，油倒入肉馅中即可，一斤肉馅加入50克油即可。加入香料油后，用筷子搅拌均匀，饺子馅就调好了，保证非常好吃。

3、第一步：将胡萝卜和西葫芦切细丝，加盐(腌出馅中的水分)。木耳事先泡发好，洗净并剁碎。第二步：将西葫胡萝卜拧干水分，与木耳、鸡蛋放在一起，加入虾皮、盐、大葱、油和13香拌匀，最后淋入几滴点香油提味即成。猪肉酸菜馅。

4、鱼肉馅食材：新鲜鱼肉【根据个人喜好选择鱼肉】，鸡蛋，葱姜，橄榄油，香油，生抽，盐，料酒素菜馅食材：菠菜，粉条，胡萝卜，香菇，鸡粉，姜末，盐，味精，色拉油，生粉鸡肉冬馅食材：鸡肉，冬笋，鸡蛋，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜葱，花椒大料。

5、10款超级好吃的饺子馅做法圆白菜猪肉馅材料：包菜(圆白菜)半个，五花肉末SOO克，金针菇一把，小葱s一6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽做法：将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上劲。包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。

6、白菜猪肉馅首先准备一个碗，加点葱姜、花椒，再加入适量40度左右温水，用手把这个葱姜挤出汁水备用。白菜叶子切碎，放入大盆中，然后加入适量的食用油搅拌均匀。剁好的肉馅，分三次加入葱姜水，每次用筷子顺着一个方向不停的搅拌，然后加入适量食用盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，蚝油。

饺子馅做法大全饺子怎么做好吃

1、烧热趁热倒入酸菜馅里。再次搅拌均匀即可。鸡肉饺子和素菜玉米饺子食材鸡肉半只鸡(剥肉)、玉米一根、胡萝卜一根、玉米淀粉一小勺、盐少许、酱油少许、油少许、素菜馅料加五香粉少许、清水少许、肥猪肉半巴掌那么大剁碎做法鸡肉和肥猪肉放入绞肉机里搅打(或者剁碎)，拿出来再顺着一个方向用筷子搅拌二三十圈。

2、食材：新鲜鱼肉【根据个人喜好选择鱼肉】，鸡蛋，葱姜，橄榄油，香油，生抽，盐，料酒素菜馅食材：菠菜，粉条，胡萝卜，香菇，鸡粉，姜末，盐，味精，色拉油，生粉鸡肉冬馅食材：鸡肉，冬笋，鸡蛋，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜葱，花椒大料。

3、做法：猪肉馅放在盆中，加入盐，酱油味精，葱姜末，调料油搅拌均匀。白菜洗净后切成碎末，放在调猪肉馅中，搅拌均匀即可。（做猪肉白菜馅，猪肉不用打水，白菜也不要沙水，这样白菜的水分可以被猪肉吸收，味道会更鲜）（1猪肉豆角馅：豆角500克，猪肉300克，酱油30克，葱姜各30克，盐8克味精2克，调料油50克。

4、韭菜洗净切碎放容器，倒香油搅拌均匀。鸡蛋放凉后，放韭菜，盐，味极鲜搅拌均匀，鸡蛋韭菜饺子馅做好了，准备饺子皮，包起来吧。猪肉虾仁饺子馅食材：猪肉500克、大虾20只、胡萝卜1根、香菇4朵、生姜1块、葱适量、生抽适量、香油适量做法：将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，用葱姜水分次搅拌至上劲。

5、做法：香菜洗净切碎，拌上香油，豆油待用。肉馅剁碎。加入葱姜沫、盐、鸡精、酱油、花椒油、调馅料或十三香入味拌匀备用。

6、酸菜摊凉倒入肉馅拌匀，可花式包饺子啦。0香菇猪肉馅▼香菇素有“山珍之王”的美誉，味道鲜美、营养丰富，冬季食用不仅增进食欲，还可改善便秘！鲜香菇洗净后改刀切成末，备用。

饺子馅怎么做好吃

1、我们家的饺子皮是买的，第一次发现楼下卖的饺子皮挺软和的，就像自己擀的皮一样，挺好的。下面说下馅料的调法。萝卜中水分很多，如果直接调馅，会使馅料出水；如果把里面的水分挤干，那里面的鲜汁就白白浪费，太可惜，而且调好的肉馅味道也会逊色不少。

2、韭菜摘洗干净控水，2根油条备好。将韭菜切碎，韭菜碎中加2勺凉熟油拌匀，防止韭菜少出汁。油条切长条后切成小丁，再剁碎点。切碎的油条和韭菜混合，加2勺蚝油，1勺盐，1勺胡椒粉、少许饺子粉。搅拌均匀，饺子馅就好了。

3、肉馅准备好，葱花姜末，和芹菜馅放在一起。然后加入盐1勺、生抽2勺、淀粉1勺、五香粉少许、蚝油1勺、白糖少许、1勺香油，用筷子朝着一个方向把肉馅搅打均匀。

4、导读：10种饺子馅的做法，大厨亲自教我做，味道超级好吃，每天吃都愿意令人欲罢不能的：东北酸菜饺子食材酸白菜6片、冻好的猪肉适量、香葱6颗、姜1颗、盐适量、老抽适量、蚝油适量、鸡精适量、十三香适量、白胡椒适量、油适量做法猪肉切成片，再切成小丁。倒入一个盆里备用。香葱切圈。再剁碎。

5、那么今天小编就和大家分享6种很适合过年在家做给家人吃的饺子馅做法，每一种都鲜香美味，真好吃！芹菜猪肉馅食材：猪肉500g、芹菜6棵、香葱1把、生姜1小块、酱油3勺、料酒1勺、耗油2勺、花椒粉1勺、白糖1勺半、盐一小勺、香油1勺。

6、虾仁饺子馅主料：虾仁500克，草鱼肉150克调料：少许盐，姜末。操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

饺子馅怎么调好吃

1、先把韭菜清洗干净，韭菜容易出水，提前洗净，放在通风处晾干，切成碎馅。准备一斤猪肉，绞成肉馅，舀入一勺花生油，调味加生抽、老抽、蚝油、盐、十三香和少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌。

2、《四》角瓜扇贝饺子馅配方及制作流程：《五》墨鱼馅配方及制作流程：墨鱼宰杀洗净（大约1000克左右）扒皮去筋，取出黑色墨汁，切丁500克、切块加入花500克;将墨鱼块放入料理机，加入花椒水一起打碎成泥，取出放入容器，加入盐、味精各8克，放入韭梁菜末100克调匀成馅儿。

3、做法：猪肉馅中加入酱油，盐味精，葱姜末，调料油搅拌均匀后腌制二十分钟。豆角去掉两侧的筋丝，洗净后用水烫熟，然后切成碎末放在猪肉馅中搅拌均匀即可。以上这15种饺子馅做法，就是我们平时经常用到的，其实饺子馅的做法真的太多了，可以说是数不胜数，但做法各有区别，我今天只能分享到这里了。

4、三鲜饺子馅10种超美味饺子馅调制秘方，一学就会，学会了过年回家做给家人吃食材：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克，盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)。做法：冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆;上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。

5、虾仁饺子馅食材：虾仁、草鱼肉、少许盐、姜末。做法：将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

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