藕圆子的做法_糯米莲藕圆子的做法
糯米藕圆子的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、食材：猪肉馅、糯米淘洗干净、莲藕去皮。第2步、把莲藕切成小丁。第3步、肉馅中放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。第4步、搅拌均匀。第5步、放入莲藕丁。第6步、拌匀。第7步、放入糯米。第8步、搅拌均匀。第9步、搓成小丸子。第10步、高压锅中放入足量的水，把丸子放入高压锅中。
2、步骤食材准备好，糯米洗干净后用清水浸泡一个晚上，莲藕可以根据自己的喜好选择，喜好吃糯的，就选粉的莲藕，喜好吃爽口的，就选脆藕，两种藕做出来的丸子口感不一样，但是各有各的美味，可以都试试哦步骤浸泡好的糯米放在铺了纱布的蒸锅里，盖上盖子，隔水将糯米蒸熟。糯米一定要充分浸泡透，最少也要八个小时以上。
3、做法步骤：第1步、肉和藕用绞肉机绞碎。第2步、放入盐，鸡精，蚝油，鸡蛋，蒜，葱搅拌均匀。第3步、糯米提前一天泡好，搅拌好的肉整成球状，在泡好的糯米里滚一滚，肉球均匀地包裹一层糯米，放入盘中。第4步、放上枸杞装饰。第5步、冷水入锅蒸20分钟即可。第6步、出锅。
4、糯米藕丸子的详细做法步骤：煮好糯米饭待用。用刨子把藕磨成末。剁瘦肉馅，加适量的生姜一起剁成末，可以加一些红酒。之后和藕末混到一起搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、藕切碎。第3步、葱姜切好。第4步、猪肉剁成细致一点的肉馅。第5步、放入所有调料，搅拌一下。第6步、放入鸡蛋清、淀粉。第7步、拌匀备用。第8步、糯米泡10小时以上。第9步、到出里面的水。第10步、枸杞提前泡好。第11步、取适量肉馅。
6、做法藕切成小粒、胡萝卜切片葱、姜、蒜、小米辣切碎五花肉切碎后，加盐、老抽、蚝油、糖、料酒，揉制拍打肉馅加水、鸡蛋，继续朝同一个方向揉制加入葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。
重庆万州糯米藕圆子的家常做法
1、糯米藕丸子糯米藕丸子的做法小贴士盐和糖开始不要加太多，在第五步之后可以先搓两个丸子先炸一下尝咸淡，这样可以继续加盐汤调整味道。瘦肉、藕和米饭的比例大约为5，比例可按口味调整。储存方法：如果一次做的比较多，一部分可以不要炸的太熟，下次吃时再二次回锅炸。
2、做法步骤：第1步、食材：猪肉馅、糯米淘洗干净、莲藕去皮。第2步、把莲藕切成小丁。第3步、肉馅中放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。第4步、搅拌均匀。第5步、放入莲藕丁。第6步、拌匀。第7步、放入糯米。第8步、搅拌均匀。第9步、搓成小丸子。第10步、高压锅中放入足量的水，把丸子放入高压锅中。
3、步骤糯米要提前浸泡，冷水一个晚上最好，温水也要三四个小时。多泡一会，蒸的时候快。莲藕去皮，然后剁成碎末，猪肉剁成碎末备用，这样糯米莲藕就做出来了。
4、先把它们充分搅拌均匀，再加入一大勺面粉，面粉不用太多，能抓成团就可以，再用手把它抓成糯米团，像这样就可以了。然后手上抹点油，防止粘粘，取一小块糯米团，把它捏一捏放在手心里。搓成糯米丸子像这样就可以了。
5、炸藕丸子的做法步骤：准备好新鲜莲藕和新鲜猪肉，选莲藕随意只要新鲜白净就好，选猪肉最好用前腿肉，这样的肉肥肉少瘦肉多用来做丸子最合适，若是买不到前腿肉，也可以用五花肉，稍微肥腻一点，但不要用纯瘦肉否则不好吃。再准备一碗葱姜花椒水，这个水必不可少，有增香增嫩的效果。
6、食材准备好，糯米洗干净后用清水浸泡一个晚上，莲藕可以根据自己的喜好选择，喜好吃糯的，就选粉的莲藕，喜好吃爽口的，就选脆藕，两种藕做出来的丸子口感不一样，但是各有各的美味，可以都试试哦步骤浸泡好的糯米放在铺了纱布的蒸锅里，盖上盖子，隔水将糯米蒸熟。糯米一定要充分浸泡透，最少也要八个小时以上。
请问藕圆的做法
1、藕圆，就是我们通常说的丸子，不过鱼还是习惯跟外公一样称藕圆。虽然做的味道不如小时候外公做的好吃，但也一致得到家人和朋友的好评，每周都要求鱼做一盆才够吃。原料：莲藕、生姜、葱、面粉、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、莲藕洗净去掉表皮再切除二头，用擦丝器将莲藕擦成细丝。
2、把准备的两节莲藕取出来，先去掉外皮，再将表面的脏东西全部洗掉，洗完之后再将它放到案板上切成薄片，再切成长条，最后切成碎丁。接下来再把洗净去皮的胡萝卜切成胡萝卜丁，切好之后放到莲藕丁中。把莲藕丁和胡萝卜丁放到一旁备用，咱们再切一点葱花和姜末，将切好的葱花，姜末放到盘中备用。
3、准备一个大碗，先把肉馅儿先倒进来，接着分几次把花椒水倒进来，朝着一个方向搅打上劲儿、接着把胡萝卜丁、莲藕丁都加进来，再来1把葱花和适量的姜蒜末。接着开始调味儿，盐糖生抽老抽鸡精，最后再打入1个鸡蛋搅拌均匀。
4、藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之今天刘嫂就来分享一下“莲藕糯米丸子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
5、做法步骤准备食材。猪肉炖成肉糜、莲藕土豆胡萝卜用切丝器切成细丝、葱切碎。所有食材放入盆中，加入六月鲜轻10克轻盐原汁酱油、蚝油、老抽和食用油，顺一个方向，搅拌均匀。加入淀粉和面粉，继续顺一个方向搅拌至上劲。手里抹少许食用油防粘，将食材搓成团。冷水上锅，水开继续蒸15分钟。
6、藕圆子的做法菜谱为您推荐大图正宗的藕圆子的家常做法，藕圆子的做法步骤图解，更多家常藕圆子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。藕圆子的做法大图制作步骤，莲藕和五花肉备好五花肉切粒后剁成肉末。莲藕用擦丝器擦丝后加工成末。
藕圆子做法
1、湖北藕圆子步骤新鲜藕一节，洗净去皮，沥干水分将藕擦成藕茸生姜洗净，剁成姜末，放入藕茸中放入适量盐调味(有很多菜谱加了不少佐料，其实只用加盐就够了，既不会盖住藕的鲜美，又足以让姜和藕的香味很好融合，受热后会混合成一种独有的味道，就是地道的记忆中藕圆子的味道。
2、做法步骤南瓜切片装入碗中，覆盖保鲜膜入微波炉高火加热5分钟。加热好的南瓜倒入盆中。加入白糖边搅拌边把南瓜捣成泥。南瓜捣成泥后加入藕粉翻拌均匀。和成面团。红糖中加入面粉拌匀。揪一块南瓜面团在手中团成圆球，捏成碗状盛入红糖馅，小心收口捏好收口处。团成圆球备用。
3、第4步，锅中有5～6成热的时候转成小火，放进去团好的丸子，用慢火炸，炸制差不多定型了之后，再不停的搅拌，大约炸至七八分钟，直到表面上颜色就差不多啦。直接控油捞出。这款脆皮藕丸就制作好了，做法是不是超级简单，莲藕中加入适量的面粉，淀粉，炸制出来的脆皮丸子真的超级好吃。
4、做法步骤200克糯米加水清洗干净，然后提前泡一夜备用。接着来准备花椒水：20颗花椒加开水泡十分钟，充分的激发出香味儿。猪前腿肉500克清洗干净，然后切成大块儿后放入利仁切馅机里面搅打成肉馅儿。真的是简单又快速，颗粒饱满又均匀，完全不用担心打成肉泥影响口感。
5、做法步骤：第1步、猪肉馅适量。第2步、藕一节。第3步、莲藕去皮，用擦丝器擦成细丝。第4步、加入少许盐拌匀静置一会儿杀出水分。第5步、葱姜末备用。第6步、将肉馅儿里打入一个鸡蛋，加入葱姜末，胡椒粉，香油，鸡精，盐。第7步、朝一个方向搅拌均匀。第8步、将藕丝攥出水分，切碎。
6、一，食材：藕2节，肥瘦肉500g，鸡蛋1个，姜1块，葱1小把，(盐，料酒，生抽，耗油，胡椒粉，玉米淀粉)适量，食用油适量。二，藕丸子的做法：首先准备好所有的食材，将藕去掉两头，再去皮，切成片后剁成藕碎末放入盆里备用。
肉圆子的做法,糯米莲藕肉圆子怎么做好吃
1、步骤糯米要提前浸泡，冷水一个晚上最好，温水也要三四个小时。多泡一会，蒸的时候快。莲藕去皮，然后剁成碎末，猪肉剁成碎末备用，这样糯米莲藕就做出来了。
2、做法步骤：第1步、食材：猪肉馅、糯米淘洗干净、莲藕去皮。第2步、把莲藕切成小丁。第3步、肉馅中放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。第4步、搅拌均匀。第5步、放入莲藕丁。第6步、拌匀。第7步、放入糯米。第8步、搅拌均匀。第9步、搓成小丸子。第10步、高压锅中放入足量的水，把丸子放入高压锅中。
3、做法步骤：第1步、半碗糯米加两倍的水泡发一碗。第2步、在剁碎的五花肉里加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖和葱姜末。第3步、顺时针搅拌，上劲后静置半小时让肉馅充分入味。第4步、把肉馅团成大小一致的丸子。第5步、把团好的肉馅放在控干水分的糯米上滚一圈。
4、做法：糯米提前一天浸泡，泡到糯米手一黏就碎。肉糜中加入生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、生姜末，搅拌均匀。莲藕洗去泥，削皮，能切多碎切多碎。小葱也是，切成末。将莲藕碎和小葱末放入肉末中，再次搅拌均匀。用手取一点肉末，揉成一个个的小圆球，外面裹上一层糯米。
5、食材准备好，糯米洗干净后用清水浸泡一个晚上，莲藕可以根据自己的喜好选择，喜好吃糯的，就选粉的莲藕，喜好吃爽口的，就选脆藕，两种藕做出来的丸子口感不一样，但是各有各的美味，可以都试试哦步骤浸泡好的糯米放在铺了纱布的蒸锅里，盖上盖子，隔水将糯米蒸熟。糯米一定要充分浸泡透，最少也要八个小时以上。
6、糯米肉圆的做法葱花姜末斩碎，拌到肉糜中。将煮好的糯米饭按1拌入拌好的肉糜中。加料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉，适量的水，搅拌均匀。用汤勺取肉，团成团，沾少许淀粉水。下油锅煎炸之发黄。(注意油温不要太高，中低火)成品图。
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