茭白笋_茭白笋怎么做好吃
绞白笋要怎么做才好吃
1、茭白去掉外面的壳，切掉老根，洗干净后切成滚刀块。买茭白时要注意，新鲜的茭白洁白细嫩，如果发现颜色发黄、发黑，说明放久了不新鲜。香葱切葱花。起锅烧油，放入茭白小火煎一会儿，煎至表面颜色焦黄即可，然后白糖翻炒一会儿，炒出糖色后翻炒均匀，给茭白上色。加入适量食盐、酱油、蚝油翻炒均匀。
2、将茭白去皮洗净，切成丝，瘦猪肉切成丝，姜切成细末，葱切成葱花备用。热锅冷油，加入姜末和葱花爆香。加入瘦猪肉丝煸炒至变色。加入茭白丝煸炒，加入适量盐、酱油、料酒调味。最后加入适量生粉水勾芡，淋上少许香油即可。
3、第1步、爆香葱姜蒜。第2步、下茭白大火翻炒一分钟左右。第3步、加盐、花椒粉、耗油、生抽、鸡粉，翻炒均匀。第4步、出锅。来自美食天下小透明zwh的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、【步骤一】：竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
5、新鲜的竹笋摘回来后要放入锅中焯水，焯水可以去除里面的草酸，吃起来脆嫩不咬喉。下图这些笋是已经处理过了就过了，吃不完放着在冰箱的。想吃的时候取出一包，将它放入水中冲洗干净，然后切成细段放在盆中备用；腊肉放入流动水中冲洗干净，洗净后的腊肉放案板上用刀将其切成细片。
6、第三步炒糖色。炒锅预热，加入1勺食用油，再加入2勺白糖，中火把白糖炒融化，接着再把颜色炒至焦糖色，炒糖色不要开大火，容易炒糊。第四步加入五花肉。
茭白笋怎么做好吃
1、茭白的食用方法有很多种，其中最经典的就是油焖茭白。茭白还可以与牛肉搭配，制作成茭白炒牛肉丝，更加营养丰富，能够开胃下饭。
2、茭白把外面的壳儿剥掉，如果有比较老的部位，可以用刀切掉一些，然后再给它切成滚刀块，用清水清洗干净。锅中淋入适量的油，油热以后把茭白倒入进去快速翻炒。茭白炒软之后往里面加入适量生抽、老抽和少一点的白糖调味，接着往里面再加入少许清水，盖上盖子焖煮一会。
3、茭白去壳后洗干净，切掉老根后切成细丝。木耳提前泡发，洗干净后切成细丝。胡萝卜、青椒洗干净，切成细丝。碗里加入适量生抽、香醋、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用。烧一锅开水，放入适量食盐搅拌均匀，放入茭白煮1分钟，捞出沥干水分；再放入木耳煮1分钟，捞出沥干。
4、将茭白去皮洗净，切成丝。将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精搅拌均匀备用。将茭白丝煮熟，沥干水分。热锅凉油，加入茭白丝煸炒。加入鸡蛋液煮至凝固，撒上葱花即可。
5、准备好4根茭白洗干净备用，去除外面的老皮。随后把刚准备好的食材也备好。.准备好所有食材后锅中烧水，今天用的是九阳晶钻抗菌的防刮砧板，一板多用，耐磨防刮不伤刀，生熟可以分开哦，随后茭白改切花刀备用，小米辣切丁备用。
6、第四步，加入茭白。煎至两面金黄后，加入葱花、姜片和料酒爆香，然后再加入生抽2勺、老抽1勺上色，最后加入一碗清水，再加入茭白，大火烧开。第五步，出锅。烧开后，不要马上关火出锅，继续焖煮3分钟，煮至鱼肉完全煮熟后，再关火，焖一会就可以出锅了。这样做的茭白真的太鲜美了，女生常吃，好处多多。
茭白笋有什么家常做法推荐
1、推荐食谱凉拌竹笋食材准备：竹笋、大蒜、小米辣、小葱、细辣椒面、白芝麻、白糖、生抽、香醋、芝麻香油、食用油、淘米水详细步骤：竹笋揭去外皮，对半切开，再把它改刀切成细一点的长条状，切好以后，放到一个干净又漂亮盘里备用。
2、油焖茭白准备食材：茭白、小葱、白糖、生抽、老抽。制作方式：茭白把外面的壳儿剥掉，如果有比较老的部位，可以用刀切掉一些，然后再给它切成滚刀块，用清水清洗干净。锅中淋入适量的油，油热以后把茭白倒入进去快速翻炒。
3、茭白鸡蛋羹主料：茭白、鸡蛋辅料：盐、鸡精、葱花做法：将茭白去皮洗净，切成丝。将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精搅拌均匀备用。将茭白丝煮熟，沥干水分。热锅凉油，加入茭白丝煸炒。加入鸡蛋液煮至凝固，撒上葱花即可。
4、茭白去壳后洗干净，切掉老根后切成细丝。木耳提前泡发，洗干净后切成细丝。胡萝卜、青椒洗干净，切成细丝。碗里加入适量生抽、香醋、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用。烧一锅开水，放入适量食盐搅拌均匀，放入茭白煮1分钟，捞出沥干水分；再放入木耳煮1分钟，捞出沥干。
5、第一种：油焖茭白。首先将茭白切成块状，然后用油煸炒至微黄色，加入适量盐和清水，慢慢焖煮至软烂即可。第二种：红烧茭白。将茭白切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入茭白块进行快速翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、盐和适量清水调味，并小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
6、做法步骤：第1步、里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、春笋（已焯水）、莴笋、胡萝卜切丝。第3步、年糕切条。第4步、葱切段。第5步、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。第6步、锅中留余油，放入笋丝和胡萝卜丝翻炒。第7步、再放入莴笋丝翻炒一会。
茭白笋要怎么做阿
1、将冬笋切成小块，并用开水加盐焯水，然后捞出备用。这样做可以去除冬笋的苦涩味，使得冬笋更加美味可口。将猪肉切片后，用料酒、生抽和淀粉拌匀，然后腌制片刻。这样处理过的猪肉可以更好地入味，使得炒菜时更加鲜嫩可口。
2、茭白把外面的壳儿剥掉，如果有比较老的部位，可以用刀切掉一些，然后再给它切成滚刀块，用清水清洗干净。锅中淋入适量的油，油热以后把茭白倒入进去快速翻炒。茭白炒软之后往里面加入适量生抽、老抽和少一点的白糖调味，接着往里面再加入少许清水，盖上盖子焖煮一会。
3、最后再加入刚才切好的蒜苗，再快速的翻炒，把蒜苗炒至蛋生就可以了，大概翻炒十几秒钟左右。最后再淋入一点香油，翻炒到四五下就可以出锅了，出锅装盘了，鲜香开胃的油焖茭白就做好了，这样做出来颜色非常的漂亮，看上去就非常的有食欲，做法还非常的简单。
4、将茭白去皮洗净，切成丝，瘦猪肉切成丝，姜切成细末，葱切成葱花备用。热锅冷油，加入姜末和葱花爆香。加入瘦猪肉丝煸炒至变色。加入茭白丝煸炒，加入适量盐、酱油、料酒调味。最后加入适量生粉水勾芡，淋上少许香油即可。
5、茭白去掉外面的壳，切掉老根，洗干净后切成滚刀块。买茭白时要注意，新鲜的茭白洁白细嫩，如果发现颜色发黄、发黑，说明放久了不新鲜。香葱切葱花。起锅烧油，放入茭白小火煎一会儿，煎至表面颜色焦黄即可，然后白糖翻炒一会儿，炒出糖色后翻炒均匀，给茭白上色。加入适量食盐、酱油、蚝油翻炒均匀。
6、第一种：油焖茭白。首先将茭白切成块状，然后用油煸炒至微黄色，加入适量盐和清水，慢慢焖煮至软烂即可。第二种：红烧茭白。将茭白切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入茭白块进行快速翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、盐和适量清水调味，并小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
茭白笋有什么家常做法分享
1、油焖茭白准备食材：茭白、小葱、白糖、生抽、老抽。制作方式：茭白把外面的壳儿剥掉，如果有比较老的部位，可以用刀切掉一些，然后再给它切成滚刀块，用清水清洗干净。锅中淋入适量的油，油热以后把茭白倒入进去快速翻炒。
2、清蒸茭白材料：茭白500克；姜适量；蒜适量；食用油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；蚝油适量步骤：将茭白洗净切成均匀的片状，姜切片，蒜切末备用。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，将茭白片放入煸炒均匀。加入少量清水，放入蚝油、生抽、料酒和盐，搅拌均匀。
3、茭白去壳后洗干净，切掉老根后切成细丝。木耳提前泡发，洗干净后切成细丝。胡萝卜、青椒洗干净，切成细丝。碗里加入适量生抽、香醋、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用。烧一锅开水，放入适量食盐搅拌均匀，放入茭白煮1分钟，捞出沥干水分；再放入木耳煮1分钟，捞出沥干。
4、第一种：油焖茭白。首先将茭白切成块状，然后用油煸炒至微黄色，加入适量盐和清水，慢慢焖煮至软烂即可。第二种：红烧茭白。将茭白切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入茭白块进行快速翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、盐和适量清水调味，并小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
5、茭白300g五花肉50克生抽1勺姜片适量干辣椒1个花雕酒少许老抽少许鸡精少许白糖少许香菜一根做法步骤茭白切片，我配的肉片。切丝的话配肉丝。茭白皮白嫩，皮青老可以削皮。
6、先把茭白笋的外皮剥下来，把茭白笋洗干净，斜刀切成薄片状待用。把胡萝卜和五花肉洗干净切片，大蒜拍碎去皮切成末备用。然后把炒锅预热，放少许底油，放入五花肉片煸炒出多余的油脂。之后我们把一半油先倒出来，加入蒜末胡萝卜炒香。炒约半分钟后下茭白，加一勺蚝油一勺沙茶酱，转大火翻炒均匀。
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