柠檬酸辣鸡爪_柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法
柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法
1、无骨鸡爪一斤、柠檬一个、蒜适量、葱姜少许、花椒八角少许、薄荷少许、西芹一棵调味料：料酒2勺、酸辣汁一包〔具体做法〕步骤水锅加入料酒，水不必开，直接放入洗净的无骨鸡爪，进行焯水去腥。购买无骨鸡爪要认准可靠商家，不用担心是用“嘴”来剔骨，现在正规商家是机器剔的。
2、鸡爪清水洗净，下锅。锅内加入葱段，姜片料酒大火烧开，煮到十分钟，捞出将鸡爪剪去指甲，放入冰水中（这样使鸡爪更爽脆）将小米辣切椒圈，蒜切片，姜切片，备用柠檬切片，洋葱切小粒，小葱切葱花，备用香菜切小段，备用将冰水中的鸡爪控水捞出，放在盆内。
3、鸡爪清洗干净，用剪刀减脚齿，用刀切对半，洗干净。下锅用冷水覆盖，加入少许花椒，少许料酒，少许八角掉水10分钟，用筷子插入识别鸡爪熟了，即可捞出清洗干净。提前半个小时再冰箱冰冻冷水。
4、正宗泡椒凤爪酸辣萝卜技术配方本教程包含，全程视频+文本配方教学本资料教学目的强，每一细节操作流程一步一步详尽仔细，与面授效果一样。不仅实用性强，而且可以反复观看，反复学习，直到学会，并可长期随时查阅。
5、鸡爪洗干净，剪掉指甲开水下锅，放料酒姜片，蒸8-10分钟捞出过冰水，可以提前冰好水，过冰水是为了让鸡爪更有弹性捞出晾干，准备好材料，葱头，姜丝，柠檬，香菜，辣椒，蒜蓉。
6、第1步、鸡爪剪去指甲洗净。第2步、剁成两半。第3步、鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第4步、重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。第5步、捞出浸到冰水中。第6步、料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。第7步、柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。
如何制作酸辣柠檬鸡爪具体步骤,爪紧吃
1、步骤一，鸡爪清洗干净切掉小指甲，再对半切开，锅里煮开水，放入鸡爪焯出白色的泡沫，倒出过凉水清洗干净。（重点第二次煮开水，放入姜片再放入鸡爪，中大火煮10分钟，一定不要煮久，这样子鸡爪就不容易烂。煮好后倒在容器里，让水不停冲洗，直到鸡爪变凉。
2、做法步骤：第1步、鸡爪剪去指甲洗净。第2步、剁成两半。第3步、鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第4步、重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。第5步、捞出浸到冰水中。第6步、料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。第7步、柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。
3、我们做的是带骨头的，先把鸡爪洗干净，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。中途会有浮沫，用勺子撇干净。煮熟以后，放入冷水里降温，有条件的可以加冰水。香菜切碎、蒜切末、小米椒切小块、柠檬切片、生姜切丝，放在一个盆里。
4、【具体制作步骤】第一步，首先将买回来的鸡爪用水清洗干净，然后用剪刀将鸡爪的指甲全部剪掉，接着再用刀将鸡爪从中间剁开。把处理好的鸡爪多清洗几遍，控干净水分备用。
5、鸡爪清洗干净，用剪刀减脚齿，用刀切对半，洗干净。下锅用冷水覆盖，加入少许花椒，少许料酒，少许八角掉水10分钟，用筷子插入识别鸡爪熟了，即可捞出清洗干净。提前半个小时再冰箱冰冻冷水。
6、做法步骤鸡爪洗干净，剪掉指甲开水下锅，放料酒姜片，蒸8-10分钟捞出过冰水，可以提前冰好水，过冰水是为了让鸡爪更有弹性捞出晾干，准备好材料，葱头，姜丝，柠檬，香菜，辣椒，蒜蓉。
柠檬酸辣鸡爪的制作方法和配料
1、鸡爪500克姜片少量柠檬1个香菜少量香醋3勺生抽（或者海鲜酱油）3勺青红小米椒5个盐1勺白糖1勺蚝油1勺花椒油3勺蒜3瓣做法步骤调料全家福辅料全家福鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成三段如图，洗净备用。冷水下鸡爪、生姜、料酒，煮开撇去浮沫，煮15-20分钟左右捞出。
2、准备鸡爪：选用新鲜的鸡爪，清洗干净，去除指甲和毛发。煮熟鸡爪：将鸡爪放入锅中，加入适量的水和盐，煮熟后捞出备用。调制汁料：在另一个锅中，加入柠檬汁、辣椒、味精、糖、盐等调料，煮至汁料粘稠。翻炒鸡爪：将煮熟的鸡爪放入调好的汁料中，翻炒均匀，直到鸡爪表面均匀地沾上汁料。
3、鸡爪洗干净，剪掉指甲开水下锅，放料酒姜片，蒸8-10分钟捞出过冰水，可以提前冰好水，过冰水是为了让鸡爪更有弹性捞出晾干，准备好材料，葱头，姜丝，柠檬，香菜，辣椒，蒜蓉。
4、原料：鸡爪、柠檬、杭椒、红椒、香菜、冰水、食盐、酒菠萝、花椒八角、生抽、陈醋、白糖、鸡精、大蒜、姜。做法步骤：第1步、新鲜鸡爪。第2步、剪去指甲，分成小块。第3步、全部弄好。第4步、洗净。第5步、放锅里，放姜块。第6步、放酒菠萝。第7步、放清水。第8步、煮开锅。第9步、洗净浮末。
5、调料：香油、柠檬、泡野山椒、鲜青花椒、小米辣、姜、洋葱、葱、大蒜、白糖、味极鲜酱油、香醋、料酒、花椒、八角、桂皮、白芷、香叶制作步骤：首先来处理一下鸡爪，建议大家在家做不要尝试去骨，那样你一个人搞到晚上都吃不上一口。先把脚趾甲给它剪了，免得吃起来的时候抓人。
6、酸辣柠檬鸡爪，酸辣可口，啃起来超过瘾酸辣柠檬鸡爪By清水淡竹原料：鸡爪、柠檬、姜、蒜、干辣椒、料酒、香辣酱、生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐。做法步骤：第1步、鸡爪剪去指甲洗净。第2步、剁成两半。第3步、鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第4步、重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。
酸辣柠檬鸡爪是怎样制作的
1、第1步、鸡爪剪去指甲洗净。第2步、剁成两半。第3步、鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第4步、重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。第5步、捞出浸到冰水中。第6步、料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。第7步、柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。
2、【柠檬酸辣鸡爪】所需原料：鸡爪，柠檬片，葱段，姜片，蒜末，小米辣，料酒，香菜，泰式风味汁。【具体制作步骤】第一步，首先将买回来的鸡爪用水清洗干净，然后用剪刀将鸡爪的指甲全部剪掉，接着再用刀将鸡爪从中间剁开。把处理好的鸡爪多清洗几遍，控干净水分备用。
3、鸡爪洗干净，剪掉指甲开水下锅，放料酒姜片，蒸8-10分钟捞出过冰水，可以提前冰好水，过冰水是为了让鸡爪更有弹性捞出晾干，准备好材料，葱头，姜丝，柠檬，香菜，辣椒，蒜蓉。
4、我们做的是带骨头的，先把鸡爪洗干净，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。中途会有浮沫，用勺子撇干净。煮熟以后，放入冷水里降温，有条件的可以加冰水。香菜切碎、蒜切末、小米椒切小块、柠檬切片、生姜切丝，放在一个盆里。
5、鸡爪洗干净，剪去脚趾甲冷水下锅，加入葱，姜，花椒，料酒，盐两勺煮出血沫，捞出血沫，继续煮20分钟将鸡爪放入冰水中冷却五分钟。
6、然后搅拌至白糖融化。⑨把鸡爪沥干水，放碗里。酱汁倒入鸡爪，搅拌均匀。然后把调料加进来。最后切一个柠檬片，记得去籽。充分拌匀。这时候你可以尝一下咸淡，不够了及时补充。密封放冰箱冷藏24小时就可以了。冷藏的中途，可以翻动几次，让酱汁浸泡得均匀一点。有股浓浓的果香味，酸辣Q弹，越啃越带劲。
酸辣柠檬鸡爪怎么做
1、接下来，我们开始制作酸辣柠檬鸡爪：鸡爪剪去指甲，清洗干净后剁成3块。如果只是前爪的话，分2块就可以。鸡爪洗干净，放入冷水锅中，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。放入鸡爪煮10分钟，具体时间要根据鸡爪的大小调整，一般用筷子能插入就可以，不用久煮。这是保证鸡爪脆爽的第一步。
2、对半切开鸡爪鸡爪在腌一起先将其切成两半，并且要把中间的大骨头剃去，这样能使鸡爪吃起来更加的入味。冷藏做好的柠檬鸡爪最好能放入冰箱中冷藏保存，这样能使柠檬鸡爪吃起来更好吃。
3、第1步、新鲜鸡爪适量。第2步、剪去趾甲，洗净。第3步、凉水下锅。第4步、两个大料，几粒麻椒，两片香叶去腥。第5步、水沸再煮5分钟。第6步、关火焖5分钟。第7步、捞入冷水中淘洗干净，浸泡几分。第8步、青红椒，姜丝，蒜。第9步、倒去冷水。第10步、柠檬切片。第11步、泡椒适量，泡椒水一小碗。
4、备好所有材料，洋葱切小块、小米辣切小粒柠檬切小片、百香果肉肉挖出、蒜切小块、姜切片锅中倒凉水，放入料酒、葱、姜，倒入鸡爪，大火煮大概20分钟左右，期间会有浮末，注意撇去。
5、鸡爪清洗干净，用剪刀减脚齿，用刀切对半，洗干净。下锅用冷水覆盖，加入少许花椒，少许料酒，少许八角掉水10分钟，用筷子插入识别鸡爪熟了，即可捞出清洗干净。提前半个小时再冰箱冰冻冷水。
6、酸辣柠檬鸡爪By清水淡竹原料：鸡爪、柠檬、姜、蒜、干辣椒、料酒、香辣酱、生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐。做法步骤：第1步、鸡爪剪去指甲洗净。第2步、剁成两半。第3步、鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第4步、重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。第5步、捞出浸到冰水中。
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