甜酒冲蛋的做法
甜酒冲蛋的做法步骤
1、做法：生姜洗净，去皮拍碎，备用；枸杞，浸水稍泡发。鸡蛋磕入碗中备用。生姜、枸杞子放入小锅内，加入适量清水、煮沸，倒入酒酿混悬液后，再次煮沸，放冰糖，用勺子搅拌溶解均匀。边搅拌边冲入碗中，即可。专家点评：甜酒冲蛋，是湖湘地区的特色美食。
2、将适量的甜酒、醋、白糖倒在一个碗中，拌匀以后就是酒酿汁了。口味上没有特别要求，要是喜欢甜多一点，糖就多放，要是喜欢酸口的，醋也可以多放。将小葱洗干净，直接切成葱花。锅热以后放一些油，将鸡蛋直接打进去，其实就是煎蛋。
3、锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。两个鸡蛋磕入碗中打散。冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。美美的蛋花浮起关火。撒入枸杞出锅。甜酒冲蛋，好吃又方便。成品图。成品图。
4、煮甜酒冲蛋的时候，一般建议大家最好是用红糖，因为红糖属于温补食材，它的甜度不高，而且更容易吸收，我们这边卖的全部是红片糖，比袋装的颗粒红糖受欢迎。最后还可以放几个枸杞，那样颜色搭配起来会更好看。
5、By妍媽用料鸡蛋2只酒酿400克冰糖20克枸杞一把清水400克做法步骤准备食材。锅里烧开水。水开后倒入酒酿熬煮2分钟。鸡蛋打散，鸡蛋液沿锅边淋一圈，用汤勺往一个方向推就能形成漂亮的蛋花了。加入冰糖调味。出锅前倒入枸杞点缀。
6、制作方法准备材料：9度米醋、生鸡蛋、蜂蜜或糖。洗净鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸后，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出鸡蛋，用冷水冷却并去壳。浸泡鸡蛋：将去壳的鸡蛋放入玻璃瓶中，倒入适量9度米醋，醋要完全淹没鸡蛋，然后密封瓶口，放置24小时。
甜酒冲蛋怎么做好吃
1、第2步、锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。第3步、鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。第4步、鸡蛋煮熟后会漂上水面。喜欢吃汤圆的同学，在这一步加上小汤圆，或小只的黑芝麻汤圆。
2、将鸡蛋处理好后再用保鲜膜包起来，将所有的鸡蛋都用你同样的方法全部处理好。提前准备一个无水无油的干净可以密封的玻璃罐，接下来将鸡蛋全部放入玻璃罐中，拧紧盖子密封好。然后先放在阳光下暴晒三天，三天后拿回来放置在阴凉通风处，将鸡蛋先腌制一个月的时间。
3、锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。两个鸡蛋磕入碗中打散。冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。美美的蛋花浮起关火。撒入枸杞出锅。甜酒冲蛋，好吃又方便。成品图。成品图。
4、甜酒冲蛋的做法步骤准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中打散，用蛋抽将蛋完全打匀。步骤在锅中倒入水30g，放入冰糖加热融化，待糖完全融化时倒入酒酿。步骤按照淀粉：水=3的比例调水淀粉，水开后分次调入水淀粉勾芡。步骤烧沸后趁热将酒酿倒进鸡蛋碗，边冲边搅拌冲成蛋花。
5、如果，还没有吃过冲鸡蛋的朋友，不妨看看下面老于分享的方法：把滚烫的甜酒浇在鸡蛋上，瞬间变美食，学会后做给家人吃，保准都会夸你会做饭！【甜酒冲鸡蛋】3人份食材准备：紫米酒酿一碗、鸡蛋3枚、清水两碗、白糖适量详细做法：首先准备3个碗，每个碗中打入一枚鸡蛋，接着用筷子快速搅拌均匀。
6、【第一步】：我们首先把鸡蛋打入大碗里面，用筷子搅散来，做甜酒冲蛋想要好吃，鸡蛋千万不能整个放入锅里面，不然的话会很难煮熟也很难煮入味，所以说做甜酒鸡冲蛋时鸡蛋是一定要搅散的哦，搅散之后的鸡蛋煮出来之后颜色金黄诱人口感鲜嫩，非常的好吃。
甜酒冲蛋的做法详解
1、锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。两个鸡蛋磕入碗中打散。冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。美美的蛋花浮起关火。撒入枸杞出锅。甜酒冲蛋，好吃又方便。成品图。成品图。
2、煮甜酒冲蛋的时候，一般建议大家最好是用红糖，因为红糖属于温补食材，它的甜度不高，而且更容易吸收，我们这边卖的全部是红片糖，比袋装的颗粒红糖受欢迎。最后还可以放几个枸杞，那样颜色搭配起来会更好看。
3、糯米甜酒冲蛋糯米甜酒冲蛋，主要材料：鸡蛋2个，糯米甜酒小半碗。食材鸡蛋2个，糯米甜酒小半碗。做法锅洗净，放适量清水，置于火上烧开。将糯米甜酒倒入，搅散。鸡蛋磕在碗中，用筷子打散。待糯米甜酒煮至翻滚后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，蛋煮熟即可。
4、做法步骤：第1步、糯米粉加白糖、水和成团。第2步、汤圆心子准备好。我是提前将黑芝麻花生烤好，打碎，和上白糖、适量炒熟的糯米粉、猪油，搅拌均匀，放冰箱冷藏。第3步、取一块糯米粉，搓圆后，用拇指旋出一个坑。第4步、塞进一块汤圆心子，用虎口捏拢口子。第5步、将汤圆坯搓圆。
5、做法步骤：第1步、调酱汁：生抽1勺。第2步、老抽1勺。第3步、香醋1勺。第4步、番茄沙司1勺。第5步、白糖1勺。第6步、食盐适量。第7步、淀粉1勺。第8步、加2勺清水搅拌均匀。第9步、将荷包蛋煎好装盘。第10步、用锅中底油爆香蒜蓉。第11步、倒入酱汁翻炒。第12步、加入清水煮沸。
甜酒冲蛋怎么做
1、锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。两个鸡蛋磕入碗中打散。冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。美美的蛋花浮起关火。撒入枸杞出锅。甜酒冲蛋，好吃又方便。成品图。成品图。
2、美容养颜圣品。原料：甜酒糟、鸡蛋、杞子。做法步骤：第1步、所需食材：甜酒糟(自己酿的非常甜)，鸡蛋，杞子。第2步、取一小汤锅放入酒糟，因为自己酿造的很甜需加一点点的水下去煮，吃得甜口味的可以不加。第3步、小火煮开五分钟左右，加入鸡蛋和杞子再煮一分钟。
3、首先将糯米用清水冲洗干净，然后准备一个大盆，将糯米放进去，再加入适量的清水，浸泡上24小时左右，可以从晚上就泡到第2天，再开始做甜酒。糯米浸泡好了之后，沥干水分，放进蒸笼里面。蒸笼最好选择木质或者竹制的蒸笼，这样蒸出来的糯米饭会更香，在蒸笼上面铺上纱布，然后再把米放进去。
4、做法步骤：第1步、先来一个调糖醋汁：半勺食盐，1勺生抽，1勺耗油，1勺香醋，1勺白砂糖，1勺淀粉，搅拌均匀。第2步、起锅烧油。第3步、打入鸡蛋。第4步、及时翻面。第5步、煎好2枚荷包蛋。第6步、将荷包蛋再次放入锅中淋入糖醋汁煮至入味。第7步、出锅后撒上葱花即可食用。
5、甜酒糖水原料：甜酒、鸡蛋、枸杞、水、白糖。做法步骤：第1步、自己做的甜酒。第2步、起锅放水。烧开。第3步、打入两勺甜酒。再次煮到水开。第4步、鸡蛋打散。第5步、下入烧开甜酒中。不停的搅拌。下入白糖出锅。来自美食天下等你的每一餐的作品。
6、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
甜酒冲蛋的做法窍门
1、将鸡蛋放入适合煮鸡蛋的盛酒器中。倒入足够的甜酒，使鸡蛋完全浸泡在酒液中。酒液的量应该能够覆盖住所有的鸡蛋。将盛酒器放入冰箱，让鸡蛋在甜酒中浸泡至少四小时，这样可以确保酒液的香甜完全渗透到鸡蛋内部。在煮鸡蛋的过程中，甜酒的甜味不仅能够增加鸡蛋的口感，还能够赋予鸡蛋独特的香气。
2、具体做法：取一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入适量的红糖，用筷子或叉子搅拌均匀。待红糖融化后，再加入适量的酒酿，继续搅拌均匀。在一锅水中加热，把打好的鸡蛋液倒入碗中，放在开水上蒸10-15分钟。鸡蛋煮熟后，用勺子将碗中的鸡蛋捣碎，然后倒入酒酿中，再搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、调料汁：白糖4勺+醋3勺+番茄酱1勺+生抽两勺。第2步、加适量的水混合均匀。第3步、鸡蛋三个。第4步、平底不粘锅放入油，磕入鸡蛋，一面上色后翻面。第5步、把鸡蛋全部煎熟。第6步、倒入混合好的料汁。第7步、中小火收汁。
4、【甜酒冲鸡蛋】3人份食材准备：紫米酒酿一碗、鸡蛋3枚、清水两碗、白糖适量详细做法：首先准备3个碗，每个碗中打入一枚鸡蛋，接着用筷子快速搅拌均匀。注意：蛋液打匀十分的关键，如果打发的不均匀，后面就不会冲出漂亮的蛋花，还会凝结成大块，味道很腥，所以，一定要把蛋液打发均匀才行。
5、锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。两个鸡蛋磕入碗中打散。冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。美美的蛋花浮起关火。撒入枸杞出锅。甜酒冲蛋，好吃又方便。成品图。成品图。
6、做法步骤：第1步、准备五个鸡蛋，两颗小葱，一个长辣椒。第2步、葱切葱花辣椒切成小圈。第3步、准备一个小碗，碗内放入两勺糖、三勺醋、一勺生抽、一勺半的番茄酱、大半勺淀粉、一勺盐。第4步、再加入半碗水，搅拌均匀备用。第5步、将鸡蛋煎成荷包蛋。
好了，关于甜酒冲蛋的做法和甜酒冲蛋的做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
