香肠怎么做_香肠怎么做才好吃
香肠怎么做好吃
1、下厨房为您提供香肠怎么做好吃，香肠的做法大全，香肠家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多香肠菜谱大全就来下厨房。
2、腊香肠煮了怎么做好吃 食材：腊肠2节。 首先取两段香肠清洗下外表面，因为香肠都是晒干的，风吹日晒总归会比较脏的。 锅中放入清水，注意放多一点，把香肠放入锅中大火煮开。 调小火，继续煮，煮约半个小时候，用筷子扎下香肠，弄轻松扎透就可以了。
3、将肠衣清洗干净，开始用灌肠器灌肠。把灌好的肠分成小段，用棉绳扎紧，并用牙签在肠衣上均匀的扎出小孔，再拿到阴凉通风的地方，晾晒两个小时。冷水下锅，放入灌好的肠、葱姜，中火烧至水发白起小泡，再转小火煮二十分钟。煮熟后捞出洗净，去掉棉绳将肠剪成小段，这样香肠就做好了。
4、火腿怎么做好吃？火腿的几种家常做法，新手也毫无压力！火腿虾仁蛋炒饭食材小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。做法铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。
5、做法火腿怎么做好吃青椒炒火腿原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
6、今天小编就将香肠的做法分享给大家，不用肠衣，不用灌，方法很简单。为了吃得更加健康，我使用了猪里脊肉，这一部分肉油脂很少，都是瘦肉，有利于身体健康。我家儿子喜欢吃，一口气能吃5根。感兴趣的朋友快快学起来吧，学会了做给孩子吃。
中式香肠怎么做才好吃
1、烤香肠烤香肠是最为常见的做法之一，简单易学。将香肠穿过烤架，放入预热好的烤箱中。然后，根据香肠的种类和烤箱的不同，调整烤制时间和温度。一般来说，烤制时间在10到15分钟之间，直到香肠表面出现金黄色的脆皮即可。搭配自己喜欢的调料和配菜，一道美味的烤香肠就做好了。
2、第一步：在制作腊肠的时候，猪肉一定要选对，不要选用肥肉居多的猪肉，也不要选择全是瘦肉的猪肉，前者做出来口感很腻，后者做出来很干硬，要选那种3分肥7分瘦的猪肉，猪前腿肉就很合适，这样的肉做出来有肥肉香味，有瘦肉的口感，非常好吃。
3、步骤：将猪肉糜放入碗中，加入盐、生姜粉、黑胡椒粉、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制3分钟。将肠衣洗净，浸泡在水中备用。将腌制好的肉糜放入搅拌器中，加入适量的玉米淀粉，搅拌成细腻的肉馅。将肠衣套在灌肠器上，将肉馅灌入肠衣中，灌好的肉肠两端打结。
4、先准备好适量的大米，将它倒入微波炉专用容器，之后将腊肠切片，码在淘洗好的米上。倒入一杯水，微波炉高火十分钟。拿出来搅拌一下，继续高火微波2-5分钟，打好即可食用。腊肠茄煲饭食材：茄子1个、腊肠50g、大米150g、油适量、酱油10g。制作步骤茄子洗净切成粗条，腊肠切片。
5、用了10斤肉加2斤排骨做了4种香肠，这是今年第三批香肠了，送给亲戚朋友们反馈的都超好，经过几次改良配方，终于找到最适合自己的口味，我会把这4种香肠的配方详细的写下来，用2斤的比例记录，大家可以根据肉量更改。真的好好吃当然每人口味不同，仅供参考。
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香肠怎么做才好吃呢
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2、第一种做法：火腿肠炒饭食材准备：菜心、玉米、白米饭、火腿肠、蒜、酱油火腿肠炒饭的做法：第一步：锅烧红，加入适量的油烧热后，加入蒜和菜心翻炒，炒至颜色微变第二步：倒入玉米，将菜心和玉米翻炒均匀。
3、准备猪前腿肉10斤左右，肉要保证3分肥7分瘦的才最好，如果全是瘦肉的香肠太干太硬口感不好。先将猪肉清洗干净，然后再切成小条状待用；注意猪肉千万不要切过再清洗，否则猪肉水分会太多香肠易碎；自己在家做一定要将猪肉切成条状或者大片状，这样吃香肠的时候不易碎。
4、火腿怎么做好吃？火腿的几种家常做法，新手也毫无压力！火腿虾仁蛋炒饭食材小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。做法铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。
5、敲重点：您一定要记住，灌完的香肠，万万不要直接晒！先腌制2天，再挂在通风处阴干3天，并用针在上面扎上小孔，防止爆裂。最后放到微弱阳光下晾晒，切记不要直接面对强阳光。只有慢慢晒干的香肠，吃着才不会硬，而且更香更入味。
6、第1步、冰箱里找出去年的香肠。煮熟。切成适当的片。第2步、把香肠上锅略蒸一下。第3步、锅里放少许的油。放入蒸好的香肠快速翻炒。出油以后放入蒜苗。第4步、半碗开水。大火翻炒。第5步、放入切好的大蒜。放点儿鸡精提味。第6步、出锅了，非常的简单。小贴士：香肠本身是有咸味其他的调料。
香肠的吃法怎么做好吃
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2、做法将火腿肠去掉外皮，尽量保持火腿肠外皮的完整性，这样做出来才好看。剥完皮后，用竹签从尾部沿中间部分穿透，以便拿取更方便。用刀子在火腿肠上从上向下沿着中间的竹签削出花刀状，切得越深花越开，所以要掌握力度将火腿肠去掉外皮，尽量保持火腿肠外皮的完整性，这样做出来才好看。
3、香肠炒青椒青椒富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老的作用。将香肠与青椒一起炒制，既能增加菜肴的色彩，又能提高营养价值。青椒的口感爽脆，与香肠的鲜嫩相得益彰，是一道非常美味的家常菜。制作方法：将青椒洗净，去籽，切成丝；香肠切成薄片。
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5、香肠的吃法也是有很多的，可以直接蒸着切片吃，也可以用来炒菜，下面和大家分享5个香肠的常见吃法，不仅做法简单，而且味道非常好吃。香肠蒸蛋食材：香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。做法：将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。中间打上一只鸡蛋。在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。
6、奶奶平时喜欢自制香肠，做的香肠色香味俱全，比卖的还好吃。奶奶喜欢吃肉，奶奶年轻的时候在香肠厂里工作，学习了香肠秘方。平时奶奶自己在家做香肠肉粿，做了30年香肠，配方“公布于众”。奶奶的做法很简单，不需要锡纸，不需要特殊容器，用碗就能做，做法简单，一看就会。
灌香肠怎么做好吃
1、香肠要晒八成干晒香肠是一个技术活，并不是扔在那里不管了，阳光通风条件好的情况下，晾晒七天左右即可，香肠晒太硬了，口感会发柴，嚼着也费劲，一般情况下，晒到七八成干就行，晒的太干肯定不好吃，影响口感。
2、如果放不进冰柜，可以准备一个坛子，把香肠放在坛子里，然后往瓶子里倒一点白酒(1斤香肠加2ml白酒，白酒不能放太多，不然香肠味太重)，然后把瓶子封好。像我这样保存的香肠，至少半年不会变质。第五步：香肠香料配方我在家灌香肠的时候，一般喜欢吃广东菜。如果我做川味香肠，会放点香辛料粉，也是自己准备的。
3、第一，猪肉不要洗，肉馅不能太细，要有一点颗粒感才好吃。第二，调馅时要加入高度白酒，白酒有消毒杀菌的作用，还是腥味的死敌，用白酒调馅才香。第三，灌好的香肠要用牙签扎上小孔，这样才能防止香肠破裂，放出气体后的香肠肉质更紧致。
4、首先准备10斤肥三瘦七的猪后腿，然后给它切成大块，放在清水中浸泡两小时备用。做灌香肠一定要记得把这个五花肉放在清水中浸泡两小时。这样才能去除里面的血水，以及脏东西。灌出来的香肠好吃入味不腥还不柴。
5、奶奶30年灌香肠配方，咸香又好吃如何选肉首选梅花肉：在对猪肉进行购买的时候，为什么说梅花肉是最适合用来做灌香肠的呢？因为这块猪肉肥瘦相间，且分布均匀，就像是一张散开的大网，其肉质是非常好吃的，属于猪肉中的精品肉，用来做灌香肠，再合适不过了。
6、首先灌香肠的肉要选肥瘦相间的，肥肉多了太油腻，瘦肉多了不香，我都是用五花肉和梅花肉搭配着做，肥瘦相间，香而不腻，这种搭配最完美。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
