面泡子的做法_面泡子的做法和配方
面泡子怎么做面和水的比例是多少需要放哪些东西让它发酵
1、把鸡蛋磕碗里搅散成蛋液，葱切成葱花。把面粉放盆里，加入酵母粉，鸡蛋液，葱花和盐。再加入适量清水，用筷子顺着一个方向搅拌成较稠的面团，如图。再盖上锅盖，放在一个温暖的地方发酵2个小时。炒锅里倒入花生油，等油七成熟时，两只手各拿一支筷子，挑起一块面团，慢慢放入锅中，调中火炸制。
2、面粉，和鸡蛋加入适量的盐。先和鸡蛋拌均匀。在加入适量的水。用同一方向拌成无颗粒的糊。锅内油热用汤匙挖糊下去。锅内油热用汤匙挖糊下去。慢慢的翻动让浮到油面。炸到金黄色即可。
3、我们找一个碗，然后装上清水，在放入一勺的面粉，搅拌均匀。然后我们找一个漏勺，然后将刚才揉搓好的小面团浸在水里面，然后捞出，这样做是为了一会粘芝麻的时候容易些。然后我们找到盛芝麻的碗，将刚才浸水的面团沥干水放在芝麻碗里粘芝麻。粘好以后用手轻轻的揉搓一下，让芝麻紧紧的包裹在面团上面。
4、冲茶水。把茶叶倒进杯子，热水冲茶，盖上盖子泡一会儿。然后把茶叶滤掉，只留下茶水。调配泡泡水。冷却装瓶。吹泡泡。准备一个吸管，剪下一小段用来吹泡泡。把吸管沾泡泡水，放心吹就可以了。这个泡泡水环保又安全，没有其它添加的成份，大人可以放心让孩子们玩了。
5、③蒸锅加一些水，烧至有些烫手，把面盆放在蒸笼上，盖上盖子。这3种方法都能提供合适发酵的环境，基本上能在半小时内就发酵好，里面全是蜂窝气孔。上面说的就是发面的技巧，学会后保证能在半小时内就发满盆，不管是馒头还是包子都很好吃，下面给大家分享一个好吃的馒头做法——【紫薯牛奶馒头】。
6、做馒头的面团要软，发酵时间不能太长，一般刚刚发酵好的了就赶紧做，一般2小时左右足以，随着环境和天气的变化而定，看状态发酵至两倍以上有蜂窝组织就好了，发酵久了蒸出得馒头会酸。一定要多去揉，揉至切一刀面团内无气泡，剂子一低要揉光滑，这是馒头不塌陷的关键步骤。
面泡子的做法和配方
1、面粉、酵母粉、盐、温水一起放入揉面机。和面功能，15分钟揉好，然后等待面团发酵。面团发好的样子。面板上撒些干粉，把面团排气揣匀。一分为二，面团内部的样子。多余的面团直接分份儿，装袋冷冻保存。韭菜碎，用食用油拌匀，这样不会出水。
2、将粉丝用凉水泡软、木耳泡好撕成小朵，香菜切成小段、大葱切成葱花。锅中倒入半碗羊肉浓汤，再倒入半碗清水，放入木耳和馍丁煮开锅，再小火煮2~3分钟。放入粉丝和切成片的熟羊肉(逆着肉丝切，如果牙口不好就切成和馍丁一样大小的小丁)，用盐、胡椒粉调好味。
3、第一步：首先我们把包菜对半切开，去除最中间的硬结，然后把包菜切丝，放在清水中清洗干净后适当控干。第二步：随后准备一个稍微大一点的碗，把洗净的包菜丝放入其中，在把准备好的盐和白糖撒入其中，均匀翻拌一分钟后，腌制出水15分钟。
4、把糯米粉、澄面和泡打粉一起倒入一个大碗中后充分搅拌均匀，这里要注意，澄面的比例一般控制在每100克糯米粉中最多加20克澄面，如果加太多了那么炸出来的麻团外皮就会特别的硬，加泡打粉是能增加麻团的的蓬松度，可以让炸出来的麻团的空心效果更好。
5、面泡子是一种小吃，味道咸鲜，虚软可口，很受大众的喜爱。下面小编就和大家分享面泡子的做法和配方，希望能帮助到您。食材面粉500克盐2克鸡蛋1个葱适量酵母粉5克方法/步骤把鸡蛋磕碗里搅散成蛋液，葱切成葱花。把面粉放盆里，加入酵母粉，鸡蛋液，葱花和盐。
6、主料小麦面粉一斤鸡蛋一个酵母\盐适量大葱一棵面泡子的做法步骤面粉里放入酵母、盐适量，鸡蛋一个，葱花，搅拌均匀。加入水搅拌成稠面糊，像炸丸子样的面糊，放入筷子可以立一会。夏天可以稠一些，冬天可以稀一些。静止发酵两三个小时，期间用筷子沿着盆沿搅着面搅打两次。
发面泡子做法
1、以2斤面粉为例，把”酵母+”（6克）、细砂糖（10克）、温水/牛奶（28-38度）混合搅拌均匀后静置5分钟就可以了，用温水发酵更容易快速激发出酵母的活性。2揉面要“三光”把调制好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团。要一直揉至三光的状态，就是面光、盆光、手光。
2、泡方便面的时候，较为常用的方式就是把全部的调料包都倒入碗里边，添加沸水来泡，那样的做法根本就都没有方法让方便面的味儿较为好，恰当的做法是先把泡面的面饼放到碗里边，先无需倒调味料包，添加开水，让面饼匀称遇热，大约浸泡1分钟上下的时间，把开水倒掉。
3、第二步，生姜拍一下就可以了，大葱可是要切成小段放在一边等着备用的，黄花菜和木耳都要放在水里泡发，不过黄花菜要捞出来把根去掉，木耳要用手掰开成一小朵一小朵的样子先放在一旁，香菜清洗干净切成碎末备用，粉丝也泡在清水里泡软捞出来先晾着，蒜苗清洗干净切段等待下一步取用。
4、详细做法步骤：第一步：盆中加入300克面粉，然后加入一个鸡蛋清加蛋清能让做出来的面食更加劲道好吃，搅拌均匀放在一旁备用。
5、【做法】第一步、小碗里加入酵母粉、白糖，倒入温水搅拌均匀，静置几分钟，有气泡产生即可。第二步、面盆里倒入面粉，加入泡打粉和食盐、猪油搅匀，倒入酵母水搅拌成面絮，和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。
6、【糖馅发面饼】一，食材：面粉300g，鸡蛋1个，酵母粉4g，白砂糖适量，白醋少许，黑芝麻适量。二，糖馅发面饼的做法：将所有的食材都准备好，取一个盆，先将面粉倒入盆里。接着取一个碗，里面倒入130ml的40度左右的温水，先放入2勺白砂糖，促进发酵。
怎么做面泡子
1、用双手分别各拿一根筷子，夹起一小团面，慢慢放入锅中。迅速放满一锅底面泡。注意，放面时有点小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一两秒钟，再把所有的面放入。步骤等两面金黄时捞出既可。
2、我们把准备好的面粉装入一个大一点的盆里面，准备一些冷热掺杂的温水，一边倒水的过程中也要同时对面粉进行搅拌，避免水放多或者放少了，因为温水能够让面粉更加的劲道有嚼劲，这样做出来的饼更加好吃。面粉开始釉面粘合就可以动手揉成面团了，感觉差不多了，放在一旁盖上盖子或者封上保鲜膜醒一会儿。
3、盆中打两个鸡蛋，搅散，加入白糖，食用油，搅拌至糖融化。搅拌至糖乳化，颜色一致。加入面粉。加入泡打粉。搅拌成絮状。这个面不能揉，要用按压，手抓的方式整理成团。活成光滑面团，盖保鲜膜醒发15分钟。醒好的面整理成均匀的小圆球。蘸清水，裹芝麻。再次团紧实，以免炸时芝麻脱落。全部做好摆入盘中。
4、常温鸡蛋打入盆里，加入酵母，凉鸡蛋酵母不能快速发酵，做好提前放在暖和的地方。放入切好的葱花，加少许盐，搅拌成蛋液，可以适当加点水温水。把准备好的面粉倒入盆里。搅拌成粘稠一点的糊状，不要太稀，太稀炸的时候不好控制，调好后盖上保鲜膜饧30分钟。
5、多搅拌一会，尽量不要有面疙瘩，搅拌成细腻黏稠的状态最好。温水要少量多次地添加，面糊不要太稀也不要太黏稠。第二步：面糊搅好之后盖上保鲜膜放到温暖处发酵到两倍大小。春天气候干燥，阳光充足，35分钟左右就能发满一大盆。
6、那么是哪三步呢？第面团一定要揉到位，面揉得越均匀，成品会越松软好吃。第二，面团中放入一点猪油，可以增香，还可以让表皮更有光泽。第三，发酵状态要看好。只要做好这三步，轻松做出好吃的大馒头。
面泡子新式做法
1、方法/步骤把鸡蛋磕碗里搅散成蛋液，葱切成葱花。把面粉放盆里，加入酵母粉，鸡蛋液，葱花和盐。再加入适量清水，用筷子顺着一个方向搅拌成较稠的面团，如图。再盖上锅盖，放在一个温暖的地方发酵2个小时。
2、步骤平底锅倒入两公分高的油，待油七分热时可以开始炸了。保持中小火既可，让面泡在油锅里充分膨胀成大白那样步骤用双手分别各拿一根筷子，夹起一小团面，慢慢放入锅中。迅速放满一锅底面泡。注意，放面时有点小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一两秒钟，再把所有的面放入。
3、今天教大家一道面粉的新做法，每个都能鼓成大泡，吃起来比油条还香，卷上家常菜营养又美味，做法简单，一起来学习看看吧！需要准备的食材有：面粉碗中倒入300克面粉和2克盐搅拌均匀，再用筷子从中间分成两半，准备100毫升的开水将一边的面粉做成烫面，另一边用80毫升的凉水搅拌成絮状。
4、每一代人都有着自己专属小时候的零食，小编记得小时候最喜欢吃的就是虾片，但不是超市买的那种，是那种硬硬的，一进到锅里就会变大，做好一个大概只需要不到一分钟的时间，吃起来嘎嘣脆，味道好极了，唯一的不好之处大概就是油，吃的浑身上下都是油的小编可没少被父母骂。
5、做法：三色蔬菜水果分别与奶粉、糯米面和（huo）面，均不要加水。因为菠菜汁、地瓜、红龙果本身汁液足够。50克奶粉分成三等分，分别加入三种颜色的面团中，糯米面适量。菠菜汁里加少许白糖，其他两色糯米面团则无需加糖，因为本身就是甜味。
6、烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）的做法A面团（烫面团）：盆里放300克【面粉】，加160克【开水】烫面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）的做法步骤将面絮揉成光滑的面团。
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