中国家常菜谱大全

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家常小炒菜谱1000大全,50种最常吃的家常菜菜名

1、花椒蒸茶菇原料：茶树菇250克，鲜青椒50克，小米椒10克，香菜各少许，姜片、蒜片、葱段。酱、花椒50克，盐、味精、鸡精、高汤各适量，植物油20毫升。做法：将茶树菇磨碎，放入碗中加入红辣椒、鲜青辣椒、小米辣椒、姜片、蒜片和洋葱加入盐、味精和鸡精后，加入高汤和植物油。

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3、【秋葵蟹味菇炒鱼糕】原料：秋葵鱼糕秋葵蟹味菇油盐制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放进锅中焯2分钟后捞出切成片备用；热锅凉油，加入蟹味菇进锅翻炒至微微发软，加入鱼糕进锅翻炒几下，再加入秋葵片进锅翻炒几下；最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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4、猪肉冲净、搌干，顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝，用料酒、淀粉，一点点油抓拌匀。豆芽菜用流水漂洗干净，拣除豆皮。油烧热，先后放入姜丝、肉丝炒散。肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜，炒1～2分钟，豆芽菜稍软时放入盐、味精，翻匀盛出，撒入葱花。

5、添加【号：ms3751】每天为您推荐，各种养身菜谱、生活小常识~17黑胡椒牛柳这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。

1、韭菜花炒鸡蛋韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。

2、今天和大家学的第一道家常菜是：可乐鸡翅。家里的两个小孩最喜欢的就是这道菜，比较甜。如果当天的饭桌上有这道菜，毫不夸张的说，他们最少能多吃半碗饭。

3、100道家常菜菜谱(很全哦)10【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁;肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用)，用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。

1、二十、家常炒面卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净;葱切末。准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

2、海笋炒素肉丁材料：海笋30克素肉丁20克、淀粉1大勺辣椒适量、盐、素蠔油1大勺做法：海笋用水泡软。入沸水锅中烙焯后捞出备用。素肉丁用水泡软，挤净水份。

3、精选30道家常菜谱分享，荤素搭配健康美味，家人特别喜欢吃红烧肉、清炒虾仁都是海派菜中的经典之作，将两款菜融合在一起，再搭配鲜味十足的松茸，香味、鲜昧都达到了最大化。原料：五花肉1千克，上好浆的河虾仁300克，松茸400克，清炒菜心250克。

1、番茄鱼片汤食材准备：番茄300克、草鱼100克、蒜头3瓣、生姜适量、葱花适量、盐适量、油适量做法步骤：草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。番茄洗干净，掰小块。

2、西红柿菌菇豆腐汤食材准备：西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵;做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。

3、羊肉萝卜丝汤白萝卜去皮洗净，改刀切成丝。香菜择洗干净，切成末。葱姜切成末。锅里加水烧开，下入一半的姜末、虾皮，再次烧开，下入白萝卜丝，再下入羊肉卷烧开，撇去浮沫，加入盐调味，关火下入剩下一半姜末，再加入葱末、香菜、白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅，盛入汤盆中。

4、西红柿菌菇汤【食材】：西红柿适量，白玉菇适量，玉米适量，鸡蛋适量，白胡椒粉少许、盐少许，香油少许、香菜适量【做法】：玉米切成小段，白玉菇的根切掉，西红柿切块备用。起锅烧油，油热下葱姜爆香，然后放入西红柿翻炒出汤汁。

5、详细做法链接：枸杞子炖鸡汤的简单家常做法。食材：主材料：脊骨636克、马蹄172克、竹蔗92克、胡萝卜145克辅料：姜5克、葱5克、水2000毫升、盐适量做法步骤：把这道汤所需要的材料准备、称取好;姜去皮、切片，香葱洗净后切成葱花备用，胡萝卜去皮切小块。

6、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。羊肉炖萝卜羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。

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2、家常菜是我们生活中最常见、最受欢迎的餐桌美食之一。在我们日常的烹饪中，特别是炒菜环节，它既满足了家人的味觉需求，也给我们带来了乐趣和感动。第一部分：蔬菜类家常炒菜青椒炒土豆丝：将青椒和土豆切成丝，用高温翻炒，简单快速，清爽美味。

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