豆腐皮的做法_豆腐皮的做法大全家常做法

干豆腐皮怎么做好吃

1、【下厨房】干豆皮栏目为您推荐干豆皮的做法大全，干豆皮怎么做好吃，和干豆皮的家常做法，更多干豆皮的做法步骤就来下厨房。

2、干豆腐皮切成细条，放入滚水中焯烫后捞出，沥干水分。将红辣椒、青辣椒切丝，香菜切段，蒜头切末。将所有食材放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、香油、花椒油拌匀即可。干豆腐皮炒肉干豆腐皮切成小块，猪肉切成丝，蒜头切末，葱切段。

3、1，我们先准备好所需要的食材，豆腐皮也就叫千张或干豆腐，我比较喜欢吃手工制作的豆腐皮，相对机器制作的更厚一些，口感也更好；喜欢金针菇就多准备一些；胡萝卜准备一段就可以了；再准备好小葱、大蒜以及其他的调味料就可以了，如上图所示。

4、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。

5、首先咱们的第一步还是要先把做这个凉拌豆腐皮，所有需要用到的材料都准备一下。准备一张或者是两张豆腐皮。然后再准备一根青椒，两三瓣平菇，一根胡萝卜。咱们所用到的主要材料都准备好了，那么就开始准备一下调味料，准备适量的食用盐，十三香，白醋，生抽和食用油。

6、凉拌干豆皮凉拌干豆皮，以干豆皮、蒜为主料的菜品，辅料是香油、辣椒油、生抽等。用料做法把干豆皮洗干净，用水泡软。锅加水烧开后，把泡软的干豆皮放入，烫两分钟左右。捞出，冷水淋一下，切成片。把上面调味料加入搅拌均匀即可食用。

豆皮的做法大全家常炒菜

1、豆皮切条，小青菜洗净，小米椒切圈；起锅烧水，水开后加入豆皮焯水捞出；起锅烧油，油热后加入蒜片、小米椒炒香，再加入小青菜翻炒断生，下入豆皮，调入盐、生抽后炒匀出锅即可。

2、第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；第二步：青菜汆烫捞出；第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；第四步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。

3、青椒炒豆皮食材：一张豆皮、两个青椒、小米辣、蒜。做法：豆皮、青椒切丝，小米辣、蒜切碎豆皮焯水1分钟；油热放入小米辣和蒜爆香，放入豆皮翻炒均匀。放入青椒丝加入半勺老抽、一勺生抽、一勺鸡精、一勺耗油、半勺盐适量白砂糖翻拌均匀即可。香辣孜然豆皮：食材豆皮。

4、做法：豆皮泡软、切小片，再放入滚水中汆烫一下后捞起沥干;番茄切块，备用。热锅，加入2大匙油，放入姜末爆香，再放入作法1的番茄块拌炒均匀。作法2的锅中续加入作法1的豆皮片、芹菜段和所有调味料拌匀，烧煮至入味即可。

5、豆腐皮卷材料：豆腐皮；胡萝卜丝、青菜丝、木耳丝；鸡蛋、淀粉水；酱油、盐、胡椒粉步骤：将胡萝卜丝、青菜丝、木耳丝和鸡蛋混合搅拌，加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味。取一张豆腐皮，均匀地铺上蔬菜鸡蛋混合物。从一侧开始慢慢卷起豆腐皮，封口处可以用淀粉水封口，确保卷紧。

6、原味豆皮-将黄豆浸泡过夜，磨成黄豆浆。-将豆浆加热至微沸，待豆膜形成，用竹签轻轻撇取表面的豆皮，晾凉即可。韭菜豆皮-制作原味豆皮。-准备韭菜馅，将切好的韭菜拌入适量盐，稍腌制后包入豆皮中，蒸熟即可。菜肉豆皮卷-将豆皮焯水烫软，晾凉备用。

豆腐皮的做法家常

1、【步骤一】：把豆腐皮改刀切成差不多1厘米左右宽4-5厘米的长条，给它整齐地码放在漏勺中备用。【步骤二】：锅中放水大火烧开，放入一勺盐，然后把干豆腐条放入开水锅中煮3分钟，这里要注意的是豆腐皮要放入漏勺中煮，防止把豆腐皮弄乱。

2、做法步骤：第1步、豆腐皮洗净。第2步、葱姜，香菜切段。第3步、切好的豆腐皮过水。第4步、炒锅烧热加油，葱姜爆香。第5步、放豆腐皮翻炒均匀。加盐，加十三香。第6步、加香菜出锅。第7步、清淡不油腻，味道美哒哒。来自美食天下香飘我家厨房的作品。

3、做法：豆腐皮和胡萝卜切成非常细的丝。烧开水，放入豆腐丝焯烫1分钟左右。放入胡萝卜丝继续焯烫30秒即可。将豆腐丝、胡萝卜丝和香菜段混合，放入盐、生抽、香油、鸡粉、白醋、芥末和少许的辣椒油拌匀腌制片刻即可。

4、【下厨房】豆腐皮家常栏目为您推荐豆腐皮家常的做法大全，豆腐皮家常怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的豆腐皮家常的家常做法就来下厨房。

5、【基本食材】豆腐，食盐，鸡蛋，韭菜，蒜末，小米辣【基本步骤】豆腐皮，我们日常生活中经常用它来涮火锅吃，或者是凉拌着吃，味道都是绝好吃的。今天我们用豆腐皮来做一道好吃的千张鸡块。首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜豆腐皮，清洗干净后将豆腐皮放在案板上面用刀切成均匀的条。

6、豆腐皮营养丰富，味道鲜美，深受大众喜爱，做法更是千变万化。不管是凉拌，清炒，烧制还是涮火锅，都咸鲜入味，超级下饭。今天芋儿给大家推荐的这道“肉末烧豆腐皮”，就是一道经典的麻辣味型的豆腐皮。这道菜就是采用的辣椒面和花椒面的相结合的形式，辣而不燥，麻而不木。

河南豆腐皮的做法大全

1、【基本食材】豆腐，食盐，鸡蛋，韭菜，蒜末，小米辣【基本步骤】豆腐皮，我们日常生活中经常用它来涮火锅吃，或者是凉拌着吃，味道都是绝好吃的。今天我们用豆腐皮来做一道好吃的千张鸡块。首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜豆腐皮，清洗干净后将豆腐皮放在案板上面用刀切成均匀的条。

2、豆腐皮处理：可以将豆腐皮切成不同形状，以增加口感层次。炒制技巧：炒制豆腐皮时火候掌握好，不要炒得过干，以保持口感。调味品掌握：调味品的用量可根据个人口味适量调整，使口感更加均衡。酱汁搅拌：在加入调味料后，轻轻搅拌，让豆腐皮充分吸收调味汁。

3、豆皮随心多少张白豆干随心多少块大料1个香叶2片干辣椒10-15个花椒1把肉蔻1个草果1个老抽适量生抽适量盐适量葱1段姜8片河南卤豆皮的做法步骤将做法保存到手机步骤豆皮打结。步骤或切成宽条。步骤锅中烧油，要多多的油。步骤油热后下豆皮炸，炸透。

4、【步骤一】：把豆腐皮改刀切成差不多1厘米左右宽4-5厘米的长条，给它整齐地码放在漏勺中备用。【步骤二】：锅中放水大火烧开，放入一勺盐，然后把干豆腐条放入开水锅中煮3分钟，这里要注意的是豆腐皮要放入漏勺中煮，防止把豆腐皮弄乱。

5、做法：豆腐皮和胡萝卜切成非常细的丝。烧开水，放入豆腐丝焯烫1分钟左右。放入胡萝卜丝继续焯烫30秒即可。将豆腐丝、胡萝卜丝和香菜段混合，放入盐、生抽、香油、鸡粉、白醋、芥末和少许的辣椒油拌匀腌制片刻即可。

6、做法：准备好所有食材，木耳提前泡发。姜切片，准备好八角，桂皮，香叶，干辣椒。豆腐皮切成条状，用手指打一个死结。锅中倒入少量的植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤。待汤汁烧开，倒入千张结。放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可。

豆腐皮的做法大全家常豆腐皮如何做

1、【下厨房】豆腐皮家常栏目为您推荐豆腐皮家常的做法大全，豆腐皮家常怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的豆腐皮家常的家常做法就来下厨房。

2、步骤准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。步骤煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。步骤煮大约3分钟，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。

3、做法步骤：第一步：把苗菜清洗干净备用，准备两张千张从中间切开，然后再把千张切成丝。第二步：锅内水烧开之后加入食用油、盐，再加入苗菜焯一下水，焯水后捞出备用。第三步：把千张也放入锅内焯一下水，捞出后也放入盆中。第四步：将蒜拍扁，剁成蒜末放入盆中。

4、-做法-香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。

5、做法：香菇用清水泡发，切片。粉丝也提前用清水泡软，剪短。小白菜洗净切细条。豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦。中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。

6、做法步骤：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄。倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。然后倒入调好的汁翻拌均匀。翻拌好后关火。待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。

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