黄豆排骨的做法
排骨炖大豆的做法
1、大豆排骨汤大豆排骨汤是一道由猪排骨、大豆、白糖等做成的美食。做法大豆洗净，用小火炒熟。猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。
2、做法步骤：第1步、准备好排骨，清洗干净。第2步、凉水上锅，加姜片和葱，焯水三分钟。第3步、过凉水清洗干净浮沫。第4步、黄豆提前泡发。第5步、黄豆和排骨一起放入电高压锅中。第6步、加姜片，焖炖20分钟即可。第7步、加盐和鸡精调味。第8步、成品图。来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
3、[菜肴]：黄豆炖排骨【烹饪材料】：一公斤排骨、一半大豆、一勺料酒、一勺生酱油、一勺蚝油、适量冰糖、一勺盐、适量葱、姜蒜、一片八角肉桂和一点熟芝麻。[烹饪步骤]：准备好这道菜所需的所有原料。你可以根据个人喜好增加或减少大豆的用量。把肋骨切成小块备用。
4、做法步骤：第1步、黄豆清洗干净，提前泡发6个小时。第2步、沥干水分。第3步、排骨清洗干净，焯水三分钟。第4步、过凉水，清洗干净浮沫。第5步、黄豆和排骨、姜片加稍宽的水一起倒入电高压锅中，焖炖30分钟，加盐和鸡精调味即可出锅。第6步、好了。来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
5、排骨炖豆子的做法菜谱为您推荐大图正宗的排骨炖豆子的家常做法，排骨炖豆子的做法步骤图解，更多家常排骨炖豆子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。排骨炖豆子的做法大图制作步骤，菠萝蜜核外面的皮很难剥掉，凉水下锅，煮两三分钟，就很容易的可以剥掉了。
6、做法：大豆洗净，用小火炒熟。猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。
黄豆炖排骨怎么做
1、做法：食材。汤骨已经焯水了，焯水时候加料酒，冷水入锅，烧开后再煮8到10分钟，血沫都煮出来后，捞出来洗干净表面待用。锅里放入油烧热，放入姜片和大蒜爆香。放入焯水后的排骨，再加入辣味黄豆酱，生抽，老抽，冰糖和100克左右的水。
2、筒骨剁块，胡萝卜削皮切块，姜去皮切片，黄豆用水提前浸泡30分钟。（黄豆最好提前浸泡2小时以上）筒骨冷水下锅，焯水煮沸撇掉血末，捞出沥干水分。锅内放入筒骨、黄豆、胡萝卜，姜片，加适量的清水，大火炖开后转中小火炖2个小时，出锅前加适量的盐即可。
3、香葱打成葱结，排骨剁成若干块状，排骨用面粉搓洗，用流水冲洗，去掉表面的血丝，准备好泡好的海带，黄豆和排骨，开始烹饪这道海带黄豆炖排骨汤。准备好一个干净的汤锅，锅中放入一些排骨，放入葱结，姜片和冷水，调入若干料酒，将排骨焖煮一会儿，逼出里面的血沫。
4、【食材准备】：排骨食用盐食用油生姜香葱土豆大葱第一步：清洗排骨。准备适量的排骨，我们在买排骨的时候尽量挑选新鲜的，把排骨放入盆中，撒入适量的食用盐。用流动的清水将排骨冲洗，用手将排骨中的多余的血水都抓拌出来，这样炖出来的排骨才不会有腥味。
5、起锅多加些清水，排骨冷水下锅开始焯水，如果是热水下锅的话，排骨中的血水就会被闷在里面出不来，这样炖出来的排骨汤就不清了。锅中还要加入准备好的姜片和葱结，还有少量的料酒去腥，大火把水烧开后再煮3分钟左右。
6、焯好水的排骨洗净备用。油热下葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。放入排骨加入适量料酒煸炒至表面变色，然后加老抽一勺，生抽两勺，耗油两勺，白糖两勺，依据个人口味加入适量食盐。多加点水没过排骨，盖锅盖小火炖30分钟。
黄豆炖排骨的做法
1、提前一个晚上将黄豆用水泡开，第一次泡三十分钟后把水倒掉，接着换水泡至第二天清晨，第二次泡黄豆的水流着待用。把买来的排骨切成块，洗净。在排骨中加入适量酱油，盐，油，料酒，糖和少量的姜丝，腌制30分钟。
2、大骨头炖酸菜，记住1多：油多。酸菜这食材比较吸油，和它最好的搭配是猪油，需要多放点，酸菜才不会那么酸，香味浓；9，放入酸菜丝大火翻炒三五下；10，把炖肉的原汤倒入酸菜里（汤不够加开水补），量和酸菜齐平，加入半勺盐，大火烧开转中火炖20分钟，汤白味浓，收汁到酸菜的一半，关火。
3、清洗干净的排骨控干水分以后捞出来倒入锅里面，再开大火煸炒两分钟，炒出里面的油脂以后，再加入葱姜香叶和八角，再把调好的料汁加入进来，再加入半罐啤酒去异增香，还能够很好的软化肉质，接着倒入一碗白开水，这里一定要用开水，再放入泡发好的香锅，盖上盖子开中小火焖半个小时。
4、步骤取一口干净的砂锅，将处理好的苦瓜、黄豆、猪龙骨和大蒜放入锅中，然后加入适量的清水开始炖煮，锅中汤汁大火烧开之后，转中小火炖90分钟，等到快要出锅前在加入1勺蚝油和1小勺食盐进行调味，再大火煮1分钟就可以出锅盛碗了。
5、做法：食材。汤骨已经焯水了，焯水时候加料酒，冷水入锅，烧开后再煮8到10分钟，血沫都煮出来后，捞出来洗干净表面待用。锅里放入油烧热，放入姜片和大蒜爆香。放入焯水后的排骨，再加入辣味黄豆酱，生抽，老抽，冰糖和100克左右的水。
6、排骨提前泡出血水，在焯水的时候去掉表面的浮沫，最后煮好的骨汤可以代替清水来加到炒好的排骨中来炖排骨。炖的时间越长越入味，可以适当延长炖黄豆烧排骨的时间。炖排骨一次加足水，转中小火来炖，中间不要再添水。
排骨煲新鲜黄豆的做法
1、黄豆浸泡一晚上排骨放锅中焯水，洗净生姜切片将排骨和黄豆一起放入煲汤锅内，加入清水，覆盖食材的位置煲汤两个小时快到时间是加入适量盐、少许鸡精调味黄豆和排骨已经很软烂加入一点枸杞成品图小贴士黄豆一定要提前浸泡，最好是晚上泡一夜，第二天正好煲汤。
2、做法步骤：第1步、黄豆提前泡发一个晚上。第2步、泡发好的黄豆。第3步、准备好排骨。第4步、排骨冷水上锅，加料酒，加姜和葱焯水三分钟。第5步、过凉水清洗干净浮沫。第6步、黄豆、排骨、姜片加适量的水（稍宽），放入电高压锅中，压30分钟即可，时间结束后，加盐和鸡精调味。
3、【制作】将黄豆放入炒锅中略炒，不必加油，再用清水洗干净，沥干水，用清水浸透，减去咸味，洗干净。将排骨用清水洗净，斩件，放入开水中滚约5分钟，捞起。瓦煲内放入适量清水，先用文火煲至水开，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲至黄豆烂熟，以少许盐调味即可。
4、做法步骤：第1步、准备好排骨，清洗干净。第2步、凉水上锅，加姜片和葱，焯水三分钟。第3步、过凉水清洗干净浮沫。第4步、黄豆提前泡发。第5步、黄豆和排骨一起放入电高压锅中。第6步、加姜片，焖炖20分钟即可。第7步、加盐和鸡精调味。第8步、成品图。来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
5、做法步骤：第1步、黄豆清洗干净，提前泡发6个小时。第2步、沥干水分。第3步、排骨清洗干净，焯水三分钟。第4步、过凉水，清洗干净浮沫。第5步、黄豆和排骨、姜片加稍宽的水一起倒入电高压锅中，焖炖30分钟，加盐和鸡精调味即可出锅。第6步、好了。来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
6、把黄豆和排骨洗干净，加水放在锅里，先猛火后文火煨20分钟，放盐调味即可。作用黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。
关于黄豆排骨的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
