面包花的做法_面包花怎么做
用啤酒花如何制作面包
1、做法：提前一天晚上制作波兰种，将耐低糖酵母放入低于40度的温水中，静置2分钟，搅拌溶解，加入高粉搅拌匀，密封放入冰箱，冷藏一夜，第二天，表面冒泡，内部拉丝代表成功，波兰种为短时酵头，最多不可以超过48小时。使用时不用回温，直接加入面团。
2、△德国酒花酵母的研发出现欧洲在没有酒花酵母问世之前，制作面包一直用的是老面野生酵母，也就是中国说的：老面酵子或面杂头。酒花酵母的研发是溯源西欧航运到埃及中东的“啤酒”；因为保质期问题啤酒坏掉了；因为那时候啤酒中仅仅是麦汁与水、以及糖醇；是无法保鲜防腐的，也无风味而言。
3、制作过程将锅预热，倒入橄榄油，放入葱姜蒜煸炒，然后将龙虾倒入锅中爆炒依次倒入洋葱、青椒、和火锅底料，大火翻炒，最后倒入啤酒，火收汁。将炒好的龙虾倒入碗中剥壳备用。
4、面包切片提前烘烤上色。烘烤的目的：a.为了方便涂抹酱料，可以将酱料涂抹的更加均匀。b.不用涂抹太多的酱料，可以减少面包片吸收太多的黄油（多士炉3-4分钟；烤箱150度10分钟左右）。c.减少烘烤时间，制作出的面包片更加酥脆。
5、波兰种我们提前一天制作好，高筋面粉和水拌匀静置2分钟，加入高筋面粉拌匀，室温醒发至表面冒小泡泡，移入冰箱冷藏第二天使用。发好的波兰种里面层成丰富的蜂窝状。后油法揉面，液体材料预留10克左右，根据面粉的吸水量适当调整，制作好的波兰种去145克和其他材料倒入厨师机，开启2档揉成团。
6、金龙鱼面包用小麦粉300克糖30克酵母4克牛奶130克盐2克鸡蛋1个黄油30克草莓果酱适量做法步骤准备好所需食材。牛奶放微波炉热一下，温热就可以，把酵母放到牛奶里化开。把鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐放到揉面机里揉12分钟左右。一个鸡蛋带壳大概重55克，留了少许刷表面。
面包花篮馒头花的做法步骤图,怎么做好吃
1、关火，放上玫瑰花的生坯，盖上盖子，静置大约20分钟。蒸烤箱我设置了40度20分钟，再35度10分钟。这个时间只是一个参考，具体要看馒头是否变大，因为每个地方的室温不一样。下面看下发酵的成功，下图是蒸烤箱的发酵前和发酵后。这个是蒸锅内的馒头，大约25分钟，发酵前和发酵后的对比。
2、今天给大家分享一个鸡蛋牛奶开花馒头的做法。首先我们准备300克高筋面粉，先加入三克酱，再加入60克白糖，然后用筷子先把它们充分搅拌均匀，接着我们再打入两颗鸡蛋，鸡蛋的重量大约是100克，然后用筷子先把它们搅拌成这种面絮状。
3、制作步骤：将菠菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。温水稍微加热，但不要太热，然后将酵母加入温水中，搅拌均匀，使酵母溶解。菠菜馅料：在锅中加入少量植物油，加热后加入切碎的菠菜，翻炒至菠菜熟软，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋熟炒均匀。最后加入奶粉和适量盐，搅拌均匀，使馅料均匀受味。
4、第四步：面团分好后，拿在橡皮垫上，用废气搓揉，分成小剂量，在中厚边上擀成薄皮。把馅料放进去，左手拿面团，右手拉荷叶边，直到整个面包都包好了，一个面包做好了。你可以依次完成所有其他的，你可以一边蒸一边节省时间。花馒头也是将其卷成一个面后的半个面的在一起折叠，用筷子夹在中间，找出中间点。
5、STEP煎好备料STEP裁切烘焙纸STEP铺上材料STEP对角线对折STEP摆盘一般吐司的作法吃腻了吗~可以尝试不同的做法，所以这篇要来分享花束三明治，其实做法也非常简单，但却可以很快抓住别人的眼睛，视觉效果十足。
6、做法：紫甘蓝切碎，加温水打成汁。细网筛子过滤除去渣子。紫色水留用。两份面粉，分别加适量酵母粉混匀，分别用温水和紫色水和面，揉成团，温暖处醒发至2倍大。火腿肠、胡萝卜切成条。两份面分别取部分切成剂子，搓成8条，再做成如图样的小兔子面剂子。
花面包的做法,花面包怎么做好吃,花面包的家常做法
1、食材混合均匀，揉成光滑柔软且有弹性的面团，接着放入提前软化好的黄油。我比较喜欢用厨师机揉面，容量大、动力足、耗时短、效率高，还能有效控制面温。先低速搅打，让黄油逐渐被面团吸收，接着转中高速搅打，直到面团能抻出较为细腻且坚韧的厚膜即可。
2、做法步骤：第1步、将所有的食材投入到厨师机里，揉成面团。第2步、因为不是做吐司，所以面团揉到可以拉出大片薄膜来就可以了。第3步、将面团分成9份，其中8份一样大，中间略大一些。第4步、再将每一份面团按扁，再滚圆直接摆放在8寸不粘蛋糕模里。
3、黄油30克酵母4克葡萄干适量盐2克糖50克步骤/方法所有原料除黄油放在面包机内.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑加入黄油.继续和面5分钟揉至扩展阶段后，取一块面观察，然后面团进行发酵。
4、面包胚发酵后，在花面包胚的花瓣上放一点蛋黄液涂抹。然后把烤盘放在烤箱的中间层，在180℃烘烤左右25分钟。Tips：烘烤温度和时间仅供参考，你可以根据自己烤箱的性能进行调整。在你准备出炉前几分钟注意一下，这样面包就不会烧焦了。
5、做法步骤：第1步、将400克面粉，30克白糖，30克油，25克奶粉，2克盐，1个鸡蛋，放入面包机桶内，慢慢加水搅拌成面团。(没有面包机找个盆子和一般揉面一样，都可以完成。就是费点力气。)第2步、面包机搅拌15分钟，第3步、黄油15克，酵母4克。第4步、酵母，黄油倒入面包机。
小花形状的面包怎么做
1、食材混合均匀，揉成光滑柔软且有弹性的面团，接着放入提前软化好的黄油。我比较喜欢用厨师机揉面，容量大、动力足、耗时短、效率高，还能有效控制面温。先低速搅打，让黄油逐渐被面团吸收，接着转中高速搅打，直到面团能抻出较为细腻且坚韧的厚膜即可。
2、蜂蜜可换成白糖，因蜂蜜中有液体，所以换成白糖后，牛奶量要适量增加；如果烤箱空间小，可将面皮擀厚一点，增加面包的高度，或者将此方做成两个小花朵；烘烤的温度和时间根据面包的大小薄厚、烤箱的实际情况调整。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
3、放入一个红豆沙收口，稍微压扁。——用剪刀剪出五个相等的部分，并捏住每个部分的顶部以形成花瓣的形状。使用面包切割刀绘制图案。面团本身相对柔软，可以防止在挤压时用手粘住。——完成所有操作后，将面包放在垫有油纸高粉的烤盘里，再次发酵一小时。因为它不必太大，时间很短，几乎要大1倍就好。
4、第1步、用料：高筋面粉260克，淡奶油130克，鸡蛋1个，糖30克，花生酱40克，盐2克，酵母5克。第2步、将淡奶油，鸡蛋，糖，面粉，酵母依次放入面包机中，使用两次和面程序。第3步、揉出薄膜即可。第4步、滚圆，放入大碗发酵。第5步、面团长大至两倍。第6步、取出面团，揉匀排气，分成8等份。
5、做法步骤首先准备好全部的食材。除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
6、巧克力花朵面包By鸣翠燕原料：高粉、鲜酵母、牛奶、白糖、盐、黄油、巧克力酱。做法步骤：第1步、将牛奶、鲜酵母、糖、盐放入厨师机中揉面6分钟后放入黄油继续揉出膜，放入温暖处发酵至两倍大。第2步、分割排气醒发。
传统啤酒花面包的做法
1、将糖、盐、酵母、牛奶、水等按顺序倒入面包机，且糖、酵母、盐、液体在盆中分开，有利于面粉顺利的发酵。将面粉揉至完全扩展状态，即揉出手套膜。面包机加盖，密封发酵40分钟左右，注意对时间的把握，面团膨胀两倍，用手指在面团中心插一个空，不缩回即可。
2、制作表面炸裂液：依序放入水，酵母，玉米油，蛋抽搅拌均匀，再倒入高粉，蛋抽拌匀，再倒入糯米粉，蛋抽拌匀，再倒入盐，红糖，蛋抽拌至无颗粒盖上盖子发酵1小时。
3、制作过程：高筋面粉放入厨师机中，对角线放入白糖和食盐，中间放入耐高糖酵母粉，再磕一个鸡蛋。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始和面程序。面团大致成型以后，放入室温软化的黄油，继续和面程序。面团可以拉扯出较韧的薄膜，就放到温暖的地方进行第一次发酵。
4、酒香面包主料：高筋面粉265克、黑啤150克、红糖30克、酵母3克配料：玉米油15克、盐1克、蔓越莓适量制作工艺：蔓越莓加入适量的黑啤提前浸泡。然后加入黑啤，盐，玉米油，红糖混合。加入面粉和盐混合均匀。放入厨师机中揉至接近完全状态。
5、干啤酒花制成的酵种煮水后加入白糖、面包糠等经过合适的温度发酵，过滤后的水和面经过三发三揉，用托盘放到土制烤炉内用硬杂木炭火烘烤。传统方法烤列巴需要用硬杂木。传统方法烤出来的列巴外壳微焦而脆，香味浓郁，原因是液体啤酒花酵母发酵面团，会产生大量的乳酸菌等物质，吃起来风味独特，越吃越香。
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