红烧鳊鱼的做法_红烧鳊鱼的做法和步骤
红烧鳊鱼的做法步骤图,红烧鳊鱼怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。第5步、不粘锅放油烧热，放入处理好的鱼，两面煎黄。第6步、放入姜蒜片、辣椒炒香。
2、做法步骤：第1步、把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。第2步、清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。第3步、洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。第4步、鱼两面，放上1克盐。第5步、用手抹均匀，腌制15分钟备用。第6步、青红椒去掉籽，清洗干净。第7步、把青红椒，切成丝，备用。
3、【制作食材】鳊鱼，食用盐，葱姜，料酒，淀粉，大蒜，小米椒，食用油，豆瓣酱，蚝油，白糖，生抽，鸡精，老抽，水淀粉【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧鳊鱼，做法挺简单的，做出来之后非常好吃，香辣过瘾，而且肉质非常鲜嫩。
4、红烧鳊鱼【食材】：1条鳊鱼、1节大葱、30g蒜子、3g干辣椒、1块生姜、食用油、盐、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖。
正宗红烧鳊鱼的做法
1、【红烧鳊鱼】【制作食材】鳊鱼，食用盐，葱姜，料酒，淀粉，大蒜，小米椒，食用油，豆瓣酱，蚝油，白糖，生抽，鸡精，老抽，水淀粉【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧鳊鱼，做法挺简单的，做出来之后非常好吃，香辣过瘾，而且肉质非常鲜嫩。
2、做法步骤：第1步、把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。第2步、清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。第3步、洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。第4步、鱼两面，放上1克盐。第5步、用手抹均匀，腌制15分钟备用。第6步、青红椒去掉籽，清洗干净。第7步、把青红椒，切成丝，备用。
3、做法步骤：第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。第5步、不粘锅放油烧热，放入处理好的鱼，两面煎黄。第6步、放入姜蒜片、辣椒炒香。
4、红烧鳊鱼红烧鳊鱼的做法首先把鱼洗净，把里面的黑膜刮去、在鱼身上斜着划几刀。两面都要划、方便入味。准备好所有辅料，葱切段，姜片、蒜拍碎，辣椒切段备用。
5、香红烧鳊鱼是一道家常菜，主要材料为鳊鱼等，调料主要为姜、葱、蒜，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
6、红烧鳊鱼卡路里9%蛋白质18%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据烧咸鲜味<30分钟较低热量原料：鳊鱼。调料：姜、葱、蒜、干辣椒、红辣椒、油、黄酒、酱油、豆瓣酱1大勺、糖少许、醋、味精、水淀粉。
红烧鳊鱼的做法和步骤是怎样的
1、【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧鳊鱼，做法挺简单的，做出来之后非常好吃，香辣过瘾，而且肉质非常鲜嫩。先来把做红烧鳊鱼需要用到的材料准备一下，准备一条鳊鱼，鳊鱼不要太大，大概在一斤到两斤左右，因为鳊鱼太大的话，不仅不容易入味，而且也不好熟。
2、做法步骤：第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。第5步、不粘锅放油烧热，放入处理好的鱼，两面煎黄。第6步、放入姜蒜片、辣椒炒香。
3、做法步骤：第1步、把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。第2步、清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。第3步、洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。第4步、鱼两面，放上1克盐。第5步、用手抹均匀，腌制15分钟备用。第6步、青红椒去掉籽，清洗干净。第7步、把青红椒，切成丝，备用。
4、香红烧鳊鱼是一道家常菜，主要材料为鳊鱼等，调料主要为姜、葱、蒜，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
如何红烧鳊鱼
1、先将鱼给收拾干净，鱼肚上斜着划几道，这样鱼容易入味（这个过程忘拍了），锅烧热后，倒入菜籽油。将葱姜倒入翻炒起香。接着放入鳊鱼煸炒至金黄，然后倒入适量的水和适量的老抽，少许料酒（这一步忘拍了），大火开始煮。煮开后放入适量的糖。放入少许盐，盖上锅盖继续煮。
2、新鲜鳊鱼处理好鱼身的鳞片以及内脏，撕去鱼肚的黑膜，清洗干净，在鱼身均匀划几道口子，抹上薄薄的一层盐及酱油，肚子塞满几片生姜、大蒜，腌制十分钟。青、红辣椒切丝，生姜切丝，大蒜拍碎，芹菜、香菜切段，备用。
3、大鳊鱼洗净改刀起锅放入“三合油”，所谓三合油是猪油、鸡油跟菜籽油融合在一起，这样又香又鲜又健康。八成油温放入大鳊鱼，炸至全身金黄捞出。
红烧鳊鱼做法及步骤
1、【制作食材】鳊鱼，食用盐，葱姜，料酒，淀粉，大蒜，小米椒，食用油，豆瓣酱，蚝油，白糖，生抽，鸡精，老抽，水淀粉【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧鳊鱼，做法挺简单的，做出来之后非常好吃，香辣过瘾，而且肉质非常鲜嫩。
2、做法步骤：第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。第5步、不粘锅放油烧热，放入处理好的鱼，两面煎黄。第6步、放入姜蒜片、辣椒炒香。
3、做法步骤：第1步、把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。第2步、清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。第3步、洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。第4步、鱼两面，放上1克盐。第5步、用手抹均匀，腌制15分钟备用。第6步、青红椒去掉籽，清洗干净。第7步、把青红椒，切成丝，备用。
4、香红烧鳊鱼是一道家常菜，主要材料为鳊鱼等，调料主要为姜、葱、蒜，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
5、红烧鳊鱼卡路里9%蛋白质18%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据烧咸鲜味<30分钟较低热量原料：鳊鱼。调料：姜、葱、蒜、干辣椒、红辣椒、油、黄酒、酱油、豆瓣酱1大勺、糖少许、醋、味精、水淀粉。
6、【红烧鳊鱼家常做法】所需食材及调味料：鳊鱼1条、生姜、大蒜、红辣椒、香葱、生抽、白酒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、盐、白糖、陈醋、胡椒粉制作过程：把准备好的配料洗好切好备用。？新鲜的鳊鱼刮去鱼鳞，清洗干净肚子里的黑膜，那些都是鱼腥味的。鱼脊背两面都打上十字花刀，更方便入味。
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