白萝卜的腌制方法大全
白罗卜腌制方法
1、将白萝卜洗净并切片，然后加入盐进行腌制。腌制好的白萝卜片放在纱布内，把水分攥出来。接下来，将姜片、蒜片、红椒圈、酱油、陈醋、白糖、味精和花椒放入一起翻拌均匀。将拌好的白萝卜放入保鲜盒或玻璃罐中，放入冰箱冷藏保存。腌制2小时后就可以食用，放置2天后食用味道更佳。
2、步骤准备白萝卜将新鲜的白萝卜洗净，去皮，切成薄片或者丝，厚度约为2-3毫米，宽度可根据个人口感喜好来定。步骤腌制白萝卜在一个大碗中，将切好的白萝卜片放入，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让白萝卜片出水，软化。
3、原料：白萝卜、杭椒、葱、姜、盐。做法步骤：第1步、食材洗净控水准备。第2步、插成细丝用适量盐腌上。第3步、把辅料改刀备用。第4步、把辅料放在一起。第5步、抓拌均匀。第6步、装在密封罐里，随时吃随时拌就可以，即时小咸菜就做好了。第7步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。
4、制作方法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。
5、【制作方法】：首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。
6、我们需要将白萝卜削皮、清洗干净，然后切成均匀宽条放入盆中。为了去除萝卜的苦味和辛辣味，撒入适量的食盐并用手抓匀，腌制30分钟。这个步骤不仅能提高萝卜的口感，还能使其更加清甜。接下来，准备一些辅料如小米椒、大蒜、生姜，把它们配合调料一起腌制。
白萝卜的家常腌制方法大全
1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
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3、白萝卜洗净去除根部和顶部，均匀的分为两端，之后每段切四瓣。把分开的白萝卜切成连刀片。两片三片可自己选择，每片的厚度大约就是刀背那么厚。只要不是太厚就可以，稍微薄一些入味快。
4、白萝卜洗净，无需去皮，萝卜皮同样含有营养，先对半切开，然后切细条，接下来加入一勺盐，翻拌均匀，腌制5分钟左右，杀出萝卜中的水分，这样可去掉萝卜中一部位的辛辣味。切一下用到的配菜，小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一些花椒粒。
5、1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣装入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜准备食材：白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。
6、准备一根白萝卜，去掉头尾，清洗干净，萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。改刀切成偏粗一点的长条，加入两勺盐，重量约50克，抓拌均匀，腌制一个小时，杀出萝卜内部的水分。等时间到了，倒掉萝卜中多余的水分，清水冲洗两遍，重新控干水分，倒回原来的大盆中。
腌白萝卜的做法大全窍门
1、第一步：把拔来的萝卜用清水清洗干净，切成一厘米左右的薄片，刚拔的萝卜，特别的脆，有些不好切。第二步：全部切成片后，然后再改刀切成小细条，这里粗细没有具体要求，总体比较平均就可以了。这三十斤萝卜总共切了一个小时才完成。
2、先把新鲜的萝卜切去两头，萝卜不用去皮再切成段然后切成条，放入碗中。再放入一勺盐腌制下，腌制可以去除萝卜的腥辣味，萝卜水腌出来吃起来口感更爽脆，抓匀后腌制半小时备用再把青红线椒去蒂以后切辣椒圈，蒜子生姜切片备用。再来调个料汁，先放入生抽、香醋、凉白开，给它搅匀后备用。
3、准备一根萝卜，先将萝卜去皮清洗干净，再用刀把萝卜切条，切好以后放入大碗中，加入适量的精盐，用手翻拌均匀，腌制20分钟。20分钟过后，腌好的萝卜杀出很多水分，先把杀出的水分倒掉，再倒入清水反复的给它多清洗几遍，把萝卜中的盐分全部给它清洗干净。
4、【做法】：第一步：先将白萝卜清洗干净，接着放在砧板上切成条状，然后放入干净无油的大碗中，撒入1勺盐，拌匀，腌制2~3小时。同时，烧上一壶白开水，晾凉。注意：切萝卜条的时候，不要切得太小，不然萝卜不爽脆；当然也不能太大只，以免不入味。
5、详细做法步骤第一步：腌制白萝卜片将切好的白萝卜片放入大盆中，加入适量的盐，拌匀后腌制12-15分钟。腌制的目的是通过盐的作用，将白萝卜片内部的水分抽出，使其更容易入味。同时，这也能使萝卜片的口感更加清脆爽口。扩展：腌制白萝卜片的时间不宜过长，否则容易导致咸味过重。
6、处理调料：在腌制白萝卜的同时，将姜切片，大蒜切片，红辣椒切成辣椒圈状。可以使用小米辣椒替代红辣椒。在腌制白萝卜的过程中，我们需要处理一些辅助调料。将姜切片，大蒜切片，红辣椒切成辣椒圈状。如果喜欢更辣的口味，可以使用小米辣椒来替代红辣椒。
盐水泡白萝卜的做法大全
1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
2、做法步骤：将白萝卜去皮洗净，切成长条块，再切成薄片。将萝卜片放入大碗中，加入盐拌匀，腌制10分钟，使得萝卜片出水。在腌制期间，将干辣椒剪成小段备用。将腌好的萝卜片放入滚水中焯水，捞出沥水备用。在锅中加入适量植物油，烧热后加入干辣椒炸香。
3、1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣装入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜准备食材：白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。
4、香辣萝卜丝的做法食材准备所需食材包括白萝卜、红辣椒、大蒜、生姜、食盐、辣椒粉、香醋、白糖、花椒等。制作步骤详解将白萝卜、红辣椒、大蒜和生姜分别切成丝备用。然后，将白萝卜丝放入盆中，加入适量的食盐，腌制15分钟。
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6、准备一根白萝卜，去掉头尾，清洗干净，萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。改刀切成偏粗一点的长条，加入两勺盐，重量约50克，抓拌均匀，腌制一个小时，杀出萝卜内部的水分。等时间到了，倒掉萝卜中多余的水分，清水冲洗两遍，重新控干水分，倒回原来的大盆中。
白萝卜家常腌制方法大全
1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
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3、白萝卜洗净，无需去皮，萝卜皮同样含有营养，先对半切开，然后切细条，接下来加入一勺盐，翻拌均匀，腌制5分钟左右，杀出萝卜中的水分，这样可去掉萝卜中一部位的辛辣味。切一下用到的配菜，小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一些花椒粒。
4、1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣装入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜准备食材：白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。
5、准备一根白萝卜，去掉头尾，清洗干净，萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。改刀切成偏粗一点的长条，加入两勺盐，重量约50克，抓拌均匀，腌制一个小时，杀出萝卜内部的水分。等时间到了，倒掉萝卜中多余的水分，清水冲洗两遍，重新控干水分，倒回原来的大盆中。
6、制作工艺：将白萝卜，胡萝卜，莴笋分别削皮，随后切成相同大小的条状，备用。将白萝卜，胡萝卜，莴笋条纳入盘中，撒上多一点的盐，搅拌均匀，腌制两小时以上，直至食材软绵绵的感觉，掰弯不会断。逼出食材内部的苦涩味。
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