豆腐肉沫的做法_豆腐肉沫的做法大全
豆腐肉沫的做法大全家常菜
1、【下厨房】肉末豆腐栏目为您推荐肉末豆腐做法大全，肉末豆腐怎么做好吃技巧分享，肉末豆腐最正宗的做法和肉末豆腐家常做法推荐，更多肉末豆腐的简单做法就来下厨房。
2、2放入豆腐2晃动锅子使豆腐裹满汤汁2调入水淀粉继续晃动锅子2待汤汁粘稠撒上葱花2一道美味的肉末豆腐就做好了2我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！小贴士烹制过程中加了生抽、老抽和郫县豆瓣酱，所以无需加盐，也可根据自己口味添加以上调味料。豆腐入锅后只需晃动锅子即可，尽量保持豆腐的完整度。
3、做法步骤豆腐切小块加一大勺盐，加没过豆腐的水先漂着，老姜大蒜葱白切细末备用。锅先烧到冒烟后关火，温度降下来一部分后再下油，再开火，转锅让油均匀附在锅上，这样肉末下锅不会粘锅。油热下肉末炒散炒到微微吐油加入姜末蒜末葱末继续翻炒出香味。
4、下面让我来分享一道家常菜“肉沫炖豆腐”保证您学会之后，做给家人吃孩子吃，一次可以吃3碗米饭。肉沫炖豆腐做法：步骤准备食材：豆腐一块，瘦猪肉末适量，葱花适量，姜末适量。豆腐买回来之后改刀切成大小均匀的小方块备用。步骤先将肉末腌制入入味，将胡椒粉，和适量的料酒，生抽放入肉末中腌制一会抓匀。
5、做法步骤：第1步、豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干水分。第2步、切好肉末。第3步、葱蒜。第4步、锅里热油爆香葱蒜，再倒入肉末翻炒均匀。第5步、加入盐，酱油，蚝油，老抽，豆瓣酱翻炒均匀，再加适量水，倒入豆腐大火煮开，焖5分钟。第6步、最后加入水淀粉拌匀即可，出锅撒上葱花。
肉沫豆腐怎么做
1、第1步、豆腐切块用水泡好。第2步、肉切末。第3步、葱切成葱花。第4步、准备一袋佐香园酱放碗里备用，要用小袋的。第5步、锅中烧水，水来之后先把豆腐块焯三分钟，水里加少量盐。第6步、豆腐焯好后，热锅凉油。第7步、下入肉末炒散。第8步、肉沫炒好后放酱炒出香味。第9步、加入适量水。
2、第5步、红椒去籽洗净切颗粒。第6步、锅里烧水，水开放入豆腐焯水15秒。第7步、瘦肉剁成肉末。第8步、放一勺淀粉和少许料酒，抓匀腌5分钟。第9步、豆腐用勺子压烂。第10步、锅里放适量的食用油。第11步、油熟放入肉末放变色。第12步、放入葱白和姜末蒜末翻炒10秒。第13步、倒入豆腐翻炒。
3、小葱洗干净切葱花。姜洗干净切片。猪肉剁茸装盘。老豆腐切片，放入盆里，加入清水浸泡10分钟去豆腥，然后捞出沥干水分。烧锅放入姜片，放入肉茸炒散，加入料酒继续翻炒2-3分钟，肉茸出油后盛出，留着猪油在锅里。锅里依次排入老豆腐，均匀撒入7克盐，把豆腐小火慢煎。
4、豆腐切小方块。肉丝剁成肉泥。锅内倒入食用油，待油温6成热时倒入豆腐。中小火煎至底部金黄色，翻面。继续煎至金黄色。两面全部煎好后，盛盘备用。倒入食用油，放入肉末，炒熟。1加入酱油、蚝油、糖、料酒。1锅内所以食材炒匀。1加入清水，烧5分钟。
5、肉沫炖豆腐做法：步骤准备食材：豆腐一块，瘦猪肉末适量，葱花适量，姜末适量。豆腐买回来之后改刀切成大小均匀的小方块备用。步骤先将肉末腌制入入味，将胡椒粉，和适量的料酒，生抽放入肉末中腌制一会抓匀。
6、做法步骤：第1步、热油放入姜片，火锅底料煮开（喜欢吃辣的可以放干辣椒哦）。第2步、放入肉末，拌均匀。第3步、放入嫩豆腐，小火改用中火放入淀粉水焖煮。第4步、煮熟后放入葱花点缀一下就OK啦！小贴士：热油放入姜片，火锅底料煮开（喜欢吃辣的可以放干辣椒）。来自美食天下小橘子是只猫的作品。
肉沫豆腐的家常做法
1、步骤用勺子简单得把肉馅铺得均匀一些，保证豆腐能吸收到肉的香味，再次淋上适量的蒸鱼豉油，这是豆腐是否入味的关键。步骤锅中倒上适量的清水，然后水开上锅，把码好的盘子放在蒸笼上，盖上锅盖大火蒸上9分钟，趁着热气撒上葱花，香喷喷的一盘蒸菜就好了。
2、做法步骤：第1步、猪肉馅加盐、味精、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟。第2步、豆腐、黄瓜洗干净。第3步、豆腐切成块。第4步、黄瓜切成片。第5步、起油锅，豆腐入锅过油后盛出。第6步、再起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒。第7步、加蚝油炒。第8步、豆腐入锅炒。
3、做法步骤：第1步、超市购买的南豆腐1盒。第2步、葱姜蒜切末。第3步、牛肉切成小粒。第4步、豆腐切成薄片，码在盘中。第5步、先做牛肉，油热倒入牛肉翻炒，炒出牛肉中的水分后加入少许的料酒和胡椒粉去除牛肉中膻味。炒好装盘备用。第6步、另坐锅放油，先放入2小勺豆瓣酱炒出红油后放入葱姜蒜爆香。
4、做法步骤准备食材，豆腐切块，牛肉切末，葱姜蒜切末。锅中放油，把豆腐煎至表面金黄盛出备用。锅内放油加入葱姜蒜末爆香，放入一勺郫县豆瓣炒出红油，倒入肉末加两个小干辣椒煸炒。放入一勺6月香豆瓣酱、加入一勺六月鲜原汁酱油、一勺红烧酱油、一勺臻品耗油调味，在加入煎好的豆腐。
5、做法步骤：第1步、准备一块豆腐用淡盐水浸泡入味。用淡盐水浸泡，不仅能增加底味，还能去除豆腥哦。第2步、放入蒸盘。第3步、用切刀把它切成。均匀的块。第4步、放进蒸盘，沸水蒸八分钟。第5步、放入菜籽油，放入肉末。把肉末炒的发白。第6步、放入黄豆酱。第7步、生抽均匀翻炒。
肉沫豆腐的做法
1、里脊肉进行切碎，而不要剁，剁碎的肉馅没有香气。制作豆腐切成薄片，也可以整块来吃，根据个人喜好即可，上锅蒸2分钟。
2、做法步骤：第1步、豆腐泡十分钟盐水，沥干水分，切片。第2步、香菇切碎，蒜末姜末准备好。第3步、肉馅入锅煸炒。
3、做法步骤：第1步、热油放入姜片，火锅底料煮开（喜欢吃辣的可以放干辣椒哦）。第2步、放入肉末，拌均匀。第3步、放入嫩豆腐，小火改用中火放入淀粉水焖煮。第4步、煮熟后放入葱花点缀一下就OK啦！小贴士：热油放入姜片，火锅底料煮开（喜欢吃辣的可以放干辣椒）。来自美食天下小橘子是只猫的作品。
4、起锅前用水淀粉勾个芡，能让肉和豆腐紧密融合在一起，汤汁浓稠。下面就来看看我平时是怎么做的吧。首先准备食材：豆腐1块，肉末50克，葱姜蒜各少许。接着制作：豆腐用盐水浸泡15分钟，肉末用料酒、生抽、淀粉、盐、食用油搅匀腌制片刻，姜蒜葱切碎备用。
5、做法步骤准备食材，豆腐切块，牛肉切末，葱姜蒜切末。锅中放油，把豆腐煎至表面金黄盛出备用。锅内放油加入葱姜蒜末爆香，放入一勺郫县豆瓣炒出红油，倒入肉末加两个小干辣椒煸炒。放入一勺6月香豆瓣酱、加入一勺六月鲜原汁酱油、一勺红烧酱油、一勺臻品耗油调味，在加入煎好的豆腐。
6、具体做法：备食材。将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。肉末中放入盐，料酒、淀粉生抽后抓匀，然后腌制10分钟。锅中倒入适量的水，水烧开后将豆腐放入锅中，焯水一分钟捞出。锅中倒入适量的油，油热后将肉末放入锅中煸炒，待肉末变白后，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
豆腐炒肉沫的做法
1、做法步骤：第1步、嫩豆腐改刀切小块。第2步、将豆腐焯烫一下水后捞出备用。第3步、香葱洗净切葱花备用。第4步、五花肉剁碎备用。第5步、热锅下油放入肉沫翻炒。第6步、加入适量蚝油，生抽。第7步、翻炒上色入味。第8步、将豆腐下锅。第9步、翻炒均匀入味。第10步、少许盐调味，加入少许清水翻炒。
2、【下厨房】肉末豆腐栏目为您推荐肉末豆腐做法大全，肉末豆腐怎么做好吃技巧分享，肉末豆腐最正宗的做法和肉末豆腐家常做法推荐，更多肉末豆腐的简单做法就来下厨房。
3、肉末豆腐肉末豆腐的做法准备食材：豆腐切成适量大小的方块，猪肉剁成肉糜，切葱段和蒜末。锅中烧开水，放入豆腐中火煮2分钟，捞出沥干水分。取小碗放入生抽、料酒、糖、蚝油、老抽和清水搅拌均匀备用，另一个小碗调好水淀粉备用。锅中放适量油烧热后，放入肉糜小火煸炒出油。
4、做法步骤：第1步、豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干水分。第2步、切好肉末。第3步、葱蒜。第4步、锅里热油爆香葱蒜，再倒入肉末翻炒均匀。第5步、加入盐，酱油，蚝油，老抽，豆瓣酱翻炒均匀，再加适量水，倒入豆腐大火煮开，焖5分钟。第6步、最后加入水淀粉拌匀即可，出锅撒上葱花。
5、第11步、加入小葱头块、姜粒，翻炒至微微发黄。第12步、倒入肉末。第13步、把肉末打散，慢慢翻炒至出油。第14步、加入调好的淀粉酱汁。第15步、大火烧开改小火，盖上锅盖，熬3分钟，让肉沫充分吸收酱汁，变浓稠即可。第16步、把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。第17步、就是这样铺好肉末。
6、做法：豆腐用老豆腐或者嫩豆腐都可以，老豆腐豆香浓郁，嫩豆腐口感爽滑，把豆腐切成小块。五花肉一块，先切小块再剁成肉末，五花肉的肥肉能使这道菜味道更好吃。生姜一块切成姜末，大蒜几粒切成蒜末，切好放一起备用。
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