煲仔饭怎么做_煲仔饭怎么做家常做法

昨天 4阅读

煲仔饭怎样做法

1、准备一个砂锅，在砂锅底部抹一些油。大米淘洗干净，浸泡10分钟之后倒入砂锅中，加入适量清水，家里瓦煲，只能用砂锅代替啦。我家的砂锅很小，一人食那种小砂锅，所以我才说一人一锅哦，一点不夸张呢！大火煮开之后，盖盖子，转小火焖煮。

2、当煲仔饭端上桌时，店员打开盖，浇上特制的酱汁，只听吱吱的响，随着热气，香味扑面而来。吃得时候别忘记操底哟，那金黄色的锅巴，吸足肉香和汁香是最最的精华。

3、今天老刘就来分享一下“煲仔饭”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：大米、香肠、胡萝卜、西蓝花、玉米、香菇、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、香油大米用清水淘洗干净，然后再放入清水浸泡。

（来源网络，侵删）

4、通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

1、做法步骤：第1步、香米上锅蒸7成熟。第2步、将腊肠切成片沿着边缘铺好，将过水后的菜心也铺上。第3步、打上两个鸡蛋。第4步、放入少许过了水的豌豆，盖上盖子再闷十分钟。第5步、关火的时候，淋上自己做的红烧肉酱，盖上盖子闷2分钟，起锅装盘。来自美食天下自由生活迦的作品。

2、做法步骤：第1步、广式腊肠备用。第2步、用温水洗净，煮熟。第3步、自家种的黄心菜。第4步、掰开，洗净，控干水分，备用。第5步、切好的食材，备用，如图所示。第6步、大米备用。第7步、淘洗干净。第8步、大米倒入电饭煲中。第9步、加适量的盐和生抽，搅拌均匀。

3、【制作步骤】大米冲洗干净，提前浸泡30分钟，让米粒充分的吸到水，这样保证做的煲仔饭，不夹生。之后放入砂锅中。加入清水，水量大约超过米平面1厘米，如果量化的话，米和水的比例大约是2。不过米的不同，也需要根据自家的米来尝试。之后盖好盖子，先小火煮5分钟，后开中火。

4、一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

1、用剩米饭或新鲜米饭做快速好吃又简单的煲仔饭原料：蚝油、番茄沙司、低盐生抽、冷开水、皇上皇广式腊肠、土豆、鸡蛋、小油菜、米饭。做法步骤：第1步、准备250克剩米饭，40g广式腊肠一根切片，一个150g的土豆去皮切薄片，三根小油菜，一个鸡蛋。

2、香哈网美食为您提供煲仔饭的做法介绍，包括煲仔饭的做法大全图文步骤，以及煲仔饭的做法展示，让您轻松做出美味佳肴，做美食、找菜谱就上香哈网。

3、对于上班族来说，做一道简单快手的煲仔饭，真是挺不错的选择原料：大米、水、油、猪肉、火腿肠、鸡蛋、生抽、盐、油、芹菜、香油。

4、做法：肉片的腌制方法：瘦肉切片，咸金桔去核剁碎加入肉片中，再加点糖、酱油腌好，然后加生粉水拌匀，放两滴麻油再拌一下，拌好的肉片最好再腌上半个小时以上，这样就入味了。

1、广东煲仔饭的家常做法材料主料：广式腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，盐，油调味汁：一汤匙耗油，一汤匙凉开水，两汤匙六月鲜生抽，半汤匙白糖，半汤匙麻油做法准备材料。取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为5，浸泡一个小时。

2、煲仔料头当然丰简由人，但是最多两荤两素。并且，熟菜和肉一定要选易熟的。放完料头锅边淋上少量的油，我选择了橄榄油。再放上酱油料(我们家口味清淡点，只放了老抽和蚝油)整个放料过程要快。小火煮熟，闻到一点焦味就可以了。不然不能保证出锅巴。煮完之后要焖4分钟。这一步很关键。

3、香肠煲仔饭香肠煲仔饭的做法健康功效准备好所用食材。香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。香菇和西兰花先在热水中焯一下。石锅四壁抹上油。锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。

4、准备一个砂锅，在砂锅底部抹一些油。大米淘洗干净，浸泡10分钟之后倒入砂锅中，加入适量清水，家里瓦煲，只能用砂锅代替啦。我家的砂锅很小，一人食那种小砂锅，所以我才说一人一锅哦，一点不夸张呢！大火煮开之后，盖盖子，转小火焖煮。

1、对于上班族来说，做一道简单快手的煲仔饭，真是挺不错的选择原料：大米、水、油、猪肉、火腿肠、鸡蛋、生抽、盐、油、芹菜、香油。

3、简易煲仔饭米饭吃法多样。居家生活，想必常常会有一些残羹剩饭，完美处理一些剩米饭，不失为一种乐趣，为生活增光添彩。原料：剩米饭、豆腐、青椒、牛肉、豆瓣酱、豆豉、葱花、老抽、味精。。做法步骤：第1步、剩米饭盛入小砂锅内，上蒸笼加热。第2步、豆腐切丁，放开水中，加少许盐，煮透捞出沥干水分，待用。

4、煲仔饭你这么做，不怕你不上瘾By嘚儿嘚儿00用料生大米400克花生油少许糖适量生抽2勺老抽1勺蚝油半勺香油1勺青菜2根做法步骤大米淘洗干净，浸泡一小时左右备用。锅内刷油。泡好的米到到锅内，加水没过米大约半指甲盖开着盖中火煮到沸腾。

关于煲仔饭怎么做_煲仔饭怎么做家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。