特色创新菜_特色创新菜招牌菜图
广州有什么特色菜
1、白切鸡白切鸡是广州的传统名菜，选用嫩鸡，通过精心烹制，皮黄肉白，肥嫩鲜美。搭配鲜美的姜葱酱料，口感更加丰富。烧鹅广州的烧鹅选用当地的黑棕鹅为原料，皮脆肉嫩，香气四溢。搭配酸梅酱食用，更能凸显烧鹅的鲜美。叉烧包叉烧包是广州的传统点心，面皮松软，馅料肥瘦适中，香甜可口。
2、红烧乳鸽是广东省的传统名菜之一，在广州市也非常有名，是以乳鸽为主要食材制作的，其做法精细，外观色泽红润，鸽肉吃起来外酥里嫩，十分咸香可口。
3、菠萝咕咾肉是一道融合了中西餐饮文化的经典菜品。以五花肉和菠萝为主要食材，经过炸制、翻炒等工艺后，肉质外酥里嫩，酸甜可口。这道菜既有中国传统菜的底蕴，又融入了西式菜肴的特色，是一道让人回味无穷的美食。烧鹅烧鹅是广东地区非常受欢迎的一道肉菜。
4、老火靓汤属于粤菜里的广州菜，指的不是单独的某道汤，而是泛指一类汤，里面用到的食材，通常会根据季节特点来调整，并且在制作的过程中，采用的是慢火煲煮的方式。在广东当地，还有“宁可食无菜，不可食无汤”之说。吃饭喝汤，早已成为了广东饮食文化的一部分。老火靓汤里，带有很强的“食补”特色。
5、杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。广州特色小吃有哪些——肠粉肠粉是一种米制品，也称卷粉，广州的小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名，该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。
6、0广州靓汤广州人的煲汤手艺真的是“登峰造极”，老火靓汤的种类非常多，对于大部分广州人来说“宁可食无菜，不可食无汤”，最具有地方特色的靓汤有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、五指毛桃猪骨汤、黑豆鲤鱼汤等。
特色招牌菜川菜
1、麻婆豆腐是四川的标志性菜肴，其独特之处在于主要使用了豆瓣、豆腐和牛肉末这三种原料，制作工艺别具一格。这道菜肴以其麻辣鲜香的口味，成为了川菜的经典代表。不仅在国内有着极高的知名度，麻婆豆腐在国际间的声誉也相当高。这道充满四川特色的美食，深受许多美食爱好者的喜爱和追捧。
2、木姜渣渣兔将兔肉剁成丁，纳入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉和生粉，拌匀码味。锅入色拉油，烧至四成热，把码好的兔丁下入锅中滑熟，捞出来后待用。
3、鱼香肉丝是一道非常著名的川菜，它被评为“四川十大经典名菜”之一，同时也是四川省的“天府名菜”。鱼香肉丝的历史并不是很久，相传是在民国时期，由一位川菜大厨所创制，灵感则于泡椒肉丝这道菜。鱼香肉丝鱼香肉丝中并没有真正的鱼，只是闻起来会有鱼香味。
4、四川最出名的16道名菜，麻辣鲜香，特色川菜菜谱大集合，太香了！川菜是中国著名的八大菜系之一。中国八大菜系分别有：鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜。川菜是名列第二，也是非常受到大家喜欢的菜系之一。川菜大部分是重油，重麻，麻辣咸香为主。
5、辣子鸡也是有名的川菜，将鸡肉切成块，搭配上干辣椒、干花椒制作而成。鸡肉吸收了调料之后，吃起来鲜香麻辣，外酥里嫩，是不少爱酒人士的下酒好菜。夫妻肺片夫妻肺片也是四川的一道名菜，虽然历史比较短，但是口感十分美味。通常是把牛心、牛肚、牛肉、牛舌卤制之后。加入辣椒油、花椒面调配而成。
点都德有什么必点的招牌菜呢
1、点都德都算系而家广州比较旺嘅连锁式酒楼。每一间分店都让你大排长龙。每一次来都必点椰汁芒果糕。非常香非常好吃哦！宝宝很喜欢！2024-07-2有用D2349来几次了，味道一样没变，好吃好吃。
2、虾饺皇，这款源自中华美食的经典点心，实在是一道令人垂涎欲滴的佳肴。每一口都透露出无比的鲜美与精致，仿佛是对味蕾的一次极致的挑逗。当你轻轻咬下一口虾饺皇，首先迎接你的是那大颗饱满的虾仁。这些虾仁经过精心挑选和处理，不仅肉质鲜嫩，而且个头硕大，几乎占据了整个虾饺的半边天。
3、店里的点心招牌是双皮奶蛋挞，鬼马春卷，薄撑。而虾饺、干蒸、排骨饭、凤爪、这些就不用说了，一直都是点单霸榜前几名。金牌双皮奶蛋挞招牌～外皮酥香，水牛奶很香很嫩滑。
4、在广州，品尝当地烧鹅绝对是一大必做之事，其美味程度远超其他地方，绝对值得一试。实际上，它和香港的深井烧鹅颇为相似，两者都属于广式烹饪的范畴，并无太大差异。广州人对烧鹅的挑剔程度似乎更胜一筹，这似乎有些出人意料，毕竟即便烧鹅风味独特，也难以超越北京烤鸭的地位。
5、招牌鱼青卷是店内的招牌菜之一，每逢端午，叠滘各村村民都会前来预订。鱼青卷是用手打鲮鱼胶做外皮，搭配调好的猪肉滑包裹烹制，撒上花生碎、葱花等进行点缀，吃起来口感层次丰富，Q弹爽滑，别有一番风味。
6、青椒、红椒、杏鲍菇和牛肉粒爆炒，颜色超好看！牛肉粒鲜嫩厚实，每口都有诱人的油脂香气，仿佛一个个爆汁“小炸弹”，颜值和味道成正比！·豉油皇鸡脚·正哥家招牌镇店之宝，鸡脚精挑细选超大只，浸入独家研制的酱油配方，富含胶质，入味极致。
广东菜的特色是什么
1、味道鲜美：广东菜注重原汁原味，讲究调味，重视口感和营养均衡。鲜嫩爽滑、清脆爽口、浓香味美是广东菜的主要特点。烹调技法独特：广东菜烹调技法多样，包括烧、蒸、炸、煮、炒、烤等多种方式。广东菜中的“港式点心”、烧腊、粤式烤鸭、鲍鱼等特色菜品都有独特的烹调技法和口味。
2、广东菜可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。这是广东菜广受欢迎的全然缘故。广东菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性佐料，也可不能大咸大甜。
3、是广东最著名的特色菜，早在西周时代，烤乳猪被称为是“八珍”之一，成品有着“色如琥珀，又类真金”的独特之处，口感皮脆肉松，表里浓香，深受人们的喜爱。
4、粤菜由潮州菜(也称潮汕菜)、广州菜(以顺德菜见著)、东江菜(现称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
5、广东菜给人留下的第一印象就是清淡鲜美，但这并不能完全概括广东菜的全貌。以广州为核心的广府菜确实满足了这个形容，潮汕、雷州、粤北等地的广东菜确实另一番风景。各种不同的口味组成了广东菜这个复杂的概念。
6、粤菜，又称广东菜，是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、讲究食材新鲜和烹饪技巧而闻名于世。粤菜的形成受到了广东独特的地理环境、丰富的物产和悠久的历史文化的影响。
天上人间十大招牌菜天上人间十大招牌菜品
1、天津红烧牛尾红烧牛尾是天津很多清真饭店的硬菜，非常地道硬核，招待贵客佳选。这道菜以牛尾为主料，有的还会放入牛舌，先把牛尾改刀切块，放入锅中焯水去腥，在炖制半个小时，起锅烧油，爆香葱姜蒜、甜面酱，倒入高汤，放入牛尾再炖一会，大火收汁即可，软烂入味，非常过瘾。
2、老爆老爆三，这是一道在天津大受欢迎的特色美食。用猪里脊、猪肝、猪腰子制作而成，它色泽鲜红，既咸又鲜，还闻着浓郁的蒜香。无论是作为佐餐还是佐酒，老爆三都极其适合。同时，这道菜也是天津家庭聚餐时的首选美食。
3、如今，煎烹大虾已经入选“中国菜”天津十大名菜，并且在1955年被评为津菜系12道招牌菜式之一，成为了天津菜中的一道经典之作。高丽银鱼高丽银鱼，又称炸银鱼，是天津菜中一道令人垂涎的佳肴。这道菜的独特之处在于它选用的是新鲜的银鱼，这种小鱼身体细长，透明如玉，口感鲜嫩。
4、让我们来品尝一下廊坊的代表性硬菜——香酥烤鸭。这道菜选用当地优质的肉鸭，经过精心腌制和烘烤，外皮酥脆，肉质鲜嫩，香味四溢。在廊坊的各大餐馆，香酥烤鸭都是一道必点的招牌菜，深受食客们的喜爱。接下来是廊坊的另一道经典硬菜——红烧狮子头。
5、再者，红烧狮子头是南京另一道经典硬菜。这道菜以猪肉为主要原料，将肉馅团成丸子状，再配以多种调料红烧而成。红烧狮子头口感鲜嫩多汁，味道醇厚，是南京人逢年过节、喜庆宴席上的必备菜品。南京的清蒸鲈鱼也是一道不容错过的美食。鲈鱼肉质细嫩，营养丰富，清蒸能够最大程度地保留其原汁原味。
6、招牌菜：精品炒菜热菜：猪肉脯、鹿肉脯、鸡肉脯、海参肉脯凉菜：金瓜茶叶冬菜、黄瓜苋菜、香菇鸡蛋凉拌、山萝卜苗等主食：干烧鲍鱼、炸酱饼、腊肉芦笋小米粥、糯米糕等汤类：鲍鱼浓汤、香菇芦笋汤、八宝豆浆、洋葱蛤蜊汤等甜点：杨枝甘露、紫米糯米饭、桂圆糯米糕、糖果藕等。
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