苦菊的做法_苦菊的做法大全凉拌菜视频

杏仁拌苦菊的家常做法大全怎么做好

1、将苦菊清洗干净后切碎，准备好皮蛋和其他配菜。然后，将调料搅拌均匀，再将所有配菜加入苦菊中，倒入调料，最后加入油炸花生米。拌匀后即可上桌享用。这道干果皮蛋拌苦菊的菜肴口感脆爽，苦菊的淡淡苦味搭配上花生米和皮蛋的香味，能够增加食欲，帮助消化，减少食物的油腻感。

2、做法食材：苦菊、大蒜、小米辣、杏仁佐料：盐、糖、味精、鸡精、香醋、香油新鲜苦菊用清水冲洗干净，或淡盐水浸泡洗去残留表层农药成分，滤干水分。苦菊改刀装盆备用，精盐2克、味精1克、鸡精1克、白糖2克、蒜泥适当、小米辣少许、杏仁10克、白醋5克、香油5克。

3、做法：吉利丁片用冷水泡软，用鱼胶粉的话就把鱼胶粉用水和开。找一个方形容器，垫好保鲜膜或者锡纸。椰浆加糖加吉利丁片加热融化后倒入容器。放入冰箱冷藏6小时凝固成块。切成小块后加入椰蓉晃动均匀即可。

4、准备苦菊：首先摘去黄叶，去掉根部，再切成长段，用水反复清洗干净，控干水分备用。制作调料：将大蒜拍碎，切成蒜末，放入碗中备用。锅内放少量油，加入花生米炒香，再捞出控油。用花椒油炒香花椒，捞出后浇在蒜末上面，加入盐、白糖、白醋、芝麻和香油，搅拌均匀。

5、清新怡人的凉拌苦菊食材准备要制作凉拌苦菊，我们需要准备一颗苦菊、适量的胡萝卜和一个鸡蛋。苦菊是主角，胡萝卜和鸡蛋是辅助食材。你也可以根据个人口味加入自己喜欢的蔬菜。准备工作将胡萝卜切成片，并雕刻出自己喜欢的图案。然后，用清水将苦菊洗净，并沥干备用。

6、做法步骤苦苣去根.清洗干净，切小段.胡萝卜去皮切丝..蒜切末.适量葱花.辣椒面2勺.青花椒粒看自己口味，放几粒。起锅烧油，油热倒进碗里。我的这个花生是用锅底油炒的.如果换成炸花生更香.把所有调料都放进菜里，上下翻拌就可以了。喜欢酸甜口就多放点儿糖和醋，喜欢辣口的可放点辣椒油。

苦菊的做法大全凉拌菜

1、把完全放凉的酥花生与苦菊一起放入一较大的菜盆内，先调入复合香味葱油4小勺、香油1小勺，翻拌均匀，这样苦菊不容易渗水，口感更清脆。再调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克，翻拌均匀，这道凉拌苦菊花生米就完成了。大寒后要养心，要常吃这种碱性青菜，凉拌特好吃，滋养心气身体好。

2、准备：干辣椒用剪子剪成小块，圣女果切四瓣，苦菊撕成段，大蒜切末。做法烧热半勺植物油，浇在干辣椒上。花生米用微波炉高火加热1分30秒，用刀拍碎，去掉红衣。盆中放入苦菊段、圣女果、花生碎，倒入辣椒油及辣椒。把其余的调料都放入盆里，拌匀装盘。

3、洋葱拌苦菊这是一道凉拌菜清凉爽口，怕上火就吃洋葱拌苦菊。原料：洋葱、苦菊、黄瓜、去皮花生米、无盐干海米、白糖、白醋、盐、香油。做法步骤：第1步、元葱1小个，苦菊2棵，黄瓜1根，去皮花生米1把，无盐干海米1把。第2步、苦菊去根清洗干净。第3步、控干切两刀。第4步、洋葱洗净切丝。

4、【做法】苦菊洗干净泥土，然后在盐水中浸泡几分钟，捞出来备用。买的豆腐丝切段切点葱头，把葱头，豆腐丝，苦菊放到盆中，放入盐，鸡精，生抽，醋，糖，倒入热的花椒油。喜欢吃辣的可以放一些辣椒面或辣椒段。搅拌均匀。一道酸甜可口的凉拌菜就做好了。

5、先将苦菊清洗干净，然后切掉根部，再取一块干净的纱布把苦菊表面的水分擦干，这样做出的苦菊清脆爽口不粘连。擦干的苦菊放入盆中，然后分少量多次倒入适量的面粉，边倒边抓拌，让每根苦菊上都均匀地裹满面粉即可。

6、准备食材：苦菊，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，大蒜，盐，白糖，耗油，米醋，味精，辣椒油，白开水。凉拌苦菊制作方法：把苦菊洗净，去根从中间切一刀，放在一个放有清水的盆里，加入适量的盐，浸泡苦菊。这里放盐浸泡是为了去除苦菊表面的农药残留。

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