菜汤的做法大全家常
烩菜汤的家常做法是什么
1、1，把香菇切成香菇片，黑木耳泡发切成细丝，胡萝卜去皮切丝，葱姜切丝，锅里放入花生油，放入葱姜丝爆香，倒入黑木耳和香菇、胡萝卜丝煸炒均匀，加入开水大火烧开。2，放入少许水淀粉搅拌均匀，成浓稠状态，加入适量的胡椒粉、盐、味精、醋调味，出锅即成。
2、---菠菜鸡蛋汤---详细做法：菠菜洗干净，沥干水分，放在案板上切成长段，就可以放盘子里面备用。半根胡萝卜，把胡萝卜切成粗粗的细丝就可以切好备用。一节山药，汤里面不用加淀粉就可以获得粘稠的汤汁，山药的粘液融入到汤汁里面，喝起来也会更加的滑润可口。
3、加适量的盐和糖调味。调好味的蛋液慢慢倒入，同时搅拌。煮2-3分钟，撒上葱花、胡椒粉，鲜美又营养。做蛋花汤其实并不复杂，只要掌握了那几个小技巧，每次做出来都是餐桌上的小美味。
4、步骤如下：准备好各种食材。粉条用热水浸泡后过凉。(通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）山药洗净削皮，焯水后过凉。大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。
5、主要做法就是用面粉加水搅拌小嘎达下锅煮开，当然也是可以加入一些蔬菜与火腿之类的，再加入一些调料就做好啦。北方人其实还是很喜欢嘎达汤的，完全可以作为主食来吃。但是南方人估计就不会将它称作汤了，因为喝完一碗之后也就没有办法吃主食了。第四种汤就是羊杂汤。
探秘家常蔬菜汤,100种做法大全
1、选购白萝卜时，要选择新鲜无空心、无斑点的萝卜。鸡蛋也要挑选新鲜的，这样做出来的汤口感更佳。鸡蛋要把它煎熟，这样熬制出的汤才香，而且奶白。萝卜也要炒一下，把萝卜炒出水汽，这样可以去除异味。添汤的时候要放入开水，而且炖煮的时候，火要大一点，这样汤汁才奶白。
2、西红柿玉米排骨汤：选新鲜的玉米、西红柿和肉，在锅里煮出来的汤虽然简单，但是味道上佳。香椿金针菇排骨汤：香椿和金针菇是非常好的搭配，让排骨汤更具香味。青菜豆腐鸡蛋汤：在清炒了青菜后加入豆腐和煮熟的鸡蛋，淋上一点红油就是一道美味的青菜豆腐鸡蛋汤了。
3、【西洋菜胡萝卜骨头汤】此汤是极少数用蔬菜熬制的老火汤，味道清甜可口，我家小孩特别爱喝。秋冬季多喝此汤，能去燥润喉，润肺止咳。老火汤比较耗时间，如果不想煲老火汤，直接用瘦肉、姜片和西洋菜煮汤也可以，十来分钟就煮好，入口甘甜。
4、【下厨房】素菜汤栏目为您推荐最受欢迎的素菜汤做法大全，素菜汤怎么做好吃的做法，正宗的素菜汤做法，更多好吃易做的素菜汤做法就来下厨房。
5、【下厨房】蔬菜汤栏目为您推荐蔬菜汤的做法大全，蔬菜汤怎么做好吃，和蔬菜汤的家常做法，更多蔬菜汤的做法步骤就来下厨房。
6、所以，今天我分享的这10道家常蔬菜汤的做法您一定不要错过，做法上来看是很简单了，但是营养却是一点不简单哈！青菜肉丝汤食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用;肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。
菜汤的做法大全
1、【下厨房】菜汤栏目为您推荐菜汤做法大全，菜汤怎么做好吃技巧分享，菜汤最正宗的做法和菜汤家常做法推荐，更多菜汤的简单做法就来下厨房。
2、做法玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟豆苗蘑菇汤食材豆苗/口蘑/金针菇(量上自己看着办哦)姜去皮切片。
3、【小白菜番茄蛋花汤】材料：小白菜250克、西红柿1个、鸡蛋2个、虾皮1汤匙、油盐适量、香油1汤匙、姜2片、做法：准备好所需材料，小白菜择去老叶，投洗干净，虾皮投洗干净。将小白菜切去根部，再切成寸段。鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，西红柿切去蒂，再切成块。
4、【具体做法】1，山药去皮洗净，放在菜板上拍碎，再剁成细小的颗粒状。处理山药的时候记得戴上手套，以免山药的黏液粘在手上引起皮肤过敏。2，将处理好的山药泥放在小碗中。再准备一个西红柿，去皮洗净，切成薄片。3，木耳提前泡发洗净，切成丝。小白菜洗净，切碎。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
5、做法：泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。锅里烧开水，放入切好的蕃茄。放入切好的豆腐块。放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。加入盐。加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。海笋黄瓜汤这是一道口感清淡又极具营养的汤。
6、做法：准备材料，一个红菜头，半个包菜，一个洋葱，半根胡萝卜。将所有材料切丝。红菜头比较容易染色，常常单独处理它。将菜丝下锅，一次性加足水，开火煮上。菜和水的比例通常是半锅菜加满水，菜太少汤汁味道不足。水开后转小火，煲煮一小时以上。煮好的汤，可以同蔬菜一起吃，也可以只喝清汤。
汤的做法大全家常菜
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
2、第八道：萝卜玉米马蹄排骨汤所需材料：排骨300克，玉米1根，马蹄10个，胡萝卜1根，生姜3片，盐适量。步骤排骨焯水，冷水入排骨，加几片姜和适量料酒步骤焯水后排骨和玉米一同入锅炖，水一次性放足，大火烧开后，小火炖1个小时，后半小时加入马蹄和胡萝卜。
3、乌鸡汤准备食材：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞子，玉竹，麦冬，当归，黄芪。做法步骤：乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净，沥干水分。虫草花浸泡，泡发后清洗干净。红枣去核后清洗干净，枸杞子清洗干净备用。
4、做法：土鸡剁成小块，清洗干净，这是从千里之外的湖南带回来的散养土鸡，煲出来的汤真好喝。野生蘑菇泡开，反复清洗干净，野生蘑菇是小姑子从东北寄过来的。正宗。起锅，不要放油，把鸡肉和生姜片都倒入锅中翻炒出香味。
5、【虾仁萝卜丝汤】材料：大虾仁8个、白萝卜1个、香菜1棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、做法：准备好所需材料，香菜洗净，白萝卜去皮洗净，虾仁用的是冷冻虾仁，需要提前放在冷水中解冻，用新鲜大虾也可以，去掉虾头和虾壳，挑去虾线。
6、鸭骨莲藕汤鸭骨架冲洗干净，剁块备用。莲藕去皮切滚刀块，分别汆一下水，捞出控水备用。把食材放入电压力煲中，加入花生仁和少许天麻，加入适量清水，盖上盖按煲汤键，煲好后调入盐和胡椒粉，出锅即可。西北大烩菜茄子洗净，用手撕成小块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。
家常蔬菜汤的100种做法
1、步骤煮一分钟后淋入蛋液，关火，撒点盐，出锅即可.相当的鲜美。第十道：冬瓜虾仁汤所需材料：冬瓜300克，虾仁十几个，海鲜菇100克，油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，枸杞十几粒，葱花适量。步骤虾仁加入白胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。
2、第一款：芋头排骨汤食材准备小排骨1000克、芋头100克、香菜末适量、酱油、料酒、白糖、淀粉、蒜末、盐、植物油。制作方法新鲜小排洗净，加入酱油、适量淀粉腌制半小时，起锅烧油，油热后放入热油中炸片刻捞出。芋头洗净后去皮，切四成方块，再次放入油锅中，热油炸至外皮发黄，控油捞出备用。
3、将肥牛片一片片夹入汤中，互相不粘连；1肉片变色即可关火；1将青红辣椒和香菜倒入汤中，利用余温将这些食材烫变色即可。【芋头青菜汤】芋头是日常餐桌上最常见的食材，这锅芋头青菜汤，滑溜溜的，虽然没有肉，却也让人连喝2碗不带停的。
4、选购白萝卜时，要选择新鲜无空心、无斑点的萝卜。鸡蛋也要挑选新鲜的，这样做出来的汤口感更佳。鸡蛋要把它煎熟，这样熬制出的汤才香，而且奶白。萝卜也要炒一下，把萝卜炒出水汽，这样可以去除异味。添汤的时候要放入开水，而且炖煮的时候，火要大一点，这样汤汁才奶白。
5、第一道：豆腐火腿白菜汤【制作方法】豆腐切小块后焯水捞出；菌菇洗净，白菜洗净切段，火腿肠切片；起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟后捞出切块后再放入锅中，加入开水，再加入豆腐、火腿肠，汤汁熬白后加入白菜煮熟，撒入枸杞、葱花出锅即可。
6、做法：丝瓜稍皮洗净切块，葱姜切碎，番茄去皮切块。鸡蛋打散，入锅煎熟，切块，装盘备用。锅中烧油爆香姜葱，倒入番茄翻炒至软，加入丝瓜翻炒，加一大碗水，水开煮五分钟，加入鸡蛋，煮一分钟加适量盐出锅装盘撒上葱花开喝。
菜汤的做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烩菜汤的家常做法是什么、菜汤的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦。
