冰糖金桔的做法_冰糖金桔的做法视频
冰糖金桔干的做法
1、步骤一，先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水，和一小勺盐，将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用，能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开，用牙签挑去里面的籽。步骤二，处理干净的金桔放入大碗里，加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。这里的冰糖不建议用其它糖类代替，因为作用不一样。
2、冰糖金桔的做法金桔用水洗净，果蒂不用去，凉干水份。把金桔对半切开。用叉子把金桔核剔除，果蒂也去掉。把处理好的金桔放进炖盅里。把冰糖砸小块，分两次放。把一半的冰糖放到金桔的上面。电炖盅放水里，调时间隔水8小时。
3、冰糖600克盐2勺淀粉或面粉适量步骤/方法准备工作：一口不锈钢锅或者煮奶锅，网上说不能用铁锅，可能是会熬成黑色的吧。一个干净的盘子，不能有水。金桔，冰糖。熬的时候搅动的勺子，最好是不锈钢的。将金桔放入干净无油的盆内，放2勺盐，几勺面粉或者淀粉，轻轻搅动搓洗一会儿。
4、处理金桔将金桔倒入大碗中，加入少许清水和一勺食用盐，用手多次揉搓洗净。之后用清水将金桔彻底冲洗干净，确保金桔的表面没有杂质。腌制金桔将处理好的金桔去掉蒂部，然后切成薄片放入大碗中。加入300克冰糖，充分拌匀后腌制一夜，如果时间紧迫，也可以腌制2个小时。经过腌制，金桔片会变得柔软而透明。
5、清洗金桔，泡在淡盐水中8分钟，去除果皮表面的残留物。给金桔划上几刀，用牙签将籽剔除，增加口感的清甜程度。煮沸冰糖水，加入金桔，用中小火煮至金桔变透明，汤汁浓稠。将煮好的金桔夹出来，晾晒三天，期间要翻动金桔。晾晒完成后，可在金桔饼表面蘸上一层白砂糖，增加口感和美观。
冰糖蒸金桔的做法
1、首先将金桔用清水洗净，用盐水浸泡半小时，沥干水分，用刀横划金桔，或对半切开取籽，再将柠檬切开挤压。锅中倒入清水和冰；糖，小火煮至冰；糖融化，然后倒入金桔。大火煮开后，小火煮半小时，直到金桔变平，表皮呈半透明状。倒入准备好的柠檬汁，稍微搅拌一下关火。熄火后可根据个人口味添加蜂蜜。
2、倒入金桔，浸泡20分钟，再搓洗干净，这样洗的亮晶晶，特别干净，清洗果蔬都可以用这个方法哦。洗干净的金桔用水果刀均匀划几刀，这样更入味也更容易熟透，用手压一下，像我下图这样，开始下锅炖。
3、冰糖金桔的做法金桔去蒂用细盐搓洗干净。冰糖放入锅中，加入一碗水大火煮开改小火把冰糖煮化。趁煮糖水的时间把金橘一切为四，去籽。金桔切好了糖水煮的也差不多。糖水煮好后就把那个金桔倒进去大火煮开改中小火慢慢熬煮。煮后没弄干净的籽会浮到上面，用漏勺把籽捞掉就行。
4、冰糖600克盐2勺淀粉或面粉适量步骤/方法准备工作：一口不锈钢锅或者煮奶锅，网上说不能用铁锅，可能是会熬成黑色的吧。一个干净的盘子，不能有水。金桔，冰糖。熬的时候搅动的勺子，最好是不锈钢的。将金桔放入干净无油的盆内，放2勺盐，几勺面粉或者淀粉，轻轻搅动搓洗一会儿。
5、第一步：先把金桔洗净后用刀把四周切6刀，用手捏一下，刀口直到橘肉里，这样容易入味。一定要捏一下哦。第二步：把高压锅里铺上一层冰糖，然后铺一层金桔，依次铺满，冰糖和金桔的比例是10，也就是1斤金桔7两冰糖，如果是冰糖少了，会有酸味，这个量我做了刚刚好，甜甜的特别好吃。
6、做法步骤：第1步、新鲜金桔擦干净。第2步、用淡盐水浸泡一会。第3步、再次清洗干净后改刀切片。第4步、放入适量冰糖和一碗水，开火煮开，改小火慢慢熬。第5步、一直小火熬制到金桔浓稠，不断搅拌，防止烧糊。第6步、熬好后，关火放入两勺柠檬汁。第7步、等金桔凉透后装入玻璃器皿冷藏保存。
冰糖煮金桔怎么煮
1、熬冰糖金桔为什么会有泡沫如果刚开始煮冰糖金桔有泡沫的话，并非是金桔不干净导致的，而且是金桔表皮的油点与水充分煮制产生的泡沫，对健康没有影响，可放心食用。
2、步骤/方法准备工作：一口不锈钢锅或者煮奶锅，网上说不能用铁锅，可能是会熬成黑色的吧。一个干净的盘子，不能有水。金桔，冰糖。熬的时候搅动的勺子，最好是不锈钢的。将金桔放入干净无油的盆内，放2勺盐，几勺面粉或者淀粉，轻轻搅动搓洗一会儿。淀粉可以更深层的清洗表面。
3、金桔用水洗净，果蒂不用去，凉干水份。把金桔对半切开。用叉子把金桔核剔除，果蒂也去掉。把处理好的金桔放进炖盅里。把冰糖砸小块，分两次放。把一半的冰糖放到金桔的上面。电炖盅放水里，调时间隔水8小时。这是炖了4小时的图，原来的冰糖融化了。
4、冰糖金桔原料：金桔、冰糖、柠檬汁。做法步骤：第1步、新鲜金桔擦干净。第2步、用淡盐水浸泡一会。第3步、再次清洗干净后改刀切片。第4步、放入适量冰糖和一碗水，开火煮开，改小火慢慢熬。第5步、一直小火熬制到金桔浓稠，不断搅拌，防止烧糊。第6步、熬好后，关火放入两勺柠檬汁。
5、金桔洗净，抄水，捞起沥干水备用。沥干水的金桔对半切开，用牙签把籽剔掉，放炖忠底，上面放称好的冰糖。慢炖8小时，稍凉后装瓶。食用方法，一勺冰糖炖金桔，冲一杯开水，小口慢饮，清甜滋润，春天的感觉哦。小贴士慢炖，火力太猛，冰糖化不干净。籽踢不干净别强求，因为金桔的籽不涩。
6、金桔洗干净，用盐水泡30-60分钟，擦干水分，用牙签在金桔上扎眼。把扎好眼的金桔那放在炖盅里，我用的是一个瓷碗。加入适量的冰糖。加水，只要没过金桔就可以了。用保鲜膜封好口。放入蒸锅，水开后隔水蒸一个小时。出锅了。我是分两次给孩子在睡前，把金桔吃掉，汤汁也喝掉。
金桔熬冰糖怎么熬
1、步骤：将金桔用盐水浸泡1分钟，然后用清水冲洗干净。在金桔顶部用刀划十字，这样可以更好地入味。锅中加入适量水，放入冰糖，用小火煮至冰糖完全融化。加入金桔，用中火煮至金桔变软，大约需要10-1分钟。转小火，继续煮至汤汁浓稠，金桔表面裹上一层糖液，大约需要20-3分钟。
2、可以直接加煮，等冰糖化了，把每一颗煮熟了，汁水变稠能挂住即可。可以隔水炖煮，起到类似蒸的效果，再加点白色川贝粉，照半天到一天慢慢煮，炖化，能做出膏状的补品。喜欢多食材的，也可以在煮的时候添加同样是柑橘类的柠檬汁，维生素C加倍。或者可以加点雪梨，顺带顾一下自己的肺。
3、【冰糖熬金桔】金桔用温水浸泡一会儿;加入食盐搓洗干净表皮的果蜡，摘去果蒂。记住不要用铁锅，不粘锅里倒入锅子两倍的清水，加入金桔，大火烧开后加入黄冰糖，搅拌到冰糖溶化，改成中小火慢慢炖;糖量呢？怕酸的厨友要放不低于一半金桔的量，特别是当饮品喝。
4、冰糖金桔原料：金桔、冰糖、柠檬汁。做法步骤：第1步、新鲜金桔擦干净。第2步、用淡盐水浸泡一会。第3步、再次清洗干净后改刀切片。第4步、放入适量冰糖和一碗水，开火煮开，改小火慢慢熬。第5步、一直小火熬制到金桔浓稠，不断搅拌，防止烧糊。第6步、熬好后，关火放入两勺柠檬汁。
5、准备工作：一口不锈钢锅或者煮奶锅，网上说不能用铁锅，可能是会熬成黑色的吧。一个干净的盘子，不能有水。金桔，冰糖。熬的时候搅动的勺子，最好是不锈钢的。将金桔放入干净无油的盆内，放2勺盐，几勺面粉或者淀粉，轻轻搅动搓洗一会儿。淀粉可以更深层的清洗表面。
6、金桔用水洗净，果蒂不用去，凉干水份。把金桔对半切开。用叉子把金桔核剔除，果蒂也去掉。把处理好的金桔放进炖盅里。把冰糖砸小块，分两次放。把一半的冰糖放到金桔的上面。电炖盅放水里，调时间隔水8小时。这是炖了4小时的图，原来的冰糖融化了。
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