大红豆粽子的做法

红豆粽子怎么做好吃,红豆粽子的制作方法

1、红豆粽子的详细做法步骤：粽叶、糯米提前用凉水浸泡两个小时以上。红豆提前用凉水浸泡三个小时以上。把泡发的糯米和红豆放在一起，搅拌均匀。

2、做法步骤：第1步、食材：糯米。第2步、花生仁（已提前泡发开）。第3步、红豆沙。第4步、粽叶（已洗）。第5步、棉线。第6步、将已泡发的花生仁合入糯米淘洗一下。第7步、沥干水分。第8步、接着，取两三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入花生仁糯米、搁入红豆沙。第9步、再放上花生仁糯米。

3、做法：糯米提前泡至少三小时，也可过夜，红豆必须泡过夜，不然不好熟。粽叶两面刷洗干净，注意不要刮到手，粽叶边缘比较锋利，也要注意力度，新鲜粽叶容易断裂。

4、600克糯米，120克豆提前一晚泡上一夜。粽子叶也要提前用热水泡好，清洗干净。（豆用的是老家的豆，个挺大，红豆里面有少许绿豆，我就一起放了。）将泡好的米和豆放在一起，放入糖和玉米油少许，搅拌均匀。放玉米油是为了粽子不粘叶子，好剥开。

5、红豆粽子的做法做法主料：江米2斤，粽子叶半斤，红豆适量。方法/步骤：先将买来的粽子叶用水泡一泡，然后将粽子叶分开一片一片地洗干净，在放入煮锅中，煮10分钟，晾凉，待用。将江米提前泡上2~4小时，淘洗干净，待用。红小豆、花生米也分别提前泡上，洗干净，待用。蜜枣用水冲一下即可。

6、包裹的粽叶、蒲苇(裹粽子的绳子)准备工作：糯米洗净，用清水浸泡15分钟捞出，红豆洗净之后浸泡30分钟，捞出。把沥干水的糯米、红豆、加白砂糖搅拌均匀。粽叶洗净之后，清水煮沸，放锅里煮2分钟。捞出沥干水，放凉。粽叶折叠不漏的漏斗，放入拌均好的糯米红豆，八分满即可，太满容易漏馅。

红豆粽子的做法和配料

1、主料：糯米750克;五花肉1块;香肠1根。配料：盐6+6克;红烧酱油10+10克;黄豆酱10克;十三香适量。第一步：先把所有食材准备好，干粽叶和糯米分别浸泡8个小时。建议大家用新鲜粽叶，更加方便一些。

2、②做法：先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后，再用温火煮1小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。

3、需要买的材料：食品夹一个，夹粽子用，小桶4个刷竹筒时装塞子用，高压锅一口，方筷子一袋，糯米，黑米，红豆，竹筒，不锈钢桶35的，烧水用，粽子可以用热水煮，更省火，省时。

4、原料：糯米、花生、红豆、红枣、白糖。做法步骤：第1步、粽叶洗净用开水烫后滤干水分。第2步、糯米提浸泡4小时滤干水份，红豆花生用电饭煲煮一小时，浸泡3小时。红豆花生糯米放一起放白糖搅拌均匀。第3步、红枣提前浸泡2小时洗净。第4步、粽叶对折先放一勺糯米。第5步、放上一颗红枣。

5、红豆糯米粽子的做法比较简单，需要准备粽叶、棉线、红豆、糯米、白糖，具体做法可以分为四个步骤来进行。——第一步、粽叶的处理。

6、【红豆沙粽子的做法】第一步：浸泡糯米要想让粽子吃起来软糯不夹生，糯米一定要提前浸泡，如果想让粽子吃起来更糯一些，可以在米中加少许的小苏打或者食用碱。浸泡糯米的时间大概在三个小时。第二步：制作红豆沙馅料制作豆沙馅，要提前一晚浸泡豆子，这样煮红豆就容易开花。

一斤糯米放多少红豆粽子

1、一斤糯米大概可以做12到16个粽子，而放多少红豆则取决于个人喜好和口味。一般来说，放一到两汤匙的红豆就可以了。如果喜欢吃红豆味道浓郁的粽子，可以将红豆提前泡发2小时以上，然后加入适量的糖一同煮熟，直到糯米粽煮熟后加入红豆馅即可。

2、底部放入一颗泡好的大枣，放一把搅拌好的糯米红豆，再放入一个大枣和2-3个泡好的花生米，表面再放上半把拌好的糯米和红豆。左手和右手分别把两边折叠起来。左手攥住折叠好的两边粽叶，右手把剩余粽叶折叠过来，左手摁住。1买好包粽子的绳子用剪子断一块，绑扎在包好的粽子上。

3、今天我们做一个家庭版的红豆粽子，做粽子，糯米一定要提前一个晚上泡好，像这样胖乎乎的就可以，我们给他立根水分，加适量的盐，少许的食用碱，再放一点水给它搅拌均匀，再泡10分钟。这样粽子会有一点底味，而且会更香。

红豆包粽子的做法

1、红豆粽子的做法将糯米与红豆各浸泡一小时粽叶我是前一段时间买的，洗干净放在冷冻室冻起来，用的时候，拿出来用开水烫一下烫好的样子大的粽叶用两张，小的用三张。前面的尖的东西剪掉。将粽叶窝起来，米和红豆放进去，包紧，用棉绳子捆好。冷水煮开后，再煮2小时即可。

2、粽子的做法和配料：准备好大米、赤豆、白糖、粽叶。现将赤豆跟大米用水浸泡大约两个小时。清洗粽叶，然后将粽叶慢慢晾干。将白糖放入浸泡好的赤豆和大米中搅拌将和好的糯米放入粽叶中包好。将中间的糯米包裹好，外部用绳子捆住固定。

3、---杂粮粽子---【食材】黑米150克，糯米100克，红豆100克，绿豆50克，红衣花生一把，腰豆50克，荷包豆50克，蛋黄对半6个，梅花肉250克，盐适量，五香粉适量，生抽适量，粽子叶约50张，绳子适量以上材料总共包了蛋黄肉粽12个，纯粗粮无馅料粽子10个，仅供参考。

4、包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

5、包粽子前，先在加一勺白糖和一勺橄榄油(或者玉米油、花生油都可以)在西米里拌匀。然后取2张竹叶叠在一起，凹成一个漏斗状，圆锥形顶部收紧，依次放入西米、红豆、蛋黄、红豆，最后用西米覆盖填满圆锥形。

6、红豆糯米粽子的做法比较简单，需要准备粽叶、棉线、红豆、糯米、白糖，具体做法可以分为四个步骤来进行。——第一步、粽叶的处理。

红豆粽子的做法

1、蜜枣红豆粽子的详细做法步骤：江米淘洗两次，用水泡4小时以上。粽子叶泡软后，用开水煮10分钟。马莲也泡软备用。

2、跟我来看看东北的传统包粽子的方法吧，首先把粽子叶洗干净放在蒸锅里用水煮十分钟。红豆也是在马勺子里煮一下看到红豆邹邹的皮抻开了就捞出来放凉备用等到准备包粽子的时候把红豆掺和在糯米里面糯米和红豆要泡在水里，包粽子的时候捞出来一把放在粽子叶里面开始包粽子。

3、因为家族人比较多，每年大家一起包粽子，煲好后再分配每户大概40个粽子过节，咸肉粽和豆沙碱水粽都会有，所以提前两个星期就会陆续把材料都准备好。材料：红腰豆、糯米、咸鸭蛋、粽叶、半肥瘦五花肉、油、盐、酱油、糖-操作-红腰豆非常好吃，比用绿豆和黄豆做口感粘糯多了。

4、做法步骤：第1步、粽叶洗净用开水烫后滤干水分。第2步、糯米提浸泡4小时滤干水份，红豆花生用电饭煲煮一小时，浸泡3小时。红豆花生糯米放一起放白糖搅拌均匀。第3步、红枣提前浸泡2小时洗净。第4步、粽叶对折先放一勺糯米。第5步、放上一颗红枣。第6步、红枣上盖上一勺糯米。

5、【具体做法】1，150克红豆浸泡一个晚上，内部没有硬心，可以轻松掐碎的状态就可以。2，把浸泡好的红豆淘洗干净，放在蒸屉上蒸熟。红豆放在指尖可以轻松捏扁，内部非常绵软即可。红豆也可以放在水里煮熟。3，将蒸熟的红豆倒入大碗中，加40克白糖、200克水磨糯米粉、200克清水，搅拌成比较稠一点的糯米面糊。

6、将浸泡过的粽米、红豆混合，使水蒸气上升，所有的准备都做好了，开始包粽子，取两片粽叶，面对毛面，折成三角漏斗，放入粽米红豆的三分之一，中心放入枣1~2粒，放入粽子米小豆的三分之二，上面的粽叶折叠后覆盖上口，为了防止大米泄漏而包装，漂亮的三角粽完成了，我打算把粽子包好煮粽子。

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