肉末粉条的做法图解
肉末粉条的做法
1、肉末粉条（蚂蚁上树）食材：红薯粉条、猪肉（瘦肉、五花肉）配料：葱姜蒜末、料酒、食盐、生抽、酱油、胡椒粉、香菜、豆瓣酱做法：将红薯粉条放在碗里用温水浸泡半小时泡软，要是像我这样的着急做的，也可以放在锅里煮几分钟。最好将泡好的粉条放在菜板上切一下，不然成品太长，食用起来不是太方便。
2、做法步骤腌肉末：加1勺料酒，半勺生抽，半勺蚝油，少许白糖，半勺胡椒粉，腌制30分钟。小半个莲花白洗净切成丝。红薯粉条用温水泡软。小葱切段，大蒜剁碎，再准备一点青红椒切碎。别忘了泡发几朵黑木耳。
3、肉末炒粉丝的制作需要用到以下食材和调料：将绿豆粉丝用冷水泡软备用。然后，将猪肉末用少量盐、料酒和生抽拌匀，腌制10分钟。接下来，在热锅中加热色拉油，放入蒜末和姜末炒香，再将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。加入豆瓣酱继续翻炒，使其充分融合。
4、第二步，切洗准备好了之后，就要开始对肉末进行加工了。就牛肉末来说，最好是要提前进行腌的，因为经过腌制之后的牛肉会更加的嫩。所以进行腌制牛肉末，腌牛肉末的话，在里面放入盐与料酒，淀粉，搅拌均匀之后，进行腌制。要知道牛肉中加入淀粉是非常有必要的，这就是让牛肉变嫩的关键。
5、做法步骤：第1步、粉丝用凉水提前浸泡，韭菜洗净切段备用。第2步、将猪肉洗净切片，放入绞肉机绞碎。第3步、我一次绞得多，多余的冷冻起来哦将肉馅放入碗中，加入姜末、花椒面、酱油、盐搅拌均匀，腌制一刻钟。
6、肉末炒粉条的制作准备食材：红薯粉、五花肉末、小米椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、食用油。切碎五花肉，用适量的料酒腌制。将焯水后的红薯粉控干水分后，加入适量的食用油，充分搅拌均匀。加热锅内的食用油，将五花肉末倒入锅中翻炒至变色。
肉末粉条的家常做法步骤是什么
1、肉末粉条的详细做法步骤：准备李锦记天成一味特级鲜酱油。粉条提前泡软洗净备用。猪肉剁成肉糜。在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。
2、做法步骤：第1步、粉条用温水泡发。第2步、肉剁成末。第3步、准备配料：青椒、红椒、虾仁、葱花、蒜末。第4步、起锅烧油，肉末入锅炒。第5步、肉末炒至变色，放入蒜末和虾仁，炒出香气。第6步、放一勺豆瓣酱。第7步、再放入酱油和青红椒。第8步、加入适量的水。
3、肉末粉丝是一道汉族传统名菜，主料为粉条(粉丝)和猪肉末。今天老刘就来分享一下“肉沫粉丝煲”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
4、【肉末炒粉条】用到：粉条、猪肉末、豆瓣酱、小米椒、葱花、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、食用油粉条，不要直接下锅，记得提前用清水浸泡10分钟，把它泡软备用，这样泡出来的粉条，会根根分明，不会成坨也不会粘锅，这是第一个技巧。
5、做法步骤：第1步、干粉条泡软。第2步、瘦肉一块。第3步、肉剁成末，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油，拌匀。第4步、准备姜、蒜、葱花。第5步、粉条放入砂锅，倒适量的水，小火慢慢炖开。第6步、另一口炒锅热油，放入姜、蒜爆香。第7步、放肉末入锅炒。
6、做法步骤：准备一个深一些的容器，然后将粉条放在里面，接下来往里面倒入一些温水，水要没过粉条，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充分泡发好，吸足水分，如果粉条没有充分泡发好，烧制时容易粘成一团。
肉末粉条的家常做法
1、做法步骤：第1步、粉条用温水泡发。第2步、肉剁成末。第3步、准备配料：青椒、红椒、虾仁、葱花、蒜末。第4步、起锅烧油，肉末入锅炒。第5步、肉末炒至变色，放入蒜末和虾仁，炒出香气。第6步、放一勺豆瓣酱。第7步、再放入酱油和青红椒。第8步、加入适量的水。
2、肉末粉条的做法猪肉洗净切成肉末放碗里备用。碗面放入适量的生抽、料酒和淀粉用筷子搅拌均匀腌制十分钟。粉条用热水泡在碗里备用。葱姜切末备用。热锅放油烧热至七成热放入郫县豆瓣酱用小火把豆瓣酱炒出红油。
3、肉末粉条的做法【材料】粉条一把，猪肉一块【调料】小葱，香菜，姜，花椒粉，八角，郫县豆瓣酱，老抽，盐【做法】粉条冲一下浮土，浸在五六十度的热水中二三十分钟左右，充分泡软。
肉末粉条的做法家常
1、肉末粉条的详细做法步骤：准备李锦记天成一味特级鲜酱油。粉条提前泡软洗净备用。猪肉剁成肉糜。在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。
2、做法步骤：第1步、粉条用温水泡发。第2步、肉剁成末。第3步、准备配料：青椒、红椒、虾仁、葱花、蒜末。第4步、起锅烧油，肉末入锅炒。第5步、肉末炒至变色，放入蒜末和虾仁，炒出香气。第6步、放一勺豆瓣酱。第7步、再放入酱油和青红椒。第8步、加入适量的水。
3、做法步骤：第1步、准备好干米粉。第2步、起锅烧水。第3步、水开后，下入米粉煮10分钟左右后关火再焖20分钟。第4步、好了。第5步、过凉水清洗干净，沥干水分待用。第6步、猪肉剁成末，辣椒和大蒜头都切成末。第7步、肉末加入生抽和油拌匀。第8步、起锅烧油，油七成热时，下入肉末快速翻炒变色。
4、肉末粉条的制作方法其实并不复杂。要准备好新鲜的猪肉末、粉条和一些常见的调料。粉条的话，我喜欢选那种宽宽的、口感劲道的，这样吃起来更有嚼劲。猪肉末则要用刀背剁得碎碎的，这样炒出来才更入味。炒肉末粉条的时候，火候可是关键。
5、【肉末粉丝】——所需食材——猪肉150克，粉丝1捆，生姜10克，小葱20克，大蒜10克，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，生抽2勺，食用油适量。制作步骤：准备好原材料，猪肉的话最好是准备那种肥瘦相间的，这样炒起来的话就会比较容易散开。不喜欢吃肥肉的也可以准备里脊肉。粉丝还有葱姜蒜都准备好了。
6、做法如果不会买红薯粉条，建议大家买袋装的，认准生产标准号GB/T-2024，就是纯红薯粉条。粉条放入温水中浸泡20分钟，捞出沥干水分。锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入粉条煮5分钟，当粉条变变透明后捞出，先过一下冷水降温，然后加入适量老抽、食用油，用筷子搅拌均匀。
肉末粉条的家常做法简单
1、肉末粉条的详细做法步骤：准备李锦记天成一味特级鲜酱油。粉条提前泡软洗净备用。猪肉剁成肉糜。在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。
2、做法步骤：提前把干粉条放在盆内，淋入70-80度热水，水量要没过粉条，泡发半小时左右，把粉条泡发至无硬心。芹菜去掉叶子，洗净切成寸段，如果芹菜比较粗，需要先用刀尖将芹菜顺长划成两半，再切成段。挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
3、做法步骤：第1步、粉条用温水泡发。第2步、肉剁成末。第3步、准备配料：青椒、红椒、虾仁、葱花、蒜末。第4步、起锅烧油，肉末入锅炒。第5步、肉末炒至变色，放入蒜末和虾仁，炒出香气。第6步、放一勺豆瓣酱。第7步、再放入酱油和青红椒。第8步、加入适量的水。
4、【肉末粉丝】——所需食材——猪肉150克，粉丝1捆，生姜10克，小葱20克，大蒜10克，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，生抽2勺，食用油适量。制作步骤：准备好原材料，猪肉的话最好是准备那种肥瘦相间的，这样炒起来的话就会比较容易散开。不喜欢吃肥肉的也可以准备里脊肉。粉丝还有葱姜蒜都准备好了。
5、包菜炒粉条制作方法食材：包菜半个，红薯粉条1把，葱段10克，老姜3克，干红辣椒2克。用料：花椒10粒，蚝油2茶勺，生抽1茶勺，白糖半茶勺，白胡椒粉半茶勺，香油少许，盐和油各适量。第一步，提前把粉条用剪刀剪成10厘米的段，放入温水里泡发好，捞出沥干水分。包菜切掉硬梗，剩下的包菜叶子洗净切成粗条。
6、做法步骤：第1步、五花肉洗净切块。第2步、六必居干黄酱生抽花雕准备。第3步、五花肉放干黄酱。第4步、葱切段，姜去皮切片。第5步、猪肉中放葱，姜干，黄酱，生抽，料酒，抓洗，匀称，敷上保鲜膜，放入冰箱腌24小时。第6步、宽粉准备香料，准备姜切片，葱切段。
OK，关于肉末粉条的做法图解和肉末粉条的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
