蒸花卷有几种花样图

花卷的做法大全图解,花卷的拧法,蒸花卷有几种花样图

1、醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了;吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。

2、两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。放入刷油的锅中醒发到体积明显变大，小火煎到底部微黄，倒入没过花卷1/3的清水，盖锅收汤汁，香煎千层小花卷。

3、两只手分别捏住两头向下，交接后捏到一起，漂亮的花卷就做好了。按照以上步骤做好所有的花卷，然后放进蒸笼内再次醒发至体积明显变大。1冷水上锅开大火蒸二十分钟，关火后先别急着打开锅盖，再虚蒸2-3分钟即可。

4、两只手分别捏住两头向下，交接后捏到一起，漂亮的花卷就做好了。按照以上步骤做好所有的花卷，然后放进蒸笼内再次醒发至体积明显变大。1冷水上锅开大火蒸二十分钟，关火后先别急着打开锅盖，再虚蒸2-3分钟即可。

5、蒸锅里坐冷水，花卷放上去发酵15分钟(体积会变大，手指按下稍微有弹性)，然后直接开大火蒸15分钟，关火后闷3分钟再开盖。

6、12种花样花卷的做法葱香花卷将葱花和盐加入面粉中，加入适量的水搅拌成面团，擀成薄片后折叠成花卷状，蒸煮后呈现出葱香诱人的口感。红糖花卷将红糖水和面粉搅拌成面团，切成小块后搓圆，再用刀背压出纹路，蒸煮后甜香四溢。

怎么做花卷

1、---【花样花卷】---特别的蓬松暄软像花一样的大花卷做法步骤：碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。

2、③醒好的面团揉光滑，放案板，撒上干面粉防粘。然后擀成长方形薄片，抹上蛋黄馅，然后像叠被子那样对折起来。切成16个小剂子，喜欢小巧一点的花卷就切24份。④两个剂子叠一块，中间可以沾点清水，黏合得更牢一点。用筷子压一道痕，然后双手捏住两端，轻轻抻长，两头向反方向扭几圈，拧成一个麻花就可以了。

3、卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了;二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些;醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了;吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。

4、②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。　　葱油花卷　　【做法】：　　面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。

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