铁锅煲饭的做法
煤气灶铁锅怎么煮米饭-做法须知
1、加水：按照电饭煲或者焖饭锅的指示，加入适当的水。一般来说，米和水的比例是5到2之间。加油：在焖饭的过程中，加入适量的油可以使米饭更加松软，口感更好。通常加入的油量是半汤匙到一汤匙之间。放料：将准备好的食材放入电饭煲或焖饭煲里面。
2、而且焖饭在做法上都比较随意，不论家里有什么食材，那就只管一股脑的将食材放入到电饭煲当中，最后成品常常好吃到让小编直刮锅底。
3、煤气灶炒锅米饭的做法，大米倒入锅，淘米后倒掉脏水，加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水，把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限，听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟。开吃吧。
4、04/用你日常喜欢用的煮饭程序来煮饭即可。我用最省心的“快速煮”程序，按下按钮就可以离开厨房撒手不管，煮好饭的电饭煲哔哔叫的时候，就可以开吃了。茄子因为快速蒸过，煮出来颜色依然鲜艳。茄子和大米一起煮释放了香甜的味道，腊肠的油脂融入其中，还有淡淡的蒜香和青椒的清香。
5、做法：水发海带洗净，切丁。大米淘洗干净。锅置火上，放入海带丁和适量清水大火烧开，煮5分钟，放入大米烧煮10分钟左右，水快干时盖严锅盖，用小火焖10—15分钟即可。
6、原料：米饭、水。做法步骤：第1步、将米进行淘洗。第2步、锅里烧水，烧开后，将洗好的米倒入锅中煮，水一定要多，类似煮稀饭的感觉，前期要不停的搅动防止粘锅。第3步、等米只有中间一点点白心心的时候可以捞出放到筛子里，过一次凉水，煮米的水叫做米汤，可以留下来喝，洗碗等。
怎么做煲菜饭
1、米洗净，水是米的2倍，泡1小时。咸肉、火腿切小块。青菜梗和叶切小块，分开装。锅烧热，倒入少许油，下入咸肉和火腿，倒料酒，炒至肥肉变透明。倒入砂锅中，开大火煮开后，转小火。锅中底油，先倒入菜梗翻炒变软。再倒入菜叶翻炒。不少人在这一步加少许糖。
2、怎么办呢？我在网上看到了一道“焖饭”的做法，只要有一个电饭锅就行，把饭、菜和肉一起放进去，定时加热，10分钟就搞定，菜饭一锅出，营养又美味。孩子喜欢吃我做的焖饭，周末我也会做给全家吃，这饭在我家十分受欢迎。把饭菜一焖，我还可以做其他的家务活，什么都不会耽误。
3、咸肉本身就有咸味儿，so，焖饭的时候就不用额外放盐了哈;另外炒青菜先放梗、再放叶，炒至断生就ok，这样菜饭的口感才会更好。咸肉菜饭原料：好吃的咸肉100克，小油菜3棵，大米200克调料：盐2克做法：大米洗净后浸泡1小时备用。咸肉切小条，开水下锅，焯烫一分钟捞出来沥干。
4、取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。第六步：饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。第七步：盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
5、自己腌的咸肉，很香但也很咸，做咸肉菜饭最合适不过了，还可以多放些上海青，就很完美了。By食神格23用料米300克咸肉200克上海青8颗做法步骤咸肉一块，用温水洗净，再用温水泡半个小时。切成自己喜欢的大小，放入碗中备用。上海青洗净。先熟悉和切条状。再逆向切成块。
蒸笼饭的做法
1、鸡腿去骨，清洗干净，将胡椒粉和盐涂抹在鸡腿上，静置15分钟，腌制入味。大米300克，用水洗两遍，然后放水浸泡，30分钟。大葱3-4根，切段备用，姜切4片备用。将葱段和姜片放入锅底，加入50CC绍兴酒和300CC水。然后放上蒸架，将鸡腿放在蒸架上，盖上锅盖，开中火。
2、再加入切好的洋葱粒和甜豆粒，拌匀，上面铺上煎好的带鱼，加水，水不能超过米平面的1CM，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。步骤接通电源，按臻米饭煲的蒸饭键，22分钟便可蒸好。步骤1打开饭锅将带鱼汤淋于饭上，再焖5分钟。让带鱼汤与饭入味这吃起来的饭会特别的香。
3、1蒸笼垫上粽叶，铺上糯米，大火将水烧开，上笼蒸约20分钟左右，熟后取出。1铁锅内加油爆香红葱头（洋葱），放入红烧肉丁，加少许水煮透。1将煮透的红烧肉等料浇于蒸笼饭上，随后撒上煮熟的青豆即可。
4、的做法步骤步骤大米泡一个小时以上，米粒变白步骤蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽快。同时去烧一壶开水！步骤上汽蒸大米变透明色就可以了，大概十分钟左右步骤米饭倒入大盆里，今天我用五丰稻花香。
5、蒸甜饭原料：江米、小枣、蔓越莓、花生、核桃仁、腰果、枸杞、大油、白糖。做法步骤：第1步、备江米，生腰果用清水泡一小时。第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。第4步、给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。
砂锅怎么煮米饭
1、第1步、米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。第2步、放入浸泡过的米，加水（水可比煮未浸泡过的米少些）。开大火，同时定时15分钟。（这时可在一边做菜了）第3步、大约七八分钟烧开时（可见到出气孔直冒气），转小火。第4步、15分钟时间到关火。
2、大米洗净，加入没过米一指节的水，泡30分钟以上。砂锅放火上，大火烧开。我用的砂锅比较小，水开后有点溢锅，把锅盖掀开一点，也可以不盖盖子，改中小火继续煮，煮到水干后盖严盖子再小火煮1–3分钟后关火，焖5–20分钟即可。出锅了，特别特别柔软又筋道好吃。比电饭煲煮出来的好吃多了。
3、做法步骤大米洗干净，水和米的比例为1；鸡肉洗净，切块；鸡肉加入1勺鸡汁、2勺淀粉、2勺生抽、1勺老抽和适量的盐腌制10分钟；腌制好的鸡肉放在洗好的大米上；按下煮饭键，煮熟即可。
4、第4步、这样子就可以了。第5步、下入姜蒜爆炒。第6步、然后同时下入鸡肉和土豆翻炒，加盐。第7步、然后放入老抽白糖一起翻炒。第8步、然后放入香菇一起翻炒，加点点盐。第9步、然后放入少量水。焖一会。第10步、水开下入。菜椒翻炒。就转到砂锅中。焖。第11步、大火煮开，转小火焖十分钟就可以了。
铁锅可以做煲仔饭吗
1、之所以叫煲仔饭，跟做煲仔饭的砂锅脱不了干系，广东人爱喝汤，各种砂锅都很齐全，除了炖汤还能炖饭，所以就出现了煲仔饭，一般做煲仔饭我们可以用韩式砂锅或者普通砂锅。韩式砂锅一般是这种全黑色，韩国大酱汤和韩式拌饭都用的是这种锅，如果家里有用来做煲仔饭也十分方便，不过一般这种锅没有盖子，需要单独配。
2、清洗干净后，要立刻用火烘干锅体。为什么要这么做呢？因为铁锅非常容易生锈，湿气是铁锅的“天敌”。所以，一定不要让你的铁锅湿哒哒的。涂油烘干后，涂上一层薄薄的食用油。这里建议用一些耐高温的油，比如菜籽油或者猪油。
3、下面分享一下具体做法，以最简单的腊肠饭为例：广式腊肠煲仔饭【做法】：大米洗净，提前浸泡半小时，然后捞出，铺在砂锅里;加水，加一勺食用油，搅拌均匀。将沙锅盖上盖后，端上灶，大火开始煮;煮至水开，将盖子打开，继续大火煮一分钟;然后盖上盖子，改成小火焖。
4、关于锅巴：铸铁锅焖米饭，爱吃锅巴的朋友，可以在转小火煮米饭时多煮2分钟，这样锅底就会有锅巴，贼香。煮饭的锅巴留下，小火焙脆，撒点盐花，脆香，小时候可爱吃这个了。
5、煲仔饭带皮的鸭胸肉真的好棒，腌制好煎着吃也好，炒菜吃也好~反正比鸡胸肉味道好，因为这道菜我又去买了四块鸭胸肉，喜欢就要吃个够，免得心里一直念叨念叨。
6、然后因为没有掌握技巧，每次做饭就都很不顺利，要么就容易焦掉了、要么就是煮汤或炖东西不顺利。（铁锅其实是不易炖煮的...）后来才知道铁锅是适合那些“厨神”级别的，不粘锅才是我们厨房小白的真命天锅！煎炒烹炸随便造，不粘不粘就是不粘，海绵一擦光洁如新，不晓得省下多少涮锅力气，懒人之光。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
