红烧羊排的做法
四川版红烧羊排的家常做法
1、大火烧开后，放入适量盐调味。随后将火候调至中小火，慢炖一个小时，让羊排在锅中尽情翻滚、吸收汤汁之精华。一个小时后，将鲜嫩胡萝卜放入锅中，继续炖煮十五分钟。胡萝卜之甘甜与羊排之鲜美相互交融，更添风味。最后放入少许鸡精翻炒均匀，大火收汁，使羊排更加入味;红烧羊排已大功告成。
2、做法步骤：第1步、准备适量八角，桂皮，香叶备用。第2步、羊排焯水洗净备用。第3步、生姜一大块拍扁备用。第4步、砂锅热油炒香配料。第5步、放入羊排翻炒。第6步、加入适量蚝油，生抽。第7步、翻炒均匀上色。第8步、加入适量清水。第9步、大火煮开转小火煲2~3小时。第10步、成品。第11步、成品。
3、红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。
4、做法步骤煮羊排。锅中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮开，煮至五成熟羊排捞出，晾凉后，切段。准备葱段，姜块锅烧热，放油，油热炸大料，将大料炸糊后，放葱姜，炸香，放羊排，一起煸炒放半勺糖色，翻炒放料酒，酱油。
5、【下厨房】红烧羊排栏目为您推荐红烧羊排做法大全，红烧羊排怎么做好吃技巧分享，红烧羊排最正宗的做法和红烧羊排家常做法推荐，更多红烧羊排的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤先上一个成品图哦羊排骨洗净，期间多换几次水。热锅，倒油，油热后倒入洗净的羊排骨，炒开水份加入花椒，郫县豆瓣。炒香加入冲洗干净的干辣椒段，炒香加入啤酒，抹过羊排骨的水用大火烧开后，关小火烧二个半小时左右。
红烧羊排的制作方法
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2、做法步骤煮羊排。锅中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮开，煮至五成熟羊排捞出，晾凉后，切段。准备葱段，姜块锅烧热，放油，油热炸大料，将大料炸糊后，放葱姜，炸香，放羊排，一起煸炒放半勺糖色，翻炒放料酒，酱油。
3、红烧羊排的做法把羊排清洗干净，冷水下锅焯去血沫。准备好所需配料。把焯好的羊排用温水冲洗干净。放入高压锅中加入姜片、八角、花椒和葱。再放入一小勺白酒。按肉类键15分钟后取出沥干水分。把土豆和胡萝卜去皮切块。
4、制作步骤第一步，首先用清水把葱洗净，切成葱段，把姜洗净，切成姜片，再把八角、桂皮、香叶洗净，放入盘中备用。接下来，我们把羊排切成小块，然后用水冲洗干净。然后把羊排放进锅里，在锅里加入一些纯净水，加入一些姜片，然后加入一些料酒，用大火烧开。水煮沸后，及时捞出备水，然后再取出排骨，沥干水分放入盘中备用。
5、今天我要给大家分享如何制作一道美味的红焖羊排，它不仅口感极佳，而且非常营养滋补。你可能会担心羊排的膻味和腥味，不过放心，这道菜经过特别处理，让你吃得开心，完全不会有这方面的顾虑。食材：干豆腐200克，黄瓜1根，香菜2根，葱花，蒜末，辣椒面，芝麻。
6、第1步、羊肉洗净焯水，胡萝卜切滚刀块，大葱、姜、蒜切片，风铃椒切块，枣洗净。第2步、起锅放油温热时放葱姜蒜，炒出香味放羊肉，点少许白酒。第3步、转入砂锅，加生抽老抽少许，放点水炖约1小时。第4步、下枣、胡萝卜、红糖、盐、白胡椒粉稍炖后收汁，最后洒葱叶、椒、洋葱粒即可。
红烧羊排的做法最正宗的做法
1、首先我们将准备好的羊排放在清水里面浸泡出血水，然后我们再烧上一锅开水，加上一小勺的盐，然后再将羊排倒入到锅里面，抄上一遍水，然后我们再捞起来沥干净水份，将生姜清洗干净之后切成片，蒜头剥好之后我们再清洗干净。
2、---做法步骤---今天我们用到的是新鲜的羊排，买的时候就直接剁成了小段。将羊排洗净，用清水浸泡十分钟。这一步主要是去一下羊肉的血水。锅中加水，将羊排放入锅中，加姜片、葱段、料酒，大火烧开去除浮沫，煮五分钟，捞出用清水洗净。这一步主要是为了去腥，去膻味，去血水。
3、【红烧羊排】【食材】：羊排1根，大葱10克，生姜10克，香葱少许，干红椒1小把，花椒1小撮，茴香1小撮，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，盐适量，料酒1大勺，黄酒1大勺，生抽1勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，鸡精少许。
4、一个小时后，将鲜嫩胡萝卜放入锅中，继续炖煮十五分钟。胡萝卜之甘甜与羊排之鲜美相互交融，更添风味。最后放入少许鸡精翻炒均匀，大火收汁，使羊排更加入味;红烧羊排已大功告成。
5、做法步骤羊排洗净，去除连接的多余杂质，斩大块。放少许花椒、葱姜、料酒，冷水下锅飞水。飞水十分钟，见大量浮沫。此时准备葱姜蒜。按配料表准备香料。飞过水的羊排温水洗净，沥干待用。郫县豆瓣酱切碎。锅中放油，翻炒葱姜蒜出香气。加入香料继续翻炒。
6、翻炒均匀后，再加一罐西红柿，或者用新鲜的西红柿，这是羊肉红润的第3招，也是羊肉鲜美不膻的秘诀。翻炒均匀后可以转入高压锅，节能快速。选择牛羊肉按键加压20分钟左右。可以不用加水，如果加水的话最多半碗。
红烧羊排正宗的做法
1、【下厨房】红烧羊排栏目为您推荐红烧羊排做法大全，红烧羊排怎么做好吃技巧分享，红烧羊排最正宗的做法和红烧羊排家常做法推荐，更多红烧羊排的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤煮羊排。锅中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮开，煮至五成熟羊排捞出，晾凉后，切段。准备葱段，姜块锅烧热，放油，油热炸大料，将大料炸糊后，放葱姜，炸香，放羊排，一起煸炒放半勺糖色，翻炒放料酒，酱油。
3、红烧羊排的做法把羊排清洗干净，冷水下锅焯去血沫。准备好所需配料。把焯好的羊排用温水冲洗干净。放入高压锅中加入姜片、八角、花椒和葱。再放入一小勺白酒。按肉类键15分钟后取出沥干水分。把土豆和胡萝卜去皮切块。
4、做法步骤：第1步、准备适量八角，桂皮，香叶备用。第2步、羊排焯水洗净备用。第3步、生姜一大块拍扁备用。第4步、砂锅热油炒香配料。第5步、放入羊排翻炒。第6步、加入适量蚝油，生抽。第7步、翻炒均匀上色。第8步、加入适量清水。第9步、大火煮开转小火煲2~3小时。第10步、成品。第11步、成品。
5、一个小时后，将鲜嫩胡萝卜放入锅中，继续炖煮十五分钟。胡萝卜之甘甜与羊排之鲜美相互交融，更添风味。最后放入少许鸡精翻炒均匀，大火收汁，使羊排更加入味;红烧羊排已大功告成。
6、红烧羊肉By蓝色多瑙河_VOmmQd原料：羊肉、洋葱、五香粉、香叶、酱油、啤酒。做法步骤：第1步、锅放炉上加热然后把羊肉洋葱放到锅里干煸。把羊油煸出来。第2步、然后把啤酒倒下去把需要的佐料都放下去。第3步、我是用的玻璃锅把羊肉都倒在锅里用小火慢炖。第4步、炖烂了就好吃了。成品。
红烧羊排的做法最正宗的做法
1、首先我们将准备好的羊排放在清水里面浸泡出血水，然后我们再烧上一锅开水，加上一小勺的盐，然后再将羊排倒入到锅里面，抄上一遍水，然后我们再捞起来沥干净水份，将生姜清洗干净之后切成片，蒜头剥好之后我们再清洗干净。
2、---做法步骤---今天我们用到的是新鲜的羊排，买的时候就直接剁成了小段。将羊排洗净，用清水浸泡十分钟。这一步主要是去一下羊肉的血水。锅中加水，将羊排放入锅中，加姜片、葱段、料酒，大火烧开去除浮沫，煮五分钟，捞出用清水洗净。这一步主要是为了去腥，去膻味，去血水。
3、红烧羊肉食材：羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。做法：羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。
4、红烧羊排的详细做法步骤：羊排骨清洗。将羊排与羊肥油分离，尽量在即将烹制的羊排上只留少许肥油，这样烹制出来的羊排不太油腻，更加健康。汆羊排。
5、【红烧羊排】【食材】：羊排1根，大葱10克，生姜10克，香葱少许，干红椒1小把，花椒1小撮，茴香1小撮，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，盐适量，料酒1大勺，黄酒1大勺，生抽1勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，鸡精少许。
6、炖煮过程中，山楂的酸味可以中和羊肉的膻味，让红烧羊肉更加鲜美可口。收汁出锅当羊肉变得软烂入味后，最后一步便是收汁。撒入适量的食盐，再小火继续炖煮十分钟，让羊肉充分吸收调料的味道。切换到大火继续烧制，将多余的汤汁逐渐收干，使红烧羊肉表面形成一层糖浆般的薄薄的酱汁。
关于红烧羊排的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
