苦菊炒鸡蛋_苦菊炒鸡蛋的做法
苦菊炒鸡蛋的做法
1、【具体做法】准备两颗苦菊，两颗苦菊就可以蒸上一大盘了。苦菊去根，冲洗干净，摘去黄叶，放在漏勺上面控干水分。急着做就用厨房纸吸干水分。晾干水分的苦菊，开始加面粉，面粉要多次少量往里加，加一次用手翻拌均匀，但是不用揉搓，面粉的量能让苦菊均匀地滚上一层薄薄的面粉就行了。
2、将新鲜的菊花洗净，去掉杂质，准备好鸡蛋、葱姜蒜等调料。先将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。热锅凉油，放入葱姜蒜炝锅，接着倒入鸡蛋液，小火翻炒至鸡蛋微黄后，加入荠菜和洗净的菊花，继续翻炒均匀。根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味，出锅装盘即可。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋打碗里加盐拌均匀，芹菜洗干净切段。第2步、炒锅放油烧热放入鸡蛋。第3步、放入鸡蛋滑熟盛出备用。第4步、再直接放入芹菜翻炒片刻。第5步、放入鸡蛋搅拌均匀即可。第6步、美食效果图。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、苦菊放水加盐浸泡十五分钟，然后清洗干净。第2步、鸡蛋干炒水三分钟。第3步、苦菊切段。第4步、鸡蛋干切片。第5步、放入盘中。第6步、加盐、糖、鲜酱油、芝麻油、鸡精拌匀即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、做法步骤：第1步、秋葵洗净。第2步、锅内加水烧开，放入秋葵焯水30秒。第3步、切片。第4步、鸡蛋准备好。第5步、锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。第6步、鸡蛋炒熟，推到一边，倒入秋葵翻炒一会。第7步、放盐调味。第8步、翻炒均匀即可。第9步、装盘。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
6、下面来看看详细的做法：凉拌苦菊将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。
苦苣鸡蛋的做法
1、第一步、新鲜苦瓜，用水冲洗干净，用刀竖着切两半，用勺子挖掉瓜瓤，然后切成丁，胡萝卜洗净后也切丁，香葱切葱花。第二步、炒锅里倒入适量清水，加半勺盐和几滴油，倒入苦瓜丁焯水1分钟，捞出后过凉，沥干水分。第三步、碗里打几个鸡蛋，加料酒、食盐搅拌均匀，加入苦瓜丁、胡萝卜丁，搅拌均匀。
2、首先我们准备好几个鸡蛋，然后把它打到碗中，打伞，然后炒鸡蛋的时候是想炒锅放入火上，烧热之后不要加食用油，而加入适量的水，这个清水跟鸡蛋也是有一定比例的，比如说将鸡蛋和水的比例按照1来调整的话，就可以让我们的鸡蛋做出来，特别的好吃，而且非常的嫩滑。
3、把苦苣截成三段，放入三个碗中，别用淡盐水浸泡15分钟，再捞出用清水冲洗一下把两个鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散，放少许的食用盐。
4、做法步骤：第1步、苦菊洗净。第2步、切段装盘。第3步、鸡蛋洗净放锅里煮熟。第4步、取出来过冷水。第5步、去壳，切块。第6步、摆盘。第7步、撒食盐。第8步、成品。小贴士：可以调蒜泥之类的来拌哦。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、【苦苣鸡蛋饼】食材：苦苣一把，鸡蛋2个，面粉一大碗，水适量，盐和鸡精适量，白胡椒粉一丢丢，橄榄油适量。做法：将苦苣摘洗干净，切小段。再次强调，其他蔬菜也都是可以的哦，家里有什么用什么。面粉中加入温水，这个要自己搅拌着看，没有定量，搅拌到如图这种浓稠的状态就行。
6、苦苣300g鸡蛋2个油少许葱花10g味精3g盐3g方法/步骤苦菊去根，洗净后沥水，切成段。鸡蛋磕入碗中，加入少许水打散；锅内倒入食用油，烧热后倒入蛋液炒至7成熟，盛出备用。锅内留底油，放入葱花炒香，放入苦菊翻炒1分钟，放入鸡蛋翻炒均匀。
炒苦菊的做法大全家常
1、苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。注意：苦菊很嫩，炒塌就可关火出锅。四，苦菊炒肉丝猪肉切丝;苦菊洗净，掰成一条一条的。
2、清炒苦菊的详细做法步骤：苦菊摘洗干净。把大蒜切成片。苦菊去根切成段。锅中注入油，下入蒜片爆香。倒入苦菊翻炒均匀。
3、银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣;苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖。加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。
4、【步骤六】：猪肝炸至表面金黄，然后捞出来把油沥干备用。【步骤七】：重新起锅放一点油，把姜蒜、干辣椒、花椒放到里边炒出香味。【步骤八】：调料炒出香味，倒入猪肝，同时放入准备好的香辛调料，翻炒均匀。【步骤九】：大火翻炒均匀后，淋入一勺花椒油，同时放入香葱，关火用锅的余温翻炒均匀出锅装盘成菜。
5、热锅温油，洋葱丝入锅翻炒1分钟，微变软盛出备用；热锅温油，羊肉片入锅，迅速划撒，使油遍布肉片；羊肉片全部散开，转大火，撒孜然粒翻炒几下；羊肉变色倒入洋葱丝，撒盐、倒酱油；翻炒均匀，起锅前撒香葱段。
6、做法步骤：把干木耳提前用冷水泡发好，荷兰豆择去头尾两端和筋丝，洗净。胡萝卜刮去外皮洗净，斜刀切成段，再切成菱形片，大蒜拍一下，再把大蒜切碎。锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1分钟左右，将荷兰豆捞出。
苦菊炒鸡蛋会中毒吗
1、而且鸡蛋中会带菌，未熟的鸡蛋没有将细菌杀死，容易引起腹泻等不良反应，甚至发生感染沙门氏菌中毒事件。最好不要吃生鸡蛋。没有营养价值是小事，要是吃坏肚子就惨了。禁忌方式吃太阳蛋在日常生活中，外形像太阳一样的煎蛋可以说是很多食客的最爱。
2、它本身并无毒性，但当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，可能使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克，即吃鲜黄花菜100克就可以中毒。秋水仙碱成份在高温60度下就可以化解。
3、高温油炸之下，蛋白质和脂肪容易变性，生成苯并芘（一类致癌物）、杂环胺等有害物质，原本健康的鸡蛋也会生成致癌物。除了油炸本身带来的健康风险，很多小摊小贩处于节约成本，会把煎炸油反复利用。然而煎炸用过的油如果反复回锅，不饱和脂肪酸会产生聚合体，其中二聚体、三聚体毒性最强。
4、苦菊中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的肠胃蠕动，减少宿便在大肠里的停留时间，帮助人体排出毒素。而鸡蛋是人体补充蛋白质的极好，每100g的鸡蛋中，含有蛋白质就有十五克左右。
5、鲜菊花中含有可溶性糖、氨基酸、矿物质元素等营养成分，可为人体提供一定的能量。鸡蛋中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵黄素等成分，人体吸收率较高。鲜菊花和鸡蛋这两道菜的营养成分并没有冲突，两者一起炒来食用也不会产生有毒害的物质，适当食用还能为身体补充一定的营养，所以鲜菊花炒鸡蛋能吃。
6、苦菊通常可以和鸡蛋同时食用，合理控制上述两种食物的进食量即可，适量食用不会对自身健康产生危害。但若自身对苦菊或鸡蛋过敏，一般应避免同时食用。上述蔬菜类食物含有膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分，此种蛋类食物内包含蛋白质、磷、铁、钙等物质，二者均较易消化。
怎样用苦菊西红柿炒鸡蛋
1、第1步、鸡蛋放入一点盐，搅拌，待用。第2步、番茄洗干净，切块。第3步、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋煎熟，盛起备用。第4步、炒锅放油烧热，放入番茄翻炒。第5步、放入盐，糖翻炒。第6步、加入水，大火煮软番茄，收汁。第7步、收汁收到一半的时候，加入炒好的鸡蛋，一起煮，再收汁一下。第8步、装盘。
2、首先我们将土豆切成丝，可以不用太细，切完之后用冷水浸泡，这样能够很好的去除土豆丝中的淀粉，这样炒出来的土豆丝就不会很粘锅也不容易炒烂了，接着将西红柿洗干净之后切成西红柿丁，葱切成葱花。接着将锅烧热后下油，将西红柿丁下到锅中用中火进行翻炒，将西红柿炒出汁来，接着将土豆丝下锅和西红柿一起翻炒。
3、至于解决的办法也很简单，就是建议各位朋友们在烹饪这道菜的时候尽量少放油和糖，我们前面已经说过了，鸡蛋当中就含有一定的脂肪，其实我们根本没有必要放入那么多的油，像我们平时做番茄蛋汤的时候，甚至完全可以不用油。
4、取出番茄全部清洗干净，洗净后控一下水分，然后将它的外皮全部削掉，削掉外皮之后再放到案板上。先用刀将番茄的根部切掉，然后再将番茄切成碎丁，番茄全部切完之后将其放到一个大碗中。接下来把咱们准备好的4个鸡蛋全部打到碗中。
5、西红柿去皮（用勺子稍微用力刮一边西红柿表皮，西红柿皮就清清松松撕掉了）切小块备用。鸡蛋加几滴醋打散备用。葱切碎备用。起锅放入适量油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。锅里放入少量的油，放入葱爆香。倒入西红柿，翻炒，放入适量盐，半汤勺生抽，炒出沙。
6、先起锅，然后倒入少量的食用油，接着倒入鸡蛋液炒熟，炒鸡蛋放的油不要太多，如果油太多的话，吃起来比较油腻，并不算太好吃，鸡蛋炒熟之后咱们先把它盛出来装到碗中待用。接下来再向锅中放入适量的食用油，把小葱段放进去炒出香味。
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