蒸饺馅做法大全_小白菜蒸饺馅做法大全
南瓜馅饺子的做法大全
1、拌饺子馅时，大家记住口诀——“盐水蛋蚝粉油”，先加盐腌制入味，再加水拌匀，打入一个鸡蛋，加适量蚝油、白胡椒粉，倒入适量的葱油或花椒油拌匀，这就是饺子馅的万能做法，很简单吧，无论是饺子馅、包子馅、馄饨馅、云吞馅都可以这么做，爱吃的快试试吧。
2、白菜馅：将白菜切细末，加入切碎的香菇和豆腐，葱姜末，食用油，酱油，拌匀制成馅料。韭菜豆腐馅：将韭菜切碎，用开水焯过，豆腐用纱布包好后压出水分，与韭菜混合，加入酱油、香油、花椒粉，搅拌均匀。
3、猪肉洗净切成沫状，加入调味料搅拌均匀。黄瓜洗净切碎(黄瓜需要用盐腌出水分，腌出的黄瓜汁可以倒进饺子馅中)。把准备好的肉馅和菜沫放到一起搅拌均匀。第六种：韭菜鲜肉馅韭菜剁碎，鲜肉剁成肉泥。
4、【南瓜饺子】食材：嫩南瓜1个、鸡蛋2个、木耳适量、葱2根、姜1块、面粉300克、盐，蚝油、胡椒粉、熟油适量。做法：300克面粉中加一勺盐拌匀。加适量的温水和成面团。开始准备饺子馅，嫩南瓜一个，木耳温水泡发，鸡蛋备好。南瓜擦丝，加一勺盐，腌3分钟后挤干水份，用刀再剁几下。
5、再把白菜用纱布攥一下水分，不然白菜水分太多不好包馅。把大白菜、香菇、胡萝卜都放入猪肉馅中，再加一些蚝油、适量食盐和熟植物油搅拌均匀，白菜猪肉馅就调好了。
6、南瓜三鲜馅所需食材：南瓜、鸡蛋、泡发木耳、鲜香菇、虾皮、小葱、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香油把南瓜去皮去瓤后用擦板擦成细丝，放入空盆或者保鲜盒里，撒上一小把食盐拌匀，静置15分钟杀水，然后用蒸布攥干多余的水分。炒锅内加油，烧热倒入蛋液炒熟炒碎。
小白菜素馅蒸饺的营养价值
1、小白菜富含一种叫做丝氨酸的物质，能够在细胞水平上控制血糖水平，并增加胰岛素的分泌，这样有助于降低血糖。促进消化素馅饺子不仅美味，还可帮助消化系统更好地工作。小白菜和豆腐干中富含食物纤维，能够提高人体的饱腹感，促进肠胃的消化和排泄功能。
2、所以，冬天里常吃芹菜绝对是非常有益健康的。芹菜的热量低、烹饪起来也非常简单，可炒可拌可打汁，当然用芹菜做馅，包包子、饺子等更是人们最的方式。
3、小白菜营养十分丰富，富含叶绿素和维生素C，十分有利于我们体内自由基的排泄，从而起到抗衰老的作用。另外，有研究发现，小白菜的含钙量与牛奶十分接近，又因小白菜钙磷比例接近母乳、且含有较多的锌元素，这使小白菜中的钙比牛奶且更容易吸收。所以，对于想要补钙的素食朋友，时常吃一些小白菜是非常不错的选择。
4、转螺是海鲜中富含蛋白质的食材之一。它的蛋白质是人体所需的重要营养素之一，有助于维持肌肉组织和体内各种生化反应的正常运作。除此之外，转螺还含有丰富的维生素B12以及锌、铁和钙，是许多人喜爱的食材之一。
5、烹饪小贴士：白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
6、在现代快节奏的生活中，良好的消化是健康的重要保障。小白菜以其助消化的神奇功效备受推崇。将深入研究小白菜如何成为消化利器，为您揭示健康饮食的一抹亮色。小白菜不仅在保健上表现亮眼，更在烹饪领域有着丰富的变奏。通过不同烹饪方式，我们将为您展示小白菜的多样美食变奏，助您轻享美味的烹饪艺术。
香菇小白菜蒸饺的做法,香菇小白菜蒸饺怎么做
1、准备材料：小白菜、酱油、豆腐干、芝麻油、盐和姜末。制作素馅：将小白菜切成小块，并用开水焯一下，然后捞出沥干水。将豆腐干打成泥状，加入切好的小白菜，加适量的酱油、盐和姜末调味，最后加入少许芝麻油拌匀即可。
2、第1步、普通面粉加入适量清水活成光滑面团，饧一会儿。第2步、小白菜去根老叶，洗净。第3步、香菇去蒂，洗净。第4步、鸡蛋两个，葱姜，小海米。第5步、小白菜放在开水锅里面烫一下捞出过凉，剁碎，攥干。第6步、香菇放在开水锅里面烫一下捞出过凉剁碎攥去水分。第7步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
3、将准备好的肉切成肉末，留以备用。起锅烧水，将准备好的小白菜放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。再将小白菜切成碎末，留以备用。将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀，再起锅烧油，将鸡蛋放在其中，进行翻炒，炒碎之后盛出来即可。将鸡蛋切碎之后，冷却放凉，留以备用。
4、香菇清洗干净，香菇的柄口感比较硬，我们可以切掉留作做菜吃，只用香菇的伞肉部分。把香菇用开水焯烫一下后，冷水里过凉步骤小白菜也要迅速烫一下，不要煮时间久了，水开放入小菜，打一个滚，看到菜变色蔫了就可以捞出，放入冷水中过凉步骤过了凉水的小白菜，挤出水，再把小白菜剁碎。
5、香菇白菜饺的做法香菇提前温水泡发20分钟。切条。白菜就自由发挥吧。怎么切都好。这是芹菜末(拍照有点模糊)热锅中火，加少许油。把白菜炒制一会。加半勺盐。翻炒均匀。烧至出水。捞起备用。不烫手时挤干水份备用。
6、小白菜摘好洗净水烧开烫一分钟香菇切碎，锅放油炒出香味。捞出过凉水干虾仁洗净泡软小白菜剁碎各种料放入盆中调好肉馅调好后放入小白菜调均匀面用开水烫一半，再用凉水和出软硬合适的面团，这样和出的面做蒸饺柔软筋道好吃。
小白菜蒸饺怎么做好吃
1、第一种方法：普通蒸饺皮的做法详细步骤1，500克高筋面粉倒入面盆中，把水烧开后直接倒入面盆里250克，边倒边用筷子搅拌。诀窍：a，因为蒸饺皮和水饺皮的软硬程度一样，所以面粉和水的比例也是2比1。因为开水倒入面粉里之后，会有些蒸发，所以也可以稍微多加一点开水。
2、先将西葫芦、胡萝卜、鸡蛋洗净，胡萝卜去皮。用清水将黑木耳浸泡20分钟，清洗干净，将它用手撕成小块，也可用刀切一切备用。鸡蛋打入一个碗中，用手动打蛋器打散备用。炒锅烧热后，倒入食用油，油热后将蛋液倒入锅中，用筷子搅成小块，晾凉。
3、夏天的蔬菜繁多，随便一划拉就能找出几样菜来。再从冰箱里取点肉馅化冻，三下五除二，柔软又美味的猪肉香芹胡萝卜蒸饺就出锅了。之所以用这几样菜，一是取材方便，二是胡萝卜中丰富的胡萝卜素溶解在脂肪里能转换成维生素A，对眼睛有好处。很多家长都发愁孩子不吃胡萝卜，其实做馅就是最好的方法。
4、饺子皮可以自己在家和面做也可以买现成的，肉馅准备好放入葱姜末，打入一个蛋清，放入各种的调味品，朝一个方向搅拌肉馅，搅拌好了之后盖上盖子醒一会，小白菜洗净焯水，在焯水的时候别忘了加入一点盐和油，这样能保持小白菜颜色翠绿。
5、小白菜鸡蛋蒸饺By花式炒咸菜时令蔬菜，素食美味，小白菜鸡蛋加少许韭菜，很配。原料：白面、小白菜、韭菜、鸡蛋、花生油、香油、盐、生抽、十三香、鸡精。做法步骤：第1步、面，用温水活成团。喜欢吃劲道的可以用凉水活。面团放一旁，盖个锅盖，醒着。第2步、小白菜，摘洗干净，用开水烫一下，烫软就行。
6、大家好，这锅蒸饺一定要安排上不用发面，出锅以后蘸上自己喜欢吃的酱料。别提有多香了，一起来看看怎么操作的吧。先来处理一下食材。洗干净的小白菜，给它切碎，如果太大的话不用剁。像这样，给它简单的改一下刀就可以，切好以后收入大碗里。
豆沙馅柳叶蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频
1、将准备好的面团揉擀成一个个面皮，将馅料放在其中。1包裹成柳叶的饺子形状，起锅加热，将饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。1大概十分钟之后盛出来即可。香喷喷又高颜值的柳叶蒸饺就做好了，希望是大家喜欢的味道。王大厨美食日记最近更新：05-0100简介：王大厨的百度号美食自媒体。
2、黄瓜猪肉馅饺子的做法步骤：先取适量面粉，加入一点点食盐和一个蛋清搅拌，怕蛋黄不好处理的话，也可以直接加一整个鸡蛋，只是做出来的饺子皮没那么白了，搅拌均匀。然后给面粉内加适量凉水，分次加进去搅拌，也可以用黄瓜水和面，这样做一点不浪费，根据自己的喜好去做。
3、具体做法：首先到菜市场去买新鲜的四季豆，买四季豆最好买鲜嫩不老的。准备适量的四季豆，用手把四季豆的头部跟尾部折掉。然后用清水清洗两三遍，洗干净并沥干水分。起锅烧水，把刚刚清洗好的四季豆放到锅里头去焯水，大约焯两分钟可以了。焯水完之后，把四季豆捞出来过凉水，尽快让四季豆变凉，然后沥干水分。
4、通常包饺子的面团静置足时间，包好的饺子才会好吃。所以，建议大家在做饺子时，先和面，再调馅，这样面团有足够的静置时间。饺子馅中没有放葱姜，保持了黄瓜原味。这个馅的饺子很容易成熟，所以，不要煮太长时间，否则容易影响口感。
5、小白菜去根后清洗干净，猪肉斩剁成馅。猪肉馅中加入葱姜末、盐、十三香、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉拌匀，然后分次打入清水至肉馅膨胀上劲。小白菜入沸水锅中焯烫至变软，捞出过凉后攥干水分，顶刀切成细末。把切好的小白菜放入肉馅中，淋入花椒油搅拌均匀后即可开包。
6、具体做法：蒜苔去掉小尾巴，根部老掉的部分也要去掉，用冷水多清洗几遍，改刀切成小碎丁。把切好的蒜苔放入热水锅内焯水，焯水时间10秒即可，捞出后沥干水分，放入适量的食用油锁住蒜苔的水分。
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