茄子土豆豆角乱炖做法
土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法
1、方法/步骤土豆去皮。这个很重要。说一句：土豆在任何情况下都要去皮。对于有伢子的位置一定要挖一下。切好土豆。切好葱姜备用。锅里倒油适量，放入大料一个。然后放入葱姜爆香。放入切好的土豆切好茄子放入。放入西红柿。加适量盐。切好尖椒，备用。1放盐后加入尖辣椒。
2、8乱炖(加了西红柿青椒版茄子炖土豆)用料：茄子1个、土豆1个、西红柿1个、大蒜.调酱汁：2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+半勺老抽+半勺白糖少许盐+1勺淀粉+半碗水搅拌匀2茄子切块加1勺淀粉拌匀，热油煎熟盛出，土豆去皮切块热油煎熟盛出。
3、【制作方法】茄子、土豆、西红柿、尖椒，茄块备用。热锅凉油，葱花炒香，放入茄子翻炒到软。加入西红柿炒出红汤，这时可以放入大料花椒粉等调料，盐先不放。加入土豆和红烧肉罐头，小火炖，此时可加盐。起码要炖30分钟，时间长点没问题，各种食材会更入味更软烂，炖菜就怕时间太短了。
茄子土豆西红柿乱炖的家常做法
1、做法步骤准备2个茄子，1个土豆，3个青椒，5瓣大蒜。土豆、茄子切块。土豆冷水上锅隔水蒸10分钟，茄子冷水上锅蒸15分钟。蒸土豆、茄子的时候，准备青椒、大蒜切末。准备调酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺糖，1勺淀粉，半碗水，搅均匀备用。
2、接下来，将土豆去皮切块，西红柿去皮切丁。在炒锅中加少量油，放入西红柿丁和番茄酱煸炒，加入土豆和牛肉，炖至土豆软烂，加入适量的盐即可。这道西红柿牛腩炖土豆色香味俱佳，口感鲜美。西红柿和包菜搭配西红柿和包菜的搭配清淡又开胃，适合大人和孩子。西红柿炒包菜是一道简单又下饭的菜品。
3、倒入适量的水，烧开后转小火，加入土豆块，再添加少许酱油和盐，继续炖煮直到食材煮熟入味，即可享用。通过以上的步骤，我们就可以轻松地制作出一份美味解馋的番茄土豆炖鸡了。番茄土豆炖鸡的魅力所在番茄土豆炖鸡的魅力在于它的口感和味道。
4、茄子和西红柿洗干净。自己家吃不用过多在意外观，懒一点不用去皮，只要确保洗干净。茄子切成滚到块，“滚刀”么，随心所欲就好。只要记住，刚切好的茄子用淡盐水浸泡起来。西红柿切块，切大块是方便吃的时候容易夹到。炝锅的香料都洗干净，切葱姜丝，蒜拍一拍、切一切成蒜蓉。
5、第一步我们还是先准备这道菜所用到的原料，其中长茄子两根、鸡蛋两颗、淀粉半碗、猪肉一块、蒜、奖、小细葱一根。茄子这次互动料理选用的是紫色的长茄子，其实什么茄子大家在家都可以做，之所以选择长茄子是因为等下切菜的时候比较好切。大家去买茄子的时候捡着最便宜并且新鲜的挑就行。
6、做法：准备食材：土豆切块后泡水去除多余淀粉，茄子切块后用盐腌制10分钟，挤去水分，青椒切块备用。这样的处理能让土豆更加爽口，茄子少吸油。炸制土豆：锅中倒入足够多的油，油热至6成时下入土豆块，中火炸至金黄且表皮微脆，捞出沥油。土豆炸制可以使其口感更加绵软而不失形状。
茄子土豆豆角乱炖的家常做法
1、做法步骤：第1步、豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。第2步、锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。第3步、添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。第4步、汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。第5步、关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。
2、第一步：圆茄子清洗干净，不用去皮，因为茄子皮的营养价值比茄子还高，炖的时候也不容易散掉，茄子切成大块，泡在淡盐水里备用。第二步：土豆1个，去皮切成滚刀块，建议大家选择黄皮的面土豆，吃起来更好吃。
3、茄子烧土豆：茄子炖土豆是一道经典的东北特色菜。茄子和土豆本身都是餐桌上常见的蔬菜，这两道各自富含营养的菜加在一起也是功效多多，加之色香味俱全。简单好做，喜欢的不要错过。豆豉鱼：“豆豉鱼”以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。
4、做法步骤：第1步、茄子，土豆切小块。第2步、蒜，葱白剁碎。第3步、锅里热油倒入葱白爆香。第4步、再倒入茄子土豆翻炒均匀。第5步、炒至一分钟后加入黄豆酱，酱油盐，蚝油适量水焖煮15分钟。第6步、土豆软烂加入蒜末，葱花即可。来自美食天下全の美食的作品。
5、【菜名】：豆角烧茄子【所需配料】：茄子、豆角【烹饪过程】：做豆角烧茄子先要把材料都处理好，豆角将嚼不动的筋去掉，然后用手摆成小段洗净，茄子外皮冲一下不用去皮，土豆削皮后切成滚刀块。锅里放入大量的油，油温升高之后，先把土豆倒入锅里炸一下，炸过的土豆外皮酥香，内里绵软好吃。
6、制作这道菜的过程很简单，只需将茄子和土豆洗净切块，加入适量的盐、鸡精和黄豆酱进行调味，然后小火焖煮30分钟即可。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些尖椒和杭椒，增加口感和香辣味道。撒上香菜末，搅拌均匀，一道色香味俱佳的土豆炖茄子就完成了。
豆角土豆茄子乱炖的家常做法
1、做法步骤：第1步、豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。第2步、锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。第3步、添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。第4步、汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。第5步、关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。
2、制作步骤大蒜切沫小米椒切圈茄子切长条豆角切段土豆切长条锅烧水，加入少许盐和几滴油，将土豆和豆角焯至九成熟捞出起锅倒油，油热放入蒜末和小米椒爆香放茄子翻炒2分钟，再放入焯好水的土豆条和豆角翻炒。加入生抽、耗油、盐，翻炒均匀。1装盘出锅。
3、乱炖的选材尽量以当季蔬菜为主，夏天可以选择新鲜蔬菜，冬天可以用干菜，各有各的风味。乱炖的精髓就在于炖，炖的时间越长，食材之间的味道结合的越好，吃起来也就越香。
4、乱炖之豆角茄子土豆的做法步骤步骤家里没有五花肉，就切了些鸡胸肉，用五花肉会更香一些。豆角切断，土豆和茄子切滚刀块，切适量蒜片。
5、首先我们将准备好的土豆清洗干净之后，刮掉外面的皮，然后再切成滚刀块之后，我们再放入清水里，面瓢茄子一片捞出来之后，我们再沥干净水份茄子，我们去药店，然后再用手撕成，比较长一点的条。
6、东北的温暖-土豆茄子炖豆角的做法步骤步骤秋天的果实合影。步骤土豆茄子切块，豆角切段。步骤蒜可以多一点，我用了半头蒜，不需要去皮，拍裂即可步骤锅中放油，大概是平时炒菜的两倍(约20克)，油热了把茄子下锅翻炒，直到油被茄子吸光，茄子略变色。盛出备用。
土豆茄子乱炖的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、葱、姜、辣椒切成碎粒。第3步、茄子手撕细条。第4步、土豆切厚一点的片。第5步、锅内加油，爆香葱姜。第6步、下入土豆片翻炒。第7步、土豆炒到略微出硬壳的时候，下入茄子。第8步、翻炒均匀后加入农家酱。第9步、加入十三香。
2、准备食材：将猪肉切成薄片，土豆、茄子、青椒切成小块，蒜苔切段备用。炒制肉片：锅中加入适量的植物油，烧热后加入肉片煸炒至变色，加入适量的料酒和生抽翻炒均匀。炒制蔬菜：将切好的土豆、茄子、青椒和蒜苔加入锅中，翻炒均匀。加入调味料：加入适量的老抽、糖、盐和鸡精，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。
3、土豆烩茄子土豆烩茄子的做法蒸熟的茄子掰成小块，土豆切小块，辣椒切粗丝，蒜拍扁，切好葱花。热锅倒油，油热后放八角和两瓣蒜煸香。倒入茄子土豆，放1大勺生抽炒1分钟。倒入青椒、葱、蒜瓣翻炒。加半碗清水接着翻炒1分钟。
4、【下厨房】土豆炖茄子栏目为您推荐土豆炖茄子做法大全，土豆炖茄子怎么做好吃技巧分享，土豆炖茄子最正宗的做法和土豆炖茄子家常做法推荐，更多土豆炖茄子的简单做法就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净切滚刀块，茄子切滚刀块，葱切葱花姜切丝，蒜切片。第2步、热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。第3步、放土豆茄子翻炒。第4步、加入酱油和盐翻炒。第5步、加入适量的水，放入八角，大火烧开，小火慢炖。
6、做法步骤：第1步、茄子去蒂切滚刀块。第2步、土豆去皮切滚刀块。第3步、葱，蒜切碎。第4步、起油锅放三分之一大蒜，葱碎爆香。下茄子翻炒。第5步、茄子翻瘪后下土豆多加点水，加盖炖烧。第6步、土豆炖酥烂后放盐，鸡精调味，下剩下的葱，蒜碎。第7步、翻炒均匀后盛出既可。
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