冬菇蒸鸡_冬菇蒸鸡要多长时间
冬菇蒸鸡需要多长时间
1、鸡肉洗净斩成小块放入盆中，加入一小部分的姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏2小时。炒锅内倒少许油烧热，开中火，倒入葱、干辣椒、剩下的姜片爆香。倒入腌制好的鸡肉翻炒，炒至肉色变白，再加入香菇翻炒至稍微变软，加入适量的盐调味。
2、香菇蒸鸡做法香菇蒸鸡做法主料：三黄鸡一只。配料：干香菇100克、榨菜丁30克、葱花20克、生抽20克、蚝油20克、黄酒10克、白胡椒碎10克、淀粉10克、红枣20克、香油10克、枸杞10克、食盐6克、白糖6克、老抽5克、鸡精5克、荷叶一张。
3、-在腌制鸡肉时，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者五香粉，增加菜品的风味。-香菇的选择也很重要，新鲜的香菇口感更佳。如果使用干香菇，需要提前泡发。-蒸煮的时间不宜过长，否则鸡肉会变得过于干燥。根据鸡肉的大小和厚度适当调整蒸煮时间。
4、【菜名】：香菇蒸鸡【所需食材】：鸡腿肉2只，干香菇30克，小葱适量，大蒜10克，姜10克，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，鸡精半勺，盐半勺。【制作步骤】：先将鸡腿肉还有干香菇，小葱都准备好，鸡腿肉思想准备大鸡腿还是小鸡腿都可以。超市里面就有卖的，现在猪肉的价格涨了鸡肉的还可以。
5、第四步、准备蒸锅，锅中倒入适量的清水，然后将鸡肉盘子放入蒸锅中蒸上12分钟。最后蒸好后，撒上适量葱花来点缀一下；这样美味的香菇蒸鸡就做好啦，美味鲜嫩很是营养呢，这样做的鸡肉好吃极了。喜欢蒸菜的朋友赶紧来试试吧，味道正好非常合适。香菇蒸鸡好吃有诀窍，牢记这4步，香菇入味，鸡肉嫩滑，超级好吃呢。
6、准备好几个香菇清洗干净，再用十字花刀，这样既好看又好吃。5锅烧水，水开后加入一勺盐入底味，下入香菇焯水1分钟，去除香菇的菌味和异物，捞出放入冷水中浸泡。蘑菇将水分放在较深的盘子里，将腌制好的鸡肉放在上面，倒入腌制鸡肉的汁液，用开水蒸40分钟。该是时候，我们的蘑菇蒸鸡准备好了。
冬菇蒸鸡要多久时间
1、虾米和干贝都是极鲜美的食材，干贝的泡发要注意“泡透”，在用冷水浸泡3~4个小时后，加入料酒和姜片，上锅蒸约2个小时，干贝是完全松散的状态时才能用。蒸好后的原汤也非常鲜美，简直就是天然味精。虾米可以用凉水洗净之后泡发1个小时左右，也可以直接加少许凉水，上锅蒸10分钟。
2、冷水下锅大火蒸30分钟；时间到撒上点葱花即可；鲜香滑嫩，真的是特别好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
3、香葱一棵生姜3片方法/步骤把冬菇泡发后，切成块状或者条状，待用。将鸡肉洗净切成块沥干，备用。把鸡块、冬菇、盐、油、生抽，料酒、淀粉、姜丝和蒜蓉倒入盘中，腌制半小时。将腌制好的冬菇鸡肉，放入蒸笼中蒸30分钟，撒上葱花即可。蒸熟后取出，一盘美味可口的香菇蒸鸡就可以吃啦。
4、香菇通常用鲜香菇制作，香菇需要焯水煮透再去烹饪。如果使用干香菇，提前清水泡发三小时以后，可直接与鸡块混合使用。香菇蒸滑鸡讲究鸡肉鲜嫩多汁，所以鸡肉要经过腌制和少量淀粉上浆，这样的鸡肉蒸熟以后才会嫩滑多汁。香菇蒸滑鸡需要蒸制15分钟左右，如果家里火力不旺的话，蒸制18分钟即可。
5、香菇蒸鸡做法主料：三黄鸡一只。配料：干香菇100克、榨菜丁30克、葱花20克、生抽20克、蚝油20克、黄酒10克、白胡椒碎10克、淀粉10克、红枣20克、香油10克、枸杞10克、食盐6克、白糖6克、老抽5克、鸡精5克、荷叶一张。
6、香菇蒸鸡用料：新鲜鸡肉500克，新鲜香菇6朵，姜一块，葱2根，干辣椒(也可以不放)2个，胡椒粉少许，淀粉2小勺，料酒、生抽、老抽、油、盐、蚝油适量香菇蒸滑鸡的做法：香菇去头洗净切块，姜切片，葱、干辣椒切小圈，留点葱叶切成葱花。
冬菇蒸鸡要蒸多长时间
1、这一切好了之后，把它放入冰箱内腌制大约30分钟。第三步、把锅里加三分之二的清水烧开，然后把腌制好的香菇和鸡肉从冰箱里拿出来，再把里面的葱段和姜片挑出来，就可以放入锅里蒸了。用大火蒸大概20分钟左右，香喷喷的香菇蒸鸡就可以出锅了。
2、然后旋转按钮调节火力，盖上盖子，水开后蒸25分钟；出锅时撒上葱花，香喷喷的香菇蒸鸡就做好了，非常的方便，是我家餐桌上最常出现的一道菜。【小提示】：做这道菜，用鸡腿肉的口感最好，不要用鸡胸肉（太柴）。琵琶腿指的是鸡大腿与鸡爪之间的部位，形状像琵琶所以叫做琵琶腿。
3、蒸全鸡到底需要多长的时间，还应该要根据鸡的种类以及鸡的大小来决定，通常情况下放到蒸笼里面蒸两个小时左右，需要加入一些胡椒粉，葱结，生姜，油，用皮纸封严盆口，然后再进行蒸煮。
4、冬菇浸软，挤干水去蒂，每只切开边，加少许糖拌匀；鸡翅洗净，抹干水切段；鸡加盐、味精、料酒、酱油拌匀；加入冬菇、姜再拌匀蒸熟，下葱再蒸20分钟即成。
5、锅里水烧开之后，放进去大火蒸15分钟。蒸的时候最好用个大一点，稍微有点深度的盘子，因为鸡肉会出很多汁。但是不要用盆哦，受热可能不均匀~这道菜简单到发指，鸡肉腌制好上锅蒸就好了，说实话我想不到任何失败的点。蒸的时候最好用个深一点的盘子，因为鸡肉会出很多汁。
6、腌制好的鸡肉和香菇均匀平铺在盘子里，蒸锅上汽以后，将鸡肉上锅蒸20分钟。水完全烧开再开始蒸，鸡肉才能受热均匀，保持鲜嫩口感，这是做这道菜成功的关键。▽时间到，撒适量葱花增色增香，香菇蒸鸡就可以上桌了。
蒸鸡香菇需要多长时间
1、问题冬菇蒸鸡要蒸多长时间？蒸东西都要大火的，要看鸡块的大小和厚度，如果是半个干的冬菇那么大小的话，那么沸水蒸十分钟就行了.问题香菇蒸鸡蒸多长时间蒸鸡的时间蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。
2、第15步、抓拌均匀腌制二十分钟。第16步、倒入蒸盘中。第17步、放入电饭煲蒸熟，取出撒入葱花。第18步、一道鲜美的香菇蒸鸡就做好了～小贴士：干香菇要提前用温水泡发。泡香菇的水用来蒸鸡口感更香。抓拌均匀后腌制二十分钟更入味。来自美食天下簡單の？緈福的作品。
3、继续放入适量的鸡枞辣酱。还需要其他的调味料，比如加酱油来调味提色。再将鲜香菇去根，洗干净以后切成块放进去，不用切的很小，一个香菇对半切开就可以了。这样食材和调味料都加好了，直接拌匀，这样鸡肉就能入味了。也不用腌制很久，大概30分钟左右就可以了。等到鸡肉腌制好，全部倒在蒸碗中。
4、第7步、上锅注水烧开，放入调好的香菇鸡块。第8步、盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟左右即可出锅。第9步、成品。小贴士：因为有黄豆酱和生抽，盐不能多加。香菇也可先铺在盘底上，再铺入鸡块，口感会更香。来自美食天下梦桃缘的作品。
5、现在市场上买到的都是3个月左右的鸡，食材并不是很完美。只好从配料中想办法了，我用的香菇是futurefangqi从湖南山里弄到的，寄了些与我分享，一直想必须做道大菜才不会被辜负，用来做这个香菇鸡，正恰到好处。香菇的水不要倒掉，用来做水蒸鸡的水正好合适。最好用竹蒸屉来做水蒸鸡，会有别样的风味。
6、香菇蒸鸡一般蒸10-20分钟左右即可，要是挣得时候火候够猛，10-12分钟就能正好，但是建议蒸的时候控制好火候，否则很有可能导致鸡肉变老，影响口感。香菇蒸鸡制作起来比较简单，香菇泡发后备用，准备好其他材料一起腌制，然后上蒸锅蒸制即可。
冬菇蒸鸡要多长时间
1、鸡肉洗净斩成小块放入盆中，加入一小部分的姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏2小时。炒锅内倒少许油烧热，开中火，倒入葱、干辣椒、剩下的姜片爆香。倒入腌制好的鸡肉翻炒，炒至肉色变白，再加入香菇翻炒至稍微变软，加入适量的盐调味。
2、然后旋转按钮调节火力，盖上盖子，水开后蒸25分钟；出锅时撒上葱花，香喷喷的香菇蒸鸡就做好了，非常的方便，是我家餐桌上最常出现的一道菜。【小提示】：做这道菜，用鸡腿肉的口感最好，不要用鸡胸肉（太柴）。琵琶腿指的是鸡大腿与鸡爪之间的部位，形状像琵琶所以叫做琵琶腿。
3、虾米和干贝都是极鲜美的食材，干贝的泡发要注意“泡透”，在用冷水浸泡3~4个小时后，加入料酒和姜片，上锅蒸约2个小时，干贝是完全松散的状态时才能用。蒸好后的原汤也非常鲜美，简直就是天然味精。虾米可以用凉水洗净之后泡发1个小时左右，也可以直接加少许凉水，上锅蒸10分钟。
4、将荷叶铺放在盘中，把拌匀调料的鸡块放在荷叶上，将其放入蒸笼，大火蒸15分钟后即可出锅。出锅后加入榨菜丁30克、葱花20克，拌匀后即可食用。
5、-在腌制鸡肉时，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者五香粉，增加菜品的风味。-香菇的选择也很重要，新鲜的香菇口感更佳。如果使用干香菇，需要提前泡发。-蒸煮的时间不宜过长，否则鸡肉会变得过于干燥。根据鸡肉的大小和厚度适当调整蒸煮时间。
6、把拌好的鸡肉摆盘，鸡肉不要叠在一起，均匀摊开，腌制15分钟，即可拿去蒸了锅里放水烧开，放鸡肉进去，大火蒸15分钟就可以了，香喷喷的香菇蒸鸡就可以了，最后潵上葱花，就大功告成了。喜欢的做来吃，跟家人一起分享美食。爱美食，爱生活，美食是世间上不可辜负的一种幸福。
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