青椒炒肉_青椒炒肉的做法

青椒炒肉的配料

1、开中火把油烧微热然后把切好的肉片下入锅中煸炒，炒的过程中再把火调小。这样煸炒一会肉中的油就流出来了，当肉变成黄颜色时我们就在锅里加入酱油和蚝油提鲜然后关火备用。干炒辣椒辣椒洗干净后控水用刀切成斜条，如果你想炒的不那么辣把辣椒籽磕掉即可，因为辣椒籽的辣度是很高的。

2、留底油倒入姜丝、蒜，爆出香味后倒入青椒，快炒几下，青椒要好吃不要炒太久，有人总是炒过了自然不好吃，而且炒得太久颜色会发生变化，影响菜品质量。接着倒入肉丝，快速翻炒均匀，加少许盐、鸡精翻炒，炒几下就可以出锅了。

3、青椒炒肉青椒炒肉原料：后腿肉、青椒、葱、油、盐、孜然粉、五香粉、蚝油、酱油、淀粉、料酒、姜粉。做法步骤：第1步、青椒洗净控水。第2步、猪后腿肉洗净控水。第3步、将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油。第4步、放入淀粉抓匀腌制一会。第5步、葱和青椒改刀装盘。

4、青椒炒肉原料：瘦肉、青椒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、蚝油、淀粉。做法步骤：第1步、肉切片。第2步、切好的肉加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，抓匀。第3步、放少许食用油，腌10分钟。第4步、青椒切块，加少许盐。第5步、起油锅，油热下肉片，熟了后盛出来。

5、青椒炒肉的详细做法步骤：瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

6、【下厨房】青椒炒肉栏目为您推荐青椒炒肉做法大全，青椒炒肉怎么做好吃技巧分享，青椒炒肉最正宗的做法和青椒炒肉家常做法推荐，更多青椒炒肉的简单做法就来下厨房。

青椒炒肉怎么做

1、青椒炒肉丝青椒炒肉丝的做法加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。这个过程叫做“码味儿”螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒(这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦)，炒出香味儿。

2、【辣椒炒肉具体烹饪步骤】第一步，首先咱们准备一块猪的前腿肉，做辣椒炒肉这道菜选用前腿肉比较适合，因为这里的肉质比较嫩。把准备好的前腿肉先用水清洗一下，然后改刀切成薄肉片。改刀时要注意瘦肉与肥肉分开切，把切好的肥肉片和瘦肉片分别盛入碗中备用。

3、第1步、食材：鸡胸肉、青椒。第2步、鸡胸切片。第3步、放入一勺生抽。第4步、少许的老抽。第5步、放入淀粉。第6步、抓匀。第7步、放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。第8步、锅中油热放入鸡胸肉炒散。第9步、放入蚝油。第10步、放入青椒。第11步、翻炒几下至青椒断生即可。第12步、成品图。

4、首先我们的食材呢，有一个大青椒，瘦肉、白糖，食用盐，陈醋，生抽。首先我们将瘦肉切片再切成肉丝。放在一旁备用。接着将青椒的籽去掉，也切成于肉丝一样的形状，切成青椒丝。所有食材都准备好之后，我们起锅热油，油热之后将切好的肉丝放进去煸炒。肉丝炒至微微卷起，我们加入少量的生抽。加入少量的陈醋。

5、小炒肉原料：瘦肉、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、豆豉、肥肉、盐、鸡精、老抽、生粉。做法步骤：第1步、瘦肉切成薄片。第2步、放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。第3步、青红尖椒对半切开后，分别切段。

6、青椒炒肉丝原料：青椒、肉、盐、糖、味精。做法步骤：第1步、原料第2步、青椒切丝，肉切丝洗净备用第3步、冷锅热锅第4步、倒入肉丝煸炒。第5步、倒入青椒丝第6步、加糖盐继续翻炒。第7步、出锅前加少许味精提味。来自美食天下媛芷媛味的作品。

青椒炒肉的做法

1、做法步骤：第1步、切肉。我这次切的丝，一一般都是一次买几天的肉，切片切丝切块，炖的炒的焖的各种类型的分好，一餐一份，冻冰箱里。因为懒得洗砧板。第2步、青椒洗干净，去蒂去核。第3步、青椒切丝，配合着肉的丝，更重要的是切丝好炒，又快又好调味。第4步、备好姜蒜。

2、【下厨房】青椒炒肉片栏目为您推荐青椒炒肉片做法大全，青椒炒肉片怎么做好吃技巧分享，青椒炒肉片最正宗的做法和青椒炒肉片家常做法推荐，更多青椒炒肉片的简单做法就来下厨房。

3、肉炒青椒是由肉、青椒等制作的菜品。原料瘦肉120克、冬笋丝25克、青椒80克、葱丝10克、姜丝8克、盐2克、白糖3克、鸡粉2克、白胡椒粉少许、香醋3克、绍酒15克、水淀粉适量、烹调油适量。

4、做法步骤：第1步、干锅不放油放入青辣椒圈大火翻炒。第2步、加入适量盐调底味，辣椒变色盛出来备用。第3步、植物油放入放入煸香放入瘦肉大火翻炒。第4步、老抽加一丢丢清水稀释，这样炒出来的肉片颜色均匀好看。第5步、加入炒好的青辣椒。第6步、放入生抽。第7步、加入大蒜末，蒸鱼豉油。

5、做法步骤准备好食材，五花肉切成小块，青椒切圈，葱花，蒜头，辣椒红油。热锅，下切好的肉，煸出香味炸出一部分猪油，煸时间太短不香，太久肉太干，自己把握好尺度。好了先起锅。剩下的猪油用来煸蒜头，把蒜头煸焦黄再下红辣椒煸出辣香味。

6、青椒炒肉By全の美食原料：青椒、猪肉、蒜头、生抽、盐、油、生粉、老抽。做法步骤：第1步、青椒洗好切片。第2步、猪肉用盐，油生粉拌匀腌制半个小时。第3步、锅内热油先炒一下青椒，加适量盐炒匀盛起。第4步、重新下油，蒜片爆香，加入猪肉炒匀，盖盖焖一下。

青椒炒肉的做法步骤

1、肉肉切片，备用。加盐加红薯粉肉肉腌制，加半勺盐(根据肉量自己调节)，红薯粉一小勺，油少许。静置10分钟。带手套抓匀盐-调咸淡，红薯粉-嫩肉，油-防止粘连。青椒切段，如图，保证入味均匀。第三部分：炒菜步骤。热锅。倒入青椒，煸炒几下，加盐，继续煸炒，炒出水份，表面颜色变深，略焦最佳。

2、做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放入腊肉片，用小火翻炒一会儿，逼出部分油脂。买回家的腊肉必须经过清洗、水煮处理，作用有经过水煮可以去除腊肉表面污垢，还可以降低盐分，使其达到正常的咸度。第2步、放入蒜蓉炒出香味，再放入青椒、洋葱。第3步、待青椒、洋？炒至断生，放少许盐继续翻炒。

3、做法步骤：第1步、瘦肉切成薄片。第2步、放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。第3步、青红尖椒对半切开后，分别切段。第4步、姜切片、蒜切片、肥肉切小块、豆豉20粒备用。第5步、锅加底油，先下肥肉煎出香味，再下姜、蒜、豆豉炒香。

4、接下来我们开始制作，把锅烧至冒烟后，不要放油，先把切好的青椒放进来，一边按压一边翻炒，把青椒的水分炒出来，这样做出来的青椒炒肉才会更好吃喔！炒出水分后加一勺食用盐，继续给它炒至断生，整个过程大约就3分钟左右，青椒炒好后先给它倒出来备用。

5、家常辣椒炒肉的做法：食材：五花肉、青椒、小米椒、大蒜肉片洗净切片，使用生抽腌制五花肉备用。青椒小米椒切段备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。锅底留刚才炒五花肉的猪油，下蒜头爆香，放小红椒，翻炒1分钟，添入适量食盐。

6、青椒炒肉的详细做法步骤：瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

家常青椒炒肉片的做法

1、锅烧热，加较多的油，将肉丝倒入翻炒至变色后盛出备用。锅中重新加油，加入葱、姜、蒜末，炒出香味。将处理过的肉丝、青椒丝同时倒入锅中，大火翻炒。碗料：2勺水淀粉，1勺味极鲜、1勺黄酒，半勺老抽、半勺糖、适量的盐、味精，加2勺水混合均匀，倒入锅中大火翻炒均匀即可。

2、做法步骤辣椒切块，肉切片放蚝油，胡椒粉少量嫩肉粉腌制几分钟切好姜蒜油烧热，下入瘦肉炒至变色放入姜蒜，豆瓣酱盛出来，在放少许油将辣椒炒至八分熟，把刚才炒好的肉倒进来，放入盐，鸡精，翻转均匀出锅。

3、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入姜蒜炒香。第3步、放入肉片煸炒上色（肉片提前用生粉捏过备用）。第4步、倒入一勺料酒。第5步、倒入一勺生抽。第6步、放入青椒丝煸炒。第7步、放入木耳煸炒。第8步、放入1勺盐煸炒1分钟，即可。第9步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。

4、今天为大家分享一道好吃的青椒炒肉丝的做法，10分钟就可以搞定省时省里又下饭，特别的棒，我们一起来看看怎么做吧。首先我们的食材呢，有一个大青椒，瘦肉、白糖，食用盐，陈醋，生抽。首先我们将瘦肉切片再切成肉丝。放在一旁备用。接着将青椒的籽去掉，也切成于肉丝一样的形状，切成青椒丝。

5、做法：提前把青椒和红椒洗净沥干多余的水分，切成条状，里脊肉也同样的切成条状。把里脊肉用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油混合抓拌均匀，锅烧热，倒入适量的食用油，下入里脊肉翻炒。炒至颜色泛白即可盛出。另起锅烧热，倒入姜片和蒜片翻炒出香味。下入青椒条翻炒均匀。

青椒炒肉_青椒炒肉的做法和青椒炒肉的配料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！