电饭锅蛋糕_电饭锅蛋糕制作方法
用普通的电饭锅可以做蛋糕吗怎么做
1、第三步，蛋糊做好了之后，就可以倒入预热刷过油的电饭锅里，盖上盖子，按蛋糕按键或者是煮饭按键，40分钟后蛋糕就做好了，出锅的蛋糕金黄灿灿，切开之后里面就像海绵似的，按压一下，立刻就弹了回来，太香软，太好吃了，做法还简单。
2、用锡箔纸整出一个圆形模具，锅底擦上一点油，把蛋糊倒入模具中，开小火加热，往锅里倒一点清水，盖上锅盖小火焖制。等焖至底部定型、蛋糕圆柱周边不像原来那样软后，给它翻面，在锅的周边继续加水，盖锅盖，小火继续焖制。焖到蛋糕全部熟透，用手按下蛋糕，会回弹就是熟了。
3、把所有材料准备好把蛋黄和蛋清分离，用无水无油干净的大盆装好蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油混合搅拌均匀筛入面粉，拌匀往蛋清中滴入几滴白醋。
4、加入柠檬汁或醋可以让蛋糕更松软。可以在蛋糕糊中加入一些葡萄干、核桃等坚果，增加口感和营养。可以在蛋糕上撒一些糖粉或巧克力粉，增加蛋糕的美感。选择合适的电饭锅：不同的电饭锅具有不同的温度控制和热力分布，选择一个可调节温度的电饭锅会更加方便。
5、一般情况下搅拌至类似于面团的状态就可以了。然后我们把电饭锅的锅胆拿出来，在电饭锅的底部和周围刷上一层食用油之后，就可以把做好的蛋糕糊倒在电饭煲里边了，然后轻轻的震荡几下，能够更好的把气泡震荡出来，然后我们可以加入一些自己喜欢的果干或者是坚果之类的，这样做出来的蛋糕口感也是会更加的好。
6、·制作电饭锅蛋糕：·准备食材，先把用具都备齐，材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。·蛋黄、蛋清分离，分别倒进两个打蛋盆里。记得打蛋盆要确保是无水无油。·蛋黄中加入10克白砂糖，不喜欢甜的可以不加或是减少，再加入50克纯牛奶和50克玉米油。·搅拌至糖融化，牛奶和玉米油都充分融合为止。
如何用电饭锅做蛋糕
1、倒入电饭锅：将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。启动煮饭模式：将电饭锅盖上盖子，按下煮饭键。待煮饭程序结束后，先不要打开盖子，继续焖1分钟。出锅享用：1分钟后，打开电饭锅盖子，用牙签插入蛋糕中间，若牙签上没有附着物，则表示蛋糕已经熟透。
2、用电放锅做蛋糕一般在按下煮饭键或蛋糕键之后，只需30分钟即可，不可反复操作加热，另外由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时，不要装填过满，建议不要超过八分满，一是因为过多的面糊会从四周流出，这样等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅，二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。
3、第一步：先把准备好的鸡蛋，它们的蛋黄和蛋清分开，然后把蛋黄放到一个没有油也没有水的盆子里。第二步：再把之前准备的红糖也倒进去，然后用电动的打蛋器搅拌均匀，等到蛋液膨大，上面的纹路不容易散去才可以。第三步：把低筋面粉过筛也加进去，然后充分的搅拌均匀，记得一定要搅拌均匀，要不然做出来的蛋糕不好吃。
4、先在电饭锅里涂抹上油，方便取出，再倒入拌好的蛋糊糊。我家用的是老式电饭锅，上面没有做蛋糕的按键，只有煮饭按键，也是平时蒸米饭的按键。电饭锅都有出气孔，用一块湿毛巾盖上，切记不要盖得太厚，这样做内部空气饱满，蛋糕会更蓬松，且不塌陷。
5、【菜品】：电饭锅蛋糕【烹饪食材】：面粉120克、鸡蛋7个、牛奶75克、白砂糖40克、植物油60克【烹饪步骤】：将所有需要的材料称好，如果是第一次做的话把我好不好用量，就这样全部吃称好。将鸡蛋的蛋清和蛋黄的部分全部分开备用。
6、一．选用有“蛋糕”功能的电饭煲；二．根据电饭煲的容量来调整别人的配方；三．不是所有电饭煲都适合做戚风蛋糕，有的只能做海绵蛋糕，详情请看制作过程及文章结尾的“私房话”。
电饭锅可以做蛋糕吗电饭锅蛋糕的制作方法是什么
1、【下厨房】电饭锅蛋糕栏目为您推荐电饭锅蛋糕做法大全，电饭锅蛋糕怎么做好吃技巧分享，电饭锅蛋糕最正宗的做法和电饭锅蛋糕家常做法推荐，更多电饭锅蛋糕的简单做法就来下厨房。
2、第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。第3步、到入100克纯牛奶。第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。第5步、最后倒入两勺玉米油。第6步、充分搅拌均匀。第7步、下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。
3、第16步、电饭锅胆抹上少许油，倒入翻拌好的蛋糕糊，轻震几下，震出气泡。第17步、电饭锅按蛋糕功能烤至熟。第18步、这是刚好的蛋糕，挺不错的。第19步、开盖后将蛋糕倒扣晾凉。第20步、成品。第21步、非常松软的蛋糕。小贴士：容器必须干净，无油无水，蛋清中不可有一点点蛋黄。
4、步骤首先把电饭锅内胆刷上油，然后按煮饭键让电饭锅加热10分钟，再按保温键让电饭锅一直处于保温状态。步骤提前称量好电饭锅蛋糕要用的食材，鸡蛋6个，牛奶80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克，我用的电饭锅内胆直径19厘米，用了6个鸡蛋，具体比例可以根据锅的直径换算。
5、电饭锅蒸蛋糕日式蒸蛋糕用料：低筋面粉70g，鸡蛋一个，玉米粉/红薯粉10g，植物油两匙，白砂糖25g，泡打粉2g。将蛋黄与蛋白分离。蛋白分两次加入白砂糖内，打至硬性发泡(即倒盆不落，纹路清晰)。将蛋黄打匀，加入植物油，再加入过筛的面粉、淀粉和泡打粉，上下翻覆式搅拌至顺滑。
6、然而电饭煲就不用担心这些问题啦，多功能电饭煲一个按钮轻松做出香味浓郁的蒸蛋糕！爱吃的宝宝们赶紧搬起小板凳，一起来学学吧！以下教程，只要宝宝们一步步照做，严格按配方比例，在家就可以得到自制蛋糕的完美体验。
用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…
1、准备鸡蛋4个。蛋清蛋黄分离。打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。加入300g面粉。加入牛奶（150ml）。把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。
2、第一步：首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，家里有笊篱的话就用这个工具吧，特别好用，一次能分离好几个鸡蛋和蛋清。第二步：再蛋清里加入一半的白糖。第三步：用工具快速打发蛋清，使蛋清变成泡沫。家里有电动手电钻可以派上用场，如果没有的话就可能要手动了。
3、6，制作蛋糕的容器和工具都要做到洁净、无水、无油;7，打发蛋清最好用深桶状的不锈钢容器，有利于蛋清运动和膨胀;8，混合蛋糕液要记清次序，不要将蛋黄糊一下子倒入蛋清中;9，蛋清不要打发过头，那样会导致和蛋黄液搅拌不均匀，做出的蛋糕也会不均匀，会出现类似于蒸蛋的情况;10，热锅冷油。
4、【电饭煲蛋糕】准备食材：鸡蛋6个、糖粉（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴左右）。
5、电饭锅做蛋糕【准备食材】鸡蛋6个，牛奶80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克【做法】步骤首先把电饭锅内胆刷上油，然后按煮饭键让电饭锅加热10分钟，再按保温键让电饭锅一直处于保温状态。
6、【下厨房】电饭锅蛋糕栏目为您推荐电饭锅蛋糕做法大全，电饭锅蛋糕怎么做好吃技巧分享，电饭锅蛋糕最正宗的做法和电饭锅蛋糕家常做法推荐，更多电饭锅蛋糕的简单做法就来下厨房。
用电饭煲做蛋糕怎么做
1、电饭锅做蛋糕的做法准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。过筛筛入低筋面粉将油、牛奶、低粉混合均匀。最后加入蛋黄。搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
2、将电饭煲通电，选择蛋糕功能。时间为10分钟。就可以享用了！当然我用的是不粘锅的小火加热的。等完全凝固之后翻面即可。将准备好的鸡蛋两个，蛋黄分离出来;蛋黄也要分离出来，不能直接食用，那样会影响口感的。分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。取适量低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入蛋清中。
3、第7步、裸蛋糕倒出晾凉第8步、准备装饰食材：苹果酱，酸奶，火龙果，圣女果，芒果第9步、蛋糕从中间切开图中是其中一半，切口那一面抹上苹果酱和一些芒果粒第10步、在蛋糕表面抹上酸奶，水果切块摆在周围，中间摆个寿桃馒头，用两块猕猴桃摆在馒头底下作为叶子，61两个数字也是馒头。
4、第二步：蛋糕的制作过程~蛋黄液和蛋白霜做好之后，先取1/3的蛋白霜加入到蛋黄液中，用锅铲像炒菜一样上下翻拌均匀，不要让蛋白霜消泡。然后再加入1/3的蛋白霜混合，直至蛋黄液和蛋白霜完全混合机均匀就可以了。
5、电饭煲红枣蛋糕【食材】鸡蛋5个、低筋面粉100克、白糖60克、玉米油55克、纯牛奶55克、红枣和葡萄干适量【具体做法】1，把红枣和葡萄干洗净，红枣去核，把果肉剪成小丁，葡萄干也切碎一点。2，挑选5个新鲜大个的鸡蛋，在准备两个无水无油的盆。把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放在两个盆中，注意蛋清里面不要有蛋黄。
6、翻拌均匀后，把电饭煲里抹上一层油，预热两分钟，再把搅好的糊倒上，选上蛋糕功能就行，没有蛋糕功能的用煮饭键，跳到保温后用湿毛巾堵住出风口等会再按煮饭键，直到蛋糕熟，熟了以后，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上。等凉了以后再切成块，蓬松暄软的电饭煲蛋糕做好了。
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