皮蛋拌豆腐怎么做好吃

皮蛋拌豆腐怎样做好吃

1、皮蛋豆腐，香滑好吃，用这个调料汁做最好吃皮蛋豆腐原料：皮蛋、豆腐、葱、蒜、香菜、陈醋、香油、麻油、酱油、糖、盐、芝麻。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、皮蛋开水煮10分钟，切块豆腐切块。第3步、葱蒜香菜切沫。第4步、放入陈醋酱油盐麻油香油糖芝麻。第5步、将料汁浇在都附上即可。

2、第1步、皮蛋提前煮熟备用。第2步、准备辅料。第3步、倒入2勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一勺鸡粉，一勺盐，两勺温水，最后倒入一勺油泼辣子拌均匀备用。第4步、调好的料汁备用，皮蛋剥皮，切开。第5步、将调好的料汁，依次放在皮蛋上。第6步、特别香辣的凉拌皮蛋。来自美食天下小乙美食的作品。

3、皮蛋剥壳剥壳后，可以用棉线也可以用刀把豆腐划开成大小相等的小橘瓣状，看着美观，吃起来也容易入味。把切好的皮蛋放在内脂豆腐上面，均匀地排在豆腐上。用生抽、香醋、盐、葱花、糖调好料汁，均匀地撒在皮蛋豆腐上，撒上香菜和辣椒油，吃的时候一拌就可以了。喜欢吃辣的，可以舀一匙剁辣椒放在上面。

4、第1步、皮蛋去壳切块待用。第2步、豆腐入锅煮熟待用。第3步、豆腐摆入盘里。第4步、葱花，蒜末，生抽，盐，香油加入纯净水调成汁待用。第5步、摆入皮蛋在豆腐上。第6步、淋入酱汁即可。第7步、凉拌菜做好了享用了。来自美食天下逝去的爱情的作品。

5、将松花蛋放入豆腐中。导入鲜味生抽3勺，耗油2勺，小心搅拌，尽量不要搅拌碎了，省的最后没有好看的造型了。不过如果自己吃，不介意的话，还是可以让酱油和耗油充分入味的。小葱。小葱洗净，切成葱花状。洒在这道菜上。现在，这道松花蛋小葱拌豆腐就完成了。

6、第我们做皮蛋豆腐的时候一定要用内酯豆腐，因为内酯豆腐的口感更嫩滑一点，用它来拌出来的皮蛋豆腐味道会更好。第大家切皮蛋的时候要将刀先烫一下再切，这样皮蛋不容易粘到刀上面。另外大家最好选择带一点溏心的皮蛋，这样做出来的皮蛋豆腐更好吃。

皮蛋豆腐的做法

1、准备内酯豆腐1盒、皮蛋2枚。把内酯豆腐切成片，平铺在盘子上。皮蛋去壳切月牙块，平铺在内酯豆腐上面。取一只碗，调入适量香油、葱油、花椒油、米醋、蚝油、生抽、白糖、味精（鸡粉）、蒜蓉、姜汁成味汁。取适量味汁浇淋在皮蛋内酯豆腐上面，根据个人口味灵活掌握用量。

2、做法步骤：第1步、嫩豆腐把它改刀切成小块。第2步、皮蛋一切4半摆在盘子2侧。第3步、碗中加入葱花蒜末红椒。第4步、加适量蚝油盐生抽和糖醋调味。第5步、然后锅中烧热油浇到调好的料汁上，滋滋冒油。第6步、然后把料汁浇到皮蛋豆腐上。第7步、吃的时候拌均匀就可以了。第8步、成品上图。

3、【下厨房】皮蛋豆腐栏目为您推荐皮蛋豆腐做法大全，皮蛋豆腐怎么做好吃技巧分享，皮蛋豆腐最正宗的做法和皮蛋豆腐家常做法推荐，更多皮蛋豆腐的简单做法就来下厨房。

4、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。

5、【皮蛋豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1棵、小葱2棵、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖少许、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。

皮蛋拌豆腐怎么做窍门

1、第1步、准备食材。第2步、豆腐倒扣在盘子里，横纵切几刀，切成小块。第3步、皮蛋剥壳切丁，榨菜丝切碎。。皮蛋可以放开水里煮一下或者冰箱冷藏几分钟，比较容易剥壳。第4步、准备一个小碗，放入葱花、蒜末，倒1勺辣椒面。第5步、浇上滚烫的热油。第6步、倒2勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，搅拌均匀。

2、第1步、姜去皮，香菜清洗干净备用。第2步、松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。第3步、先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。第4步、加入生抽。第5步、加入蒸鱼酱油。第6步、加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。

3、第1步、嫩豆腐入锅煮开过滤一遍。第2步、皮蛋去皮对半切开。第3步、将豆腐铺底部，皮蛋铺在豆腐上面。第4步、大蒜去皮切碎，葱花，生抽，盐，少许清水拌均匀，淋入皮蛋豆腐表面即可。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、食材洗净切好备用。第3步、蒜泥里放入一勺老抽，两勺生抽，两勺芝麻油，3勺香醋，少许鸡精搅拌均匀。第4步、把搅拌好的蒜泥浇在皮蛋豆腐上就可以了。来自美食天下云朵里的那只猫的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在小米辣和葱花上，激出香味。一盘鲜嫩爽口的皮蛋豆腐就做好了。【小葱拌豆腐】所需材料：豆腐，小葱，盐，豆油，做法步骤：首先把豆腐切成丁，锅加水烧开，加点盐，下入豆腐焯水4-5分钟，焯去豆腐的豆腥味，捞出，放在冷水中过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内。

6、首先把嫩豆腐小心的切成大小相等的小块，然后把这些豆腐块完整的整齐的放在盘子里，然后把榨菜切成丁，把皮蛋处理一下，干净之后用刀切小块，把榨菜丁和皮蛋块儿均匀的撒在豆腐上，然后在上面均匀的淋上一些香油，增加香味，最后放上一些绿油油的香菜，这样看起来漂亮一点，到这里，这道简单的凉拌菜就完成了。

南方的皮蛋拌豆腐怎么做好吃

1、把皮蛋切成小块，然后放在豆腐上面。调一碗料汁：用辣椒油、生抽酱油、醋、白糖、鸡精调一碗料汁。如果你喜欢吃大蒜，还可以加点蒜蓉，味道也很棒。把调好的料汁往豆腐上面一浇。这样好吃的皮蛋拌豆腐就做好了，非常好吃。就是皮蛋建议切好了之后直接放到豆腐上，样子会更好看一点。

2、第1步、准备食材。第2步、豆腐倒扣在盘子里，横纵切几刀，切成小块。第3步、皮蛋剥壳切丁，榨菜丝切碎。。皮蛋可以放开水里煮一下或者冰箱冷藏几分钟，比较容易剥壳。第4步、准备一个小碗，放入葱花、蒜末，倒1勺辣椒面。第5步、浇上滚烫的热油。第6步、倒2勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，搅拌均匀。

3、第1步、姜去皮，香菜清洗干净备用。第2步、松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。第3步、先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。第4步、加入生抽。第5步、加入蒸鱼酱油。第6步、加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。

4、第1步、嫩豆腐入锅煮开过滤一遍。第2步、皮蛋去皮对半切开。第3步、将豆腐铺底部，皮蛋铺在豆腐上面。第4步、大蒜去皮切碎，葱花，生抽，盐，少许清水拌均匀，淋入皮蛋豆腐表面即可。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、第3步、变蛋切4块摆盘子边上，豆腐切小块放变蛋中间。葱姜蒜切碎，小米椒、香菜切段。第4步、爆香葱姜蒜。第5步、把爆香的葱姜蒜盛入碗中。第6步、倒入生抽、醋。第7步、放入小米椒、香菜。第8步、放上盐拌匀。第9步、将拌好的料汁浇到豆腐上就可以开吃了。来自美食天下红袖添饭＊的作品。

6、第1步、皮蛋去皮冲洗干净。第2步、一个内脂豆腐备用。第3步、碗中放入蒜末，葱花，芝麻。第4步、内脂豆腐切块装盘。第5步、皮蛋切块依次放入碗中。第6步、碗中放入辣椒粉，锅中入油烧热淋入，加盐，醋，酱油搅拌均匀。第7步、将料汁淋入碗中即可。第8步、爽口又美味的小菜完美呈现。第9步、成品图。

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