热菜菜谱_热菜菜谱大全50道
热菜大全菜谱
1、热菜菜谱大全炒菜系列。鱼香肉丝。主料，猪肉、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜。调料，盐、酱油、醋、糖、料酒、淀粉、辣椒酱、豆瓣酱。做法，将猪肉切丝，胡萝卜、青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色。
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4、第一道：红烧酱牛肉牛肉2斤，香菜1棵，香葱1棵，香料包（八角2个，香叶2片，香叶1片，花椒1小把，牛至叶少许，孜然粒1小撮）沙姜1块，姜蒜适量，老抽2勺，冰糖10克，盐适量，鸡精2克，料酒10克冷水下锅将牛腱子肉煮三分钟，捞出用温水洗净浮沫切小块。将冰糖小火炒出糖色，放入姜片和蒜头煸香。
5、香菇笋干红烧肉——经典的年菜，加点香菇和笋干，鲜美解腻。食材：五花肉500克，野生笋干150克，姜3片，葱根4根、红烧酱油3汤匙、冰糖15克，食用盐3克。做法：笋干提前泡上3小时；备好姜葱，冰糖，红烧酱油；3五花肉切块，大小相匀。笋干泡好之后需要焯水再切段。
韩式热菜菜谱
1、韩国料理菜谱大全韩式鸡蛋卷主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g。辅料：油、盐适量。做法：首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。
2、【韩式拌饭】做法：香肠切块蒸熟备用，胡萝卜洗净去皮切丝、葱切葱花、辣白菜切块韩式拌饭。一锅清水烧开，豆芽菜洗净放入，放少许盐，焯熟韩式拌饭。捞出豆芽、放菠菜焯熟，捞出菠菜，放胡萝卜丝焯熟。都捞出沥水。米饭放入盆内，铺上蔬菜、香肠、辣白菜，撒些芝麻。韩式拌饭。
3、【韩式紫菜包饭的做法】韩式紫菜包饭的家常做法紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
4、【韩式辣白菜】材料：大白菜，大蒜，鲜红辣椒，料酒，韩式辣椒酱，盐，白糖，味精，适量。做法：大白菜洗净切大片，大蒜去皮切末；红辣椒洗净切末。大白菜用盐揉渍约10分钟后，用凉开水冲净盐分及涩味，沥干。
5、1泡好的粉丝过开水烫一下，沥干水后放入大碗中，加入蒜末，1小勺香油和酱香烤肉酱。1抓拌均匀后加入焯熟的菠菜、木耳和炒好的杂菜，撒上白芝麻。1再加入1勺酱香烤肉酱，继续抓拌均匀。1色香味俱全的韩式杂菜原来这么简单，看韩剧再也不用干咽口水了。
八个凉菜八个热菜菜谱
1、八个凉菜：拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜：油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。
2、亲，您好，很高兴为您解答：八个凉菜八个热菜菜谱如下：1八个凉菜：果仁菠菜，大丰收，凉拌莜面，凉拌木耳，拍黄瓜，糖拌西红柿，凉拌苦瓜，油炸花生米。2八个热菜：小炒肉，土豆熬茄子，荷塘月色，油焖大虾，清蒸鲈鱼，松鼠桂鱼，蒜蓉粉丝大虾，清炒西兰花。
3、-凉拌白菜心：以白菜心、粉丝和少量卤肉为主要食材，是一道北方特色凉菜，口感鲜美，咸香适口。-热菜：-三色蒸蛋：需要准备鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋、火腿、盐、胡椒粉。-清蒸多宝鱼：将多宝鱼、葱、姜、胡萝卜、香菜、红椒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、玉米油等食材制作成清蒸鱼。
4、8人一桌标准宴会菜单可以按照冷菜加热菜，荤菜加素菜，两个汤，在加上一个甜品和一份水果拼盘来搭配。也就是2凉+8热+1汤+1甜品+1果盘，因为是8个人，所以准备13道左右的菜就行了，太多了吃不完浪费。宴会菜单常见的菜品离不开鸡、鱼、虾、猪蹄，如果有忌口可以再进行调整。
5、今天香姐分享十道家常菜，8菜1汤1凉菜，十全十美寓意吉祥，高颜值家人都爱吃。山药玉米排骨汤准备食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片。做法步骤：排骨先用流动的清水清洗干净，再剁成小块。冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。
6、上桌八个凉菜菜单如下：凉菜金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭。凉菜蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡脚凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇。
春节年夜饭菜谱20道热菜菜色香味俱全
1、【干锅花菜】：花椰菜含有丰富的Vc，每100克花椰菜中含Vc85～100毫克，且含水量也高达90%以上，热量较低，因此对长期待在空调房，皮肤干燥，需要补水，希望减肥的人来说，既可以果腹又不会长胖。干锅花菜，味道鲜香，口感脆。【材料】：花菜，青椒，蒜泥，豆瓣酱。
2、一，清蒸鲈鱼，寓意着年年有余，生活美满。年夜饭上鱼可是重头戏，得有“余”才吉利。鱼肉啊，不仅好吃，还特别有营养，蛋白质高，脂肪又低。特别是鲈鱼，肉嫩嫩的，刺还少，味道简直美极了！【材料】：鲈鱼，生姜，葱，红椒。【做法】：1，把鲈鱼好好洗一洗，用刀把鱼肚子里的刺切掉，让鱼趴在盘子上。
3、胡萝卜拌金针食材：胡萝卜半根、金针菇1小把、干辣椒适量、蒜头5个、豆瓣酱1勺、香葱1根、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、清水少量、食用油适量【食材】所有食材洗净，金针菇切掉根部，洗净掰成小条，胡萝卜切丝，干辣椒和蒜头切末，香葱切段。
4、今天我将给大家分享一道非常好吃又好看的富贵吉祥菜——黄金糖果春卷，外皮酥脆可口，夹馅鲜嫩不腻，做法简单还好吃，这道菜端上桌，新年里都是美好的寓意，日子花开富贵，生活甜甜蜜蜜。
5、切好的火腿土豆块被置于空气炸锅内，随后涂抹上一层薄薄的油，设定温度为180度，烘烤约20分钟即可享用。烹饪时，需适时翻动食材至两面均匀受热，待其熟透后，撒上些许辣椒粉与细碎的欧芹点缀，增添风味即可。这款火腿土豆饼，外皮酥脆，内里软糯，搭配番茄酱，更是美味难挡，令人回味无穷。
6、这款珍珠糯米丸子，晶莹透亮，入口软糯香滑，内馅丰富诱人，不仅赏心悦目，更味道非凡，堪称年夜饭或亲朋欢聚时的佳肴首选。牛肉口袋饼，融合了醇厚的孜然香气，口感独特，令人回味无穷。以下是孜然牛肉口袋饼的制作步骤，以简洁创新的方式呈现：备好牛肉馅，加入孜然粉、盐、酱油调味，搅拌均匀腌制片刻。
100自助餐菜谱大全热菜
1、下面介绍100款高级自助餐菜谱大全，让您在家也能享受到美味的自助餐。前菜类凉拌海螺片：将新鲜海螺片切成薄片，加入适量辣椒油、香菜、姜末等调料拌匀即可。芦笋烧牛肉卷：将嫩牛肉切成薄片，在芦笋上卷起来，放入开水中焯水后捞出晾凉即可。
2、一般的自助餐都有猪肘子，有整个切成一半的，也有切成片凉拌的，总之可以上来就吃猪肘子，其它都不吃，一斤熟的猪肘子都要68一斤，吃上一斤就赚到了。而且吃的时候不吃皮和肥肉，只吃瘦肉，这样防止油腻影响食欲。
3、这道无忧无虑的餐点结合了鲜嫩的鸡肉、玉米饼、脆蔬菜和辣味水牛城鸡翅酱。这个10分钟的午餐可以搭配薯片、薯条甚至更多的蔬菜。查看食谱墨西哥铁锅饭这道铁锅晚餐色彩鲜艳，稍微有点辣。德克萨斯墨西哥风味的经典配料与使用罐装的莎莎酱和辣椒的组合使其不仅方便而且一定会受欢迎。
4、材料：排骨500克，酸豆角100克，姜一块，葱半根，花椒粉适量，五香粉适量，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。做法：酸豆角切成小段。排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。炒好的酸豆角放一半在碗底。
5、胡萝卜拌金针食材：胡萝卜半根、金针菇1小把、干辣椒适量、蒜头5个、豆瓣酱1勺、香葱1根、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、清水少量、食用油适量【食材】所有食材洗净，金针菇切掉根部，洗净掰成小条，胡萝卜切丝，干辣椒和蒜头切末，香葱切段。
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