不发面的面饼家常做法
怎么做发面饼
1、300克的面粉，用200克的温水和3克的酵母和面饧发，大约40分钟，面团发酵两倍大。发好的面团取出排气后擀成大薄饼的样子。不要太厚，薄一点层次多。全麦粉用玉米油拌成不能流动的糊状。不同烧热油烫，直接倒油拌就行。把面饼的一半出都铺上做好的油酥，薄薄的一层就行。
2、一切准备就绪后，用手将擀好的面皮卷起来，然后分成若干相等大小均匀的剂子。将小剂子整理一下，两端捏紧，然后按压成饼状，此时我们的发面饼坯就已经做好了。
3、具体做法：首先准备300g面粉，3g酵母粉，5g白糖促进发酵，用200毫升的温水和面，搅拌成大面絮，揉成一个稍软的面团，密封发酵到两倍大，天热的时候大概半个小时就发好了。案板上撒干粉防粘，取出来面团先排气，排气排的越干净烙出来的饼效果越好，排好气之后滚成长条，下7个剂子。
4、面饼的中间的位置铺上火腿丁、胡萝卜丁、葱花。将面皮的一边折起，折起的上面继续撒上火腿丁、胡萝卜丁、葱花，再把剩余的面皮也折上来。1用菜刀切成大小均匀的饼胚，表变刷点水，撒上芝麻。1盖上保鲜膜二次饧发3~4分钟，不要发酵得太长时间，否则饼会轻飘飘的。
5、下面我们就来看看这款既营养又美味的南瓜蒸饼是怎么做的吧。食材：南瓜泥170克，面粉260克，酵母2克，食用油少许烹饪步骤：首先将南瓜去皮切片，用蒸锅蒸熟，打成泥，或者用勺子压成泥。晾至手温时加入酵母粉，拌匀。分次加到面粉里揉成光滑的面团，密封后放在室温发酵。
6、第五步：电饼铛刷油，把蒸熟的发面饼放入锅中，两面烙至金黄盛出，好吃的千层发面饼就做好了，烙一下的饼外皮口感更香并且颜色也好看，和饼店卖的口感一模一样。第六步：烙熟后放到镂空的架子上凉一凉，再用刀切开就可以上桌吃了，这样做的千层发面饼层层分明，又香又软，比面包还好吃。
不用发面吃烙饼怎么做
1、面团取出，把面团上抹油，直接搓成长条，切成8个大小相等的剂子。然后把剂子搓圆，压扁，抹油，用擀面杖擀薄。擀好后，把面饼卷在擀面杖上，锅里不用放油，直接放进电饼铛里摊平。盖上盖子，焖15秒，开盖翻面，再焖10秒就可以出锅了，烙制的时间短，水分不会流失。
2、做法：将玉米粉、面粉放入盆内，将鸡蛋磕入碗中搅拌，加入白糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状。放入酵母充分搅匀，将锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，将玉米糊抹平，成厚约5厘米的大饼，盖上盖，用小火煎烙。将饼烙至两面熟，切成小块，装盘即可。
3、【做法】：南瓜清洗干净后用擦丝器擦成细丝，青南瓜不用去皮，半根胡萝卜也擦成丝。把南瓜丝和胡萝卜丝加入少许盐腌制10分钟左右，腌至有水分出来后挤干水分，放入碗中，用筷子划散后加入2个鸡蛋拌匀，分次加入100克面粉，面粉不用多，主要是起粘合作用，再加入适量盐调味就好了。
4、擀的用力——饼擀开的时候不能太用力，也不能太贪图薄，厚薄均匀即可葱花不干——葱花要彻底晾干.出镜率最高：葱花鸡蛋饼因为带鸡蛋，所以觉得营养好，早上经常做，也可以用发面。这个饼可以自己开发好多版本，培根鸡蛋，火腿鸡蛋，加韭菜，加南瓜丝等等。
5、？在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用。？用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
6、平时喜欢吃卷饼的朋友，一定不要错过这道烫面薄饼的做法，这个是做卷饼的基础。学会后，卷上土豆丝或者酱肉，就是非常美味的一餐。单做主食来吃也很不错哦~具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉400克、开水210毫升左右。将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌匀均，如图。
面饼的家常做法
1、【下厨房】面饼栏目为您推荐面饼的做法大全，面饼怎么做好吃，和面饼的家常做法，更多面饼的做法步骤就来下厨房。
2、【具体做法】荞麦面，在普通小麦粉中加入2克盐搅拌均匀，先加入100克热水充分搅拌，再加入40克冷水揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来30分钟。鸡脯肉切成长条，用咸菜腌制15分钟，咸菜可以用现成的，可以直接用生提炼、胡椒粉、蜂蜜腌制。
3、把饼烙到两面金黄，按压这个饼迅速回弹就说明熟了，发面的饼熟得快，这样就可以出锅了，两张大饼全家人可以吃一天了。
4、具体做法：普通面粉300g，盐3g调味增加筋性，用200毫升的热水和面，水温大概是60度左右，搅拌成面絮状之后，加入10毫升的食用油，揉成一个光滑的面团，然后在表面再涂抹一层食用油，密封饧上40分钟，面团饧到这个状态就差不多了。取出面团直接整理成长条，下剂子。
5、#烙饼还是发面香，教你在家烙出10层饼，皮脆里软，1张足够全家吃。发面饼是我们很家常的面食之一，因为吃着方便，所以隔两天就会做一次，每次多做一些，早晚想吃的话就可以拿出来再回锅热一下，特别方便。今天就给大家分享一个发面饼的做法，少油好消化，一起来看看吧。
6、1红薯发面饼：这款饼子和前面第14款饼子做法基本上是一样的，都是用适量面粉、发酵粉加温水搅拌成比较稠的面糊，发酵起来后再加入红薯丁搅拌均匀后，直接倒入刷过油的电饼铛，烙至红薯绵软出锅。
葱肉饼不发面可以做吗
1、葱的香味。肉的鲜香。饼的松软，结合起来回鲜香可口。回味无穷。不信你可以试试。简单易学。原料：面粉、猪肉馅、香葱、水、老面、苏打、盐、酱油、老抽、植物油、芝麻。做法步骤：第1步、老面加温水(40度)搅拌至融化。面粉里加苏打和一点点盐(1～2克就够)边搅边倒入老面。第2步、搅拌成絮状。
2、半发面，即面团发酵程度只有正常发酵程度的一半，做这款馅饼时，是把酵母与面粉和成面团后，醒20分钟，直接做馅饼就可以了，面皮在锅中慢慢爱热后，就能发起来了，做出的馅饼吃起来口感绵软，蓬松好吃。自己在家做葱香肉饼，用的是半发面，其实，和面的比例很关键，放半个月都不会硬，这样做又软又蓬松。
3、没有酵母，面粉还能做什么呢？做馅儿饼啊，不需要发面的馅儿饼。很多人都知道，若是不用酵母发面，面和好后是死面，做饼会很硬，不松软，用我们家乡话是“死结结的”。其实不一定，只要用烫面和面，面和得软一些，照样能做出松软的馅儿饼，哪怕放到下一顿照样不会硬，依旧好吃。接下来就分享一下做法。
4、做法比较简单，不需要发面，也不需要擀皮。面团包裹着馅料，拉扯出薄饼，下锅2分钟就好。这个饼很薄，口感柔软且非常筋道，馅料特别香。总之很好吃，爱吃饼的朋友做起来吧。
5、自家做的肉饼，用料超足，皮薄肉多，吃起来特别过瘾，层次丰富的肉饼，面皮和肉馅混合，越嚼越香，两天不吃就嘴馋，不用发面，比包子馅饼还要简单省事，趁热吃更香，凉了也不硬。现在我把这道千层肉饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做给家人吃。
6、说起好做又好吃的饼，葱油饼一定是其中一个。不需要发面，成功率更高。外酥里软，一层又一层，柔软且筋道，比发面饼更好吃。葱油饼的做法也更灵活，可以提前将面团揉好，放在冰箱存放1~2天完全没问题。如果是早上吃，可以头一天晚上将面团揉好，葱油制作好，放在冰箱冷藏存放，早上直接做即可。
发面饼的家常做法
1、当面粉被搅拌成絮状的时候，就可以下手揉了，要揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜，饧发到它体积的两倍大小就可以了。再准备一个小一点的碗，把20克的面粉倒入碗中，然后再加入食用盐5克，然后适量的熟油一定要用熟的油。
2、【食材】：面粉，酵母粉，油，葱花，面粉，芝麻。【做法】碗中准备适量的普通面粉，加入3克酵母粉，再用清水和面，搅拌成棉絮状，再加入少许食用油，搅拌一下，下手揉成一个的面团，盖上保鲜膜醒发体积变大。
3、【下厨房】发面饼栏目为您推荐发面饼做法大全，发面饼怎么做好吃技巧分享，发面饼最正宗的做法和发面饼家常做法推荐，更多发面饼的简单做法就来下厨房。
4、葱油发面饼原料：发酵面团、花生油、面粉、葱花、十三香、盐。做法步骤：第1步、发酵面团排气揉光滑，葱花，十三香，盐，面粉放小碗里。第2步、面团擀成大薄片，花生油烧热倒入葱花碗里泼成油酥。第3步、把油酥抹在面片上。第4步、卷紧卷成长条，切小份。第5步、小剂子两头捏紧，按扁擀成小饼。
5、葱香小饼的做法：盆中加入350克左右的普通面粉；葱切葱花；加入3克酵母粉，一勺盐，一勺花生油，适量的葱花；加入37度左右的温水，一边倒一边搅拌，揉成面团，面团做得柔软一些；面团揉好不用醒发，直接用擀面杖擀成3毫米的饼，然后用小饼的模具摁出一个个小饼，醒发一会，大概发成一倍大。
6、具体做法：老规矩咱们先把面和上，这是300g的普通面粉，把这个面粉分成两半，一半用90度的开水烫面，剩下的一半面用等量的凉水来和面，把这个面团揉光就行了，如果一开始揉的话特别黏手，就先饧上十分钟再揉，揉好了之后封上保鲜膜再饧上半个小时。家里面没有小葱了，咱们直接用大葱代替吧。
关于不发面的面饼家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
