海蜇的做法大全_黄瓜海蜇的做法大全

海蜇丝拌黄瓜的做法

1、洗净的黄瓜切成条。洗净的红椒切开去籽，切成丝。处理好的洋葱切成丝。锅中注入适量的清水大火烧开。倒入海蜇皮，搅匀汆煮片刻。将海蜇皮捞出，沥干水分。将海蜇皮装入碗中，淋入生抽、陈醋。加入少许白糖、芝麻油、辣椒油，倒入香菜。持续搅拌片刻，使食材入味。

2、海蜇拌黄瓜，是一道家常凉拌菜，制作原料主要有水发海蜇，嫩黄瓜，生姜。做法将海蜇放入清水中浸泡，洗去盐分和矾，切成细丝后，再入清水中浸泡去净盐和矾。锅内水烧开，待水温达到八成热时，下入海蜇丝烫过。生差、黄瓜洗净后切成细丝。

3、做法步骤：第1步、海蜇用凉开水清洗干净，挤干水分放入碗中。第2步、黄瓜切好放入碗中，加些炸好的花生米。第3步、碗里加入蒜末，小米辣，盐，酱油，蚝油，糖，辣椒油，醋拌匀。第4步、拌匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、【菜品】：黄瓜拌海蜇丝【配料】：黄瓜一根，海蜇皮适量、香醋两勺，大勺，大蒜适量，芝麻油少许，鸡精适量，生抽两勺。

5、海蜇拌黄瓜的详细做法步骤：海蜇提前4小时凉水浸泡，中间多换几次水，泡出里面的盐分，黄瓜拍散，切块，大蒜去皮切沫。

6、凉拌海蜇黄瓜的做法步骤准备好食材和佐料。步骤先将黄瓜切片，用盐腌制15分钟左右。步骤腌制出水后将盐水倒掉。步骤倒入清水冲洗一下。步骤将海蜇和蒜切片放入。步骤倒入少许蚝油。步骤再倒入适量生抽。步骤倒入少许米醋。

海蜇头拌黄瓜的做法

1、海蜇，韭黄，熟白芝麻，白糖，米醋，鸡精，香油，盐。【制作步骤】：我们先把一会儿要用到的食材都准备好了，海蜇我是买的那种成袋的，取出来以后放进小碗里面准备好，韭黄我们就挑选新鲜的韭黄来做这个菜就好了。

2、用料黄瓜拌海蜇头的做法买回来的海蜇头放清水里浸泡两天，中间需要多次换水。水果黄瓜洗净备用。把浸泡好的海蜇头片成大片。片好的海蜇头放自来水里冲洗。这步是为了更好地去除海蜇褶皱处的沙泥。把冲洗干净的海蜇头放入纯净水里再次浸泡半小时，中间换两次水。水果黄瓜切段拍碎。

3、蛰头拌黄瓜蛰头拌黄瓜的做法海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。大蒜切成末后加半汤匙白糖。倒入少许香油调成料汁。锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。

4、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。第3步、将海蜇头打开包装，去掉汤汁，用清水洗净，浸泡一会。第4步、大蒜用刀压扁，切末。第5步、盘中放黄瓜块和海蜇头、蒜末、倒入陈醋包。第6步、倒入芝麻、盐包，滴几滴香油调匀即可。第7步、用胡萝卜装饰。

5、做法海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。大蒜切成末后加半汤匙白糖。一汤匙生抽。倒入少许香油调成料汁。锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。

6、做法步骤：第1步、准备好全部食材，海蜇头要提前浸泡去盐。第2步、黄瓜用刀背拍扁切小块，海蜇头斜刀切小块。第3步、大蒜剁碎也一并倒进去。第4步、加入酱油、清香米醋、糖。第5步、轻轻的拌匀。第6步、最后加入香菜末，简单拌匀装盘即可。来自美食天下水怜忧的作品。

黄瓜拌海蜇丝的做法

1、海蜇皮切细丝，用清水浸泡120分钟（浸泡期间换几次水），再用清水揉洗冲净。黄瓜洗净切丝或切成小块。在碗中放入切好的海蜇、黄瓜，加入辅料盐、糖、生抽、香醋、香油、蒜末、香菜用筷子搅拌均匀。

2、【菜品】：黄瓜拌海蜇丝【配料】：黄瓜一根，海蜇皮适量、香醋两勺，大勺，大蒜适量，芝麻油少许，鸡精适量，生抽两勺。

3、做法步骤：第1步、海蜇用凉开水清洗干净，挤干水分放入碗中。第2步、黄瓜切好放入碗中，加些炸好的花生米。第3步、碗里加入蒜末，小米辣，盐，酱油，蚝油，糖，辣椒油，醋拌匀。第4步、拌匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、海蜇拌黄瓜，是一道家常凉拌菜，制作原料主要有水发海蜇，嫩黄瓜，生姜。做法将海蜇放入清水中浸泡，洗去盐分和矾，切成细丝后，再入清水中浸泡去净盐和矾。锅内水烧开，待水温达到八成热时，下入海蜇丝烫过。生差、黄瓜洗净后切成细丝。

5、第1步、海蜇放入碗里，倒入适量冷水，浸泡24小时，直至没有咸味为止。第2步、现在我们来准备其它食材，黄瓜1根，香菜30克，蒜20克，生姜20克。第3步、把黄瓜外皮削成虎皮状(就是削一半留一半)，洗净切成片，香菜清洗干净切成段。第4步、生姜和蒜头去皮洗净，切成碎末待用。

6、做法步骤：第1步、海蜇反复洗几次，提前一晚泡。第2步、刀和菜板15度角，切片。烧开水焯一遍。第3步、黄瓜、胡萝卜切好，放少量盐，最后攥干。

海蜇头的海蜇头的做法大全

1、海蜇头是海蜇中的精华部分，口感及营养价值更佳，海蜇头的一般食用方法是将它做成凉拌，凉拌海蜇头不仅吃起来十分美味，还能健胃消食，很多人都对其情有独钟。海蜇头的处理方法将海蜇头放在盐水中浸泡，使其表面霉烂。

2、【下厨房】海蜇头栏目为您推荐海蜇头的做法大全，海蜇头怎么做好吃，和海蜇头的家常做法，更多海蜇头的做法步骤就来下厨房。

3、做法：准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。黄瓜洗净，拍扁切段。把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。

4、传统加工方法是利用石灰、明矾浸渍，再榨去其体中水分、洗净、腌制，这样处理之后便成为通常食用的海蜇制品。海蜇皮和海蜇头都是低脂肪、低胆固醇的食物，即使是肥胖和血脂异常的人群也都能放心吃。

5、做法步骤：第1步、鲜海蜇一头，清水冲洗干净！第2步、先用刀沿海蜇薄厚交界处，割断，将薄处原料切丝。第3步、中间肉厚处，先直径一切为二，用刀片薄成两片或三片，切丝。放入盆中再洗一次，加入冰块备用。第4步、青红辣椒、蒜切米，小米辣（有的地方叫泰椒）顶刀切碎，香菜切碎末。

6、做法步骤：第1步、海蜇头用清水泡2小时以上，洗净切条。第2步、用热水烫一烫后取出，挤干水分。第3步、黄瓜洗净切条。第4步、加入蒜泥，蚝油。第5步、加入醋。第6步、加入味极鲜酱油。第7步、加入鲍鱼汁拌匀即可。小贴士：海蜇头和蚝油的咸度足够了，不要再加盐了。

海蜇皮的做法大全家常

1、下厨房为您提供海蜇怎么做好吃，海蜇的做法大全，海蜇家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多海蜇菜谱大全就来下厨房。

2、贡菜洗净，切丝、焯熟。海蜇丝洗净，汆熟，沥干，放凉。锅烧热，下入植物油烧热，下入干辣椒炸熟，盛出备用。将海蜇丝、贡菜丝一起纳入盆内，调入盐、味精、醋、生抽酱油、炸的辣椒油，搅拌均匀装盘即可。

3、凉拌海蜇皮，是粤区宴席上有一道出镜率很高的菜，称之为“开运拼盘”，里面有脆皮乳猪或烧鹅、叉烧、各式卤水和海蜇皮。拼盘里每一种配菜都很好吃，但是海蜇皮往往是最快被“夹罄”的。

4、做法：海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

5、制作工艺：首先将杏鲍菇切成大小均匀的小条，将海蜇丝用90度的水，烫制十秒后，捞出，沥干水分，备用。锅洗净，倒入半锅油，油温升至六成热，下入杏鲍菇条，炸制表面金黄，随后捞出，控油备用。

6、做法新颖，口感丰富主要用到的材料有：杏鲍菇300克，海蜇丝350克，韭菜30克，韭黄60克，葱姜蒜末各5克，干辣椒1个，胡萝卜丝30克，盐，鸡精，料酒，生抽，白糖，生粉各适量制作工艺：首先将杏鲍菇切成相同大小的丝，随后放入五成热的油锅中，炸制金黄后捞出控干油。

关于海蜇的做法大全_黄瓜海蜇的做法大全，海蜇丝拌黄瓜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。