猫耳朵的做法零食
能否指点下猫耳朵的好吃做法
1、硅胶垫上撒少许干粉，用菜刀切成一个个薄片，切一片拿开一片以免粘连。（1全部切好。面团不是特别硬切的时候就自然地成了耳朵的形状，如果冻太硬切的就会是圆的，不会是自然的耳朵形状。（1锅中加稍多的油烧热，插入筷子立刻冒气泡即可，一片片下油锅，中小火炸。（1炸至定型。
2、锅中倒油，烧热至7~8成油温，改中小火，把猫耳朵逐片放进油锅中开始油炸，下油锅后，起初不要搅动，让猫耳朵油炸定型巩固，自行漂浮起来了，再用筷子进行拨动翻面。炸得猫耳朵两面金黄，方可捞出，把油沥干，放凉后，猫耳朵就大功告成了，自己手工制作的猫耳朵清甜不腻口，香酥美味，好吃停不下来。
3、猫耳朵小吃的制作步骤步骤面粉的家常小碗准备两小碗面粉，这里嘛，就用那种自家吃饭的小碗，咱们不求多，但求香嫩。步骤红糖的热水奇迹让红糖在热水中慢慢融化，这个过程仿佛是一场奇迹，红糖的香气在水中回荡。
4、起锅烧油，油温五成热时，把切好的薄片放入锅中，中小火油炸2分钟，用铲子不停地翻动，让猫耳朵受热均匀，炸至颜色金黄，都漂起来后即可捞出沥油。猫耳朵就做好了，由于是素食，就不用复炸了，口感已经很酥脆了。炸好的猫耳朵吃起来香酥可口，甜而不腻，奶香味十足，比买的更好吃。
5、第把两个面团摞在一起，然后从一端卷起来，放在冰箱里冷冻2个小时，这样做出来的猫耳朵，不变形。第下油锅的时候，全程开小火慢炸，炸的过程中要不断翻面，等到猫耳朵全部飘起来，这样就可以出锅了。
6、猫耳朵好吃，但很多人都不会做，其实方法很简单，没有复杂的食材，只要有面粉、红糖和纯牛奶就能做，咬一口嘎嘣脆，一片接一片，真的停不下来。猫耳朵食材：面粉、红糖、纯牛奶准备两碗面粉，其中一份用红糖水和面，边倒边搅拌，另一份用纯牛奶和面，全部搅成大面絮的样子。
油炸猫耳朵零食的做法
1、【油炸猫耳朵】白糖面团：低筋面粉150克、白糖20克、温水60克、泡打粉2克、玉米油15克红糖面团：低筋面团150克、红糖20克、温水60克、泡打粉2克、玉米油15克具体做法先来制作白色面团，取一个大碗，放入20克白糖、40克温水，然后用筷子搅拌至白糖完全融化，放在一旁晾凉备用。
2、做法步骤：第1步、两个碗，各打一个鸡蛋，各放白砂糖，红糖20克。第2步、分别加面粉120克。第3步、揉成光滑面团。（太干可抹些水揉面团）静置15分钟。第4步、红糖面团擀成长方形面片。第5步、白糖面团擀成长方形面片。第6步、红糖面片上刷水，把白糖面片重叠一起，边边用擀面杖再擀一擀。
3、油炸猫耳朵没事自己在家自制小吃【油炸猫耳朵】还是第一次做，虽然做的不怎么样，但干净卫生，味道还不错。。。原料：面粉、鸡蛋、可可粉、绵白糖。
4、今天不做饭也不炒菜，今天给大家带来的是一个零食的做法，这是一个口感酥脆，味道香甜味咸的面食做法，名字叫作“猫耳朵”，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。
5、步骤提前准备好制作小零食猫耳朵所需要的食材和全部配料，很多朋友会好奇猫耳朵这样的花纹是怎么做出来的，其实跟各种糖类和肉桂粉有关。
6、休闲小零食，嘎嘣脆猫耳朵来啦说到猫耳朵，我想到的是过年跟妈妈一起去备年货，必须买上一袋，一边逛一边吃现在呢，想吃什么，自己动手做呀，安全又健康。
猫耳朵是一种油炸小零食,酥脆可口,猫耳朵怎么做
1、步骤提前准备好制作小零食猫耳朵所需要的食材和全部配料，很多朋友会好奇猫耳朵这样的花纹是怎么做出来的，其实跟各种糖类和肉桂粉有关。
2、做猫耳朵不能放酵母或者泡打粉，可以放鸡蛋，鸡蛋可以让炸出的猫耳朵口感酥脆，而不是很硬。面团要和得稍微硬一点，软了不好操作，同时口感也不是很好。和好的面团要醒发一会再擀。
3、准备200g的面粉，20g的白糖，然后用60毫升的清水和面，揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜饧上20分钟。我们再和一个红糖面团，同样的200g面粉，红糖20g，60毫升的清水，这个揉好的红糖面团也要饧20分钟。现在剂子已经饧好了，案板上撒一些干粉，擀成一张薄的饼皮。
4、猫耳朵的家常做法简介这种叫做猫耳朵或者牛耳仔的小食，是广州的传统美食，是油烧到七成热后油炸。一般的做法是油炸，味道可甜可咸，口感香酥脆。
5、【油炸猫耳朵】白糖面团：低筋面粉150克、白糖20克、温水60克、泡打粉2克、玉米油15克红糖面团：低筋面团150克、红糖20克、温水60克、泡打粉2克、玉米油15克具体做法先来制作白色面团，取一个大碗，放入20克白糖、40克温水，然后用筷子搅拌至白糖完全融化，放在一旁晾凉备用。
6、第13步、切好的猫耳朵胚子一定要及时拨开，一个一个的摆放在其他地方。（不然温度稍微一高，面团就会粘在一起。）第14步、宽油警告：锅中加入植物油，油温升高到插进去一根筷子周围有小气泡冒出来，就差不多了。
自制猫耳朵零食的做法有哪些
1、锅中倒油，烧热至7~8成油温，改中小火，把猫耳朵逐片放进油锅中开始油炸，下油锅后，起初不要搅动，让猫耳朵油炸定型巩固，自行漂浮起来了，再用筷子进行拨动翻面。炸得猫耳朵两面金黄，方可捞出，把油沥干，放凉后，猫耳朵就大功告成了，自己手工制作的猫耳朵清甜不腻口，香酥美味，好吃停不下来。
2、做猫耳朵不能放酵母或者泡打粉，可以放鸡蛋，鸡蛋可以让炸出的猫耳朵口感酥脆，而不是很硬。面团要和得稍微硬一点，软了不好操作，同时口感也不是很好。和好的面团要醒发一会再擀。
3、把两张饼皮摞在一块，上面刷一些水，然后从一端卷起来。用刀切成两半，现在面团有点软不好切，放在盘子里，然后放到冰箱冷冻一个小时。一个小时后，切成薄片。油温六成热下锅，浮起来之后搅一搅，炸到金黄出锅，油温升高之后我们再复炸一遍，出锅。
4、最初的猫耳朵，是用水煮熟，配上各种卤汁、浇头，就是面片的吃法。但现在提到猫耳朵，都是用油炸的。除了用小麦面，还可以用黄豆面、荞麦面、莜麦面、高粱面等来制作。今天我就和大家分享做猫耳朵的方法。直接做的猫耳朵，没有任何添加，一家老小吃得放心。材料非常简单，家里有面粉、糖就可以做。
5、小零食猫耳朵的做法简介今天带来的是小零食猫耳朵，注意调料根据自己口味适量增减。食材面粉300克鸡蛋1个白糖15克红糖30克凉水1勺色拉油1勺牛奶10克（个人口味酌情增减）方法/步骤半个鸡蛋加入15g白糖加入少许牛奶再加入少许水和成软一点都面团。
6、这种叫做猫耳朵或者牛耳仔的小食，是广州的传统美食，是油烧到七成热后油炸。一般的做法是油炸，味道可甜可咸，口感香酥脆。
猫耳朵是什么零食
1、猫耳朵是浙江杭州的特色名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。
2、猫耳朵因为是油炸的，所以一次不要吃太多，如果家里有烤箱，也可以用烤箱来做，中层150°C，烤30-40分钟，做出来的猫耳朵也很酥脆。面片上还可以洒些白芝麻增添香味，或者撒山一层辣椒粉和孜然粉，口味更独特。无论是油炸还是烤箱，一定要等放凉后再包装，不然很容易和包装纸黏在一起。
3、说起“猫耳朵”，相信大家在小时候都吃过，因为和猫的耳朵特别相似，所以叫猫耳朵。便宜又好吃，这是孩子们都爱吃的东西。这种小零食很少能看见了，基本上很难买到，所以特别怀念小时候特别爱吃的这种小零食，那种咬上一口嘎嘣脆，慢慢嚼来吃，特别香甜的感觉。
4、小零食猫耳朵是一款具有独特魅力和口感的小吃。它以其小巧玲珑的外观、香脆可口的口感、丰富的口味选择和创新的发展理念，成为了人们喜爱的零食之一。无论是作为闲暇时光的小吃还是作为伴手礼赠送给亲朋好友，猫耳朵都是一个不错的选择。在品尝猫耳朵的同时，也能让我们回味起那段美好的童年时光。
5、自己做出来的零食，不仅仅能享受过程带来的成就感和幸福感，更重要的是娃吃的放心。今天就跟大家分享一道我家孩子超爱吃的小零食---猫耳朵，不用油炸，无任何添加剂，香甜酥脆，每次做一大盘都能吃得精光。一起来看看具体的做法吧！先和一个红糖面团，把90克温水倒入到干净盆里，再加2克盐，30克红糖。
6、猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。小朋友看到猫耳朵，指不定就喊着你买哦，不如自己学会了，给小朋友当小零食吧。如果你宅在家里，不妨去厨房动一动，试试这个猫耳朵吧。
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