凉拌海带_凉拌海带丝的做法

生海带咸菜做法凉拌海带丝

1、海带要先放入锅中蒸10分钟，让海带回软，经过这样处理完的海带，最容易泡发，而且可以去除海带的腥味，同时蒸完的海带口感会更好。海带泡发的时候，放入白醋，可以让海带快速泡发。海带泡完后把它卷起来，然后再切，这样可以很好地把海带切成丝，丝尽量切细一些，越细越入味，而且口感也好。

2、做法步骤：第1步、将新鲜的海带丝放入盆盆里。放入蒜蓉、盐。第2步、放入白糖。第3步、放入味精。第4步、放入适量生抽和陈醋。第5步、放入小葱、剁辣椒。第6步、淋上花椒油，搅拌均匀即可。第7步、成品。酸甜微辣，美味爽口。小贴士：海带剪短，方便食用。最好用现炸花椒油，口感更好。

3、取适量干海带丝，干海带丝用清水泡软。淘洗掉泥沙等杂物，洗至水清为止。把洗好的海带丝，用温水泡2小时。干海带泡发后是原体积的3倍左右。把泡好的海带丝用刀切成长段，以方便食用。把海带丝盛到干净容器里，调入适量精盐。调入一汤匙生抽，根据口感挖入辣椒红油。

4、做法步骤：第1步、准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。第2步、锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。第3步、水开后倒入海带丝，焯水2分钟。第4步、捞出过凉水。第5步、准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。

5、做法：盐渍的海带丝把盐分洗去放到清水里浸泡2个小时左右，小米辣切圈，蒜切末，洋葱切丝，胡萝卜切丝，香菜切段待用。烧锅开水，下入海带丝焯两三分钟捞出，凉几遍凉水，把水分挤干切成小段放到一个大点的容器里待用。

6、【凉拌海带丝】准备干海带、香葱、香菜、小米椒、白芝麻、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖。【做法】干海带放入清水中浸泡2小时，水要没过海带，或是用盘子压住，这是个很重要的细节，不然有的地方泡发了，有的地方还是硬的，口感不一致。海带泡发后，用手搓洗干净，冲洗后沥干水分，切成海带丝。

海带丝咸菜的做法

1、干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。倒入海带丝，翻炒均匀。撒入熟芝麻，拌匀。装入容器里，放置数小时使之入味。小贴士放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。

2、方法/步骤购买海带，好的食材是做好食物的第一步。市场上有很多海带可以选择，比如盐保存的海带丝、干的海带头等。盐保存的海带丝，洗完后，咸味过重，影响口感，最好是自己购买超市出售的海带块，洗干净后，切丝备用。

3、做法步骤：第1步、海带丝焯水。第2步、配菜准备就绪。第3步、海带丝捞出控水。第4步、放入蒜末和葱花，黄瓜和腌萝卜切丝。第5步、锅中入油烧热倒入蒜末上。第6步、加盐，醋，酱油搅拌均匀。第7步、爽口小菜，请您品鉴。第8步、成品图。

4、做法步骤：第1步、盐渍海带丝200克，甜椒半个，葱姜蒜适量，择洗干净，海带丝反复泡洗焯水1分钟，然后过凉控干备用。第2步、甜椒，大葱，大蒜，姜洗净切丝。第3步、准备好所有食材。第4步、把所有食材放一起，加点白糖，白醋(多加点)，盐，香油，搅拌均匀就可以了。第5步、酸爽海带丝，简单快手凉拌菜。

5、做法步骤：第1步、清凉开胃又简单。第2步、准备材料。第3步、用水冲海带丝三遍。第4步、再浸泡一个多小时。第5步、等到基本没什么咸味儿了，下海带丝至沸水中。第6步、再倒一汤匙左右的白醋，焯水三四分钟就好了。第7步、这样不太硬也不会太软，捞出来过凉。第8步、剪成小段。

6、豆果美食腌海带栏目为您推荐腌海带做法大全，腌海带怎么做好吃技巧分享，腌海带最正宗的做法和腌海带家常做法推荐，更多腌海带的简单做法就来豆果美食。

拌海带丝的调料配方

1、将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油。调料拌匀入味即可，拌好的海带三丝盛入盘中。凉拌海带丝食材海带丝100克、胡萝卜半根、生抽2茶匙、味精适量、油适量、盐适量、蒜3瓣、香菜4～5根、红干辣椒4～5个、白糖2茶匙、香醋2茶匙。

2、拌海带丝By香香的小厨房原料：干海带、胡萝卜、洋葱、鲜酱油、蚝油、白糖、蒜末、小米辣、葱花。做法步骤：第1步、海带清水浸泡半小时，切丝洗净，焯水两分钟捞出沥干水分。第2步、放入盘中。第3步、放入胡萝卜丝和洋葱丝。第4步、碗中放入蒜末、小米辣、葱花浇入热油。第5步、加鲜酱油、蚝油、白糖拌匀。

3、原料：海带丝、香菜、胡萝卜、干辣椒、糖、醋、盐、鸡精、酱油、香油、辣椒油。做法步骤：第1步、准备洗干净的海带丝。第2步、放入我手这些量糖，喜欢吃甜酸口味的可以多放点糖。第3步、醋少许。第4步、鸡精少许。第5步、盐少许。第6步、酱油：放酱油盖(三盖)。第7步、香油三滴。

4、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

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6、大家都知道，白醋是可以去腥的，我们做凉拌海带丝的时候，需要加入少量的白醋，这样才能够让海带丝腥味消失。第二，白糖。许多人做海带丝的时候都想要加入一些咸的调味料，其实白糖也是做一些凉拌菜必须要加的。

凉拌海带丝用什么调料

1、海带丝可以用盐渍海带丝，也可以用干海带丝，但还是盐渍海带丝的口感更好一些。凉拌海带丝之前，要把海带丝进行焯水处理，焯水时加少许陈醋可以去除海带的腥味，软化海带。拌海带丝的时候，蒜末和陈醋这两味调料必不可少。

2、原料：粉丝、海带、盐、味精、香菜、白醋、芝麻油。做法步骤：第1步、准备材料。香菜洗净切末；干粉丝切短；海带煮软切细丝。第2步、煮锅内睡烧开，放粉丝煮熟，捞出沥干水分，放凉。第3步、将凉粉丝和海带丝放入碗内，加入盐、味精、芝麻油和白醋，在将香菜末放入一起拌匀即可。

3、【凉拌海带丝】食材：盐渍海带丝300克、大葱一根、大蒜三瓣、干红辣椒适量、盐、生抽、陈醋、食用油。做法步骤：盐渍海带提前用清水冲洗掉表面的盐分，然后在清水中浸泡几分钟。接下来把大葱切成葱丝、大蒜剁成蒜末，干红辣椒用剪刀剪成细丝备用。

4、第1步、准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。第2步、锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。第3步、水开后倒入海带丝，焯水2分钟。第4步、捞出过凉水。第5步、准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。第6步、淋入滚烫的热油激发出香味。

5、凉拌海带丝，酸甜微辣，美味爽口凉拌海带丝By小洞天一款简单美味的家常凉拌菜。原料：海带丝、剁辣椒、小葱、蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油。做法步骤：第1步、将新鲜的海带丝放入盆盆里。放入蒜蓉、盐。第2步、放入白糖。第3步、放入味精。第4步、放入适量生抽和陈醋。

6、凉拌海带丝食材干海带丝50克、醋两勺、生抽一勺、盐5克、鸡精3克、香油数滴、红椒3个、大蒜3瓣、香菜适量、芝麻少许、白糖一勺。做法干海带丝，用温水泡开，用开水焯一两分钟。蒜切末，香菜切段。海带丝剪成方便吃的段，然后放香油，盐，醋，糖，生抽，蒜，鸡精翻拌均匀。

关于凉拌海带_凉拌海带丝的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。