做卤菜生意有没有前景，开店需要注意哪些

做卤菜生意有没有前景，开店需要注意哪些？

在当今社会，餐饮行业一直是一个热门的行业，而卤菜作为其中的一种美食，也受到了广大消费者的喜爱。那么，做卤菜生意到底有没有前景呢？开店时又需要注意哪些问题呢？

随着中国经济的飞速发展，国家也大力的支持鼓励全民创业。现如今，也越来越多的人想要自己做创业做生意，毕竟牛耕田一辈子，没有一块田是自己的，打工一辈子，却没有一份事业是自己的。

对于初创业的人，卤菜行业是不少人心目中的第一选择，原因在于卤菜的投资相对其他行业来说，是较少的，成本不高，压货少，种类多样，风味各异，不论城市乡间、酒楼饭店，还是街边小巷，都有需求，针对的人群也没有分别，男女老少都可以吃。

第一：专业的授技老师

都说名师出高徒，遇到一位好的师傅比你遇到十个技术一般的师傅都要好。你要学的不光是技术，更多的是经营方面的经验，每一个环节都很重要，尽量不要去学校，你真的学不到什么，不要太相信网上所说的祖传秘方，百分之九十九是为了骗你的钱，好的配方是有，但是那些店面都生意忙得不行，人家还真看不上你买配方的两个小钱。

第二：开店选址

当你学好技术之后，接下来一步需要做的就是选址，但是要直接开店呢还是先摆个摊位这是需要考量的，开店风险明显大过摆摊，投入过大，位置不好的，生意可能就不好，位置好的房租加转让费高，摆摊就要灵活的多，投入也小很多，但缺点也明显，对于一些要求卫生高的人群可能有所顾忌了。

所以要综合因素考虑，选择适合自己的。

做卤菜生意还是有很大的前景的。随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，而卤菜作为一种美味可口、营养丰富的食品，自然会受到消费者的欢迎。要想在这个行业取得成功，还需要做好以下几点：要选好店铺的位置；要保证食品的质量和口感；要做好宣传和推广工作。只要做好这些，相信你的卤菜店一定会生意兴隆！