情人节巧克力的做法
2月14情人节巧克力-草莓巧克力的做法
1、做法：1融化巧克力将黑巧克力块掰碎，放入适用于微波炉的小容器内，加入少许水;用微波炉中火加热4分钟，使巧克力大部分融化;取出容器后，加入一勺热水，搅拌均匀，让巧克力充分融化。2洗净草莓将草莓洗干净，放在容器里备用。3草莓插牙签用干净的牙签，在洗净的草莓底部插上小牙签。
2、做法称重好淡奶油，放到小锅中，煮开，微沸的状态就可以了，不要煮太久。把热了的淡奶油，倒入放巧克力的容器中，无需搅拌。待巧克力全部融化后，加入黄油，搅拌，黄油就融入到了巧克力中，再倒入朗姆酒，搅拌均匀。如果没有酒的话，也可以不加，这个只是提了一下巧克力的风味。定型放入冰箱冷藏2小时以上。
3、跟那款网红熔岩巧克力的口感一模一样。做法二去超市买好时巧克力两条80g切成渣渣，用100ml淡奶油加热到冒泡泡倒入巧克力碎里静置5秒，然后快速搅拌，不用加蜂蜜。倒进铺好油纸的磨具里，冷藏一夜。技术总结：超市买最常见的固体含量48%的纯巧克力。按照5的比例和淡奶油混合后冷藏就可以啦！完全不用加糖。
4、第9步、慕斯坯制作，牛奶糖放入锅中煮化，加入吉利丁粉搅拌均匀，加入草莓酱搅拌均匀放凉。第10步、淡奶油打发60分发备用。第11步、草莓糊放凉，加入淡奶油中搅拌均匀。第12步、食材搅拌好倒入模具中，冰箱保鲜冷藏4个小时左右。第13步、定型脱模，草莓味巧克力100克放入锅中小火化开，放凉，淋入慕斯蛋糕坯上。
5、做法步骤：第1步、准备。第2步、把白色巧克力放入锅中融化。第3步、草莓洗净、吸干水分。第4步、香蕉切出自己想要的形状。第5步、草莓用牙签插上。第6步、沾满巧克力溶液。第7步、撒上饼干碎（可以是喜欢的坚果)。第8步、黑色巧克力溶化。第9步、香蕉上也沾满。第10步、草莓也沾点儿黑巧克力。
6、一般的制作是先煮牛奶再放巧克力。这里用到的是简单做法，选用的是全脂牛奶粉（或者甜牛奶粉）和纯黑巧克力。首先把水烧沸，然后在杯子里放入一块15g左右的黑巧克力（可以弄碎）。将沸水轻轻倒入杯中。然后搅拌这时候黑巧克力会融化在水中。香气四溢。等水稍冷到80摄氏度左右，也就搅拌一会儿的功夫。
情人节巧克力怎么制作
1、面粉中加入鸡蛋白糖猪油酵母，分别用南瓜泥紫薯泥火龙果汁菠菜汁和成光滑面团。醒发至2倍大。醒发好的面团揉面排气，搓成长条切成小面剂。模具中撒干粉放入面剂用手按压紧实。翻转模具用力磕在面板上。磕出印好花的巧果生胚。做好的生胚摆入烤盘2次醒发20分钟。
2、把苦巧克力和牛奶巧克力放在一个大玻璃碗中，加入水饴。淡奶油倒入奶锅，小火煮开。淡奶油煮开后迅速关火，马上倒入巧克力的碗中。再盖上另一个碗，闷两分钟左右。用手动打蛋器搅拌均匀，如果还有没能融化的巧克力，大家不要着急，隔热水继续搅拌至完全溶解就可以了。
3、牛奶巧克力馅：普通柑橘泥-5克奶油-3克肉豆蔻-克橘皮-适量牛奶巧克力-10克制作步骤第二个馅料的质地会更稠密，味道会更丰富。在平底锅中加入柑橘泥、奶油、肉豆蔻和橙皮，混合煮沸。倒入装有牛奶巧克力的小量杯中。用搅拌机搅拌均匀。倒入一个小裱花袋中，冷却至28度。
4、虽然这款巧克力看起来像是魔法世界中才有的产物，但是它原理却没有那么难。只需要巧克力调温后将其倒入特制的3D模型中就制作完成了。“任何人都可以在家做这件事情。”一位成功做出彩虹色巧克力的制作者说。因为这种神奇巧克力背后的原理就是光的衍射。
5、巧克力掰成小块隔水加热，温度不用太高，巧克力一会就化了，奶油倒入奶锅里，开小火，奶锅周围一圈起小泡泡马上关火。太热的话会把巧克力烫油水分离。
6、巧克力400g抹茶巧克力400g猕猴桃4个草莓8个橙子2个火龙果1个橙子猕猴桃切成片备用。火龙果、草莓切片备用。将切好的水果片放上网架。120°烤制120分钟。将巧克力切碎，隔水融化后铺入模具并摆放上水果干做为装饰。将模具放入冰箱冷藏等待凝固即可。
怎么做巧克力
1、下厨房为您提供巧克力怎么做好吃，巧克力的做法大全，巧克力怎么吃有营养等好吃易做的做法分享，想了解更多巧克力做法大全就来下厨房。
2、你可以用自己喜欢的任何模具来做巧克力，包括棒状模具、心形模具或任何其他图案的模具。如果你没有巧克力模具，可以使用干净的冰块托盘。你还可以用黑巧克力做巧克力豆、巧克力软糖或其他美味的甜点。让巧克力冷却。把巧克力放在一边，冷却到室温，不要让它太快变硬。
3、将巧克力融化在干净，干燥的碗中，放在一锅几乎没有煨水的地方。如果你想调制巧克力(见上文)。当巧克力融化时，收集并准备你想要放在酒吧的任何成分。一旦巧克力融化(并进行回火，如果调制巧克力)，将锅从锅中取出并擦去碗底部的水分。将一层巧克力倒入或舀入模具中。
4、对于这步中，笔者建议不要用火加热黄油致使融化的方法，因为今天做的是巧克力，之中每一步的细腻操作都会影响巧克力的完美口感，所以让其自然融化是非常不错的烹饪手段。第二步：之后我们把准备好的糖粉倒入融化的牛油中均匀搅拌。
5、巧克力碎……适量巧克力……适量杏仁片……适量可可粉……适量糖粉……适量制作方法：将巧克力戚风蛋糕(做法参考19页)切块，倒入搅拌盆中。倒入无盐黄油、淡奶油和朗姆酒，混合均匀。倒入提子干及杏仁碎，搅拌均匀。将上述材料混合物捏成一个个均匀的小球。
6、√准备：将考维曲巧克力隔温水融化。提前将黄油放在室温软化。？制作过程；将和栗酱、栗子酱、黄油和转化糖混合，倒入搅拌桶中搅拌均匀。加入考维曲巧克力加入“步骤1”中，静置1分钟，用均质机搅拌均匀。将“步骤2”装入套有圆花嘴的裱花袋中，备用。
爱意满满,情人节巧克力制作方法
1、白色巧克力：1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。果仁巧克力：将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。
2、【制作步骤】原配方用的可可含量40%的白巧，因为买不到这里用的是32%的。会比原版甜一点。隔水融化比较安全。抹茶粉用的是五十铃，放了10克，稍微有点多。可以少放点。淡奶油90克微微加热回个温，然后和巧克力酱一起拌匀。就得到了抹茶甘纳许。原配方用了可可脂，此处用10克黄油代替。
3、要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。
4、但是接下来的制作过程，就很好的诠释了“真香定律”发酵发酵是一个可以决定巧克力风味的步骤。可可豆本身并不是，像我们看到的一样干燥，可可豆是被白色的过肉包裹住，并且在外层还有一层胶质。取出可可豆放进容器中发酵，经过5--152天的发酵，可可豆的水分降到8%左右。这个时候开始风干。
5、离开火后稍凉，将鸡蛋放入混合物中，然后放入糖、面粉和生奶油中，倒入巧克力奶油将沙司放入略烤的甜脆皮包中，放入170度的烤箱中烤30分钟，时间一定，即可食用~自制黑巧克力，口感细腻，甜味浓郁。如果你喜欢，你可以自己试试~提示一。不适应苦巧克力，可多加10颗糖；2。根据烘烤时间和温度，根据烤箱调整。
6、巧克力的制作。巧克力分为白巧克力和黑巧克力两种。巧克力的制作方法主要有三种：直接用可可脂，或以可可脂为主要原料的产品；用食用油脂做原料，或以可可脂做原料的产品；以可可豆为主要原料，以水为溶剂，经研磨、加碱溶解、过滤等工艺过程制成的。巧克力配方。配方中的可可脂含量在50%以上，但脂肪含量在25%以下。
关于情人节巧克力的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
